溫哥華工廠區 港人父子檔主理美式隱世Cafe 令肥Sam後悔? 令Wingo搵到真愛?
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- Опубликовано: 10 сен 2023
- #住加男人 #CanMen #香港人 #廣東話
肥Sam難得由卡加利返一返嚟溫哥華,Wingo即刻帶佢食好西;呢間開喺工廠區嘅隱世Cafe叫Northern Cafe,由香港第3、第4代移民主理,令Wingo食到一生難忘嘅Egg Benedict、肥Sam後悔移居卡加利先知有佢嘅存在!
Northern Cafe係美式餐廳格局,餐牌包羅萬有,有中式有西式,用嘅都係真材實料,充份表現出平靚正嘅香港精神。
肥Sam同Wingo試咗包括薯仔沙律、雲吞麵、漢堡包、Egg Benedict等,味道點先?唔使講嘢,用個心去感受,Wingo終於搵到一生中最愛嘅Egg Benedict,好食到眼泛淚光……?
平時Northern Cafe都係爆場居多,閒閒哋排隊要等個幾鐘;好在肥Sam同Wingo呢次晨咁早8點鐘去到,加上開學少咗學生,所以有機會坐得舒服啲,兼有時間同主廚Jimmy傾吓偈。
Jimmy話自己1965年十幾歲時跟爸爸移民加拿大,屬移加港人第三代,遺傳爺爺同爸爸嘅飲食基因,後生時1日做足14小時、1星期做足7日,餐廳越做越大、發展到連鎖式經營,但就錯過咗小朋友嘅成長時光;到後來出售連鎖餐飲業務,同太太周遊列國享受退休生活。
不過Jimmy都係心癢癢,喺太太鼓勵下搵一間小餐廳經營,發現呢間1949年創立、轉過好多手嘅特色古老餐廳。
十幾年嚟,Northern Cafe冇賣廣告,靠口碑闖出名堂;到近年,同樣遺傳飲食基因嘅囝囝,卸下外面行政總廚嘅崗位,返嚟同Jimmy兩仔爺拍住上,當中點樣分工合作?
咪以為Jimmy只顧經營餐廳就不問世事,實情佢緊貼香港時局,顧客亦有好多係新移加港人;喺加拿大呼吸自由空氣之餘,Jimmy有咩寄語新移加港人呢?
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Northern Cafe
大件事,比你介紹過,真係唔洗再去啦⋯⋯因為平時已經非常多人,要等好耐。比你咁買一買仲點係hidden gem?! 點解吖?!
間野好好食,尤其係個hash brown,特別又好食。兩兄弟Raymond同Richard同老闆都好友善。
老闆喺度咁多年,一定好多故仔可以講俾大家聽。
老闆咁高修養同質素,唔怪得之個仔做到行政總廚,兼會返鋪傳承👍
我個大仔睇到個 egg Benedict 即刻話要我帶佢去食
唔係住溫哥華,但睇你地介紹,都覺得正.
肥Sam 真係有d 未訓醒 🤣
米芝蓮爭你一個膠袋🤔🤔🤔🤔
見到個hash brown已經覺得正,見到Wingo 個感動樣已經覺得要試一下,見埋老闆Jimmy和你傾咗咁多嘢,更加覺得唔試就走寶,今集高質👍👍👍👍👍
請Sam說話能否清淅一點,聽得太辛苦了
呢集好睇❤
感動👍
睇得出好正😋
You two are the best sales guys! I definitely need to try out this special place on my next trip to Vancouver. 😋
又三更半夜睇你地食嘢!睇到好餓!
OMG 點解我會半夜先開黎睇架.... >< 好餓
THX
兩位把聲好磁性😂
好耐冇見過呢種薯餅喇!80年代香港嘅美國餐廳都係呢種薯餅!