Mont Blanc Tart Recipe モンブランタルトの作り方
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese)
amzn.to/2QlThzJ
We post unpublished photos and videos on RUclips to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~
/ emojoiecuisine
Facebook
/ 187508988086366
Twitter
/ emojoie
-----------------------------------------------------------------
Thank you for your cooperation in translation.
goo.gl/LPmxJo
▼ Ingredients for 18cm tart mold
· Tart dough
Unsalted butter 60 g
Powdered sugar 35 g
1/2 eggs (25 g)
Cake flour 120 g
· Almond Cream
Unsalted butter 50 g
Powdered sugar 40 g
Almond meal 60 g
Corn starch 3g
1 whole egg
· Chestnut cream
Marron paste 200 g
Unsalted butter 50 g
Whipping cream 50ml
·Whipped cream
heavy cream 150ml
Sugar 10g
#emojoiecuisine
![Japanese master's simple recipe! Authentic Mont Blanc & Pudding[Junji Tokunaga]](/img/1.gif)
マロンクリームにラム酒を少し加えると香りが良くなってより美味しいんですよね～
ラム酒を入れようと思って用意してたけど、入れ忘れたのはここだけの話....
どのタイミングで入れると美味しいのでしょうか？
マロンペースト残り40グラムどうしよう(笑)パンに塗るには固いですかね。
よく混ざればいいだけなので最初でも最後でも大丈夫です。
いつも娘と楽しく見ています。質問なのですが、タルトストーンはどうやって洗いますか？無知な質問でごめんなさい
洗う場合はボウルにタルトストーンと水と洗剤を入れて洗ってすすいで、水を切ったらオーブンで乾かしてます。
ありがとうございます😊
えもじょわさんから、返信がもらえるとは！(//∇//)
オーブンで乾かすんですね、勉強になりました！！
人生に一回はえもじょわさんのお菓子食べてみたい...
一度きりの人生ですからね……
食べてみたいですよね
タルトストーンまでもがおしゃれすぎる………
えもさんの打ち粉の振り方最高にかっこよくない？？？
InoyamaJove sara まあまあ
InoyamaJove sara 料理の醍醐味ってやつじゃない？
InoyamaJove sara
パフォーマンス
InoyamaJove sara まあまあ！自分が不細工だからって嫉妬すんなよ！😁
@InoyamaJove sara お前絶対ブスじゃん確かにブスがこんなことしてたらかっこつけてるになるよねでもイケメンは違うから( ｰ̀ ֊ ｰ́ )
エモジョワさんに憧れてフレンチの料理人を目指し来年から調理師学校に通います！
おぉ！調理師頑張ってください！
頑張ってください💪💗
どんぐり すげぇ! 今更だけど頑張ってください！
( ੭˙꒳ ˙)੭ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ
応援に( っ ˙-˙ )っ🍙
タラコ入り
InoyamaJove sara 誰かに注目されたくてやったと思うと寒いそしてイタい
音も手も雰囲気もイケメンすぎてなんかもう材料すらイケメンに見えてきた
いやもうみんなイケメン(違う)
れんちょさん えもさんが触れた物全部イケメンになる説(？)
@@やきとり-m1x 説立証ですねこれは()
れんちょさん はぁぁぁこの動画イケメンで満ち溢れてるわあ
じゃぁこのイケメン動画を見てる私もイケメンに……
なってない(´･ω･｀)
えもじょわさんのタルト作る過程なんか好きやねん。
丁度イヤホンつけてて良かったぁ………………
耳が癒されて浄化される
汚物 汚物 汚物が語りかけてこないで(辛辣)
汚物 汚物 たまによくとかいう矛盾....
汚物は喋るな(辛辣)
@汚物 汚物 ごめん。汚物は例外や。
秋って感じだしタルトって音的にも最高〜🤤💓
本かったよえもじょわさん！
そうですよね。同意です。
ついにこちらのモンブランタルト🥧🌰つくりました！🤍🤍
モンブラン用の口金が見つからず、急遽100均に売ってたたこ焼きの時に使う5本線穴のマヨ容器で代用したのですがこれが上手くいきました😂
えもさんのレシピは美味しくできるだけじゃなくて、失敗しないように注意点を細かく書いてくれるので…ほんとに毎回毎回上手く(美味く)できます😭😭
いつも神レシピありがとうございます。。！
いままでつくったレシピ↓
塩バターキャラメルクッキー
かぼちゃのグラタン
オニオングラタンスープ
ヘーゼルナッツブラウニー
ザッハトルテ
ヌガーグラッセ
ミートローフ
ダブルチョコレートクッキー
生ガトーショコラ
ホワイトチョコとマカダミアナッツクッキー
ジェノベーゼ(毎年夏に作ってます!)
パルミジャーナ
紅茶のシフォンケーキ(これだけ何故か外は焦げ焦げ中はドロドロの大失敗)
キッシュ
シンプルなチョコレートケーキ
バームクーヘン(これが一番好きでリピートしてます)
カルボナーラ
ウィークエンドシトロン
モンブランタルト(new!)
基本のいちごのショートケーキ
チョコ＆ケーキポップ
カステラプリン
どら焼き
めちゃくちゃたくさん作ってた〜でも1つ1つ全部覚えてます、次は何作ろうかな〜いちご大福かな〜
綿棒とか伸ばした生地とかに粉つけて手でさらさらする音が凄く好きなんです(語彙力)
レシピ参考にさせてもらいました
上のマロンクリームをいちごにかえてストロベリータルトを作りましたがとても美味しくできました
少し余ったタルト生地をクッキー型で抜いて180度の余熱ありで15分ほど焼くととても美味しかったです
わい「えもさんが新しいの投稿してる!!みよ!!」
(わい、音量を上げる)
『車の買い取りぃぃ!!!!(大音量)』
わい「どぅえっはっへっはァァァアァァァァ!?!?!?!?」
どぅえっはっへっはァァァアァァァァwww
あちきは「仕事探しはインディード🎶」でした、。
わいは「パーリータイムだぜぇ！てめぇら♪」だったわ
巫女 ASMRあるあるだね
悲鳴が…お気の毒にwwwww
画面からの情報量が適切で見ていて全然疲れないし、
材料が概要欄に載ってるから画面を止めながら作りやすくて本当に最高です…！
見るからにイケメンな腕で可愛らしいスイーツ達生み出すエモさん、惚れるわ
何だこの上品を極めたASMRは､､､
エモさんの動画のコメ欄はいつも平和だからみてて楽しい😊
眠いけど腹減った時に見ると、癒されるけど食欲がものすごく掻き立てられる動画だった
見始めて5分後には寝てしまってるから完成したスイーツがいつも見れてません、、
何度見直しても耳が幸せすぎて寝てしまう、、助けて欲しい、、好きです。
サリュ！
包丁が同じってだけでこのモンブラン作れそうな気がしてくる。
秋だなぁ…モンブラン食べたいなぁ…
タルト生地作ってるところ見て、
白雪姫がアップルパイ作ってるところ思い出しました🥧
栗＋タルト＝至福
動画upありがとうございます！✨
しずく一滴の音も逃さない高音質でありながら無駄な雑音が皆無の不思議なレシピ動画。
毎度本当に癒されます😊
マロンペーストに書いてあるSABATONがサバ缶に見えました。( ˙-˙ )
さばとんww
エモさんありがとう！！！！
最近更新速度早くて嬉しい！！！
世界で最も幸せな10分間
いまいちばん求めてたレシピ動画！めっちゃありがたいです🙌♥️
本当に、えも様の手が素敵です💕
動画投稿されて1番嬉しいのは、えもじょわさんです！
完成したモンブランを切る時やフォークを入れた時の、しゅわしゅわ と もふもふ が合わさったような音がたまらない。
うわー、モンブラン食べたい
(ダイエットを今日から始めたばかり)
今までで一番？手の動きを見れる動画だと思う
迷いの無い最適化された動作には、やはりプロなんだなぁと再確認
私は食品とは関係無い技術職ですが、ティンとくる物がありました
これからも動画を楽しみにしてます。
この動画を見たら作ってみたくなり、全て材料を整えて二日がかりで完成させました‼️
家族も皆すごく美味しいと言ってくれました。食べるのは一瞬でしたが、また作ります‼️ありがとうございました😊
お菓子作りには全く縁がないのですが見入ってしまう不思議…
指がホントに綺麗
タルト生地作るのなぜか定期的に見たくなるんだよね～…
ダイエット中だけど作って食べたい🤤
うまそうすぎぃ…😭
モンブランをタルト生地で食べれたら絶対美味いやつやー！✨
えもさんの動画一つ一つがクオリティ高い☺︎💕
すんばらしーです！秋ですねぇ…出来上がったモンブラン切る音堪りません
いつも美味しそうな動画ありがとうございます。
料理苦手でしたが、えもじょわさんの動画を見て料理始めました！
冷やし中華始めました！
4:40 のタルトストーン取ってく作業でなぜかキュンとした。
慣れた手つきってやっぱり格好いいですね〜
いつもやってる、って感じの動き
お料理の慣れ具合って素人目で見ても何となく分かるもんですね、やっぱり！
大好きなモンブラン、、、
えもじょわさんありがとうございます🙏
いつも本当に美味しそうだし作業してる空間素敵だし視聴できて幸せです
スイーツの中で一番好きなモンブラン🌰🌠
タルト生地と栗の組み合わせはもう美味しそう以外何も言えません😚
明日早速作ってみます😍
オシャレやし。手が綺麗やし。イケメン臭パネェし。料理は絶対おいしいし。てかヨダレ止まんねぇし。動画は面白いし。
もうやだ。好き🤦♀️
普段は画面の明るさ一番暗くしてるけど、えもじょわさんの動画見るときはMAX明るくしてます。
絞り袋に残ったマロンは私の分ですよね。いただきます。
ずっと思ってたけど、タルトストーンすら美味しそう🤤
さっきスシローでモンブラン食べてきたけど比べ物にならんな(ごめんスシロー)
InoyamaJove sara あなたがお金持ちなのは分かりましたが、しょっちゅう高い寿司屋しか行かないって日本語変ですよ。
InoyamaJove sara
RUclipsのコメント欄でマウント取るような君が可哀想すぎる
InoyamaJove sara はいはい、そーだねー羨ましー(棒)
InoyamaJove sara きっと疲れてるんだよ。ゆっくり休んで療養してください。
その人が「美味しい」って思うんならもうなんでもええやん( ˇωˇ )
えええモンブランがタルトになっとるとか、えもじょわさんはどれだけオシャレなスイーツを作れば気がすむのか…🤤🤤
本買いました。沢山読んで勉強して素敵なお菓子が作れるように頑張ります！
えもじょわさんにあこがれてタルトを作るようになりました！いつも生地がベチャッとして伸ばす時上手くいかないのですが、次は本を読みながら挑戦してみたいと思います
観てるだけでも至福のひととき
久しぶりに見に来たけど
やっぱりこの動画の雰囲気とか世界観､､？とか好きだなぁ。
タルトでしかもモンブランとか最高♡
ほんとたべたい…
字幕ついてる
すき😚
作業も丁寧で清潔感もあって更に高級感もあるとか完璧やろ〜🤤
かわいいですね。 しかもえもじょわさんの動画見た中ではじめての日本語商品。
LAYER 割れにくい・熱に強い・トライタン樹脂
段差で計れる計量カップ
今回段差で計れていないという…
本当ですね😅 段差のところまで液体がないから計れていませんね(笑)
モンブランってケーキだけかと思ってたけどタルトにも出来るんや！
新発見( ⊙_⊙)食べてみたい…
月音 私タルトしか知らなかったのでケーキの方初知りです〜ありがとうございます(๑´∇`๑)♡
ですね〜(๑´∇`๑)♡ものすごーく美味しそうなので今度絶対食べてみます(｡•ᴗ•ฅ)♡
ケーキになっても絶対美味しいですよね〜๑ˊᗜˋ๑꒱✩‧₊˚♡
さつまいもは嫌いなのに、モンブラン大好きモンブラン大好きモンブラン大好き…！！！！
あのラムの効いたほっくりこっくりしたふわふわのマロンクリームの中にコリコリした栗ダイス…
あああああ、食べたい
確かにラム酒を加えると味がしまりマロンの甘みもより引き立ちますね!!
ただただ、美味しそう・・・。
作りました！くっそ美味かったです！神！天才！すごい！タラバガニ！
手際良すぎて見てて気持ちーー
ただ生地をラップで包むだけなのにかっこいい
タルト美味しそう〜！！
作ってみました！甘さ控えめでとっても美味しかったです！
秋っぽくていいですね！
美味しそう！
作りたい！
ケーキの中で一番好きなモンブラン！
全てが芸術。クッキングシートさえも！
えもじょわさんのおててが素敵すぎる、、、、、、
タルト生地にアーモンドプードルを使うレシピが多かったのでこれで手軽に作れそうです！他のタルトに使ってみます🍎
クッキングシートの切り方天才すぎる😂
👍が777だったのに押してしまった……
私の行動は…正しかったのだろうか…？
7777目指そう
@@みやみや子みや
さっきから何回も押してるんだが……(‘ᾥ’ )ｸｯ
@@ぬこじゃらし-y1v 偶数回押すなよ...絶対に押すなよ...( ` ´ )
良かったに決まっておる。
君のおかげで779人目が👍を押せたのだ。
@@雨宮雫-i9j
振りかな？え？
振りかな？((っ•ω•⊂))ｳｽﾞｳｽﾞ
えもじょわさぁぁあぁん
いつもテスト期間に動画をありがとうございます😫😫テスト勉で糖が欲しくなったときにいつも見させてもらっています😍新しい動画嬉しすぎます。今月おばあちゃんの誕生日なんです！モンブランが大好きなので作ってみようと思います😙ステキな動画をいつもありがとうございます！
音が美味しいですありがとうございます
タルトストーンの音が良過ぎる…そして、タルトストーンを触るえもさんの手も良過ぎる……
手見たら分かる、優しい人やん…
待ってました！！
えもじょわさんが動画出したしゅんかん寝落ちしそうになってたのにめっちゃ嬉しくて目覚めました
ホンマにテスト終わったあとのご褒美です😍
丁度モンブラン作りたいなって思ってたから、とっても嬉しい🌰🍁🎃
美味しそー！！タルト型を買ったのでタルト、チャレンジしてみます！
マロンペーストの缶のパッケージ....めっちゃオシャレだと思った！
えもじょわさんの動画だから何気無いものでもオシャレに見えてくる！！
私もこの前モンブラン作りました！
栗で渋皮煮を作って、そこから作りました😂めちゃくちゃ大変でした…でも美味しかったです♡
モンブラン美味しいですよねー大好きです💗
らんらんらん
女子力高すぎでしょ！？
私にも分けて♡←
智乃-ましろ いやいや、お菓子作り好きなだけで基本大雑把人間やから😂
女子力高ないよ笑
@@pmjx-m7n 渋皮煮からですか！？すごすぎ……尊敬です(*´ω`*)
ぬああすん めちゃくちゃ大変やった😂でも時間かけた分美味しかった♡
タルトを切るときの音が最高
余分なタルト生地とる時のﾄﾄﾄﾄﾄがなんとも言えねえ 好き
このレシピを見てから約1年。
モンブランタルトが大好きでえもじょわさんも大好きでこのレシピでモンブランタルトを一年で4回作りました☺️そしてクリスマスにも作る予定です笑
ほんとに素敵なレシピありがとうございます🥺
急にコメント失礼します！！
タルトを焼く時とダマンドを焼く時２つとも予熱しましたか？返信くださると嬉しいです（ ; ; ）
一口でいいからえもじょわさんのケーキ食べてみたい…
打ち粉する時のえもじょわさんがSすぎてもう、エモすぎる、、、、
はへ、、、どうぞ打ち粉のようにはたいて下さい、、、、
モンブランいいなあ、作ってみます！
粉をふるったざるを爪でたたくところとホイップクリームをのばすところが好き！
タルト生地作ってるときのざりゅざりゅ音(？)めっちゃ好き
わたし、モンブラン大好きだから嬉しいです！
おやすみ〜
今日のえもじょわさんの手が最高にすこ
広ーい作業台が欲しい！！
そのためだけに今とにかく勉強して、高収入得て、広い家にすみます！！！
手がやばい。どタイプ。なんていうか、経験を積んできた手ってかんじで…実際そうなんだろうし。好き。
うぽつです！
今回もクオリティ最高の動画ありがとうございます…！！
タルトってのがまたいいなあ～！
マロンのお菓子をお店で最近見かけて秋だなーって思っていたところこの動画を見たのですが、作ろうと思ってもここまでの技術がないので悲しいです😭
とっても美味しそうだから明日スウィーツ買ってきます
えもじょわさんってタルト好きだよな
モンブランタルト💓💓
これ作ったらいっぱいモンブラン食べれるかな😋🍴
今回もまた美味しそう
生地練るとこ最高かよ🤚