ตีวิปปิ้งครีมแบบผง 3 เลเวล

[@เบญญาภาสถาวรจันทร์]

ขอบคุณนะคะ หาคนทำแบบนี้ให้ดูไม่ได้เลย เพิ่งเห็นคลิปนี้ชัดๆ เข้าใจง่าย ไว้ต้องลองทำดู

[@นาวีอยู่เปี่ยม]

น่ากินมากๆๆให้ความรู้ดีคะจะลองทำพอดีซื้อสีชมพูมาไว้คะ ต้องใช้หัวบีบเบอร์ไร

[@นาวีอยู่เปี่ยม]

น่ากิน มากคะใส่ในขนมปังเป็นเเซนวิชได้ไหมคะเเนะนำด้วยคะจะละลายเร็วไหมคะ

[@yuunajung]

ลองใช้เมื่อวานก่อนดูคลิป ตีสปีดสูงเลย ฟองอากาศเยอะมากก ขอบคุณสำหรับคลิปค่ะ

[@chuanmatumpapaigin]

ยินดีค่า ลองใหม่นะค้าเนื้อจะได้เนียนๆแน่นๆค่า❤️

[@yanisasuwanmajo3378]

ใช้นมข้นจืดfalcon กับนมข้นหวานfalconได้ไหม แบบไหนละมุน นุ่มเนียนเบากว่ากัน

[@Papink-yn7ju]

ขออนุญาตสอบถามค่ะถ้าสมมติเราจะใช้วิปครีม250กรัมเราก็ใช้ผง250+นม250ใช่มั้ยคะ พอดีไม่กล้าทำเยอะกลัวใช้ไม่หมดแล้วจะเสียค่ะ

[@Bb4s.199x]

6:46 น่าจะสลับกันมั้ยครับ วิปปิ้งครีมคือ แบบที่ยังไม่ได้ตี / วิปครีม คือแบบที่ตีแล้วนะครับ🙏🏻

[@momona8041]

บอกทุกอย่างละเอียดมากเลยค่ะ เป็นไกด์ให้คนเริ่มทำได้ดีมากเลย สุดยอดด💖

[@chuanmatumpapaigin]

ดีใจมากๆเลยค่า ขอบคุณที่ติดตามกันนะค้า❤️

[@nanastorystation6949]

เย้ๆ คลิปใหม่มาแล้ว พร้อมเทคนิคดีๆ ขอบคุณครับ

[@chuanmatumpapaigin]

ยินดีฮ้าบบบบบบ❤️🥰

[@ตรีทิพย์นิภาแซ่อึง-ซ9ฦ]

ทำคลิปวิปปิ้งครีม ผสมเจลาติน ให้ดูหน่อยคับ

[@Pink-rm9fc]

ใช่วิปปิ้งรสหวานได้มั้ยคะ

[@papatsornbavornluk9517]

ขอบคุณเทคนิคดีดีนะคะ 🥰

[@chuanmatumpapaigin]

ยินดีค่า❤️

[@kanokpornwdk15]

ถ้าอยากให้เขา อยู่ได้นาน ทนร้อน ต้องใส่เจลาตินเท่าไหร่ค่ะ

[@MyNew99]

ขอบคุณนะคะ

[@yanisasuwanmajo3378]

สูตรนี้แต่งเค้กกี่ปอน

[@ปนัดดาแจ่มโสภณ-ง5ย]

ขอบคุณค่ะ

[@ลําภาพูลเพชร]

อยากให้สอนการแต่งหน้าครัวซองไว้ทำขายหน้าร้านด้วยค่ะขอบคุณนะค่ะ

[@chuanmatumpapaigin]

ไว้รีนทำให้นะค้า❤️

[@น้ํามนต์รุ่งแจ้ง]

ราคาถุงละเท่าไหร่ค่ะ

[@chadaporntunticharoen4857]

ถ้าเป็นวิปแบบผงของยี่ห้ออื่น เช่น UFM ใช้วิธีเดียวกัน เก็บรักษาเหมือนกันมั้ยคะ

[@chuanmatumpapaigin]

วิธีเก็บรักษาเหมือนกันเลยค่า

[@japankiku7702]

ตีแล้วนำไปปาดเค้ก วิปปิ้งไม่เนียนปาดยาก มีวิธีแก้ไขมั้ยคะ? อากาศ ณ ตอนนั้นร้อนค่ะ

[@chuanmatumpapaigin]

ได้แช่ตู้เย็นก่อนนำมาปาดมั้ยคะ ถ้าแช่ตู้เย็นแล้วนำมาปาดเนื้อจะแน่นขึ้น หนืดขึ้นจ้า แต่ถ้าตอนตีให้พออยู่ตัวไม่ต้องแน่นมาก แช่เย็นเย็นแปบนึงแล้วนำมาบีบจะง่ายขึ้นน้า

[@ไม่รักก้คงไม่มา]

ขออนุญาตถามเพิ่มความรู้หน่อยค่ะคือพี่ตี(สีชมพู)แข็งจนตั้งยอดแต่แรกตีเสร็จใหม่ๆๆเนื้อเนียนดีมากๆๆวางทิ้งรอแต่งหน้าไว้สัก10-15นาทีเนื้อวิปปิ้งเริ่มฝ่อเนื้อไม่เนียนเหมือนแต่แรกเป็นเพราะอะไรคะ
(พี่ใช้เวลาตีประมาณ 5-6 นาทีไม่เกิน8นาทีค่ะ)
ขอรบกวนด้วยนะคะ

[@chuanmatumpapaigin]

ค่อยๆไล่สปีดเวลาตีมั้ยคะ บางทีขึ้นอยู่กับอุณหภูมิหลังตีด้วยค่าพี่ ถ้าอากาศร้อนมากๆจ่อเป็นปกติเลยค่า แนะนำตีเสร็จแช่ถังน้ำแข็งไว้ดีที่สุดค่า

[@ไม่รักก้คงไม่มา]

@@chuanmatumpapaigin
ขอบคุณค่ะพออ่านเจอแล้วเข้าใจเลยอาจจะเป็นเพราะตีแรงจริงๆค่ะเพราะพี่ใช้สปีดสูงสุด 5-6 นาทีนี้จะค่อยไปปรับสปีดดูใหม่ขอบคุณนะคะ

[@ยวนใจทันยะ]

กี่กรัมคะ

[@chuanmatumpapaigin]

🧁มาตีวิปปิ้งครีมแบบผง ฉบับ 3 เลเวลกัน
🧁เหมือนจะง่ายนะแต่จะให้ถูกปากจริงๆนี่ยากเหมือนกัน
🧁แบบแรกรีนจะใช้อัตราส่วน
✨วิปผง 200 กรัม
✨นมสดรสจืดเย็น 200 มิล (ใครอยากใช้น้ำเปล่าก็ได้ แต่จะอร่อยน้อยกว่า)
✨นมข้นหวาน 20 กรัม
✨ใช้สปีดต่ำไล่ไปสูง ประมาณ 5-6 นาที
📍ผลออกมาคือข้นแปลกๆ เหมือนครีมหนักๆ และรู้สึกว่ามันเกินไป
🧁แบบที่ 2 ลองเพิ่ม นมสดและเพิ่มนมข้นเข้าไป
✨วิปผง 200 กรัม
✨นมสดรสจืดเย็นทั้งหมด 390 กรัม
✨นมข้นหวาน 30 กรัม
✨ใช้สปีดต่ำไล่ไปสูง ประมาณ 5-6 นาที
📍ผลที่ได้ : ยังหนักอยู่ ไม่เบา แต่ละมุนขึ้น รสชาติเหมือนกินนมอัดเม็ด แต่ยังไม่ถูกใจ
🧁ไปต่อแบบที่ 3 เพิ่มนมสดเย็นเข้าไป 100 มิล
✨วิปผง 200 กรัม
✨นมสดรสจืดเย็นทั้งหมด 490 กรัม
✨นมข้นหวาน 40 กรัม
❤️ผลที่ได้ : ฟูเบา หวานแบบนัวๆ รสชาติได้แล้วนะ แต่ถ้าทานกับเครื่องดื่มที่หวาน หรือมีรสชาติอยู่แล้ว รีนว่าแบบนี้โอเคเลย
📍นำไปแช่เย็น 1 ชั่วโมงก่อนนำมาใช้
✨ถ้าใครจะทำตามแนะนำว่า ลองทำตามแบบที่ 2 ก่อนแล้วชิมว่าถูกใจหรือยัง ถ้ายังไม่ถูกใจ เติมนมสด เติมนมข้นหวาน ตามอัตราส่วนที่ 3 แล้วตีต่อได้เลย
ความหวาน : เพิ่มได้ไม่มีปัญหาจ้า
#วิปปิ้งครีม #วิปครีม #สอนตีวิปครีม #วิปครีมผง

[@ipopplus9055]

❤❤

[@somnoklomlai6623]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@kutalenvannaheuang4386]

วิปครีมที่ตีแล้ว แต่มันไม่ฟู+ละลายง่าย เอากลับมาตีช้ำได้มั้ยครับ

[@chuanmatumpapaigin]

ถ้าตีแล้วยังไม่โอเวอร์แช่ตู้เย็นแล้วนำกลับมาตีเพิ่มได้ค่า แต่ถ้าตีจนได้ที่แล้วไม่สามารถตีเพิ่มได้นะคะ ทักอินบ็อกเพจมาได้เลยค่ะ รีนช่วยดูให้

[@kutalenvannaheuang4386]

@@chuanmatumpapaigin ชื่อเพจว่าอะไรครับ

[@chuanmatumpapaigin]

ลิ้งค์เพจค่า : facebook.com/chuanmatumpapaigin

[@mnvgjkvxfgjnvgj5654]

สรุปแล้วเอาแบบ3นะคะ

[@chuanmatumpapaigin]

อันนี้เป็นการทดลองให้ดูน้า ว่าผสม 3 แบบจะแตกต่างกันยังไงค่า เวลาตีให้ชิมแบบที่2 ถ้าชอบแล้วก็ไม่ผสมตามแบบ3 ค่ะ แต่ถ้าอยากให้ฟูขึ้นอีกละมุนขึ้นอีกก็ผสมตามแบบ 3 ได้เลยน้า❤️

[@ไม่รักก้คงไม่มา]

รบกวนถามเพื่อเป็นความรู้หน่อยได้ไหมคะพี่เคยตี(ถุงสีชมพู)เริ่มแรกก้ค่อยๆๆตี ต่ำจนถึง สูงสุดตีจนแข็งตั้งยอดและตั้งทิ้งไว้ประมาณสักพักนึง(ประมาณ10-15 นาที)ค่ะจะเอามาแต่งหน้าเค้กและวิปปิ้งก็เหมือนกับจะเป็นฟองอากาศแล้วนะรู้สึกจะฟอๆเป็นเพราะอะไรคะพี่ไม่ได้เอาเข้าตู้เย็นนะที่ระหว่างรอแต่งหน้า

[@yanisasuwanmajo3378]

อยากดูการตีบัตเตอร์ครีมให้นุ่มละมุน ไม่เลี่ยน

[@แม่มะลิ789]

ขอบคุณนะคะ

[@nalinphatpreeyaphatsakul7135]

วิปแบบนี้เอามาทำใส้เครปเย็นได้ไหมคะ

[@chuanmatumpapaigin]

ได้เลยค่า

[@ปิยวรรณก้องโสตร์]

มือใหม่จริงๆค่ะพอดีซื้อสีชมพูมาแล้วไม่มีสีฟ้าเหมือนกันขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ

[@chuanmatumpapaigin]

ยินดีมากๆเลยค่า ขออภัยที่ตอบช้าน้า

[@supphakitbeim963]

ผมตีไม่ขึ้นเลยเหลวใส่เครื่องดื่มได้อยู่แต่เอามาแต่งเค้กไม่ได้เลย

[@chuanmatumpapaigin]

ความเย็นไม่พอค่า

[@ChananchidaPitak]

วิปปิ้งครีมถ้าตีแล้วใช้ไม่หมดจะเก็บรักษาแบบไหนค่ะ

[@chuanmatumpapaigin]

ใช้ฟิล์มแรปให้แนบหน้าวิปครีมเลยค่ะ เพื่อกันอากาศกันไอน้ำเข้า อยู่ได้ 3-5 วันนะคะในตู้เย็นช่องธรรมดา

[@เพียงพิศสัพโส]

ขอบคุณมากค่ะพึ่งจะเริ่มทำมือใหม่เหมือนกันขอบคุณมากค่ะคนสวย

[@chuanmatumpapaigin]

ยินดีมากๆเลยค๊า ❤️❤️