1분만에 분쇄도 이론 설명 어떻셨나요? 더 자세한 내용은 아래 링크를 클릭해주세요. ⭐원본 영상보러가기 : ruclips.net/video/y8eZsDXkpyk/видео.htmlsi=6LY7CREfD5-t-5gq ⭐람쥐의 첫 번째 전자책 : 완벽한 커피세팅을 위한 실무 지침서 bit.ly/3KDE6zV ⭐이번달 커피교육 오프라인 그룹 / 온라인 줌 클래스 일정 blog.naver.com/famous_coffee/223163208464 ⭐교육문의 : pf.kakao.com/_xbxoyNb ⭐원두 납품문의 : pf.kakao.com/_ZrpRG
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😊
오늘 일하는데 추출시간 정상이다가 갑자기 추출시간이 10초나 줄어드는 일이 발생해버렸어요.... 근데 제가 처음에 자격증 딸때 썻던 그라인더랑 아예 달라 분쇄도조절 할 줄을 몰라서 임시방편으로 도징량 늘리고 추출했더니 안정권으로 들어오더군요..... 퇴근전에 사장님이랑 교대할때 여쭤봐서 해결했는데 이 쇼츠가 딱 뜨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그라인더도 저희 매장에서 쓰는거랑 똑같아서 재밌게 봤습니다 ㅎㅎ
에스프레소 더블샷 추출량이 100이 넘어요ㅜ 그리고 하얀색이 섞인 상아빛으로 추출됩니다 이럴땐 분쇄도를 가늘게하고 추출시간 세팅을 늘려야할까요?
우선 추출량을 줄이세요!
@@커피하는람쥐 분쇄도 가늘게하고 추출시간 줄이니 어느정도 해결된것 같아요! 원두에 가스가 많이 껴서 크래마가 불균형해서 제가 그렇게 느낀것 같기도 해요! 친절한 답변 감사합니다❤️
2샷기준으로 입자와 그라인딩시간. 람쥐님 쓰고 있는 세팅값을 알수 있을까요? 그걸 기준으로 조정해보려고요
그라인더 추천해 주세요
맛은 어떨까요?
굵을수록 연하고 고을수록 찐한걸로 압니다
그래서 취향대로 입자를 굵게 곱게 조절하면 될겁니다