고기의 숙성. 에이징의 세계

[@장미경-p9k]

고퀄리티 정보~~
감사합니당 ^^
좋아요 꾹~~
ㅋㅋㅋ

[@고기앞-f3v]

감사합니다!

[@오밍기-w1n]

고기는 언제나 진리입니다^^
도축 후 고기도 따봉👍
숙성 후 고기도 따봉👍

[@고기앞-f3v]

그쵸! 도축하자마자 먹을 수 있는 뭉테기 고기도 한번 다뤄보고 싶어요!

[@돌아비리]

삼겹살에 뿌리는 것이 연육제인가요 미원인가요 맛집에선 항상 연육제를 사용하나요? 비율을 어찌해서 사용하나요?

[@고기앞-f3v]

현업에 계신 분들 말씀을 들어보니 대부분 미원이라고 하더라고요.
아무래도 감칠맛 나는 짠맛을 위해서 뿌린다고 하더라고요>
삼겹살의 경우 대부분은 풍부한 지방때문에 연육제가 필요한 경우는 거의 없다고 합니다 ^^

[@삼디다스-s3f]

숙성하기 전에 미원를 뿌리나요? 아니묜 후에??

[@nama_saya_lee]

숙성고기 맛있긴 한데..넘 비싸다는..ㅋㅋ ㅜㅜ

[@고기앞-f3v]

언젠가 숙성육 저렴하게 판매하는 곳도 리뷰해 보겠습니다