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詹姆士回答晶晶煎豆腐的部分沒說錯，晶晶應該是開小火煎，導致豆腐內的水分都煎發了，所以豆腐整體就會感覺厚實，如果開大火煎，因為烹調時間短，所以就會只有表面一層焦香，裡面還是軟嫩的
這真的上了一課，我都用小火煎，原來是錯的
@@foxyfew4056 不能說是錯的，只是看你要什麼口感的豆腐，就要用對的料理方式處理，而不是一味的以為豆腐只能如何料理
@@huangwind 原來如此
晶晶！我們大部分的人都喜歡妳，別理那些缺乏善意批評或是不雅之言。加油！
我这个考过中级厨师的老阿姨也很享受观看这个节目， 有几个观众是厨师级别的呢？听讲故事也很有娱乐性
大师和晶晶都好可爱。每天都看他们俩，一边聊一边烹饪。让人心情好轻松愉悦。尤其是晶晶。看着特别舒服可亲。不做作好自然。谢谢你们的付出。对我的厨艺帮助好大！
有點羨慕老詹 合作的女生都那麼萌 晶晶 傅昭蓉都超可愛俏皮的
女孩很美，很贴题，因为看视频的人不是每个都是主厨达人，她很甜美，跟其他美食节目不一样，厨子不说，主持使劲地说说说
“”臭豆腐是臭水沟里的“”。。。这样的女生美啊，脑子长草
这个女孩才是主角! 有时候觉得 James 坚姆士 对她一点都不客气的 "不是", "不对", 等, 我都觉得这女孩很温柔温纯忍耐的还是支持他!
那你請主持人來做菜就好了啊......哈哈
、、、、
这频道要捧的是女孩! 无数次看视频一眼看见的是女人而不是主厨! 詹姆士主厨肚量没得嫌! 女人脸皮够厚!
晶晶演學生，詹姆士演老師，兩人搭配得當。晶晶不會亂耍強勢，詹姆士也不會耍無知。兩人默契愈來愈好。
你是不是說反了，晶晶耍無知跟詹姆士耍強勢？
@@hytang3864 ;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;
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@@hytang3864 ;;;;;;;·;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;座;;;;;;;;;;;;;;
看到這鹹蛋黃起泡將豆腐染成金黃色的瞬間莫名的感動
傻白甜真可愛
照着这上面做了金沙豆腐真的很不错！
他的糖是用什麼糖啊？？
晶晶讓我想到劉真老師
!!!我以為只有我這樣覺得
我一直覺得很像，也想留這個言，沒想到兩位留的話，都是我想留的，哈
@@huangheisen9222 、
謝謝詹姆士 做的很成功 可惜無法上傳QQ
油豆腐要用傳統鹵水豆腐去炸~單吃就很好吃了~金沙豆腐的豆腐，台灣有些人會用雞蛋豆腐，那個會更香更有味
我只承認雞蛋豆腐的金沙豆腐
這兩人搭配不錯啊，如果晶晶什麼都懂，以詹姆士的個性，反倒不想講話了吧！
人家美女不是不懂，而是懂装不懂，这样才可以让不懂了解更多
丶晶晶吃豆腐的表情很可爱我很喜欢你们的节目
女主持人其实很聪明. 情商高，知道詹姆士这种强势不苟言笑的男人需要用柔软去加持，，加油！
所以她傻是裝ㄉ
两个人配合得很不错，很喜欢他们一起主持
吵師父做菜。
哈哈哈 你可以說人話嗎 終於有次說出心聲了
太歡樂了這集好喜歡晶晶這集的晶晶真的是可愛到沒極限 🥰
我感觉女生还好吧，主要是风格问题，像央视的回家吃饭，主持人王小丫厨艺不错，生活常识也足，那不过是另外一种风格罢了。而这档节目更像一个爸爸教自己的傻小女儿做饭，也挺温馨的
女主持人不懂，詹姆士才有機會為螢幕前不懂的觀眾講解。其實觀眾像我一樣對烹飪不懂的，可以從中知道很多道理。
并不需要必须一定女主持不懂，两个都可以讲干货的。
很好吃 rất ngon thật hấp dẫn ( tóm lại là ngon bổ rẻ )
這二道的料理方法我覺得感覺好讚!有機會要做來吃看看
很高興認識你
天真美麗的臉孔掩蓋不了智障，我的天，對烹飪毫無基本常識，詹姆士回答了她的問題，她還是一臉茫然
節目效果好嗎？
同情詹姆士
女主播很漂亮我深深的愛上了她
女主持人好像金傭小說的角色
万物自然但生的味，包罗万有做吃艺术中分享人物合心神奇大自然的味道，，自在吃嗳知间个个都是老神仙。哈哈
晶晶做美食节目也有道理。对做菜对食材啥都不懂,可能能增加节目娱乐性不过感觉苦了詹姆士。那么幼稚的问题也要解释
我要學起來好好吃喔
臭豆腐7:35和皮蛋6:45的由來，原來是這樣呀！長知識了...
这期的晶晶我好喜欢
「女：我懂了我懂了所以要色香味俱全很難」。。。😐會覺得難多是因為理解不夠妳若真懂了，會發現一點都不難…
19:29 天下父母心聲
我是来看小妹妹的😊
給人機會啦！畢竟大陸的文化跟我們不一樣，晶晶為什麼不可以崇拜詹姆士呢？
人设就是萝莉和大叔
great
為啥鐵鍋比較香 因為在營業的商店 是不會用不沾鍋 使用限制太多 因為塗層的關係不耐用 不能太大火所以不適合煎牛排你看到不沾鍋 多半是家用 跟 家庭教學節目 那個鍋子都是有廠商無限量提供的 電視節目的你又吃不到所以 看到鐵鍋通常就是比較專業吧
好饿。😂😂😂
喜欢詹姆斯的菜式
晶晶好可愛XDDD
主持人只要負責聊天就好，工作真輕鬆好賺！有吃過嫩（不是超嫩那種）豆腐做的金沙豆腐，比老豆腐作的好吃！
現在一般的網路影片，大都在高畫質1080p，雖然已經進步到720p了，但還是可以再進步，提升質感。
他們對岸上傳也要翻牆很辛苦的 XD
更早之前解析度更低，差點都看不下去，720p的不錯了
网路不行啊,傻逼,
我覺得晶晶好可愛
這個運鏡看了頭好暈
像晶晶如此美人，真是淡妝濃抹總相宜，各俱風韻。
我觉得女主持挺可爱的
请问芝麻油是什么油？是麻油吗？
😳😳😳😳我感觉女主持比起以前 说话的底气比较足了
這女生好可愛💕
晶晶 棒 加油~~
詹姆士没有说，哦原来剿匪的时候还有这么一出。。
「占士真好耐性.主持也真夠自然
我煎的豆腐就跟晶晶一样😂我懂
不要這樣要看又要嫌覺得別人主持的表現不好可以不要點來看嘛..看了又要批評
好多油啊😂
女生好可愛
喜欢这个节目，很实用很好的菜。就是可不可以换个女主持人!
Qin Liu 我們都醉的失魂了，美色食色具全！
那可是闪闪的红星哦
女主持肯定很喜欢吃脆哨，听她提到很多次了
芋泥球
用 板豆腐 行嗎？
好可愛的小女孩，主持人嗎？
前面話有點多，應該快教作法。
晶晶在詹姆士面前讲解放军的故事，笑死。然后詹姆士一脸尴尬。
也還好啦 新奇的故事
解放軍打抗戰，黑人問號XD
@@平-x8s 人家那邊歷史讀的就這樣啊，你怎麼知道你讀的就對？國軍就有打？而一般西方人讀的應該就滿客觀的 Japanese were only met with minor resistance..
@@peterhsu521 不管哪边的历史，都没有解放军打抗战。
1946年才有这个称号
都沒有在介紹料理怎麼煮….都在聊天@@
把香菜换成咖喱叶更香更搭。
看了这么多年，晶晶还是什么都不知道。可能角色就是比较傻吧。真人不一定傻。
这个样看到的，是很傻的
用雞蛋豆腐更好
老詹也說了其他豆腐翻炒時容易碎裂，但雞蛋豆腐味道一定是比較好的！
很可愛的女孩！加油
一直装傻白甜，哎，不喜欢吧也还行，但是一直这样不是个事啊
空气是平等人人的幸福气味。
我是青岛人，第一次听说有个撒海肠粉的厨师
草酸不是葉酸
晶晶是大陆过去的吗？京腔口音哈～～～
海腸是什麼？
金沙這個菜系是什麼時候被發明出來的？
晶晶很可爱，那些欧巴桑不好胡扯八道乱说人家小姑娘，积口德
苦瓜咸蛋明明2020年5月30日才上传的。。。。
女生表達能力完全有問題.......
主持是台湾的嘛？口音不像贵州的
臭豆腐在臭水沟里 哈哈哈哈哈 然后那尴尬的脸 她真心笨啊 !!!!
「以莧菜、芥菜等蔬菜打成泥發酵做成滷水，放入豆腐浸泡製成臭豆腐。」一般來說，泡約24小時即可。
她不笨 裝ㄉ 因為她知道男生喜歡笨笨ㄉ女生
FF15的音乐不错
明天就來試試…… 今天老詹耳朵咋啦
雖然女主持人很可愛，可是人設太傻白甜了有點不適應，看了好一陣子才接受這個設定
会不会有点咸
明明是國軍打的抗戰，她也不知道是不是被迫說解放軍，辛苦啦😂
👍👍👍👍👍🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉✌️
其實我是來看晶晶的
😋
滷水豆腐就是板豆腐嗎？
算是...但一般的滷水豆腐會比板豆腐再軟嫩一點
男的才是有的不懂裝懂吧，鐵鍋炒出來跟不粘鍋炒的是2種味。鐵鍋香很多。
小姐姐很美啊，呵呵！
感觉是个小学生…
臭豆腐这事...有点装了吧...我的天 这种不算懵懂吧只能说是无知 即便是装的也不应该吧
林晶晶怎不去拍戲
女孩可爱，是女儿吧，但话太多了些，多听师父介绍。
詹姆士为什么避开讨论他老婆？小女生单纯的说James爸爸不相信他，人家没老婆嘛？
怎么能这样胡说呢？皮蛋是用浓茶水、草木灰、碱面和石灰还有少许盐和在一起，再滚上稻壳制作而成的。
![【簡單小食】金磚豆腐 | $10成本賺到笑 [Eng Sub]](/img/1.gif)
詹姆士回答晶晶煎豆腐的部分沒說錯，晶晶應該是開小火煎，導致豆腐內的水分都煎發了，所以豆腐整體就會感覺厚實，如果開大火煎，因為烹調時間短，所以就會只有表面一層焦香，裡面還是軟嫩的
這真的上了一課，我都用小火煎，原來是錯的
@@foxyfew4056 不能說是錯的，只是看你要什麼口感的豆腐，就要用對的料理方式處理，而不是一味的以為豆腐只能如何料理
@@huangwind 原來如此
晶晶！我們大部分的人都喜歡妳，別理那些缺乏善意批評或是不雅之言。加油！
我这个考过中级厨师的老阿姨也很享受观看这个节目， 有几个观众是厨师级别的呢？听讲故事也很有娱乐性
大师和晶晶都好可爱。每天都看他们俩，一边聊一边烹饪。让人心情好轻松愉悦。尤其是晶晶。看着特别舒服可亲。不做作好自然。谢谢你们的付出。对我的厨艺帮助好大！
有點羨慕老詹 合作的女生都那麼萌 晶晶 傅昭蓉都超可愛俏皮的
女孩很美，很贴题，因为看视频的人不是每个都是主厨达人，她很甜美，跟其他美食节目不一样，厨子不说，主持使劲地说说说
“”臭豆腐是臭水沟里的“”。。。这样的女生美啊，脑子长草
这个女孩才是主角! 有时候觉得 James 坚姆士 对她一点都不客气的 "不是", "不对", 等, 我都觉得这女孩很温柔温纯忍耐的还是支持他!
那你請主持人來做菜就好了啊......哈哈
、、、、
这频道要捧的是女孩! 无数次看视频一眼看见的是女人而不是主厨! 詹姆士主厨肚量没得嫌! 女人脸皮够厚!
晶晶演學生，詹姆士演老師，兩人搭配得當。晶晶不會亂耍強勢，詹姆士也不會耍無知。兩人默契愈來愈好。
你是不是說反了，晶晶耍無知跟詹姆士耍強勢？
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傻白甜真可愛
照着这上面做了金沙豆腐真的很不错！
他的糖是用什麼糖啊？？
晶晶讓我想到劉真老師
!!!我以為只有我這樣覺得
我一直覺得很像，也想留這個言，沒想到兩位留的話，都是我想留的，哈
@@huangheisen9222 、
謝謝詹姆士 做的很成功 可惜無法上傳QQ
油豆腐要用傳統鹵水豆腐去炸~單吃就很好吃了~
金沙豆腐的豆腐，台灣有些人會用雞蛋豆腐，那個會更香更有味
我只承認雞蛋豆腐的金沙豆腐
這兩人搭配不錯啊，如果晶晶什麼都懂，以詹姆士的個性，反倒不想講話了吧！
人家美女不是不懂，而是懂装不懂，这样才可以让不懂了解更多
丶晶晶吃豆腐的表情很可爱我很喜欢你们的节目
女主持人其实很聪明. 情商高，知道詹姆士这种强势不苟言笑的男人需要用柔软去加持，，加油！
所以她傻是裝ㄉ
两个人配合得很不错，很喜欢他们一起主持
吵師父做菜。
哈哈哈 你可以說人話嗎 終於有次說出心聲了
太歡樂了這集
好喜歡晶晶
這集的晶晶真的是可愛到沒極限 🥰
我感觉女生还好吧，主要是风格问题，像央视的回家吃饭，主持人王小丫厨艺不错，生活常识也足，那不过是另外一种风格罢了。而这档节目更像一个爸爸教自己的傻小女儿做饭，也挺温馨的
女主持人不懂，詹姆士才有機會為螢幕前不懂的觀眾講解。其實觀眾像我一樣對烹飪不懂的，可以從中知道很多道理。
并不需要必须一定女主持不懂，两个都可以讲干货的。
很好吃 rất ngon thật hấp dẫn ( tóm lại là ngon bổ rẻ )
這二道的料理方法我覺得感覺好讚!有機會要做來吃看看
很高興認識你
天真美麗的臉孔掩蓋不了智障，我的天，對烹飪毫無基本常識，詹姆士回答了她的問題，她還是一臉茫然
節目效果好嗎？
同情詹姆士
女主播很漂亮我深深的愛上了她
女主持人好像金傭小說的角色
万物自然但生的味，包罗万有做吃艺术中分享人物合心神奇大自然的味道，，自在吃嗳知间个个都是老神仙。哈哈
晶晶做美食节目也有道理。对做菜对食材啥都不懂,可能能增加节目娱乐性不过感觉苦了詹姆士。那么幼稚的问题也要解释
我要學起來好好吃喔
臭豆腐7:35和皮蛋6:45的由來，原來是這樣呀！長知識了...
这期的晶晶我好喜欢
「女：我懂了我懂了
所以要色香味俱全很難」
。。。😐
會覺得難多是因為理解不夠
妳若真懂了，會發現一點都不難…
19:29 天下父母心聲
我是来看小妹妹的😊
給人機會啦！畢竟大陸的文化跟我們不一樣，晶晶為什麼不可以崇拜詹姆士呢？
人设就是萝莉和大叔
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為啥鐵鍋比較香 因為在營業的商店 是不會用不沾鍋 使用限制太多
因為塗層的關係不耐用 不能太大火所以不適合煎牛排
你看到不沾鍋 多半是家用 跟 家庭教學節目 那個鍋子都是有廠商無限量提供的 電視節目的你又吃不到
所以 看到鐵鍋通常就是比較專業吧
好饿。😂😂😂
喜欢詹姆斯的菜式
晶晶好可愛XDDD
主持人只要負責聊天就好，工作真輕鬆好賺！
有吃過嫩（不是超嫩那種）豆腐做的金沙豆腐，比老豆腐作的好吃！
現在一般的網路影片，大都在高畫質1080p，雖然已經進步到720p了，但還是可以再進步，提升質感。
他們對岸上傳也要翻牆很辛苦的 XD
更早之前解析度更低，差點都看不下去，720p的不錯了
网路不行啊,傻逼,
我覺得晶晶好可愛
這個運鏡看了頭好暈
像晶晶如此美人，真是淡妝濃抹總相宜，各俱風韻。
我觉得女主持挺可爱的
请问芝麻油是什么油？是麻油吗？
😳😳😳😳我感觉女主持比起以前 说话的底气比较足了
這女生好可愛💕
晶晶 棒 加油~~
詹姆士没有说，哦原来剿匪的时候还有这么一出。。
「占士真好耐性.主持也真夠自然
我煎的豆腐就跟晶晶一样😂我懂
不要這樣要看又要嫌
覺得別人主持的表現不好
可以不要點來看嘛..看了又要批評
好多油啊😂
女生好可愛
喜欢这个节目，很实用很好的菜。就是可不可以换个女主持人!
Qin Liu 我們都醉的失魂了，美色食色具全！
那可是闪闪的红星哦
女主持肯定很喜欢吃脆哨，听她提到很多次了
芋泥球
用 板豆腐 行嗎？
好可愛的小女孩，主持人嗎？
前面話有點多，應該快教作法。
晶晶在詹姆士面前讲解放军的故事，笑死。然后詹姆士一脸尴尬。
也還好啦 新奇的故事
解放軍打抗戰，黑人問號XD
@@平-x8s 人家那邊歷史讀的就這樣啊，你怎麼知道你讀的就對？國軍就有打？而一般西方人讀的應該就滿客觀的 Japanese were only met with minor resistance..
@@peterhsu521 不管哪边的历史，都没有解放军打抗战。
1946年才有这个称号
都沒有在介紹料理怎麼煮….都在聊天@@
把香菜换成咖喱叶更香更搭。
看了这么多年，晶晶还是什么都不知道。可能角色就是比较傻吧。真人不一定傻。
这个样看到的，是很傻的
用雞蛋豆腐更好
老詹也說了其他豆腐翻炒時容易碎裂，但雞蛋豆腐味道一定是比較好的！
很可愛的女孩！加油
一直装傻白甜，哎，不喜欢吧也还行，但是一直这样不是个事啊
空气是平等人人的幸福气味。
我是青岛人，第一次听说有个撒海肠粉的厨师
草酸不是葉酸
晶晶是大陆过去的吗？京腔口音哈～～～
海腸是什麼？
金沙這個菜系是什麼時候被發明出來的？
晶晶很可爱，那些欧巴桑不好胡扯八道乱说人家小姑娘，积口德
苦瓜咸蛋明明2020年5月30日才上传的。。。。
女生表達能力完全有問題.......
主持是台湾的嘛？口音不像贵州的
臭豆腐在臭水沟里 哈哈哈哈哈 然后那尴尬的脸 她真心笨啊 !!!!
「以莧菜、芥菜等蔬菜打成泥發酵做成滷水，放入豆腐浸泡製成臭豆腐。」一般來說，泡約24小時即可。
她不笨 裝ㄉ 因為她知道男生喜歡笨笨ㄉ女生
FF15的音乐不错
明天就來試試……
今天老詹耳朵咋啦
雖然女主持人很可愛，可是人設太傻白甜了有點不適應，看了好一陣子才接受這個設定
会不会有点咸
明明是國軍打的抗戰，她也不知道是不是被迫說解放軍，辛苦啦😂
👍👍👍👍👍🎊🎊🎊🎉🎉🎉🎉✌️
其實我是來看晶晶的
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滷水豆腐就是板豆腐嗎？
算是...但一般的滷水豆腐會比板豆腐再軟嫩一點
男的才是有的不懂裝懂吧，鐵鍋炒出來跟不粘鍋炒的是2種味。鐵鍋香很多。
小姐姐很美啊，呵呵！
感觉是个小学生…
臭豆腐这事...有点装了吧...我的天 这种不算懵懂吧只能说是无知 即便是装的也不应该吧
林晶晶怎不去拍戲
女孩可爱，是女儿吧，但话太多了些，多听师父介绍。
詹姆士为什么避开讨论他老婆？小女生单纯的说James爸爸不相信他，人家没老婆嘛？
怎么能这样胡说呢？皮蛋是用浓茶水、草木灰、碱面和石灰还有少许盐和在一起，再滚上稻壳制作而成的。