핸드드립 진하게 추출하는 방법
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- Опубликовано: 26 сен 2022
- 당신의 커피가 맛있어질 수 있도록 : omelas-coffee.com/
원두 스토어 : smartstore.naver.com/omelasco...
Insta : @sa_cheolje
E-mail : saga1994@naver.com
인천 오멜라스 커피
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Хобби
![[#유퀴즈온더블럭] 온도에 아주 민감한 드립 커피 맛있게 내리는 법🌡️최고의 커피를 위해 이렇게까지? 끊임없이 노력하는 커잘알 자기님☕ EP78│#디글](http://i.ytimg.com/vi/jqUTzCagwQI/mqdefault.jpg)
크게 생각하지 않았던 부분까지 설명해 주시니! 감사합니다! 저도 따라서 맛있는 커피 한번 내려봐야겠네요! ㅋㅋ 잘보고 갑니다
매력적인 머리후려치기 덕분에...이분매력에 빠지게되어따 사업자가아닌데 원두들을다구입해서 지인분들께 선물하며 홍보하고이따 🙂다크블렌딩 최고ㅠㅠ직접 가서 머그면 얼마나맛잇을지 ㅠㅠ인천에놀러가면 커피다마셔보러 꼭찾아갈거에요☺️☺️
저도 진한 핸드드립 도전해봐야겠어요:) 영상감사합니다~
짧고 딱 필요한 부분만 알려줘서 넘 좋음😖😖😖😖😖
잘 봐주셔 감사합니다
진짜 이렇게 내리니까 달라요! 몇 년째 드립 내려 마시는데 다른 방법보다 이렇게 하니까 훨씬 맛있었어요 감사합니다
와 진짜 꿀팁 감사합니다!!
역시 커피는 정성이군요 ㅎㅎ
도전해 보겠습니다! 영상 너무 좋아요~^^
도전!
이제 커피 제대로 내릴 수 있겠어요! 감사합니다
뭔가 새로운 방법은 아닌데 영상을 재밋게 만드시려고 한게 보이네요 추구하시는 방향이 있어보이시네요
감사합니다
콩가 월픽에서 주문했는데 잘 추출해보겠습니다. 감사합니당 노랑드리퍼가 콩가랑 잘어울리는거같애요.
화이팅!
핸드드립할때 분쇄는 어느정도 굵기로 하는게 좋은지요??
혹시 하리오 드리퍼 밑에 있는 유리병? 그거는 어디 브랜드꺼일까요
고맙습니다🌼
항상 하리오는 많은데 칼리타는 요즘 안하는거 같아요. 아무래도 물내리는 시간이 느리다 보니. 맞추가가 힘든거 같아요. 단순 굵기만 증가하는 방법밖에 없으니.. 추출되는 속도가 얼마인지로 알려주는게 더 낫지 않을까 합니다. 칼리타로 하다보면 물이 늦게 빠져서 시간이 오버되고 자칫 잘못하면 밍밍하거나 3분이 넘어가면서 잔맛이 추출되는 현상도 발생하더라구요..
개인적으로 칼리타는 요즘 스타일 원두 밝은 배전도 추출이 어려운 거 같아요 허허
칼리타 추출시 웨이브필터 쓰시면 추출 나름 괜찮습니다.
영상 잘맨드시네요
I don't know Korean, but you are coffee expert.
Can you translate this video to English? I really like your videos even though I don't understand them 😩💕💕
I'm learning Korean for this reason lmao it's really fun
님은 댓글로 한국어 안 해주면서!!!
@@sa_caffeine 아직은 아니지만 한국어를 배우고 있어요.
궁금한게 있는데요~~!
네번정도 우려낸상태에서 그냥 물을 타서 연하게 먹는거랑
네번 이상( 6번정도) 계속 우려내서 연하게 먹는거랑 차이가 당연히 있을텐데~~~
두 방법이 어떤 의미가 있는지 좀 궁금합니다
이집 맛집이지 ㅋㅋ 사장님이 내 스타일이라 ㅋㅋ 먼가 병맛인데 재밌어요 출근길 커피 내리고 텀블러에 담아 가는데 더 마시고 싶어 지네요 ㅎㅎ
캬 감사합니다 꾸벅!!
크...밤인데 커피땡겨부러..ㅠ.ㅜ 다음은 예가체프 콩가 내추럴 핸드 드립 메모메모~~
쏠님 오시면 제가 에티오피아 게이샤들을 대령해야 하는데
카페쇼에서도 핸드 드립으로 맛 볼 수 있나요?? 커피친구들 델고 우르르 몰려가겠습니다!
블렌딩 원두 위주로 가고 브루잉도 중간중간 계획 중입니다 ㅋ_ㅋ 우르르 너무 좋고
오~이런 기묘한 방법이 집에서 한번 따라해볼께용~
좋습니다!
물줄기 조절/리브에 물이 가득 안차게/물이 좀 빠지고 다시 추출 메모메모!
포인트 찹찹 너무 좋고
혹시 영상에 나오는 코만단테 기준으로 분쇄도 몇 클릭인지 알 수 있을까요?
19클릭 입니다!
@@sa_caffeine 감사합니다!
센터커피 추출방식이랑 정반대라서 진짜 정답은없는듯
센터커피에서는 수위를 유지하면서 추출
여기는 어느정도 수위가 내려가고 물부어주기
저도 그 방법 해요! 영상에서는 다른 분들이 '진하게' 먹기 위한 팁
40십대 아재 입니다 수십년을 믹스커피만 먹어 왔는데 주위분들 아이스아메리카노 먹는사람들에게 물어 봤습니다 그거 왜먹냐? 여자1: 다이어트할려고 먹는데요 남자1: 시원한맛으로먹는데요 남자2:약간 구수한맛으로... 다들 커피향이나 정말 맛있어서 먹는다는 분은 없더군요 저또한 블랙이나 아.아를 먹어보면 시원한거 빼곤 향이나 맛있다라고 못느끼는데 요즘 믹스커피의 너무단맛(라이트로 바꿈) 과 텁텁한 것때문에 드립커피나 블랙으로 먹어볼려고 하는데 어떻게 접근해보는게 좋을지 추천좀 부탁합니다 경험자 댓글도 부탁합니다~~
추출도구 대부분사봣고
싸이트원두 대부분 다 구매해서 맛봤습니다
각 추출도구마다 장단점이있지만
핸드드립을 가장 많이 애용하고있습니다
핸드드립 안에도 여러드리퍼가 있습니다
멜리타 칼리타 고노 하리오 융
핸드드립의 매력은
같은 원두로내릴때마다 맛이 미묘하게다릅니다 그것이 매력있는거같구요
맛있게추출한커피는 정말맛있습니다
직접 내려드시다보면 일반 아.아 핫.아
사드시는거보다 훨씬맛있습니다
주변사람들에게 맛잇는커피를 대접하는 매력도있습니다
드리퍼마다 장단점이있지만
하리오드리퍼 필터 드립용주전자 포트
가능하시면 그라인더까지
이정도만준비해보시고
원두는 이것저것 많이시켜드셔보시고
많이 연습해보시면 본인이 어떤 취향의커피를좋아하시는지 알게되실거같습니다
참고로 커피에빠지고빠질수록
재밌고 어렵기도합니다
유트브에 레시피많이있으니 참고해보시길바랍니다
예가체프 콩가루 존맛
이거에 피식한 내 자신이 좋다
진하게 추출하는 게 무조건적인 답은 아니지만!
진하게 추출하는 방법으로 추출수의 온도를 높이는 것도 하나의 방법이 되것습니다잉!
따봉~
온도와 진하기는 좀 다른 면이라 생각하긴 하지만... 의견 감사합니다
주전자 600ml 와 900ml 중에 가정에서 혼자 사용할때, 어떤게 나을지 잘 모르겠습니다.
600에 물을 가득담고 끓이게 되지는 않을 거 같서 900을 사용하는게 맞는거 같기도 하다가 무거울거 같기도 하구요 린싱도 하고 한번에 2~3잔 정도 내릴때 600ml로 불편할까요? 추천좀 부탁 드리겠습니다.
전기커피포트 사용하세요. 다 끓고 정지되면 약 98도씨입니다. 한 2~3분 뚜껑 열고 기다리면 약 95도씨 됩니다. 그럼 린싱하시던지, 잔 데우시던지 그러다보면 92~95도씨 되니깐 뚜껑 덮고 드립하시면 원두배전정도에 따라 90도이하에서 드립할지 90도이상에서 드립할지만 결정하시면 될듯..
추출 레시피 좀 알려주세요 어떻게 내려야 하는지를 잘 모르겠어요...
그것은 제 영상들 중 에티오피아 예가체프 브루잉 영상을 추천드립니다
찐하게 내리고 싶으면 그냥 칼리타 쓰자
Hii!
무쓸모 영상
거 참 커피콩 흘리지 좀 맙시다
군하
ㄱㅎ
과거 일본식 드립 느낌이네요 한국 1세대 드립느낌?
Oh nononono
궁금한게 있습니다
드립커피로 원두의 양과 추출시간을 원하는 만큼 늘릴수 있다면
에스프레소 만큼의 진하기 농도를 뽑아낼수 있을까요??
저는 에스프레소 머신의 압력때문에
드립커피의 중력정도의 압력만큼으로는 절대 에스프레소 농도를 따라갈수 없다고 생각하는데요?
친구는 가능하다고 합니다
가능 할까요? 아닐까요? 고수님들의 의견 부탁드립니다~
차라리 농도가 높은 커피를 먼저 마셔보는세 낫다는 말을 어디서 들었는데 약배전 핸드드립 좋아하시는 분들 과추출을 두려워 하지 않았으면 좋겠어요
약배전! 좔좔 뽑아내자!