尋找溫哥華最強牛肉粉 劉翁出馬教點為之「好」? 試盡列治文溫市蘭尼4越南餐廳
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- Опубликовано: 20 апр 2023
- #住加男人 #CanMen
Wingo早前喺多倫多尋找最強牛肉粉後，食過翻尋味，決定「自肥」、喺溫哥華尋找最強越南粉，更搵嚟強勁廚師劉翁，加埋瘦Sam一齊點評。
講到越南牛肉粉，劉翁認為好唔好，其中一個焦點係咪真係用牛骨煲；坊間唔少餐廳會用味精，味精味道未必唔好，但食完一兩個鐘就會覺得口渴。跟住就係生牛肉「生唔生」、湯夠唔夠熱，啲粉爽唔爽、夠唔夠彈口……講住咁多先，埋枱繼續同大家點評。
先到位於蘭尼、備受好評嘅「越南牛肉粉（Vietnamese Cuisine）」，劉翁率先試吓個湯，係咪真係用牛骨煲出嚟呢？Wingo仲話啲粉有浸「益」味……？
鏡頭一轉到溫哥華老字號「皇燕越南美食（Bun Cha Ca Hoang Yen）」，諗住食個風味，點知嚟到發現佢新裝修完……唔緊要，都係食為先。劉翁話生牛肉粉紅色OK、湯味標準，份量亦合理，餐廳有提供魚露要加分；至於Wingo就話，食完冇耐已勁口渴……
第3間係位於列治文、唔少人推介嘅「Pho 37」，劉翁評價賣相OK、洋蔥OK，「生牛肉生嘅」，湯底厚身牛味濃，有紫天椒亦係加分位。Wingo就埋頭苦幹食個粉，冷落啲牛，佢話鍾意個粉夠爽有咬口，所以係咁食粉飲湯，牛肉反而成為配角……
嚟到第4間係溫哥華市中心、採西式佈局嘅Linh Cafe，出名為食嘅瘦Sam，唔止嗌牛肉粉，仲點咗春卷、蒜蓉牛油炸田雞腳；Wingo亦唔執輸，牛肉粉加錢配AAA牛肉。見兩位食到停唔到，評價又如何呢？
溫哥華好食嘅越南牛肉粉，當然唔止呢4間，所以今集只係〈尋找溫哥華最強牛肉粉〉Part 1，密切留意Part 2播出日期啦～
室內設計師Dizen Lam
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我係多倫多食越南河粉， 餐廳提供晒魚露、 2款辣醬（潮州辣椒、 蒜蓉辣椒）、 甜醬、 豉油、 胡椒粉。
牛丸係細細粒嘅， 洋蔥切得薄， 粉好滑、 湯清味濃。 有新鮮九層塔、 青檸同芽菜。
基本上揀啲越南人開嘅， 比較正宗。
仲有越南bang mi
溫哥華真係好多pho店舖，好多都係住家式經營，要試真係有排試，各有特色，多謝Canmen拍片試食😋
多謝details分析，正。👍🏼😃
LA 的phó 店 好吃的很多！😊🎉
見到你哋食我都好想食呀🤤🤤🤤
我會在 Richmond Ironwood 購物中心嘗試 pho 37。will try this weekend. I thought the pho near Alexandre road next to Lansdowne was the best. But I would not add the egg. :)
介紹兩間溫哥華相對比較隱世嘅Pho。第一間響Marine Drive夾Fraser嘅Phone Zen，呢間家族經營，我自己覺得湯同河都好食過皇燕 (皇燕主打蟹粉，牛肉粉唔係強項？)。另一間係Hasting近Boundary嘅英記，同樣家族經營。英記個湯好得(唔知佢有無味精，純粹個人口味覺得係溫哥華top 3心頭好之一)。以上兩間都唔係d靚裝修餐廳，有果種舊式越南牛河餐廳味道
睇完你條片，馬上開車去Linh Cafe試試，果然個湯好清，肉味濃，河粉亦爽滑，整體真係有響越南食果隻感覺。我特地叫多個extra pho，發現OK窩，佢分開上攤咗一陣黐埋咗，但落湯後分得開，d河粉唔多油。唯一扣分係上檯時候冇九層塔，亦無青檸。(修正先，同經理傾咗幾句，佢話係北越嘅牛肉河，唔落九層塔同青檸，唔想影響個牛肉湯味道窩，小弟孤陋寡聞，差d誤會咗人哋😂) 我叫嘅係regular Pho Bo，份量正常，但發現唔係生牛肉，而係熟腩片，大食嘅我覺得有d唔夠喉 😅 (冇辦法，我中意食牛腩)
田雞腿轉頭食，但齋講個牛肉河，我明白點解你會俾咁高分。我個人嚟講，我覺得Linh Cafe同英記同水平。如果有機會去英記，可以試埋佢哋個炸雞翼，田雞髀 vs 炸雞翼 唔知邊個贏？😂 (戴番個頭盔先，我成年冇去過英記，但至少之前幾次水準keep到)
Pho 37 劉翁同Wingo飲果個湯底係完全唔同味架😂😂😂 Wingo果碗係特別版，個牛骨係燒過架😂
Good video. Make more of these Vancouver area real honest food and restaurants review.
Find where is the best 焗豬扒飯 in Canada
想試😍 btw欣賞你哋會mask咗其他食客個樣
Try All about Pho in Surrey King George their Pho and deep fried spring rolls are awesome. Also Hoi An Cafe across from 皇燕 is way better. The salad roll there is awesome too!
Thanks for an awesome video. Will try Linh next time I am in dt!
Try Pho Lan Richmond if you're in the area, u won't be disappointed. Try Pho, Spring roll, bbq short ribs and Vietnamese sour soup (if u know what it is). Small place, older buildings, no AC, been around for many years. Highly recommend!!
皇燕舊店食過，不過不失，非傳聞咁有光環。
I like #37 from pho 37 as well. Broth is nice and smoky.
我愛吃也好煮，Surrey newton 的newton pho 最好味，湯底－流😮😅❤
Lin 我凈係去過舊 location. 搬咗未試。以前多數食法式早午餐。
Like from los Angeles
以前有間叫煌記嘅食完口渴到不得了，味精多到嚇死人！
我在溫哥華和多倫多都生活過，覺得多倫多的pho 比較好吃和冇咁多味精。
個人意見 識叫 就生牛肉on the side 上得枱既 包冇又黑又梅的牛塊呀 食家 想想
個田雞真係好吸引
現在好少餐廳會用紅指天椒了，更遑論鵝蒂。
Calgary 好吃D！
getting hungry....😄
唔知你地有冇系calgary 食過呀 北越 南越 金边人 唔少 越南粉多得是 你地食過生猪肉卷未呀 食家
我十年前出差到胡志明市 要求代理帶我去食越南粉 講件事大家聽聽 同伴的代理都只叫雞粉 冇叫牛肉 牛丸粉 我就叫生牛肉粉 要生上 on the side 可惜他們不提供 食後 我問他們為什麼不食牛 他們說明越南:唔系食牛既地方 何來靚牛肉呢 又點會有生牛肉上檯 我食後 湯府系贏晒 清而香 牛肉就鞋過冇朋友 我食過最有印象既 系Montreal 食過一間系downtown 亦系開創我食生牛肉on the side 不侵湯的 因為我見到旁邊枱的越南人叫 他們不放湯就混甜棘醬 生食 我又試下 嘩 好正 之後回溫哥華食 越食越失望，on the side 只有少數提供仲有味精越落越多 奉獻大家平日唔多飲水既朋友真系要飲D湯 飲完半碗飯包你要飲一公斤水的𨠄其是 大陸人經營的
我當年去河內，都系中過蕉！塊牛肉好似百潔布😢
我喜歡稱為西貢。
尼度青檸係lime，東南亞係kalamansi 又名青柑，係兩樣嘢黎架。
你都唔係正確喎😂，Calamansi外皮青綠色，但果肉橙色，一般用嚟榨汁做飲品⋯⋯
東南亞煮食用主要kaffir lime 或 key lime
巴拿馬的牛又平又靚
可能係用乾粉，唔係用新鮮河粉，
What about Pho Tam in Surrey ?
Used to be good but not anymore..
Recommend pho lan Richmond
Langley 不错，但是泰山决对第一
食湯粉，唔係為咗個湯，咁點解唔食撈粉？
有国语版的吗？😅
Why Mr Lau add two spoons full of fish sauce when he claim he found the best pho?😂😂😮😮
明明系食牛肉粉，點解又講麵？講漏口。相信你地有去過滿地可，冇見介紹滿地可牛肉粉？我有個前越南華人朋友住多倫多，話食過北美多地的越南餐和牛肉粉，推薦滿地可的幾家，的確唔錯。
上得嚟... 一定食中、日... PHO留返Seattle食啦... 唔想浪費quota 😢😢😢
搵日挑戰西雅圖
@@CanMen 咁睇唔開呀... 😂😂😂
why not try The Lunch Lady in Commercial Drive
We did
尋找溫哥華最強牛肉粉2 劉翁推介白石小店 加列治文溫市3名店 終極裁決!
ruclips.net/video/dfSKYyCGL-E/видео.html
北美嘅越南河粉係比香港嘅好食好多，湯底味道接近越南嘅
真，響香港基本上冇生牛，牛腩，牛筋，栢葉河。芽莊同越棧果d真係差好遠
左手邊人兄,邊食邊講好核突😂不知道你說什麼🤫🤪
尋晚8點幾就係食Pho 37
可供奉神明
不過我想講
我聽住個節目來望住自己嗰碗
心諗
「我隻蛋呢，冇蛋既😢」
要叫37號先有喎
@@CanMen 所以要翻兜
不過個特別牛肉粉都好香牛味，好食
皇燕係蟹粉好食,牛肉粉普通。
多倫多平均都好食過溫哥華，聽人講澳洲嘅最好食，
去過河內、胡志明食過反而都比較失望
In Sydney- must to go Canley Vale for Pho, operated by Vietnamese 1st generation migrants.
BEST one I tried so far👍👍😋😋
澳洲👍
食咁多餐，一定高血壓
第三間牛粉粉，首次見到所謂食家，食牛肉粉，下魚露酸汁，首次見，真係所謂食家了，全世界首次，
人哋冇話係食家喎😂，要係食家先可以拍片？ 人哋試完湯後才落醬汁有咩問題？腦殘！
但你们有什么资格，說這間好，说那间不好，你们喜欢的，並不代表所有人認同，但你们不認同的，亦無所谓，但出视频說三說四，這並不可取，所有小餐館，都是家庭经营，经过你们1⃣️唱人家还能经营嗎，蹟些厚德吧，你们自己的口味，並不能代表所有人，
如果真係有機會試食哂全加拿大嘅Pho都可以話係創舉~(你哋自己嘅)
脷伸: 我唔係加拿大人
所謂食家，一見這樣下辣椒醬，便知道是自稱所謂食家，不知所為
我邊句話自己係食家？
越南華僑食pho 有落甜醬和辣醬
，所以正常會見到每張枱都會有哩兩支嘢
@@maysze7340 一般我們都是將海鮮醬，辣椒醬放在一隻小碟，是用來點牛肉片吃的，不過是放在湯裡，這樣做會影響湯底的味道
@@CanMen 我不是什麼食家，但我絕對不會用自己的口味。去做一個視頻，指名導姓每間餐的餐廳名字，這間怎樣，那間怎樣，這只是你自己的口味，並不能代表所有的食客，更加並不見得你對越南牛肉粉有多認識，只希望做視頻之前，先了解自己有多了解才去說東說西，食家！
所謂食家，知不知道，牛丸切片後，再放入熱湯一定會卷起的，所謂食家，這樣都不知道？唉，所謂食家，
牛丸切片🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
牛丸切片x2😂😂😂😂😂😂
Yuck!
真係唔好亂噏啦，我唔相信在大溫或北美有舖頭打正招牌賣Pho而又用牛湯精去煮湯，因為根本就做不到那種味，唔會有人蠢到倒自己米，因為無得呃，如果你哋搵到間係咁樣整，唔怕開名話俾大家知
我哋咪講咗邊間食完會口渴囉
@@CanMen 口喝，並不單單是越南牛肉粉，出得去街外吃東西，便要知道外面煮的餐，百份九十，都會下師傅，如果怕口喝，在家自己煮，但切記不要煮煮即食麵，及半成品食物，1⃣️樣有味精，
試試Surrey 的newton pho,👍正