Dilicioso ..yo el pure lo hago igual que tu ..pero le añado unas yemas y queso rallao ..hazlo y veras la diferancia .. seguro que a tus peques les gustara.como siempre super receta Victor ..
Además de delicioso, te ha kedado una presentación preciosa
6 лет назад
Muy amable Encarni. ¡Gracias! 👍
11 лет назад
Muchas gracias. Lo del limón en el puré le va a este plato "como anillo al dedo" que decimos en España. Está más bueno el puré con limón y un poco de jugo del pulpo que el pulpo en sí. Pruébalo que te sorprenderá. Un saludo y... ¡Viva México"
he hecho el pulpo tal y como lo haces en tu receta sin sal y estaba salado, como se le puede quitar la sal al pulpo? yo lo compre y peso 6 Kg le he tenido congelado unos dias y luego lo descongele en la parte baja del frigorifico, le limpie y lo hice tal y como dices pero quedo salado.
11 лет назад
Hola Puri. Yo he repetido varias veces esta receta, siempre con pulpos de un kilo y medio (unos algo menos y otros algo más) y no me ha salido salado nunca. El cocinero del que aprendí esta receta también la hacía con pulpo pequeño. Supongo que tendrá que ver el peso de tu pulpo (6 kg). Prueba con uno pequeño o con un solo tentáculo y a ver qué tal te va. Un saludo, Víctor
Esta receta no es suya verdad?? Puede que usted loa halla copiado del programa de gastronomía de Robinfood ruclips.net/video/7IMkOrqGWdw/видео.html
9 лет назад+1
Stepan Huge Efectivamente Stepan. Así lo comento en mi blog: cocineroandaluz.blogspot.com.es/2012/12/pulpo-guisado-en-su-propio-jugo.html Pruébala que seguro que te gusta. Un saludo, Víctor Muñoz
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Me encanta los platos que haces se ve que te gusta la cocina mis mas grandes felicitaciones por ello y espero ver mas un saludo
Eso tiene una pinta exquisita,lo probaremos.
Gracias y felices Fiestas.
Muy amable José Antonio, espero seguir viéndote por aquí. Un saludo, Víctor
Gracias a ti e igualmente, Felices Fiestas y un feliz 2013 para ti y los tuyos ;)
Dilicioso ..yo el pure lo hago igual que tu ..pero le añado unas yemas y queso rallao ..hazlo y veras la diferancia .. seguro que a tus peques les gustara.como siempre super receta Victor ..
Además de delicioso, te ha kedado una presentación preciosa
Muy amable Encarni. ¡Gracias! 👍
Muchas gracias. Lo del limón en el puré le va a este plato "como anillo al dedo" que decimos en España. Está más bueno el puré con limón y un poco de jugo del pulpo que el pulpo en sí. Pruébalo que te sorprenderá. Un saludo y... ¡Viva México"
Genial el video
adriana ruarte Muchas gracias Adriana. Pruébalo y me cuentas que tal te fue. Un saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es/
que rico
Pili Gómez Bello Te sorprenderá PIli ;) cocineroandaluz.blogspot.com.es
he hecho el pulpo tal y como lo haces en tu receta sin sal y estaba salado, como se le puede quitar la sal al pulpo? yo lo compre y peso 6 Kg le he tenido congelado unos dias y luego lo descongele en la parte baja del frigorifico, le limpie y lo hice tal y como dices pero quedo salado.
Hola Puri. Yo he repetido varias veces esta receta, siempre con pulpos de un kilo y medio (unos algo menos y otros algo más) y no me ha salido salado nunca. El cocinero del que aprendí esta receta también la hacía con pulpo pequeño. Supongo que tendrá que ver el peso de tu pulpo (6 kg). Prueba con uno pequeño o con un solo tentáculo y a ver qué tal te va. Un saludo, Víctor
Sí sr. Y si usaras palo de madera para remover sería ya la bomba.
Buen video.... pero hubieras puesto musica de fondo
Gracias Dayra, siento lo de la música, un saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es/
delicios
isabela dulceanu Y muuuuuy fácil de hacer Isabela. Pruébalo. Un saludo, Víctor Muñoz cocineroandaluz.blogspot.com.es
Esta receta no es suya verdad?? Puede que usted loa halla copiado del programa de gastronomía de Robinfood
ruclips.net/video/7IMkOrqGWdw/видео.html
Stepan Huge Efectivamente Stepan. Así lo comento en mi blog: cocineroandaluz.blogspot.com.es/2012/12/pulpo-guisado-en-su-propio-jugo.html Pruébala que seguro que te gusta. Un saludo, Víctor Muñoz