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밥 도둑 여기 있어요!!!!요즘 한창 맛있는 무와 반건조 코다리의 만남은? 진짜 밥도둑이 따로 없죠. 준비재료 : ▫코다리 4마리 ▫무500g ▫물400ml +분말육수 1포 (코인육수)▫양파 1개▫파 1대▫청,홍고추 3개씩 🧂양념장▫진간장 5큰술▫참치액 3큰술▫고춧가루 5큰술▫물엿 3큰술▫매실액 2큰술▫간마늘 2큰술▫맛술 1큰술▫후추 ▫식용유 2큰술▶만드는 법◀1⃣ 코다리는 지느러미,꼬리, 앞 주둥이를 잘라내고 깨끗히 씻어 준비합니다. 2⃣ 3등분 혹은 4등분 토막 내주고 무는 1~1.5cm 두깨로 잘라 준비해 둡니다. 양파는 채썰어두고 파는 송송 썰어두기3️⃣ 양념재료를 모두 섞어 준비해 둔 뒤 기름두른 팬에 코다리를 한번 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요. ✅ 물기가 거의 없는 꼬들 코다리는 안해도 됨 4️⃣ 코다리는 빼낸 팬에 무랑 다싯물, 양념장 반을 넣고 10분정도 무에 양념이 베이게 익혀주세요. 5️⃣ 코다리 ,양파 올리고 양념을 그 위에 발라 중불에 10분 더 졸여주는데 이때 양념장물을 코다리에 끼얹어주며 양념이 잘 베이게 졸여주세요.10분~15분 더 졸이다가 파와 고추 올려 살짝 더 조려낸 뒤 드시면 됩니다. 📌이 레시피가 유용하셨다면 ’좋아요‘ 꾹진이키친 (@jin.e.kitchen) 팔로우 하시고 쉽고 간단한 레시피 함께 공유해요♡✅불조절은 중불과 약불 사이에서!!
튀겨주는게 비법인가보네요꼭해먹어봐야겠네요~^-^.^-^
밥 도둑 여기 있어요!!!!
요즘 한창 맛있는 무와
반건조 코다리의 만남은?
진짜 밥도둑이 따로 없죠.
준비재료 :
▫코다리 4마리
▫무500g
▫물400ml +분말육수 1포 (코인육수)
▫양파 1개
▫파 1대
▫청,홍고추 3개씩
🧂양념장
▫진간장 5큰술
▫참치액 3큰술
▫고춧가루 5큰술
▫물엿 3큰술
▫매실액 2큰술
▫간마늘 2큰술
▫맛술 1큰술
▫후추
▫식용유 2큰술
▶만드는 법◀
1⃣ 코다리는 지느러미,꼬리, 앞 주둥이를 잘라내고 깨끗히 씻어 준비합니다.
2⃣ 3등분 혹은 4등분 토막 내주고 무는 1~1.5cm 두깨로 잘라 준비해 둡니다.
양파는 채썰어두고 파는 송송 썰어두기
3️⃣ 양념재료를 모두 섞어 준비해 둔 뒤 기름두른 팬에 코다리를 한번 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.
✅ 물기가 거의 없는 꼬들 코다리는 안해도 됨
4️⃣ 코다리는 빼낸 팬에 무랑 다싯물, 양념장 반을 넣고 10분정도 무에 양념이 베이게 익혀주세요.
5️⃣ 코다리 ,양파 올리고 양념을 그 위에 발라 중불에 10분 더 졸여주는데 이때 양념장물을 코다리에 끼얹어주며 양념이 잘 베이게 졸여주세요.
10분~15분 더 졸이다가 파와 고추 올려 살짝 더 조려낸 뒤 드시면 됩니다.
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✅불조절은 중불과 약불 사이에서!!
튀겨주는게 비법인가보네요
꼭
해먹어봐야겠네요~^-^.^-^