CİĞER ŞİŞ NASIL YAPILIR?-CİĞER KEBAP-DİYARBAKIR CİĞER-PERDE CİĞER
HTML-код
- Опубликовано: 8 ноя 2018
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz. Bugünkü tarifimiz sizlerin çok istediği ciğer şiş yaptık. Diyarbakır ve Gaziantep'te biraz büyük doğranır ama Urfa ve Adana da daha küçük doğranır hepside lezzetli olur çünkü kuzu ciğeri olduğu için umarım hoşunuza gider.Sevgiyle kalın hoşçakalın.
hhaksu793@gmail.com
CİĞER ŞİŞ NASIL YAPILIR?-CİĞER KEBAP-DİYARBAKIR CİĞER-PERDE CİĞER
#Türkiye
#gaziantep
#yöreselyemekler
GEREKLİ MALZEMELER ( 6 KİŞİLİK )
KUZU CİĞER ( 1 kilo )
Kuzu kuyruk veya gömlek yağı ( 250 gr )
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Tatlı kaşığı pul biber
1 Tatlı kaşığı sumak
1 Tatlı kaşığı toz biber
KANALIMA HALA ABONE DEĞİLSENİZ AŞAĞIDAKİ LİNKE TIKLAYARAK ABONE OLABİLİRSİNİZ
ruclips.net/channel/UCA16...
BENİ SOSYAL MEDYA HESAPLARIMDAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ
Facebook: / hrnaks8027
İnstagram:https: hrnaksu_eto...
Diğer videolarım için aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz.
FIRIN SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?
• SÜTLAÇ NASIL YAPILIR? ...
TELEME NASIL YAPILIR? (KEÇİ SÜTÜYLE)
• TELEME NASIL YAPILIR? ...
KARNIYARIK NASIL YAPILIR?
• KARNIYARIK NASIL YAPILIR?
KUZU GERDAN HAŞLAMA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=jkeSI...
HAZIR YUFKADAN PRATİK GÖZLEME NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=OzkMA...
AŞURE NASIL YAPILIR?/AŞURE TARİFİ/TAM KIVAMINDA
www.youtube.com/watch?v=_1EHg...
KANAT IZGARA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=tEZae...
GAZİANTEP'İN MEŞHUR CİĞER KAVURMASI NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=_CBDr...
KAVURMALI MENEMEN (MENEMEN NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=v7a8f...
UN HELVASI NASIL YAPILIR?(TAM ÖLÇÜLERİ İLE)
www.youtube.com/watch?v=5qCqA...
BEYRAN NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=9Pc0b...
MIHLAMA NASIL YAPILIR? / TAM ÖLÇÜLERİ İLE
www.youtube.com/watch?v=KYIrv...
KURBAN KAVURMA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=yQmdq...
FIRINDA MAKARNA NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=sK-mC...
ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBA NASIL YAPILIR? (KELLE PAÇA TADINDA)
www.youtube.com/watch?v=_WrDG...
CENNET ÇAMURU TARİFİ / BU TATLIYA BAYILACAKSINIZ!
www.youtube.com/watch?v=XsGq_...
EVDE MİS GİBİ HAMBURGER NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=3SWYm...
SARMA TATLI NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=rVlTk...
KAHVALTILIK TARİFLER (PATATESLİ YUMURTA)
www.youtube.com/watch?v=oTXST...
ZEYTİNYAĞLI DOLMA (FIRINDA YAPILIŞI)
www.youtube.com/watch?v=tQhXK...
ISLAK KEK NASIL YAPILIR?
www.youtube.com/watch?v=-cBXi...
ALİ NAZİK NASIL YAPILIR? (KUŞBAŞILI)
www.youtube.com/watch?v=qBmRZ... 
Хобби
Canım ustam benim; Aldın başını gidiyorsun ve çok seviliyorsun, buna bende seviniyorum! Kendi kendimize sevinmemizin anlamı yok, seni dünya yemek eleştirmenlerinin listesinde görmek istiyoruz ancak çoğu Türk gibi şartlanmaların var! Elbette izliyorsundur ama biraz Japon mutfağını, ilginç deniz ürünlerinin, domuzun filan nasıl ayıklandığını, pişirildiğini izle! Bizi yıkan beynimizdeki kilitler, şartlanmalar be ustam? Büyük olasılıkla sen bu kilitleri kıramayacaksın ama belki torunların kırar.. Ellerine sağlık; Diyarbakır’da bile gömleğe sarılı ciğer kebap az bilinir, sen ise tüm ayrıntıları ile anlatabiliyorsun.. Teşekkür ediyor, öpüyorum! (Bir sır vereyim: Antep'linin yadan Finlinin nasıl/neyle yemek yaptığı önemli değil, lezzete ulaşmasının formülü önemli!
Muzaffer tabanl
Muzaffer bey sanırım yurt dışında yaşıyorsunuz.Biz Harun ustamızdan kendi yöresel lezzetlerimizi birebir tarif etmesinden dolayı çok sevdik.Türk mutfağı zaten dünyanın en iyi mutfaklarından biridir.Binlerce video çekse ancak bitirebilir.Domuz eti ile ilgili yemekler ve ya diğer ülkelerin yemekleri ilgimizi çekseydi bu kanalı takip etmezdik.Ustanın işine karışılmaz...
Finlinin yemeğini merak etseydik onların ustasını izlerdik. Mis gibi kuzu eti varken her pislikten beslenen tenya deposu domuzu ne yapalım
Muzaffer Bey fikirlerinizin en az yüzde ellisine katılmıyorum.Harun Usta söylediklerinizi iltifat olarak almış ya da kibarlıktan sabitlemiş.
Antepli'nin ya da Finli nin nasıl yaptığı Geleneksel mutfakta çok önemlidir.Fransız mutfağı Japon mutfağı, dünya mutfakları olurken Geleneksel mutfakla buna ulaşmıştır.Eğer Siz Fusion Mutfaktan bahsediyor iseniz, o çok başka bir konu.Ha bu arada Fusion Mutfağa karşı değilim.
Globalleşme (içi boşaltılmış koca bir palavra) adına tektip tatlar tektip zevkler tektip insanlar yaratmaktan dünyayı markalaştırmadan başka birşey değildir ve yazık ki, mutfaklarda bundan çok fazla nasibini aldı.
Geleneksel mutfaklardan bihaber birilerinin Fusion mutfak yaratma şansı yoktur.Alfabeyi öğrenmeden bir dili konuşamazsınız.
İtayada bir İtalyana Hawaii pizzası dersen küfürü yersin.Aynı şekilde Fransıza tereyağından vazgeç dersen de.
Bizim Mutfağın en büyük sorunu, aslında bizim genel sorunumuz vermekten çok alıcı olmamız. Dünyaynın bir çok yerine gitmişiz ama yanımızda hiç birşey götürmemişiz.Ancak alıp gelmişiz.Sadece döneri taşıya bilmişiz onuda yarım yamalak. İngiltere'nin büyük bölümü döneri bile Lübnan ya da Ortaoğu mutfağı olarak biliyor.
Muzaffer kardeş sen nerenin gurmesisin. Çapın ne. Adamın yaptığı şeyleri 7 sülalen görmemiştir. Sağdan soldan öğrendiğin bilgi kırıntıları ile şekil yapmaya mı çalışıyorsun. Japon mutfağından 3 tane yemek say desem orama koma buramako dersin. Hedef Harun Şef mi Muzaffer. Sıkıntın nedir koçero?
çektiğin besmele bereket getirsin ellerine sağlık ustam
Allah razı olsun çok sağol.
Wssa1qsswssssaaa1w â 1 v b 11111q2ř2źb m1t3fe432; 22@@@@@@@@'#$x
Değerli Motorcu.. Besmele nedir? "Allahnın adı ile başlamak" saygı ve inanç duymak demektir. Kızmazsan bak ne diyeceğim? Dünyanın %12'si Müslüman, gerisi (%88) gavurdur ancak onlarda besleniyor, yemek yapıp pişiriyorlar.. Beslenme ihtiyacı tüm insanlık içindir.. Affet ama besmele çekmeden yemek yapsakta olur!
@@karayelkenci Ayni fikirdeyim. Arapca sozcukler kullaninca cok hosuna gidiyor insanlarin. Anlami nedir diye sorsam bilmez.
@@karayelkenci hasiktir bizene 88 den biz bize bakariz soyunda karisiklikmi var
Elinize emeğinize sağlık afiyet olsun 👍👍
Afiyet şifa olsun. Ciğer perde güzel görünüyor.
Teşekkür ederim
Gece karanlığında mangal keyfi ayrı bir güzel 🤗
Ciğerin en sevdiğim hali sende harika yaptın abi emeğine sağlık
Teşekkürler sağol
Çok şükür. Yöresel yemeklerimizi tanıtan adam gibi birini gördük eline saglik usta bir adanalı olarak seni alkıslıyorum
Teşekkür ederim sağ olun. 🙂
Ciğere bayılırım hakkını vererek yaptın emeğine sağlık usta
Teşekkürler
Hu
@@Harunaksu valla bende aşırı bayılıyorum ciğere
Hıh ciğer yapmış ben yokum 😏 hemde iç yağına sarmış😋eline sağlık
Nasıl olmuştu iç yağla anlatamam
😭😭😭😭
Usta hiç aklımıza ciğeri iç yağına sarmak gelmedi eminim bomba olmuştur bidaha kine bende denicem ellerine sağlık olsun
Teşekkür ederim
Canımız çekti be usta gerçekten bomba bir tarif olmuş yüreğine sağlık
Teşekkürler
Ellerinize saglik abi afiyet olsun süper di ama inan harika gözukuyor lezzete söyleyecek söz yoktur bile
Teşekkür ederim çok sağolun
Öyle açıkmıştımki ciğer pişince saldırdım çok ta güzel olmuştu ellerine sağlık canım benim
Sağol canım
Cok şanslısınız
2 oldu izliyorum usta.3 .ye deniyeceğim.insallah güzel bir lezzet olur.
İnşallah kokusu bile insanı doyuruyor.
Ellerine sağlık babacım harikaydı 👍👍
Seninde eline sağlık
Ne şanslısınız bee
Harun Aksu usta, olay budur iste. Eline saglik ustam.
Teşekkür ederim
Harika tariflerini.var bir Antep li olarak çok beğeniyorum Ramazan ayında biraz can çekiyoruz izlerken enfesss
Teşekkür ederim sağ olun 🙏🙂
Eline sağlık çok çok güzel olmuş Ustam Allah yolunu açık etsin inşallah
Eyvallah Allah razı olsun
Ustəm əllərinə səğlık vərsin Allah..mükəmməl yapıksən.
Allah razı olsun
Görüntüsü bile iştah açıcı
🙂🙂
Eline koluna saglik.örnek bir ustasin.
Üstadım eline sağlık çok güzel oldu
Teşekkür ederim
Yan yana duruyor dizilmiş şişte, ciğerin en güzel hali bu işte…
Aynen iştah açıyor.
Ellerinize sağğlık 😮çok güzel görünüyor
ALLAH cc razı olsun eline saglık ustam
Teşekkür ederim Rabbim cümlemizden razı olsun. 🙏🙂
Ustacım lütfen sen bu video yapma işini bırakma layıkıyla yapıyosun teşekkürler
Rica ederim sağ olun. Allahın izniyle devam inşallah.
Ellerine saglik harun ustam harika olmus
Teşekkür ederim Allah razı olsun
ustam ellerine sağlık yaptığın ciğer kadar sen de güzel bir insansın, allah razı olsun.
Teşekkür ederim Allah razı olsun o sizin güzelliğiniz.
Yeni Zelanda’dan selamlar. Süper, hemen deniyorum. Elinize sağlık.
Ellerine saglık usta
eyvallah sağol
Abi süpersin yaa. Mutlaka deniycem
Eyvallah sağol
Çok güzel ustam emeğine sağlık güzel antep lezzetlerini sayende izliyoruz öğreniyoruz.
Teşekkür ederim.
Abi dün gece videoyu seyredip yattım gözlerimi kapamaya çalışırken ağzıma ciğer tadı geldi... sen ne güzel bir adammissin en son kuzu nasıl parcalanirdan buraya geldim 2 gündür et üzerine olan bütün videolarını seyrettim. Iyiki bir tesadüf üzerine kanalini bulmuşum. Lâkin yurt dışında olduğumuz için malzeme temininde sıkıntı var... antepe gelirsem elinden bir tas su içmek isterim ki biseyler bulaşsın bizede. Eline emeğine sağlık.
Eyvallah sağol gelirsen beklerim başım gözüm üstüne. 🙂🙂
En baba ciğer bu işte ellerine sağlık abi
Sağol adem eyvallah
Ellerine sağlık Ustam
Teşekkürler
Harun usta tebrikler hem hicrensin hem çok güzel yapıyor sun ellerin dert görmesin sayende öğreniyoruz allah razı olsun
Teşekkür ederim sağolun sizden de Allah razı olsun 👏
Diyarbekir Allah vekil lezzet şahane sohbet bahane
😀👏👏
Eline sağlık güzel ustaların ustası
Eyvallah
Eline sağlık usta.
Teşekkürler
Ellerine sağlık. Teşekkürler çok sade anlaşılır bir tarif 👏
Teşekkür ederim 🙏
Eline sağlık çok güzel görünüyor eminim çok lezzetlidir
Teşekkür ederim 🙏🙂👏
Eline saglik usdam nefiss oldu
Teşekkür ederim
zeytin ekmek yerken bunları izlemek
Selamunaleykum, elinize sağlık çok güzel anlaşılır bir tarifle sundunuz..
Aleyküm selam teşekkür ederim sağolun 🙏
her zaman olduğu gibi yine süper yine süper....0n numara 5 yıldız....👏👏👏
Çok teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏👏
ustam ellerin dert görmesin başımın tacısın
Eyvallah teşekkürler sizler başımızın tacısınız.
Harun şefim sen bu işin ehlisin👍👍
Teşekkürler
Eline sağlık Antep Urfa adana iyi ki varsınız...
Ellerine sağlık, yüreğine sağlık Ustam.
Teşekkürler eyvallah
Harun ustam yine döktürdün valla ne deyim ağzım sulandı ellerine sağlık harika oldu
Teşekkür ederim sağolun
Basarilar diliyorum kardesim Emeğine sağlık izlenmesi bol olsun 👏👏
çok sağol eyvallah
Ellerinize saglik cok güzel görünüyor 👍🏻
Teşekkür ederim.
Eski tarz d.bakır ciğeri afiyet şeker olsun.
Yemeklerin ustasi Harun abi ellerine saglik.
Cok süper gözüküyor.
Abi lütfen birde icli köfte tarifini yapsan da bizde evde yapsak aynisini.
Allaha emanet ol ustamm
Teşekkür ederim kardeşim içli köfteyi listeme daha önce ekledim sıranın gelmesini bekliyorum yakında yaparız inşallah.Allah razı olsun
Eline sağlik AFİYET OLSUN
Teşekkür ederim
Ustalık kadar karakterde önemli bu her ustada maalesef yok ellerıne emeğine saglık
Teşekkür ederim sağolun 👏🙏
Güzel olmuş🥖
Teşekkürler
Mükemmel olmuş mükemmel ustam
Teşekkürler
@@Harunaksu vallah ustam harikasin çokta mütevazi
Mükemmel olmuş her zamanki gibi
Teşekkürler eyvallah
Her zamanki gibi yine muhteşem bir ciyer yaptınız elerine sağlık afyet olsun harun osta
Teşekkür ederim sağ olun var olun
ustacım süpersin İstanbul’dayım
Oralara gelip Diyarbakır, Antep ciğeri yemek istiyorum senin ellerinden🙏
Eline, emeğine, yüreğini sağlık👏🏽
Teşekkür ederim çok sağolun. Gelirseniz beklerim başım üstüne. 🙂
Ciger urfadan yenir
Ellerine saglik harun usta gene döktùrmusun!
Teşekkür ederim elimizden geldiğince.
Ellerinize sağlık usta çok güzel 👍🏼 görünüyor. Bende böyle yapacağım.
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Teşekkür ederim sağ olun
Ya kardeşim vallahi seyrettiğim her vidyonda ağzım sulanıyor, gelip senin elinden yemek gerekç Biz bu gurbette ne böyle bir et ne de havasını bulabiliyoruz inşallah sizlere gelip bizde tatmak nasip olur.
Başım gözüm üstüne ne zaman gelirseniz bekleriz. Allah kolaylık versin Allah'a emanet olun 👏🙂
Tarifleriniz gerçekten çok güzel ellerinize emeğinize sağlık izlerken tok olanı bile acıktıran türden sizden birde fellah köftesi tarifi bekliyoruz çok tarif var ama varsa sizin tarifinizi merak ediyorum açıkçası 👏👏👏👏
Çok teşekkür ederim sağolun elbette yaparız sıraya aldık yakın zamanda çekip yayınlarız inşallah.
Harun aksu şimdiden teşekkür ederim 😊👏👏
Rica ederim
Anlatım ve tarifiniz harika,ellerinize sağlık.
Teşekkürler
Ellerine sağlık usta mukemmel görünüyor , eminim tadı da mükemmeldir.
Teşekkür ederim 🙏
Şefim Kokusu buraya geldi. Görüntüyle karnımız doydu Ellerine sağlık
Teşekkür ederim sağolun
Harun abi ağzımız sulandı be Çok güzel yaptın ellerine sağlık...
Sağol kardeşim bizim de işimiz bu😁
Ellerine sağlık usta hakikaten çok güzel görünüyor bu işin ustası olduğun çok belli Allah bereket versin
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Mukemmell
Eyvallah
Piştikten sonraki lezzeti hiçbir şeye değişilmez , ellerinize sağlık 🍒🤪
Ben ciger yemeye gidiyorum.)))
Gelin misafirim olun yapalım ciğeri.
Usta cox saqol Allah razi olsun!!
Sizde sağolun Rabbim cümlemizden razı olsun 👏🙂
ŞEFIM Elerine sağlık Allah bu vatanı senin gibi gerçek Ustalara emanet etsin inşallah televizyonlara saçma sapan ustalar çıkarıyorlar ne Kültürümüzde alakası var ne doğru dürüst kılık kıyafetleri var saçlı sakalı saçma sapan hata yabancı biri bizim senin gibi Seflerimize ihtiyacımız var sizleri Allah basimizdan eksik etmesin ustam lokmayi yerken bile helalik istiyorsun helal olsun şefim
Allah razı olsun sağ olun var olun
Beni can evimden vurdun toprağım bogazalti hasretini çektiğim tek lezzet
Aynen hemşerim bir gaziantepli boğazaltı hasreti çekiyorsa o hasreti gidermek lazım.☺
sevgili Ustacım öncelikle eline sağlık. Diyarbakırlı dostlara ve yaptıkları ciğer kebabına saygım var, eyvallah. Yalnız bir Gaziantepli olarak senin yaptığın bu şekil yıllardır Gaziantep'te yapılan şekil. Ne farkı var anlayamadım.
Teşekkür ederim aynen hemen hemen aynı hiç fark yok bizde önceden baharatlama olayı yoktu son yıllarda ciğeri baharatlayıp pişirmeye başladık ama Diyarbakır da baharatlayıp pişiriyorlar yıllardır. Ama şöylede bir şey var ciğer çeşiti olarak Gaziantep'in üstüne yok gırtlağından boğazaltısına bambaşkadır antep.
ciğerin başkentidir Diyarbakır
Muhteşem olmuş Allah razı olsun 🙏
Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun
ustam sen gercekden taktir etdigim ustasin 10 numarasin tüm imkanalari yoksa olmazsa b plani sunuyorsun 1 kilo antep kuyruk yagi 60 tl ye et fiyatina aldim kes kes ekle tesekkürler kolay gelsin kuyruk yagi üstünü tanimam tad ve havada bile kendini belli ediyor .yagsiz tek cekim iri kiymada ! iri ve tek cekimci olarak .
Teşekkür ederim sağolun varolun 👏🙏🙂
Ustam burda, almanyada ne kuyruk yağı nede gömlek yağı bulmamayız ne yapmamız lazım? 🤔 Size afiyet olsun, ağzımız sulanarak izledik sağolun 😭😭
Teşekkür ederim evet kuyruk ve gömlek yağı yoksa tek çare kalıyor bulabiliyorsak etin bol yağlı kısımlarından kullanabiliriz.
Kardeş orda koyun ucuz zaten, al bir tane kestir türk kasabina bitti gitti
Kadir aydın size göre öyle burda da herșey pahalı biz burda lüks içinde yașamıyoruz bilmeden konușmayın 😠😠
evet buradaki koyunlar genelde kuyruksuz cinslerden...türk kasaplarinda bile ic yagi bulmak mesele..
@@hulyacakmak9110 Herkes biliyor artık refah düzeyini, alım gücünü vs vs...
Ustam ben senin ciğerini yesem olmaz mı?
😁😁 biz küçükken Annem sinirlenince ciğerinizi yerim derdi sürekli. Canınız sağolsun.
Ustam ellerine sağlık. Yine cok lezzetli görünüyor
Teşekkür ederim ☺️
Ellerine sağlık ustam. Sen bu işi biliyorsun. Kolay gelsin.
Teşekkür ederim sağolun 🙏
admın tam adres alalım 2 hafta önce cıgercı ibodan yedım beğenemedim
Ev de yapıyoruz.
tşkr
Haklısın orijinal diyarbakır ciğerini yapmıyorlar
Süper oldu elinize sağlık
Maşallah usta süper oldu elleriniz e sağlık.
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Teşekkürler ustam
Süpersin ustam eline sağlık
Süper olmuş. Yanında ayran süper gider
Aynen ayransız olmaz 🙂🙂
besmele çekip yemeniz çok anlamlı. elinize sağlık
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
Elleren sağlık, müthiş yapıksın yuğrum.
Eyvallah ağam diline sağlık. 🙂🙂
mutlaka deniycem.Emeğinize sağlik.
Teşekkür ederim afiyet olsun
Ellerine saglig .cox lezzetli gorunur.👍
Teşekkür ederim sağolun 🙏
Faydalı olduğunuz için teşekkürler
Rica ederim sağ olun. 🙂
herkese cvp vermen ne kadar hoş biyeş hakkını veriyorsun bu işin saygılar sevgiler.
Teşekkür ederim sizler zaman ayırıp yorum yapıyorsunuz bizde kesinlikle cevap vermemiz lazım. Saygılar
@@Harunaksu inşallah daha güzel yerlere gelirsiniz. Allah yolunuzu daima açık etsin. İyi akşamlar.
@@donvito7897 Allah razı olsun sağ olun iyi geceler.
Ustam ellerine sağlık... Şimdi sen Diyarbakır , Urfa , Antep üçlüsü arasında gezdin. Ben Diyarbakır merkezde 14 ay askerlik yaptım.. İstanbul'da yaşıyorum .. fatih sofularda Diyarbakır Urfa Antep üçlüsünün birleşme yeridir. Belki 50 tane kebabci vardır orda... En az yarısını denedim. Diyarbakır'a gittim askerliğim.boyunca revirci olduğum.icin genelde çarşıya çok çıkardım.. ordada çoğu yerde tatma imkanım oldu özellikle Suriçi dagkapida... Urfa'da istanbula iş yapan çok dostum vardır. İnsaatci olmamız sebebi ilede çok gidip geldim. Lakin 2018 Haziran ayında ilk defa Antep Urfa tekrar Antep'e gittim. Tedasin orda koluman tower yapılıyordu. 2 gunluk Antep ziyaretimde 2 gün 3 öğün toolam.6 öğünde de farklı farklı yerlerde ciğer tattım. Urfa'da ciğere tike derler.. küçük olduğu için bana kuru ve yavan geliyor. Velhasıl kelam antelisin diye söylemiyorum cigeride antepliler daha daha iyi yapıyorlar. Sıralama şeklim 1. Antep 2. Urfa 3. Diyarbakır... Adanayada bigun gidersem orayida muhakkak buraya yazarım.. saygılarımla
Teşekkür ederim çok sağolun. Ciğeri Adana ve Urfa'da küçük yaparlar. Diyarbakır ve Antep'te biraz daha büyük olur. Büyük ciğer biraz daha yumuşak oluyor kurumuyor. Son zamanlarda da Burada ciğer tüketimi aşırı artmış durumda o sebeple de ciğerin kilosu 65 TL yi buldu. Yolunuz tekrar düşerse güzel bir ciğer ikram etmek isteriz. Selamlar saygılar 👏
@@Harunaksu ustam Antep'e gelirsem inşallah bı çayını içmeye gelirim müsait olursan.. İstanbul'da kuzu ciğeri bile yok kasaplarda marketlerde.. anca büyük.marketlere gidicen oda taze ciğer değil paketlenmiş ciğer var.. mezbahaya gitmek lazım.. ciğer için teşekkür ederim yemiş kadar oldum ustam.. senin gönlün yeter ustam
Ellerinize emeğinize sağlık ustam
Teşekkür ederim
Supersin be ustam. eline sağlık. ancak bu kadar guzel anlatılır ve sunulur. tebrikler
Eyvallah teşekkürler
Eline sağlık usta..Sağolasın
Teşekkür ederim siz sağolun