Tésztaműhely - olasz házi tészta készítés I szószok, lyukas formák

Próbáltál már otthon tésztát készíteni, de nem sikerült?
Négyrészes Tésztaműhely sorozatomban végigvezetlek a házi tésztakészítés lépésein, hogy legközelebb sikerrel járj. Virtuális Tésztaműhelyemben megmutatom, hogyan gyúrhatsz tökéletes állagú tésztát, és, hogyan formázhatod a legegyszerűbb és legnépszerűbb formákat. Mesélek a lisztekről, szószokról, a friss és szárított tésztákról.
Tarts velem és ezentúl te is gyúrd magadnak!
A harmadik részben mesélek arról, miért fontos, hogy a megfelelő tésztaformát válasszuk egy-egy szószhoz, megismertetlek a párosítás alapszabályával és mesélek néhány alapvető tészta-szósz párról.
Mutatok újabb formákat. Ebben a részben a középen lyukasak, üreges formákon a sor, melyeket egy kisebb fa eszköz/fakanál nyele segítségével ti is elkészíthettek otthon.