Hola soy claudia de mar del plata me encanta hacer mermelada. Voy a probar hacer esta d limón yo junto frambuesa.t hago tengo para todo el año y este año ise d higos y otra d tunas muy ricas
Me alegra que te sea útil esta receta. También tenés receta de muffins de limón, para tener algo rico para desayunos, merienda o postre. Y un rico Limoncello! Saludos Nostra Cucina
Excelente, la parte blanca de las cáscaras puede añadirse a la mezcla que preparaste. PERO HAY QUE REMOJARLAS, HERVIRLAS, cambiar el agua y repetir el proceso en total 3 veces, luego hervirlas junto con el resto, procesarlas y ya quedan incorporadas
Muy buenas, no se la conversión de azúcar a stevia, pero en los sobres suele dar un aproximado. Mil perdones que no pude responder con certezas. Saludos Nostra Cucina
Gracias por compartir sus recetas. No puedo tomar azúcar. Pregunto, si añado el corazón de varias manzanas que es pectina y pongo edulcorante saldría bien?. El azúcar aparte de sabor lo conserva y que tal si la congelo en porciones?. Le agradeceria si me ayudase. Un saludo
Podes usar las semillas de limón, e incluso poner un par de manzanas en trozos, de esa manera no queda tan ácida, y seguro al reducir el líquido te quedará con buena consistencia. Y agregas edulcorante a gusto para endulzar. Saludos Nostra Cucina
Pregunta. Yo uso mucho limon para hacer lemoncello. Mi inquietud es si sabes como conservar los limones luego de ser pelados..se pueden freezar? Y como se hace? Gracias 😊
Hola qué tal, yo hice tal cuál lo dice el video, pero un secreto le puse 2manzanas ralladas, así quedó genial, xq la probaba a medida de su cocción, era incomible muy ácido...con la manzana quedó tipo jalea...
Buenas tardes Irene, yo creería que si podes hacerla solo con cáscaras. Quizás deberías agregar un poco de agua o el jugo de algún cítrico. Saludos Nostra Cucina
Si tenes un lugar oscuro y fresco y esterilizaste los frascos un año. Yo no tengo un lugar con esas características y no esterilizo, así que la pongo en la heladera y 6 meses llega perfecta. Saludos Nostra Cucina
Hola, si claro, yo le dejo las cáscaras xq me gusta el sabor y la textura cuando unto la mermelada. Pero es opcional. Gracias por seguirnos, Nostra Cucina
Yo suelo revolver, vs. Veces, el dulce que está dentro del frasco, para sacarle el aire que queda entre los pequeños trozos,. Hay que revolver con una cuchara, chica con mango largo.
YO SUELO TAMIZAR EL DULCE ANTES DE QUE ESTÉ LISTO, SACARLE EL HOLLEJO,Y VUELVO A SEGUIR COCINANDO. EL PROCESO DE HERVIRLOS, ES INEVITABLE!!! PARA QUE NO SE PONGAN FEOS, SE SELLA LA TAPA, HACIÉNDOLOS HERVIR EN LA OLLA, CON UN TRAPO EN LA BASE DE LA MISMA...
@Antonino Sartori podes hacerla con edulcorante y usar gelatina sin sabor para dar consistencia. Gracias por dejar tus comentarios, saludos Nostra Cucina
@@marielatorazzi6243 el marrón no se modificará porque es el color caramelizado. No olvides que el limón es bastante ácido, no quedará tan dulce como una mermelada de mandarina. Saludos Nostra Cucina
Me gustaria q me digas si las cascaritaslas hierva aparte y luego ponerlas a cocinar con la pulpa nunca hice d limon las d naranja las cascartaslas hiervo aparte para ssacrle el amargor gracias
La mejor mermelada la hice i salio fantastica pero añadi las semillas en una bolsa i en agua en una taza 24h en la nevera Las pieles tambien en agua en un vol en la nevera para ser escurridas luego A las 24 hores Tire a la coccion el triturada de la pulpa el agua i la gelatina de las semillas que hicieron i las pieles Cortadas escurridas Gracias
Muchas gracias por su receta lavoy Aser tengo plata de limones soy de general belgrano provincia de buenos Aires gracias dios te bendiga seguiré disfrutando sus canal❤❤❤❤
Si no vas a usar la parte blanca para que tomarse el trabajo de pelar la cáscara dejarle la parte blanca para después sacarle la parte blanca porque la mermelada no se hace con la parte blanca
Yo prefiero dejar los cítricos, enteros, una media hora en agua limpia y fresca. Luego lavarlos muy bien con esponjita y pan de jabón blanco y sacar con la mano, una a una las cochinillas que hayan quedado pegadas. El primer limón que elegiste tenía una parte de su cáscara muy invadida de cochinillas. Graciela Pacheco de Balbastro
Lo ares gracia de aquí de quilpue Chile❤🇨🇱🇨🇱
De las recetas que ví, la suya es la que más me gustó, por lo rápida y fácil
Muchas gracias por tus comentarios, y me alegra que te sirvan las recetas. Saludos Nostra Cucina
Pienso igual, de esta forma di la haría!
Voy a probar la receta. Me regalaron 40 hermosos limones. Cuando haga el dulce, te cuento cómo salió. Gracias
Hola soy claudia de mar del plata me encanta hacer mermelada. Voy a probar hacer esta d limón yo junto frambuesa.t hago tengo para todo el año y este año ise d higos y otra d tunas muy ricas
Gracias por compartir
Excelente explicación
Bendiciones saludos desde Santiago Chile
Me encantó
Me encantó esta receta. Me animo a hacerla. Después lea cuento como salió...gracias
Se ve muy lindo y rico, gracias x la receta tan bien explicada!!!🤗🌟🌞
Eszelente,mermelada mañana creo qne le copiaré su rezeta gracias un abrazo,,
Muy util. Saludos desde Valparaiso, Chile.
Excelente hablar lo gusto y necesario te felicito.gracias.
Muy bueno el video
Era justo lo q me interesaba gracias Dios los béndiga
Que ricaaaa me encantan estas mermeladas ácidas....graciasssss
Hola gracias por compartir la receta lo hice le puse una ramita vainilla súper delicioso desde Argentina
Excelente gracias
,muy buena me salio la mermelada de limón GRACIAS
Consulta, es amarga o dulce?
Mil gracias re bien explicado!!!!!!!la voy a hacer!!!!!!clarita la receta explicada por eso me.animo hacer,graciass
A nosotros nos encanta, gracias por la receta 😊😜😍😍
Se ve muy rico....una pregunta, como se hace la jalea, ? De cualquier fruta, muchas gracias
La mejor melmelada !!!!
La he hecho i esta fantastica gracias
MUY FÁCIL,yo tengo una planta de este tipo de limón,y ahora está repleto,y la haré,me gusta como lo explicas
Me alegra que te sea útil esta receta. También tenés receta de muffins de limón, para tener algo rico para desayunos, merienda o postre. Y un rico Limoncello!
Saludos Nostra Cucina
Hola la acabo de hacer aún no enfrasque quedó riquísima , tanto trabajo dió sus frutos 😂😂
A mi me quedó ácida....
Seve muy buena la boy aser me gusto mucho tu receta
Me fascinó tu receta. Explicas muy bien, muy claro. Felicidades
Ya me suscribí a tu canal. Hasta pronto,
GRACIAS POR ENSEÑAR TAN DIDACTICA FELICITACIONES
Muy buena su receta gracias
Muy interesante
¡Vaya! qué interesante... Muchas gracias.
Me gusto la reseta dentro de tantas que vi
gracias por compartir la receta. La voy hacer
Se ve muy rica, la prepararé, gracias
Grasias por esa respeta tan rica saludes desde España🙏🙏🙏🙏
Gracias Beatriz por dejar tus comentarios! Saludos desde Argentina!
Excelente como queda. Gracias!
Me encanto!!
Genial la receta
La prepare ,quedó muy rica; gracias por compartir la receta..
Genial la voy a hacer
Muy buena. Y muy clara la explicación. Gracias
Me encanta.
Muchas gracias
La voy hacer grcs x compartir
Muceas grasias por compartir con nos otros la reteta lloyd noi aser seguridad grasias
Muy buena!!gracias
Muchas gracias a vos por dejar tus comentarios. Saludos Nostra Cucina
Me encantó, voy hacerla. Tengo muchos limones. Le cuento después. Gracias
Gracias, tengo una planta hasta el tope, doy a mis vecinos, guardo jugo en el frezzer y ahora haré dulce.👍
😂😂 yo igual!
Primera ves que hago dulce de limón
Me encantó Super genial
lo probare
hola se puede usar edulcorante, enve, de azúcar?
Gracias
Excelente sale! Gracias
.Buen día!! Me encanto su receta Me pareció fácil y práctica!! Muchas Gracias!!
Guau!!
Muchas gracias por la receta.
Al final cuanto tiempo los cocinaste?
Me encantó su receta! Probaré hacerlo!!!!
Muchísimas gracias me Encantó, la voy a hacer me encanta el Limón
Si me encanto ,lo voy hacer ,gracias!!!
Hola, no agregas semillas o algo para espesar la mermelada?
Se puede hacer en olla express?
Me encantó la voy hacer gracias por compartir la receta
debe ser con este tipo de limón?? o pueden ser persa?
Excelente, la parte blanca de las cáscaras puede añadirse a la mezcla que preparaste. PERO HAY QUE REMOJARLAS, HERVIRLAS, cambiar el agua y repetir el proceso en total 3 veces, luego hervirlas junto con el resto, procesarlas y ya quedan incorporadas
Hola me encanta la recetea, si quisiera reducir la cantidad de azúcar, Sabes que cantidad de stevia se puede utilizar?
Muy buenas, no se la conversión de azúcar a stevia, pero en los sobres suele dar un aproximado. Mil perdones que no pude responder con certezas. Saludos Nostra Cucina
❤
Y en qué momento le hechaste las cáscaras de limon ???
Excelente
Gracias por compartir sus recetas. No puedo tomar azúcar. Pregunto, si añado el corazón de varias manzanas que es pectina y pongo edulcorante saldría bien?. El azúcar aparte de sabor lo conserva y que tal si la congelo en porciones?. Le agradeceria si me ayudase. Un saludo
Podes usar las semillas de limón, e incluso poner un par de manzanas en trozos, de esa manera no queda tan ácida, y seguro al reducir el líquido te quedará con buena consistencia. Y agregas edulcorante a gusto para endulzar. Saludos Nostra Cucina
Q lindo suena el español a ese lado del mundo. Me ha encantado ver q el clavo vale oro todavía.
Me gustó la forma de cocinar la mermelada. La voy a ver las veces necesarias para repetirla. Muchas gracias
Pregunta. Yo uso mucho limon para hacer lemoncello. Mi inquietud es si sabes como conservar los limones luego de ser pelados..se pueden freezar? Y como se hace?
Gracias 😊
Hola gracias x tu receta, la estoy haciendo ahora, y quiero preguntarte cuanto tiempo pueden conservarse en los frascos una vez hechos
Cuánto dura en el frasco ya hecho
Hola qué tal, yo hice tal cuál lo dice el video, pero un secreto le puse 2manzanas ralladas, así quedó genial, xq la probaba a medida de su cocción, era incomible muy ácido...con la manzana quedó tipo jalea...
Saludos😘
Muy buen secreto, me encantó! Gracias por compartir
Gracias por compartir con manzana rallada debe quedar exquisita
No se tienen que poner a hervir los frascos ya llenos de mermelada?
Gracias
Consulta, en esta receta no se le agrega agua al cocinar?
Si los limones no son muy jugosos podes agregar un poco, pero es a gusto. Saludos Nostra Cucina
Yo tengo las cáscara recocidas se puede Acer únicamente con las cáscaras puedo hacer con ellas la mermelada?....
Buenas tardes Irene, yo creería que si podes hacerla solo con cáscaras. Quizás deberías agregar un poco de agua o el jugo de algún cítrico. Saludos Nostra Cucina
Bien
Cuanto tiempo dura esa mermelada o sea cuanto tiempo la puedo guardar ? Cambia el tiempo si la guardo en alacena o en heladera? Gracias
Si tenes un lugar oscuro y fresco y esterilizaste los frascos un año. Yo no tengo un lugar con esas características y no esterilizo, así que la pongo en la heladera y 6 meses llega perfecta. Saludos Nostra Cucina
@@nostracucina800 muchas gracias
Si no blanquea las cascaras no quedará muy amargo gracias
Hola, en la receta escrita pone 2 kg de limones 750 gr de azúcar, pero tú dices 1kg de limones 750gr, cuál es la correcta? Gracias por compartir
Queda ácida??
Depende mucho de la cantidad de pulpa que le pongas, porque en general la cáscara no aporta acidez. Saludos Nostra Cucina
Hice todos los pasos como vos mostraste en el video, lo único que me quedo dura, que pude haber echo mal ?
No hiciste nada más, solo se pasó un poco de punto. Podes agregar un poco de agua para aligerarla, saludos Nostra Cucina
Holaaa se puede hacer sin cáscara?
Hola, si claro, yo le dejo las cáscaras xq me gusta el sabor y la textura cuando unto la mermelada. Pero es opcional. Gracias por seguirnos, Nostra Cucina
Yo suelo revolver, vs. Veces, el dulce que está dentro del frasco, para sacarle el aire que queda entre los pequeños trozos,. Hay que revolver con una cuchara, chica con mango largo.
YO SUELO TAMIZAR EL DULCE ANTES DE QUE ESTÉ LISTO, SACARLE EL HOLLEJO,Y VUELVO A SEGUIR COCINANDO. EL PROCESO DE HERVIRLOS, ES INEVITABLE!!! PARA QUE NO SE PONGAN FEOS, SE SELLA LA TAPA, HACIÉNDOLOS HERVIR EN LA OLLA, CON UN TRAPO EN LA BASE DE LA MISMA...
Si o si se tiene que usar azucar? Se puede usar edulcorante?
@Antonino Sartori podes hacerla con edulcorante y usar gelatina sin sabor para dar consistencia. Gracias por dejar tus comentarios, saludos Nostra Cucina
@@nostracucina800
Me salió muy dura es imposible comerla, como hago para que sea más blanda y cuánto tiempo puede guardarse en la heladera??
Hola...las semillas...no ayudan a darle cuerpo a la mermelada?. Gracias.
Q hago la mermelada se me caramelizo
@Mariela Torazzi... Agrega un poco de agua fuera del fuego o jugo de naranjas para hacerla más ligera y algo menos agria. Saludos Nostra Cucina
@@nostracucina800 ok,ahora lo hago,espero q quede bien, y m a quedado muy marrón
@@marielatorazzi6243 el marrón no se modificará porque es el color caramelizado. No olvides que el limón es bastante ácido, no quedará tan dulce como una mermelada de mandarina. Saludos Nostra Cucina
Quedo feo,agrio,negro y muy liquido y hice el paso a paso
Jajajajajajaj
Por qué queda de ese color y no amarillo?
Probablemente porque caramelice el azúcar y pone marrón las mermeladas. Gracias por dejar tus comentarios. Saludos Nostra Cucina
Me gustaria q me digas si las cascaritaslas hierva aparte y luego ponerlas a cocinar con la pulpa nunca hice d limon las d naranja las cascartaslas hiervo aparte para ssacrle el amargor gracias
Se cuecen tapados ?
La mejor mermelada la hice i salio fantastica pero añadi las semillas en una bolsa i en agua en una taza 24h en la nevera
Las pieles tambien en agua en un vol en la nevera para ser escurridas luego
A las 24 hores
Tire a la coccion el triturada de la pulpa el agua i la gelatina de las semillas que hicieron i las pieles Cortadas escurridas
Gracias
Me alegra que te gustará! Saludos Nostra Cucina
Muchas gracias por su receta lavoy Aser tengo plata de limones soy de general belgrano provincia de buenos Aires gracias dios te bendiga seguiré disfrutando sus canal❤❤❤❤
El clavo de olor se puede reemplazar con algo ?
Con cardamomo, jengibre rallado, cáscara de mandarina o naranja o cualquier especia que te guste. Saludos Nostra Cucina
Porque queda tan oscura?
Más clarita queda más delicada, ya que es de limon.
Igual se ve muy rica
Porque se caramelizo el azúcar, y eso otorga color oscuro a las mermeladas. Saludos Nostra Cucina
Un kilo de limon es
Esquixitas
Nora Pan: "Exquisitas" 😊
En la receta escrita dice 2 kilos de limón para 750 grs de azúcar y en el vídeo dice 1 kilo de limón para 759 grs de azúcar. Favor aclarar
Los limones a uso.son chicos a cada en Perú no hay esos limones grandes parecidos se llaman Lima
Si no vas a usar la parte blanca para que tomarse el trabajo de pelar la cáscara dejarle la parte blanca para después sacarle la parte blanca porque la mermelada no se hace con la parte blanca
Mira el vídeo completo!
Una recomendación porq se escucha muy fuerte pone un repasador cuando apoyas el cuchillo así no hace tanto ruidos besos
Muchas gracias por la sugerencia y dejar tu comentario, saludos Nostra Cucina
Yo prefiero dejar los cítricos, enteros, una media hora en agua limpia y fresca. Luego lavarlos muy bien con esponjita y pan de jabón blanco y sacar con la mano, una a una las cochinillas que hayan quedado pegadas. El primer limón que elegiste tenía una parte de su cáscara muy invadida de cochinillas. Graciela Pacheco de Balbastro
Y esta muy agria,x mas q le siga echando azucar😭
Ponele una o dos manzanas
Me salió muy agria, la tiraré, incomible
la mermelada de limon no me salio buena la cocine igualito domo dice al final me quedo amarga i acido no happy