1분만에 분쇄도 이론 설명 어떻셨나요? 더 자세한 내용은 아래 링크를 클릭해주세요. ⭐원본 영상보러가기 : ruclips.net/video/y8eZsDXkpyk/видео.htmlsi=6LY7CREfD5-t-5gq ⭐람쥐의 첫 번째 전자책 : 완벽한 커피세팅을 위한 실무 지침서 bit.ly/3KDE6zV ⭐이번달 커피교육 오프라인 그룹 / 온라인 줌 클래스 일정 blog.naver.com/famous_coffee/223163208464 ⭐교육문의 : pf.kakao.com/_xbxoyNb ⭐원두 납품문의 : pf.kakao.com/_ZrpRG
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오늘 일하는데 추출시간 정상이다가 갑자기 추출시간이 10초나 줄어드는 일이 발생해버렸어요.... 근데 제가 처음에 자격증 딸때 썻던 그라인더랑 아예 달라 분쇄도조절 할 줄을 몰라서 임시방편으로 도징량 늘리고 추출했더니 안정권으로 들어오더군요..... 퇴근전에 사장님이랑 교대할때 여쭤봐서 해결했는데 이 쇼츠가 딱 뜨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그라인더도 저희 매장에서 쓰는거랑 똑같아서 재밌게 봤습니다 ㅎㅎ
맛은 어떨까요?
굵을수록 연하고 고을수록 찐한걸로 압니다
그래서 취향대로 입자를 굵게 곱게 조절하면 될겁니다
에스프레소 더블샷 추출량이 100이 넘어요ㅜ 그리고 하얀색이 섞인 상아빛으로 추출됩니다 이럴땐 분쇄도를 가늘게하고 추출시간 세팅을 늘려야할까요?
우선 추출량을 줄이세요!
@@커피하는람쥐 분쇄도 가늘게하고 추출시간 줄이니 어느정도 해결된것 같아요! 원두에 가스가 많이 껴서 크래마가 불균형해서 제가 그렇게 느낀것 같기도 해요! 친절한 답변 감사합니다❤️
2샷기준으로 입자와 그라인딩시간. 람쥐님 쓰고 있는 세팅값을 알수 있을까요? 그걸 기준으로 조정해보려고요
그라인더 추천해 주세요