Als gelernter Koch kann ich Dir empfehlen "das Wasser muss nur Sieden" für 4min. Das Gemüse im siedenden heißem Wasser lassen, dann abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt. Beim kochen gehen sonst Nährstoffe flöten und Vitamine, die Du durch das blanchieren behältst.
Danke für die tolle Erklärung. Ich glaube ich werde es ein wenig abändern und versuchen den Mangold in Muffinförmchen einzufrieren, damit ich ihn als Portionsbrikett nutzen kann.
Hallo, welches Schweißgerät verwendest du? und wie kommst du damit zurecht? - Danke für die tolle Erklärung im Video! gilt das sozusagen auch für Blumenkohl, Wirsing, Spinat, Brokkoli...? Wo kann man Mangold kaufen? ich hab es noch nirgendwo gefunden. einmal geschenkt bekommen und das war super lecker!
Durch das Blanchieren wir der Anfangskeimgehalt auch gesenkt. Das noch zur Vervollständigung. Sehr cooles Video.
Vielen Dank für den Tipp. LG Viola
Als gelernter Koch kann ich Dir empfehlen "das Wasser muss nur Sieden" für 4min. Das Gemüse im siedenden heißem Wasser lassen, dann abschrecken, damit die Farbe erhalten bleibt.
Beim kochen gehen sonst Nährstoffe flöten und Vitamine, die Du durch das blanchieren behältst.
Danke für den Tipp LG Viola
@@Garteneinkochfee sehr gerne, ich mag deine Videos, die sin informativ und einfach super Authentisch. Toll das Du das machst.
@@aKa55 Das freut mich sehr
Danke für die tolle Erklärung.
Ich glaube ich werde es ein wenig abändern und versuchen den Mangold in Muffinförmchen einzufrieren, damit ich ihn als Portionsbrikett nutzen kann.
Super cooles und informatives Video :) wieder was dazu gelernt
das freut mich LG
Super erklärt. Manches Gemüse friere ich allerdings roh ein. Z.B. Karotten oder Kohlrabi :)
Liebe Grüsse
Alexandra
Alexandra Weiss Wenn das ja funktioniert ..ist es ja ok ...aufpassen nur bei Bohnen. Video kommt heute Abend .LG
Kohlsorten können undgegart Gase entwickeln. Bitte nicht roh einfrieren. Karotten sind o.k.
Danke für die gute Erklärung!
Tolle Sache! LG Elisabeth
Hallo, welches Schweißgerät verwendest du? und wie kommst du damit zurecht? - Danke für die tolle Erklärung im Video! gilt das sozusagen auch für Blumenkohl, Wirsing, Spinat, Brokkoli...? Wo kann man Mangold kaufen? ich hab es noch nirgendwo gefunden. einmal geschenkt bekommen und das war super lecker!
Selber aussehen. Klappt auch im Blumentopf und du kannst es das ganze Jahr ernten.
Und wie friert man ein ohne jedes Mal Küchentücher und Plastik zu verbrauchen?
Gefrierdosen sind auch eine Möglichkeit