LUTRA LAGER - Receita Mais Fácil Impossível!!!
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- Опубликовано: 29 дек 2024
- Quer fazer uma cerveja lager do jeito mais fácil que existe? Sem precisar se preocupar com nada na fermentação? Então pega essa levedura e faça muita cerveja!
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Premium Laje - Standard Fake lager -20L
OG: 1.043
FG: 1.007
ABV: 4,7%
IBU: 16
Cor: 3
Mostura - 68ºC - 60min
3kg Malte Pilsen
1kg Flocos de Milho
Fervura
25g East Kent Golding - 45min
Fermentação
Kveik Lutra
Início 32ºC
Temperatura ambiente (25ºC)
12 dias
Envase
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Хобби
Já fiz, porém sem o milho. Adicionei malte Munique e saaz na lupulagem. Passa fácil no churrasco.
Eu jogo Oslo a 32ºC e boto o fermentador dentro de uma caixa de isopor, temperatura se mantem a uns 35, 37 ... fermentação sai perfeita !
Oslo também e magnífico super neutra
Kkkkk parecendo um mendigo.
Quero fazer cerveja na minha sogra, nordeste, sem geladeira (igual faço Aki em VR/RJ). Essa Kvaik vai me ajudar bastante
Leandrão usa a Oslo, curto bastante. Uso as kveik aqui quando estou sem espaço na geladeira para fermentar. Voss quando faço dryhop, Oslo e lutra para neutros. Já usei a Lutra algumas vezes, e a Oslo me surpreendeu e agora é só ela.
Rapaz, a Oslo é incrível d+
Lutra é vida
Leandro o ninja da cerveja 🍺🍺.zdorov'ye.
Hahhaha padrão! Um dia descubro o pq dela ficar ali “ativa” e não baixar fg… aqui se travou 2 dias na mesma fg eu já vai pro cold! Kveik eh vida! Só saber usar direitinho
Vai ver que a "lentidão" de fermentação é o que dá o Lager-like
Premium lager concertesa
Estou com um starter de isca de lutra para brassagem desse final de semana, espero ter bons resultados também, já que o starter está dando trabalho.
Ja tem essa levedura liquida no Brasil?
Ja pensei em usar essa lutra, mas depois desisti acho que controlando a temperatura demora mais mas fica bem melhor.
Eu só faço crem Ale puro malte, inclusive amanhã vou engarrafar 50l que ja está pronta dês de domingo mas não deu tempo.
Falaaa Leandraoo, faz aquele videozinho com uma receitinha de Br Ale receita e tematica de Copa haha ..
Abs
será que consigo o mesmo resultado cm levedura US-05 entre 18° 29°??
Eu quero papaiii...😂😂😂
é possível fazer um biab com um balde ?
Dá raiva de ver essas embalagens gringas. Tudo bem impresso, tudo bem detalhado. As nossas tem que ficar tirando foto de celular e ampliando. Sem falar quando a embalagem é transparente e impresso em amarelo...
Comprei uma casquinha de lama seca... criando coragem...
Mto bom o vídeo Leandro! Eu fiz uma bem parecida com Lutra e tive uma experiência parecida, deu 5 dias e ainda estava fermentando, mesmo com a densidade baixa, ai taquei o foda-se e deixei mais uns 3 dias e a densidade estava igual hahaha. Mas o resultado foi bom. Pena que eu guardei a lama na geladeira que já estava desligada kkkkkk fui descobrir semanas depois que tinha perdido toda a lama /o/
Lager Lutra Top 🍻
Ótimo vídeo, Leandro!
quantos gramas de carunchos?
a lutra continua!
Tô com uma Voss da Lallemand pra testar.
Só esperando liberar espaço na geladeira
Mas a ideia é nem usar a geladeira kkkkkkk
Já fiz umas 4 cervejas com kveik, só começou a dar certo acima de 30°
Se quiser bombona temos aqui pra emprestimo pra Copa !! :)
Vc como entendedor, dê sua nota, de 0 a 10. o que vc diz sobre a lutra comparada a uma w34/70. eu particularmente nunca mais uso w34/70 depois que conheci a LUTRA
Bom, a Lutra consegue ser bem neutra, mas dá pra aquele toque crispy perfeito de lager. Mas ao mesmo tempo é muito mais fácil de trabalhar e ter um resultado muito top. Eu não uso mais a W34/70 depois que conheci a melhor de todas: Lallemand Nova Lager!
Opa Leandro! Tem alguma indicação confiável para comprar Lutra? Desde já muito obrigado! Grande abraço
Só tem duas alternativas: ou manda alguém que está viajando pelos EUA pra trazer ou comprar isca da lutra no mercado livre ou shoppee
@obrigado! Abraço
Tentei fazer essa receita com a kveik oslo, só que tive problema, minha OG foi 1.042 e a FG se estabilizou em 1.020, será que foi por causa da temperatura de 68°c na mosturação?
Pq a essa temperatura gera açúcares maiores que talvez a oslo não digeriu?
Acho difícil. Mediu com densimetro ou refratometro?
Quando fiz tive problema de PH... ficou mais ácida que o normal. Alguém sentiu a mesma coisa?
A minha tambem ficou um pouco acida
Como medir esterificação de 2%?
Com um nariz 100% treinado! kkkkkkkkk
Onde tem esse levedura aqui no Br ??
Não tem. Apenas com outros cervejeiros que secam e distribuem ela
E se eu usar DME, será que dá certo?
Vai fundo que fica legal também
Não tenho experiência com kveik. Dizem que é uma levedura ávida por nutrientes, ainda mais em cervejas claras. Talvez isso influencie o tempo de fermentação e o resultado final.
A Oslo consegue ser mais limpa que a Lutra !
Lutra...o terror do DH.
👏👏👏👏👏
Como vc renova a levedura e como guarda ? Eu guardei na geladeira e elas morreram
Eu uso esse esquema que ensinei ruclips.net/video/UhTqRYuUq8A/видео.htmlsi=tjt4kJlQrpYmDj8T
Estou largando o pau numa Fake Lager de Lutra, milho, arroz e pilsen... Minha Lutra tá fazendo em 48h com 1000ml de starter de lama dela. Fantástica. 45 litros em 48h de fermentação é fora da curva.
Cara... dá pra fazer cerveja TOP com kveik?
Nos meus testes até agora, só matou DH e etc... foi dinheiro quase jogado fora.
Pelo o que percebi e tomei até agora, kveik é só pra fazer cerveja pra churrascão.
Então acho que linha de cervejas sem dry Hopping é o melhor caminho pra Kveik. Olha que entram muitos estilos foda! Lutra em receita de Bitter vai muito bem
Parabéns. Tá parecendo uma Bavária