Receta: Aguachile de pulpo y pescado | Cocineros Mexicanos
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- Опубликовано: 9 сен 2024
- En Cocineros Mexicanos sacamos tu espíritu costeño con un sabroso Aguachile de pulpo y pescado que prepara Toño de Livier.
1 pulpo cocido
500 gr. Lomo de pescado sin piel
1/2 melón verde
1 T. de jugo de limón
1/2 T. de hojas de cilantro
1/2 pepino
1 T. de cebolla morada
AGUACHILE
3 T. de jugo de limón
5 chiles habaneros
1/2 T. de cilantro troceado
1/4 T. Aceite de oliva
MANERA DE HACERSE
1.Corta el pulpo en trozos de 2 cm y el pescado en cubos.
2.Pela el pepino y corta en medias lunas delgadas y el melón en cubos.
3.Corta la cebolla en aros pequeños y delgados, coloca en agua con hielo.
4.Para el aguachile: licúa todos los ingredientes, cuela y reserva en refrigeración.
5.Coloca el pulpo y el pescado en cubos en un bowl con jugo de limón, deja marinar por unos minutos.
6.En un plato esparce el pulpo, el pescado, melón , pepino, aros de cebolla, hojas de cilantro y sal de mar, termina con un poco de aceite de oliva. Acompaña con tostadas.
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LO VOY APROBAR
QUITARON EL ÚNICO PROGRAMA DE TV AZTECA QUE VALÍA LA PENA.
La persona que esta preparando el aguachile metio la cuchara chupada para mezclar y despues le quito las semillas al pepino con la misma cuchara babeada.. eso es falta de higiene no?
JAJAJAJAJAJA. EN EL MINUTO 11:41 Y EN EL 16:21, TOÑO DICE "ASINA MISMO" JAJAJA ES "A SI MISMO" JAJAJAJA. ESTOS MEXICANOS SI HABLA BIEN MAL EN TV. JAJAJAJA
Too much water not enough cilantro :(
me encanta el programa pero la verdad desde que entró la bigorra ya no es igual le mete la trompa a todo y no los deja escuchar las recetas bien porfavor ya saquenla