來長榮!酒店的味道在海上也能嘗到!超級巨輪的中秋盛宴!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 9 ноя 2024

Комментарии • 538

  • @mrderek0715
    @mrderek0715 Месяц назад +317

    每一個都是功夫菜,好利害的大廚

    • @陳木白-h3t
      @陳木白-h3t Месяц назад

      真的欸!真有口福。

    • @ct22222002
      @ct22222002 8 дней назад

      大飯店等級的宴席菜!!
      好口福!

  • @ilun216
    @ilun216 Месяц назад +151

    黃師傅的菜色,融合了各家菜色,那魚的部分,很有辦桌菜的風格。

    • @mtssman
      @mtssman Месяц назад +23

      魚也很講究,從中間片開,不但漂亮且便於食用,更避免了船上吃魚不能翻面的忌諱

    • @verypleasantguy
      @verypleasantguy Месяц назад +3

      啊 ! 油饭,福建闽南人的拿手菜啊 !

    • @bleaf0125
      @bleaf0125 Месяц назад +1

      這個師傅做的已經是餐廳菜了

  • @陈庶-i3h
    @陈庶-i3h Месяц назад +133

    船上伙食是真好啊!在大海上过中秋,就真的是“海上生明月,天涯共此时”了。李船长重视船上的伙食待遇,很用心了~

  • @davidlin7317
    @davidlin7317 Месяц назад +96

    这是我看到的最有档次最丰盛的一顿海上船员大餐,这位黄大厨不愧是星级饭店出来的老厨师,让全体船员享受了一顿中秋高档的饕餮大餐,看得我肚子都饿了,使劲往肚里咽口水。

  • @阿博-o8e
    @阿博-o8e Месяц назад +130

    在下40年前曾學過廚.說真的.李船長影片介紹過幾位船上廚師,就這一位手藝最棒
    有這位廚師在.我保證每一位船員都會胖個幾公斤滴~~~

    • @老樹-m3z
      @老樹-m3z Месяц назад +15

      待過餐廳的大廚果然不一樣.加菜都吃的很豐盛...味道看起來也非常可口...

    • @boring8561
      @boring8561 Месяц назад +27

      以前的都算是家常菜等級 這個真的餐廳出餐

    • @minglu7598
      @minglu7598 Месяц назад +12

      哇 都是大菜🎉

  • @黃宇娟
    @黃宇娟 Месяц назад +115

    ❤船長大人,這樣辦桌太過份🎉,簡直是台南人💌,富豪嫁女兒的排場🌿,椰漿是融入東南亞娘惹菜囉,👍炸海鮮總匯吐司,🚢荷葉鰻魚油飯,都是新漾料理呢,🤡師傅簡直是國宴級手藝,💐頂級龍王饗宴, 😘太羨慕了,長益輪絕對是船王啦,♥️祝福您們,平安喜樂,航行平安喔!🚴🚴

    • @zhaoshibai11
      @zhaoshibai11 Месяц назад +1

      我觉得顿顿这么吃,也会腻的。

    • @黃宇娟
      @黃宇娟 Месяц назад +3

      @@zhaoshibai11 只有節慶啦😽🐱💕台灣宴客料理,一定要高油高糖材料新鮮,海鮮鮑魚珍饈,手法要翻新,中西大菜融合啦🍁🚢💐吃飽不能離開餐桌,要等散場時間到喔👍😘

    • @zhaoshibai11
      @zhaoshibai11 Месяц назад +2

      @@黃宇娟 大陆一样的嘛,宴席都是高糖高油,怎么吃起来好吃,怎么做,但是不利于健康。日常吃饭的料理手法还是清蒸,少油少糖的好。

    • @christina76454
      @christina76454 Месяц назад +1

      @@黃宇娟感谢解释,学到了

    • @黃宇娟
      @黃宇娟 Месяц назад

      @@christina76454 😘😘😘

  • @wck2378
    @wck2378 Месяц назад +39

    可惜沒多拍魷魚螺肉蒜,很懷念這道有特色的菜,長榮船上大夥繞著主廚幫忙,很有以前鄉下辦桌氣氛

  • @-IsaacLai-
    @-IsaacLai- Месяц назад +31

    其實能真正吸引人上船工作,真的就只有公司提供的美食,整體士氣和工作熱情都有了,多一分的和諧,少一分的抱怨,開心的上船,飽肚的下船😊

  • @廟公-h5o
    @廟公-h5o Месяц назад +14

    看了您那麼多視訊更加佩服您,要帶台灣人要带心,台灣人服你,你就不用擔心,台灣人很本份的,而且又很會替船長著想。
    李船長,恭唯的話我不會說,你做人真成功。

    • @Captain_Li
      @Captain_Li  Месяц назад +5

      👍🏻👍🏻👍🏻

    • @hzb7
      @hzb7 Месяц назад

      做电诈很本份啊

    • @yjs778
      @yjs778 19 дней назад

      笑死人了,你这一顿说教的套话,不是中国人常说的话吗?怎么你台蛙拿去用了套个台湾人就拿来说嘴啊?
      抽象台巴子

  • @skirito606
    @skirito606 Месяц назад +43

    大廚這流利的台語(閩南語)聽得備感親切,李船長有好口福阿! 也祝李船長中秋佳節平安航行!

  • @suileungchi
    @suileungchi Месяц назад +54

    一場盛宴。做菜的節目總是百看不厭,感官滿足極了。

  • @ktt2205
    @ktt2205 Месяц назад +38

    实在佩服长荣的伙食,在船上也能做出五星伙食👍

  • @博竣郭
    @博竣郭 Месяц назад +12

    雖然懷念阿正 但是黃師傅的每一道佳餚都好厲害👍

  • @suewilmore5746
    @suewilmore5746 Месяц назад +22

    五星級高檔過佳節的廚藝掌上工夫讓整船員們在笑聲及欢樂聲中圓滿享受了中秋佳節相信無形中減去不少鄉愁的😂李船長除了最重视船行安全為首要外也看重船員們的互動及伙食的充分供應使之肚子快樂作事有精神的原則很讚賞👍😂😂

  • @NgTomawoo
    @NgTomawoo Месяц назад +14

    酒店式廚師必然動作邊工作邊清潔。😀

  • @gaofeng10
    @gaofeng10 Месяц назад +10

    终于又看到船上的大厨出镜了,已经有一年多没有这样的视频了,给船长大大大。。。赞赞赞。 好有生活气息。这集只能在吃饱饭后再看。不然不得口水流成河了。

  • @p62115120
    @p62115120 Месяц назад +17

    看得我嘴角的眼淚都流下來了

  • @samtsai7076
    @samtsai7076 Месяц назад +16

    這桌有濃濃台灣辦桌菜的風格~下次換台灣酒家菜~再來換台式熱炒~這位主廚功力真高啊!!!

  • @Neal8888
    @Neal8888 Месяц назад +19

    黃大廚廚藝精湛
    每道菜色香味俱全 👍

  • @tianzining
    @tianzining Месяц назад +9

    這是辦桌菜呀! 李船長好口福, 天津人能吃到台灣快失傳手藝
    這船上伙房主廚的配置太高了吧!!!

    • @墨洇于水
      @墨洇于水 Месяц назад

      有啥失传的,来福建闽南,农村办酒席一样会请厨师团队上门。台湾大部分的东西都是大陆传承的,桌菜的根也在大陆的

  • @xianshengpan1931
    @xianshengpan1931 Месяц назад +7

    色香味俱全,一個人負責這麼多人的伙食,大廚的功底確實厲害

  • @1122334403
    @1122334403 Месяц назад +7

    太強了 真心佩服 一個人要準備這麼多菜真的很不容易大廚辛苦了

  • @愛瑞客
    @愛瑞客 Месяц назад +7

    全都是高檔台菜酒家的菜色啊
    貴船同仁真是好口福!

  • @webbertsai7816
    @webbertsai7816 Месяц назад +7

    確實豐盛 不愧是 星級酒店的手藝 !

  • @albert2623
    @albert2623 Месяц назад +5

    真的好厲害,在海上可以做出辦桌菜,不簡單了

  • @張仙女-x6d
    @張仙女-x6d Месяц назад +3

    用美食撫慰中秋節工作的每顆心 ❤

  • @anthonychong4811
    @anthonychong4811 Месяц назад +8

    遲來的中秋祝福。
    祝李船長和船上船員還有所有人的家屬,中秋節快樂!!

  • @cchen745
    @cchen745 Месяц назад +2

    看著李船長的中秋晚宴,感動大廚的手藝精湛,眼淚不自覺的從嘴角流下~

  • @MultiBrookman
    @MultiBrookman Месяц назад +7

    聽到了親切的台語,然後還有魷魚螺肉蒜,哇!台式那卡西酒家菜的代表作。真真正正不簡單😊😊😊😊😊

  • @李旻儒-u6k
    @李旻儒-u6k Месяц назад +6

    好羨慕,長榮真的是間很照顧員工的好公司

  • @張志明-n7n
    @張志明-n7n Месяц назад +5

    主廚當之無愧,宴會佳餚。

  • @wenhay1939
    @wenhay1939 Месяц назад +7

    哇塞~
    第一道菜就是魷魚螺肉蒜,這是以前大老闆聚會談事那種餐廳的等級,大師傅真有底啊
    這影片不適合晚上看................
    會餓
    這一餐,妥妥的辦桌啊啊啊啊

  • @asdzxasdzx7989
    @asdzxasdzx7989 Месяц назад +2

    這位大廚手藝真不錯,看著都流口水

  • @h2321029
    @h2321029 Месяц назад +4

    漢來出來的真的厲害
    喝過黃大廚的螺肉蒜,真的很讚!

  • @chihtaichen1801
    @chihtaichen1801 Месяц назад +2

    船員們在海上有這樣的中秋餐宴應該會很難忘!讚👍!

  • @sandymission9966
    @sandymission9966 Месяц назад +2

    魷魚螺肉蒜(台灣早期酒家菜)~讚。小時候只有過年才上桌❤
    廚師真用心,連荷葉都有😁😁😁

  • @sky-cp6ep
    @sky-cp6ep Месяц назад +3

    這是台式飯店桌菜啊,超好吃的,看得好餓🎉🎉🎉

  • @belugabeluga1717
    @belugabeluga1717 Месяц назад

    片中聽到黃師傅說台語,好有親切感。👍

  • @chan0138
    @chan0138 Месяц назад +4

    黃師傅的手藝真好,看了一直吞口水!

  • @志雄-q7i
    @志雄-q7i Месяц назад +5

    祝福中秋佳節快樂、安康!在船上享用飯店等級中秋大餐很幸福!黃師傅應該是臺灣人吧?很厲害!

  • @琦琦-t8u
    @琦琦-t8u Месяц назад +5

    太厲害了👍好豐盛啊!龍蝦三明治看起來好好吃🤤
    中秋佳節快樂😄😊

  • @jeanlee1610
    @jeanlee1610 Месяц назад

    黃師傅這天可真的忙,每一到都是"手路菜"!隔著螢幕我都聞到香噴噴的味道了。

  • @jamessyu4090
    @jamessyu4090 Месяц назад +4

    邊看肚子邊餓,看起來就是…豐盛美味🤤👍👏

  • @日本物語
    @日本物語 Месяц назад +4

    龍蝦三明治~ 懷念的酒家菜

  • @randomrlin9979
    @randomrlin9979 Месяц назад +3

    現代航海人,真是幸福,好吃好住,有空調,冬暖夏涼。與外界保證通訊,船上時間多,又可用來學習,又可娛樂、健身。

  • @buffer1230
    @buffer1230 Месяц назад +2

    4:34 蒸魚加紅標米酒! 經典! 最後還澆點明油, 看起來超棒!
    大廚手藝很好, 給個讚

  • @王育彬-b5b
    @王育彬-b5b Месяц назад +13

    整桌的菜色 口味原型來自台灣台南市早期的功夫菜 龍蝦三明治已經快失傳的菜色 還有經典的魷魚螺肉蒜 鰻魚米糕 我猜這大廚的手藝來自台灣台南!

    • @普烏-j3k
      @普烏-j3k Месяц назад +1

      台南的菜來自大陸

    • @bleaf0125
      @bleaf0125 29 дней назад

      台灣菜源頭是中國沒錯 但台南菜另外又是衍生出來的形式

  • @Michael-qj3ko
    @Michael-qj3ko Месяц назад +3

    還是船上的菜餚豐富可口黃師傅手藝一級棒👍

  • @maysmith8617
    @maysmith8617 Месяц назад +2

    安捏母湯喔,都晚上10點半了,看了這個怎麼睡得著😂
    黃師傅,讚啦👍🏻

  • @johnsonlan84
    @johnsonlan84 Месяц назад +6

    台灣師父真的厲害!

  • @andy97109
    @andy97109 Месяц назад

    有這樣星級主廚 大家真是幸福

  • @weihongli8651
    @weihongli8651 Месяц назад +4

    好厉害的大厨,每道菜都是色香味俱全👍👍

  • @VinsHsu
    @VinsHsu Месяц назад +7

    龍蝦三明治,蒜頭魷魚湯,這可都是老台菜啊 !

  • @stvpeng
    @stvpeng Месяц назад +3

    在船上中秋能吃這樣桌菜,真的很棒了啊,陸上的有些還沒吃這麼好

  • @暗思春竹
    @暗思春竹 Месяц назад +1

    辛苦了各位,有你們真好,祝平安順利 👍🏻

  • @swang9986
    @swang9986 Месяц назад

    好久沒看影片看的口水直流了

  • @阿吉-i2g
    @阿吉-i2g Месяц назад +1

    1:31秒聽到台語~😅😅😅,這些菜看了就有食慾。👍👍👍

  • @AMIGO-x2h
    @AMIGO-x2h Месяц назад

    終於又等到李船長拍船上美食了,真是百看不膩的好節目,希望未來有機會可以多拍一點這樣的船員日常生活!謝謝船長,祝福航行一切順利。

  • @zseal
    @zseal Месяц назад +2

    這大廚太厲害了.....
    大家也願意幫忙 要不然靠他一個人真的忙不完XDD

  • @bluwing1983
    @bluwing1983 Месяц назад +2

    李船長和所有船員弟兄中秋快樂闔家安康!

  • @紀煥
    @紀煥 Месяц назад

    看的口水直流!

  • @貓有虱
    @貓有虱 Месяц назад

    爲什麼、爲什麼、ㄧ邊看ㄧ邊流口水😂

  • @yanfang6609
    @yanfang6609 Месяц назад +4

    这也太豪横了!黄师傅太厉害了哈哈😄

  • @周伯通-b9u
    @周伯通-b9u Месяц назад +1

    喔!讚喔!這也太好吃了吧!❤
    天啊!這是過年大菜規格吧!❤

  • @derekhcj3
    @derekhcj3 Месяц назад +2

    真的是辦桌的規格👍

  • @楊麒勳
    @楊麒勳 Месяц назад +12

    請問船長能不能拍攝一期Bunker Surveyor上船後的工作紀錄阿?
    本人也是Surveyor,每每想跟身邊的人介紹自己的行業時,都很難說得清楚,希望藉由船長的實拍,好讓朋友們了解

  • @sunearth26
    @sunearth26 Месяц назад

    每一個都是大菜,主廚好厲害,看得都餓了

  • @郭淑玲-p6p
    @郭淑玲-p6p 17 дней назад +1

    幸福哦

  • @2639-i8w
    @2639-i8w Месяц назад +4

    烹饪,是通往幸福之路😂

  • @修德勳
    @修德勳 День назад

    祝在外遊子、吉祥安康🎉

  • @johnnychen6205
    @johnnychen6205 Месяц назад +2

    厲害了!看著看著肚子就餓了!

  • @thomaslaipinghui5004
    @thomaslaipinghui5004 Месяц назад

    真正5星級大厨!船員們真有口福。看得我口水直流。

  • @andy8520
    @andy8520 Месяц назад +1

    我就喜欢这么多人,热闹!让我想起了在工地过年的日子!

  • @拳拳到露
    @拳拳到露 Месяц назад +2

    聽到熟悉的台語了,龍蝦三明治來澎湖很常見,這大廚厲害,搞了好幾桌阿,公司福利好啊,中秋過的一樣搞出宴席。台灣這邊比較常見是中秋烤肉,長榮是好公司,不過股票倒是漲跌挺大的。海上不容易啊。

  • @planesrift
    @planesrift Месяц назад +2

    很有架勢, 真豐盛! 很多難得吃到的菜色

  • @leosung4832
    @leosung4832 Месяц назад +2

    🎉我最愛的類型🎉祝行船平安,中秋愉快

  • @洪世國-c2e
    @洪世國-c2e Месяц назад

    好朋友黃師傅真是好手藝

  • @k115080663
    @k115080663 Месяц назад +2

    大廚真的有功夫!! 真的厲害

  • @tonylingling5264
    @tonylingling5264 Месяц назад +2

    我當年在船上过中秋。菜式十分十分简单。羡幕

  • @williamchen5093
    @williamchen5093 Месяц назад +7

    魷魚,螺肉,蒜(蒜苗)
    台灣早年酒家菜的經典

    • @墨洇于水
      @墨洇于水 Месяц назад

      我寻思着这不都是沿海城市常见的吗
      尤其福建闽南这边(我在厦门)

    • @williamchen5093
      @williamchen5093 Месяц назад

      @@墨洇于水傳統台菜,起源就是漳泉兩地,只是自1949年後國軍撤守台彭金馬,跟各地菜系都稍微融合,取優點
      所謂台語,就是漳州話+泉州話

    • @墨洇于水
      @墨洇于水 13 дней назад

      @@williamchen5093 没啥漳州话、泉州话,我们基本都称作闽南话,漳州闽南话、泉州闽南话。哪来的台语,正确说法是台湾闽南话

  • @jenteshih7621
    @jenteshih7621 Месяц назад

    看了直流口水!同一條船上共享月圓佳肴!

  • @卜兩光
    @卜兩光 Месяц назад +1

    航海人。最快樂的一餐。

  • @paikboss
    @paikboss Месяц назад

    船上都能辦桌強呀
    安安全全 整整齊齊食一餐大餐😊

  • @edwardwang4068
    @edwardwang4068 Месяц назад +2

    滿滿的士氣。營養豐富注意均衡。👍

  • @Saki.U
    @Saki.U Месяц назад

    黄大厨很厉害,色香味俱全,看起来就很好吃

  • @hnnyjo8658
    @hnnyjo8658 Месяц назад

    大廚真的太厲害了👍

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 Месяц назад +3

    這好會煮,好厲害!

  • @jimmychin2493
    @jimmychin2493 Месяц назад

    😊这位大厨的菜色太棒了,功夫不得了

  • @a0922841266
    @a0922841266 Месяц назад

    真大廚,船長親自掌鏡拍懾,廚藝依然沉穩熟練,大師風範。

    • @a0922841266
      @a0922841266 Месяц назад

      單拍黃師傅,船長可以再開個美食副頻。

  • @llooiijjify
    @llooiijjify Месяц назад +1

    睡覺前還給人看到這影片,這倒底要不要給人 好好休息啊!!

  • @b.nchiang
    @b.nchiang Месяц назад

    我不應該半夜才看這部影片的!! 看了猛吞口水🤤

  • @candysky3344
    @candysky3344 Месяц назад +1

    看到你們菜色就覺得很豐盛,而且我還蠻喜歡大家一起準備餐點

  • @chinliao1945
    @chinliao1945 Месяц назад

    每次餐食都像在高級餐廳用餐!棒極了!

  • @郭啟中
    @郭啟中 Месяц назад

    看了口水一直流

  • @云根系马
    @云根系马 Месяц назад +4

    旅途天长水远,也有风清月圆。景阅万千重,愿诸君常展笑颜😊归来时长风雾散、花簇满园❤

  • @6wfoucs940
    @6wfoucs940 Месяц назад

    覺得每道菜多好想吃,肚子餓了

  • @baryl22
    @baryl22 Месяц назад +2

    船上還有荷葉可以用,早就想好要煮這道菜了😂

  • @christina76454
    @christina76454 Месяц назад

    哇这个大厨级别真的可以,中秋吃的比我在陆地上吃的还好,羡慕了😂

  • @ms07657477
    @ms07657477 Месяц назад +7

    魷魚螺肉蒜讚哦

  • @kevin80215
    @kevin80215 Месяц назад

    超豐盛的!
    去餐廳吃也不過就是如此吧!
    在工作的餐廳能夠吃到星級餐真的很幸福~