INDISCHES BROT - PFANNEBROT nur mit 3 ZUTATEN - GRUNDREZEPT - Chapati - Roti - indisch Kochen
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- Опубликовано: 4 май 2018
- #pfannebrot #Indischesbrot # ohnehefeRezepte:
Chapati: desikueche.wordpress.com/2018...
ATTA(Indisches Mehl): www.amazon.de/Aashirvaad-Atta...
Indischer Mehl (Atta) oder wir können hier Weizenmehl 1050 und Weizenvollkornmehl (2:1 = Weizenmehl 1050 : Weizenvollkornmehl ) oder nur Weizenmehl 1050 nehmen.
Naan: • NAAN - Indisches Brot ...
Kadai Mushroom: desikueche.wordpress.com/2017...
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#pfannebrot #Indischesbrot # ohnehefe #indischesfladenbrot #indischegerichte #roti #chapati
Die Idee mit dem Gitter - einfach genial! Danke
Hätte nicht gedacht, dass ich mal ein Chapathi Video auf deutsch sehen würde👍👌Wir habens mindestens einmal in der Woche.
😁😁
Chapati mit Dal ,mega lecker ❤ koche sehr gern indisch und gehe gern ins indische Restaurant 😘😘😘
loved the idea of using a baking tray over stovetop to fry rotis.
🤗
Verdammt das ist echt authentisch ;-) Super Video!!!!
Hab jetzt schon ein paar Videos angeguckt, Nachmachen is angesagt 😉 Ich liebe die indische Küche, Koche auch sehr oft, am schwierigsten ist es authentische Rezepte zu bekommen...bzw ich weiß in Indien gibt es kein Ur-Rezep, jede Familie hat ihr eigenes🤣 aber nunja ...aber was lustig ist, wieviele Gerichte abgeschwächt wurden für die europäische Küche...weiter so👍
Mach bitte weiter so meine mutter feiert dich sehr super lecker und leicht gemacht😊👍🏻
Super Video! Hast du sehr gut erklärt!😊
Dankeschön für das Rezept! Ich bin Kochanfängerin. Deine Videos helfen mir sehr. Übrigens essen wir Chapati in Afghanistan auch :)
Danke Desi! Deine Videos, Rezepte und Deine ganze so liebevolle warme Persönlichkeit sind alles super! Mögest Du und Deine Lieben immer glücklich und gesund sein!
Sie heißt Varuna
Danke für die tolle Anleitung!!! Hat verdammt gut geschmeckt!!!!!
Leave the raw dough to wait 30 minutes or ready-made chapatis?
Vielen Dank. Das probiere ich auf jeden Fall aus. Du hast es so gut erklärt!
Danke dir für das Rezept. Bevor ich dein Rezept kannte, habe ich Chapati mit normalen Weizenmehl gemacht und das hat nicht gut geklappt. Jetzt weiß ich, woran das liegt. Heute habe ich dein Rezept probiert und es hat geklappt. Mein Chapati hat richtig gut geschmekt. Liebe Grüße aus Nürnberg!
vielen dank und ich freue mich dass, dir das Rezept gefallen hat. LG :)
habe mir das Rezept gleich mitgeschrieben freu mich schon es auszuprobieren 😊 danke dafür 👍🏻
👍🙌
Ich hatte Weizenmehl 1050 und Roggenvollkornmehl 2:1 . Ist super aufgegangen und war echt lecker. Aber Herd nicht zu hochstellen, da sie schnell schwarz werden und nach dem Ausrollen sofort von der Arbeitsfläche nehmen, da sie sonst schnell ankleben
So toll deine Rezepte ❤
Hat super gut funktioniert, vielen Dank für die tolle Anleitung 😋😋😋😋😀😀
🤗
Super :) Dankeschön, jetzt weiß ich endlich, wie sie sich aufblasen und zum Ballon werden
😄
Vielen lieben Dank, ich habe das Rezept vermisst...
🙌
So einfach und lecker. Danke😋🤗♥️
😊
Wenn man beim Teig-vorbereitung kochendes Wasser benutzt, wird es super weich.
Liebe Desi ,
ich habe dein Linsen Dal heute gekocht,es war super,super lecker 😋
Ich hatte leider kein indisches Mehl mehr im Hause, sonst hätte ich es gerne Fladenbrot zusammen gereicht.
Heute haben wir es mit Reis zusammen gegessen,dass hat aber auch sehr gut gepasst. Vielen lieben Dank für dein super Rezept 💕😋 Herzlichen Gruß von Heidi
Sie heisst varuna
Vielen Dank, bzw Danya Vaad? :) Super gut erklärt, ohne viel drum herum. Top!
Danke, sehr gut erklärt. Werde ich machen!
🤗
Schönes Video! Danke!
Wow! so yum and tasty Indian flat bread or Chapati.....Looking very pretty with your Bindi thanks
Wow danke , morgen werde ich mal probieren,ich glaube mit Avocado und Co, Halleluja, Namaste....
Namaste... klingt lecker 😃
Du bist so toll
🙏
Bravo!
Thank you! I love you!
Super erklärt hat geklapt
🤗
Ich mag dein Video. Mein Nachbarland Indien
Kya baat hai vaah roti❤☝
richtig resi...ur-chapati oder chapati der armen leute werden nur mit mehl und wasser hergestellt.
chapati mit hefe geht auch...aber sobald fett in den teig gegeben wird heissen diese dann roti
Danke
Sehr lecker🐲
Danke! ;))
Hallo. Sind Koriandersamen gemahlen gleich Korianderpulver?!? Hört sich an als ob das was anderes wäre..Super Rezepte. Danke!
Dazu noch eine halbe Banane und etwas Honig - ein perfektes Frühstück.
Danke für das Video!
Sieht sehr lecker aus. Weiter so. 👍 Liebe Grüße von meinem Kanal. 😀
Beste ist mit Margarine und dann mango oder chili dazu
danke dir für das Rezept :)
sieht toll aus, wenn das Brot in der Pfanne aufgeht
hast du es auch schon mit Weizenmehl probiert?
nein dieses Rezept geht nicht nur mit Weizenmehl.. Aber du kannst hälfte vollkornmehl und hälfte Weizenmehl auch nehmen.
danke, werde ich demnächst ausprobieren ;)
Ohne Öl und Zucker zutat , gesund , toll !
Ich habe vollkorn chapati gemacht , natührlich mit mehr wasser , super geworden . Danke für den rezept . Namaste .
Namaste🙏
Meiner geht nicht auf. Bei mir kommt keine Luft irgendwie rein. Er geht nicht wie ein Ballon auf. Woran kann das liegen? Bei mir ist er wie Stein
Ich würde gerne sagen, ob Sie sie perfekter hätten machen können.
Vielen Dank für das schöne Video! Was aber genau ist ‚indisches Mehl‘? Was ist der Unterschied zu Weizenmehl?
es ist gleich wie Weizenmehl 1050 und du kannst auch eine Mischung von Weizenmehl 1050 und Weizenvollkornmehl benutzen (2:1 = Weizenmehl 1050 : Weizenvollkornmehl ) LG🙏
Mast German mast roti jai hind 🎉maza aa gaya
Wo bekomme ich indisches Mehl,oder was ist da drin?
😍😍😍
Ich habe Dinkelmehl 1050 genommen und die Chapatis waren sehr hart. Woran liegt das?
Was ist das indischemehl? Was ist drinnen? Dankeschön wenn Sie antworten
Danke Desi
Ist parotta das selbe? Oder naan
Traducción al español por favor.
Haben es spontan mit weißem weizenmehl nachgemacht. Vollkornmehr war leider nicht da.. War auch sehr lecker :)
Super.. das freut mich sehr 😀
Would you recommend using Dinkelmehl Typ 1050 instead of Atta even for chapati like the way you recommended it for Aloo Parata? Thanks
or may be Weizenmehl typ 1050 :)
@@DesiKueche Thank you
Wan kommt ein neues Video 😩
TOLLE REZEPTE! Aber was ist Indisches Mehl? Unterscheidet es ich von deutschem Mehl? Und: was mache ich, wenn ich nur einen Induktionherd habe. Kann ich das Brot dann auf dem Gitter im Backofen weiterbacken?
Kannst du wohl auch mal ein deutsches Video machen wie man Rolls zubereitet? Das wäre echt super. Finde das nur in englisch und in indisch und würde das so gerne mal machen und nochmal schmecken können.
Meinst du Chicken Roll oder ? Hier habe ich ein Video : ruclips.net/video/6w87jTIFF0A/видео.html LG :)
@@DesiKueche was ist indisches Mehl bitte? Für chapati
Kann ich das mit Teff Mehl machen?
Klappt das auch mit normalem
Mehl ?
Hallo danke, tolles Video. Kann man auch Weizenmehl verwenden
Ja klar
Auf welcher Stufe hast du die Herdplatte mit dem Rost gestellt? 😘
in zwischen 7-8 Stufe
@desi kuche, which German flour do you recommend to use - Dinkelmehl 630 ? oder ?
I use, 2:1 = Weizenmehl 1050 : Weizenvollkornmehl or sometimes only Weizenmehl 1050 (from dm)
Welches Mehl hast du genommen?
indisches Mehl?
Besser das Ata selber machen- oder?
wie geht das?
Was ist indisches Mehl?
Danke für das Rezept....kann ich auch Kichererbsenmehl verwenden..?
umm nein, Roti kannst du nicht mit Kichererbsenmehl backen.
danke für deine Antwort...
Ich habe tatsächlich das Mehl bei uns in Karlsruhe beim indischen Supermarkt bekommen.
Super✌
Ich möchte gern das Rezept ...für 2 Personen ca. 5 Stück davon ❤❤❤
Das hab ich früher täglich gemacht, ich liebe Chapatis.
Jetzt habe ich leider eine Gluten Unverträglichkeit und weiß nicht so recht welches Mehl ich nehmen kann
Kann ich evtl. Buchweizenmehl nehmen oder es zusammen mit einem kleinen Anteil Kichererbsenmehl vermischen?,
Ist ja beides Glutenfrei.....
Sonst müsste ich es einfach mal probieren
Danke. Die Zubereitung auf der Pfanne reicht doch aber, oder? Weil ich habe einen Induktionsherd da kann ich nicht einfach so ein Gitter aufstellen und unten die Platte glühen machen
Habe einen Gasherd. Bläht sich der Chapati auch im Ofen bei niedriger Temperatur auf?
Auf einem Gasherd bläst die Chapati am besten. In Indien, es ist eine typische Art. Im Ofen geht nichts.
Was ist anders an indischen Mehl?
Warum geht bei mir der Teig nicht auf was mach ich falsch
Was ist der Unterschied zwischen indischem und "deutschem" Mehl?
Hallo eine Frage könnte man die Chapatis auch einfrieren und wenn ja ausgebacken oder lieber Roh ?
Hallo Sabrina, ja.. die kannst du einfrieren. Aber lieber 50% backen und später vollständig backen 👍 Liebe Grüße
Mmh ..... mit einem Induktionherd wird er dann wohl schwierig nachzumachen🤔 ..... oder?? Freue mich über Tipps oder Tricks :)
Vor derselben Herausforderung stehe ich auch grade... ;)
Ich habe noch einen "altmodischen" Herd mit Platten, ohne Ceranfeld - da funktioniert der Trick mit dem Gitter nicht. Kann man es auch einfach nur in der Pfanne zubereiten ?
Wie heißt diese Flüssigkeit was du am Ende auf roti rauf gibst?
heißt Ghee (Butterschmalz) desikueche.wordpress.com/2015/04/17/ghee/ LG
Kannst Du selber machen,ist geklärte Butter
Ich mach das die Tage auch mal ich mach dann Butter drauf das soll richtig geil schmecken :))
Oh ja schmeckt sehr lecker 😋
@@DesiKueche Oh ja 🥰
Eine Frage, was ist indisches Mehl?
es ist weizen Vollkornmehl.
Hallo, wollte auch noch was zum" indischen Mehl" sagen. Es heißt" Atta Mehl" und besteht aus Weizenvollkorn.Es ist allerdings anders strukturiert als unser deutsches Vollkornmehl. Soweit ich weiß wird es unter Hitze gemahlen und ist viel feiner. Chapatis/Rotis schmecken meiner Meinung nach nur mit diesem original Mehl wirklich gut. Meine Versuche mit deutschem Vollkornmehl haben mir überhaupt nicht geschmeckt. Es ist in gut sortierten Asialäden oder im Internet zu bekommen. Leider nur in großen Packungen. Grüße Caroline
Wir machen Erdmandelmehl zu über 50% rein. Sehr lecker.
@@carolinesanwald5102 İch finde es super,das Sie es so toll erklärt haben🤗👍
Kann ich auch deutsches Weizenvollkornmehl nehmen?
Womit wird das fertige Brot zum Schluss bestrichen?
Es ist ja kein Öl. Welches Fett benutz man dazu?
😊Im Voraus vielen Dank für die Antworte(n)🌮
Es ist Ghee(Butterschmalz).. das Rezept ist hier ruclips.net/video/7jGqX5hPp74/видео.html
Liebe Grüße 🤗
💁🏻♀️🖋️Das war ja eine blitzschnelle Antwort - das ist ja ein echt toller Service ✨🌟✨
Na klar - Ghee! Das viel mir dann vorhin in der Küche auch ein, hat nur ein bisschen gedauert 😊
Was bedeutet Indisches Mehl?
Was ist indisches Mehl? Kann ich Dinkelvollkorn nutzen?
Es ist Vollkornweizen Mehl… oder benutzt mal Weizenmehl Typ 1050
Hi wo lebst du süße?
Was ist der Unterschied zwischen dem indischen Mehl und unserem.
Oder habe ich dich falsch verstanden?
liebe Essen Roti 💋♥️ Bort
👍
Hey, was ist denn "indisches Mehl"? Woraus besteht das? Danke dir! ;)
Weizenmehl 1050 und Weizenvollkornmehl (2:1 = Weizenmehl 1050 : Weizenvollkornmehl ) oder nur Weizenmehl 1050
Was ist denn "indisches Mehl"? Das mit dem Gitter verstehe ich nicht: Erst in der Pfanne, dann auf dem Gitter weiter?
Indisches Mehl ist Vollkornweizenmehl… es heißt ,,Atta‘‘.
Genau erst in der Pfanne dann auf dem Gitter. Jetzt habe ich ein Induktionsherd und darauf klappt es nicht mehr mit dem Gitter, so ich backe Chapati einfach in der Pfanne von beiden Seiten.
Wenn man kein indisches Mehl hat kann man auch normales mehl nehmen ? Oder eine Alternative ? 🥺
Du kannst auch Weizenmehl Type 1050 nehmen oder versuche mal dieses Rezept ruclips.net/video/4Rs5BFRs19c/видео.html
LG
Ich schließe mich mal an, was ist indisches Mehl?
es ist weizen Vollkornmehl.
Vielen Dank
schmiert sie zum Ende Butter drauf ?
Hier habe ich Ghee( Butterschmalz)ruclips.net/video/7jGqX5hPp74/видео.html bestreichen 👍
Was meinen Sie mit indisches Mehl?
Hallo Sara, du kannst auch Weizenmehl 1050 und Weizenvollkornmehl (2:1 = Weizenmehl 1050 : Weizenvollkornmehl ) oder nur Weizenmehl 1050 benutzen. Hier ist der Link für das Mehl --> Atta(Indisches Mehl): www.amazon.de/Aashirvaad-Atta-Weizen-Mehl-5kg/dp/B018PVWEEU/ref=pd_vtp_2?pd_rd_w=tWSxl&pf_rd_p=4e0c7b51-e41d-4568-8470-6e0da61f6c1d&pf_rd_r=S0GJNRHN9ZK8F95XZX1W&pd_rd_r=922c12fd-3f39-4926-ae03-cb61290e32be&pd_rd_wg=KeEBI&pd_rd_i=B01897OQD2&th=1 🤗
Kann man mit normale mehl auch machen
Indischer Mehl (Atta) oder wir können hier Weizenmehl 1050 und Weizenvollkornmehl (2:1 = Weizenmehl 1050 : Weizenvollkornmehl ) oder nur Weizenmehl 1050 nehmen. :)
👍😋🥰
👍
Woher kriegt man indisches mehl
Im Asia laden oder Online (www.amazon.de/-/en/dp/B00L145BCQ/ref=mp_s_a_1_4?dchild=1&keywords=indisches+mehl+ashirwad&qid=1620478014&sr=8-4) ...
Du kannst auch Weizenmehl 1050 nehmen👍
Was für ein Mehl ist das den?
gleich wie Weizenmehl 1050 oder nimmt mal Weizenvollkornmehl👍
Which german brand vollkornmehl works for you so that it is soft as indian flour roti ?
I use vollkornmehl from rewe (bio 1 kg green pack) it works well
Ayan Roy thanks will try it