Хрустики, овсяное печенье 🍿

🍿 Рецепт теста
160 гр овсяных хлопьев
180-190г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя
100 г масла растопленное и охлажденное
2 яйца
Духовка 200* - 10 -12 минут
На видео я делала пол порции
Из чего состоит овсянка?
Овсяная каша готовится из овсяных хлопьев. Овсяные хлопья получают из овсяной крупы, вырабатываемой из пригодного для использования в продовольственных целях овса. Овсяная крупа бывает недроблёная и плющеная. Недроблёная овсяная крупа получается из прошедшего пропаривание, шелушение и шлифование овса.
Овсяные хлопья - овсяная крупа, расплющенная при помощи специального аппарата в виде рифлёных или гладких лепестков. Используется для быстрого приготовления овсяной каши либо в качестве основы для сухих завтраков - например, гранолы и мюсли.
Для получения хлопьев цельные зёрна овса сушат, очищают от мякины, шлифуют и пропаривают. Под действием пара зёрна становятся мягче, что заметно сокращает время для их последующего приготовления в пищу. Той же цели служит и раскатывание, увеличивающее удельную поверхность продукта. На заключительном этапе хлопья зачастую подвергаются термической обработке (лёгкому прокаливанию).

[@olgasender]

Дякую! Цікаво. Варто спробувати.

[@Mile-j888l]

Пробуйте, смачні і не звичайні :)