Większość restauracji używa poprostu mieszanki wieprzowo wołowej bo jest o wiele tańsza niż zwykła wołowina, niestety przykra prawda. Dlatego warto pamiętać ze jak coś ci z mięsem nie pasuje to żeby się upewnić ze restauracja nie robi klienta w chuja pisząc na menu ze 100% wołowina.
@@mlecznygolem2243 gówno prawda, robiłem w burgerowniach sami mielilismy mięso ale grill elektryczny niema podjazdu do gazówki z kamieniami magmowymi.
No i? Przecież to nie operacja na sercu tylko kuchnia, wystarczy mieć ręce umyte a mięso i tak idzie do obróbki wysokotermicznej. No i nie każdy wkłada sobie palec w tyłek
Jest kucharzem, myślisz że w jakiejkolwiek restauracji kucharz przyrządza Ci jedzenie w rękawiczkach? Muszę Cię rozczarować, żaden tego nie robi bo to obrzydliwe i niehigieniczne
@@Rafael-Da-Silva dokładnie do tego nie profesjonalnie. Od tego są środki higieny. Tego uczysz się w normalnej szkole gastronomicznej na samym początku.
Oto Film jak przestrzegać zasad bhp. Najpierw formujecie mięso, a potem tymi samymi rękawiczkami układacie warzywa na burgerze. Piękno polskiej gastronomii, zmieńcie nazwe filmu na: jak otruć klientów.
Ten co robi w rękawiczkach a tamten co uczy bez i jeszcze wkłada palucha w mięso 🤣🤣🤣(żart i tak bakterie zostaną zniszczone dla tych co nie wiedzą) pzdr🖐️
Burger to w sumie przekąska, bez bułki gówno wnosi do życia. Jak jesteś smakoszem, to w każdej prawie burgerowni oferują burgera bez bułki, ale jak dla mnie to bezsens, bo musialbym ze 3 burgery zamowic, aby nie pozostal niedosyt.
202g gosciu 100 burgerow pozniej i mialbys 1 wiecej a marza gastro 300% przy skurwieniu podatkow/skladek i cen energii w polshe to juz czyste minimum..
Wołowina pod wpływem niskich temperatur traci kolor, lekko zamrożona wołowina robi się różowa, zresztą myślę że na filmie nie korzystają z polędwicy więc różowy kolor może wywodzić się również od tłuszczu na mięsie który był zmielony razem z mięsem
ten komentarz idealnie ukazuję twoją inteligencję, jak umył dokładnie ręce i nie korzysta z rękawiczek to źle, jak ma rękawiczki, a grzebał sobie nimi w dupie to dobrze
nie dociska się placka na siłę, nie ugniata za bardzo w kulkę, bo potem pulchną na grillu, a mięso jest zmielone za drobno, albo dwa razy dlatego samemu zamawia się partię wołowiny u rzeźnika i się mieli. Jeśli Twoje burgery smakowały ludziom z grammy to robisz dobre żarcie.
Na rękawiczkach nosisz więcej brudu i zarazków niż na często mytych rękach, żaden kucharz w żadnej kuchni nie nosi rękawiczek chyba że się skaleczy itp., używanie rękawiczek nie ma sensu, a każdy kto jest przekonany że to higieniczne polecam sprawdzić pod lampą UV rękawiczki po godzinie a następnie gołe ręce które kucharz myję średnio raz na 10 minut
Co jest Mięso mielone? Bierzesz polędwice wołowa, mostek i cześć z żeberek, mielisz je, proporcje 70-30 do tłuszczu lub 80-20 I do tego możesz dodać jajko I Z TEGO robisz burgera Dobra mieszkanka mięs to podstawa burgera To nie wyglada na taką..
@@DoRoboty No ale nie powiedzieliście jakie, to ktoś może pomyśleć ze jakiekolwiek może użyć i wyjdzie taki jak chcecie Po za tym trzeba zachęcać by ludzie samemu sobie mielili mięso, np u rzeźnika, to będą wiedzieć co w nim jest
I to jest najgorsze w burgerowniach, że nic się nie sypie do burgerów...... Powinno się dodać po odrobinie mielonej kolendry, gorczycy, kuminu a tak każdy burger smakuje na jedno kopyto jak z McDonald's....
@@cyprianxander3972 To napisz coś więcej niż jesteś w błędzie. Argumentuj swoją odpowiedź 😉 Prawdziwy burger ten wywodzący sie ze Stanów to tylko sól i pieprz. Powiedz im żeby dodali coś więcej to zobaczysz reakcję.
ruclips.net/video/DRh6tNExPhA/видео.html zobacz cały odcinek
Rekawiczki zaloz jak robisz dziurki a nie tymi brudnymi paluchami
Nie chciałbym kotleta z dziurka
Są takie do tego talerzyki by się nie wybrzuszyło
Burgery to.powinnie szersze robic a nie wyższe, dało by się to w tedy normalnie jeść nie wbijając nosa w ketchup :)
Trochę głupie gadanie, trzeba umieć jeść duże żarcie ;) każdego gryza trzeba przygnieść i złapać :D
Jest coś takiego jak smash burgery
Polecam dla osób które mają problem ze zjedzeniem normalnej wielkości burgera :D
@@tomaszgoebiewski9100 wtedy wylatuje tyłem i bokami. Chłop z komentarza wyżej ma racje
Chciałbym zobaczyć restauracje podające te hamburgery zapiekane na rogach jak bułkę nazywają je UFO burgery.
@@adammaysz9356 Dlatego się stawia przy większych burgerach wykałaczkę na środku.
A burgerów się przypadkiem nie powinno zbyt mocno ugniatać? On ma się rozpływać, a nie zabetonować.
Zajebisty tip z tą dziurką, tyle razy robiłem sobie burgery...dzięki wielkie !!
Sztos są hamburgery i tylko z wołowina 💪😁
Chciałbym zobaczyć restauracje podające te hamburgery zapiekane na rogach jak bułkę nazywają je UFO burgery.
Chłop palca włożył w mieso a drugi w rękawiczkach
Też mnie to obrzydzilo xD
Zjadasz martwe zwierzę a się palcem martwisz :) dotykał przed smażeniem przecież.
Sanepid nie wymaga noszenia rękawiczek do robienia jedzenia, Ręce sie myje a nie kisi w rękawiczkach :)
Dotykał przed smażeniem, chuja sie stanie
Robię w rękawiczkach to jest jakaś choroba i oznaką debilizmu. Lepiej myć często dłonie
blada ta wołowinka;) przynajmniej do filmu dalibyscie wołowe hehe
Większość restauracji używa poprostu mieszanki wieprzowo wołowej bo jest o wiele tańsza niż zwykła wołowina, niestety przykra prawda.
Dlatego warto pamiętać ze jak coś ci z mięsem nie pasuje to żeby się upewnić ze restauracja nie robi klienta w chuja pisząc na menu ze 100% wołowina.
@@mlecznygolem2243 gówno prawda, robiłem w burgerowniach sami mielilismy mięso ale grill elektryczny niema podjazdu do gazówki z kamieniami magmowymi.
@@Rhakio w takim razie współczuje, :D
Ładnie to wygląda😀
Prawdziwy Burger to jest kotlet mielony w kajzerce
Gościu ma rękawiczki a tamten palucha prosto w mieso
No i? Przecież to nie operacja na sercu tylko kuchnia, wystarczy mieć ręce umyte a mięso i tak idzie do obróbki wysokotermicznej. No i nie każdy wkłada sobie palec w tyłek
Jest kucharzem, myślisz że w jakiejkolwiek restauracji kucharz przyrządza Ci jedzenie w rękawiczkach? Muszę Cię rozczarować, żaden tego nie robi bo to obrzydliwe i niehigieniczne
@@Rafael-Da-Silva dokładnie do tego nie profesjonalnie. Od tego są środki higieny. Tego uczysz się w normalnej szkole gastronomicznej na samym początku.
Gdzie ty się urodziłeś na Marsie? To normalne. To radzę ci w masce spożywać tego burgera. Kowidowe dziecko
Przecież to i tak burger dla niego a nie dla klienta 😒
Ta krowa była zwykłą swinia 🤣
Chyba tak prawdziwa wołowina w paczce jest prawie brązowa
Gdzie są rękawiczki?
Pysznie :)
Szpachelka🧐👀🤔 musze ja wlozyc do szuflady w kuchni 😎 pomysłowo 😁
Mistrz z Chapsa!!!!!😂😂❤️
a ręce umyte po sikaniu?
klaun
Gram? Po jakiemu to?
Ten chłop na bardzo podobny głos jak Borys szyc w filmie wojna Polsko ruska
jak najszybciej
Chłop co zbił burgera w jakiś krążek hokejowy 😂. Szef kuchni się w grobie przewraca
Bo tak się robi kotleta. Można też go zgnieść żeby był całkowicie płaski i to też jest inna metoda robienia kotleta
Ale no kurde bez rękawiczek dziurkę robisz nie no tak nie wolno nu nu nu hahah
Jprdl przecież myje ręce a kotlet przschodzi obróbkę wysokotermiczną
200 g to sporo :-) przydało by mi się to urządzenie 👍
Jak formalnie nazywa się to coś do ugniatania w odpowiedni kształt ? Przydałoby się w kuchni
Ring
Nigdy nie odbiorę zamówienia wykonanego w niebieskich naszprycowanych gumowych rękawiczkach.
naszprycowanych czym? plus widzisz że tylko nie kucharz jest w rękawiczkach
200 gramów ;)
NIEWOLNICA IZAURA CHCE CI ZEOBIĆ LODA
Kto jadł burgera z potrójną wołowiną :D? Dacie rady takiej porcji?
to chyba miał być short :P
worcestershire ?
Oto Film jak przestrzegać zasad bhp. Najpierw formujecie mięso, a potem tymi samymi rękawiczkami układacie warzywa na burgerze. Piękno polskiej gastronomii, zmieńcie nazwe filmu na: jak otruć klientów.
Ten co robi w rękawiczkach a tamten co uczy bez i jeszcze wkłada palucha w mięso 🤣🤣🤣(żart i tak bakterie zostaną zniszczone dla tych co nie wiedzą) pzdr🖐️
Aaaaaaaa dziurka hahahaha 😆 😂 dzieki !!!
to nie ma nic z wolowina wspolnego xD
Że co
Nice tylko ta buła to nieźle spalona :D Wrzucajcie, cos co wygląda perfect, bo takie coś od razu zniechęca do oglądania kolejnych :P bez obrazy.
Bhp pełną parą 🤣
tak, na tym filmie nie ma żadnego błędu ze strony higieny pracy
Czy to mięso jest kraftowe? I czy waga jest kraftowa?
Dokładnie. Wymyślają te nazewnictwo, jakby to miało niewiadomo jakiego prestiżu dodać normalnemu hamburgerowi
@@krzysztofwielkopolski9745czasem pomyśl co piszesz
mniamm
Gramów. Gram jest jeden 😮
Quarter pounder to 250 g
Gram w piłkę! Mówi się 200 gramów!
Gram to w grę, a odważamy 200 gramów
Rękawiczki zaluz
Zwykły burger takie 200g to się w pokrywce po przyprawach czy tam po piklach formowało a nie w maszynce :D
Generalnie każdy głupi to potrafi :)
Ja na pierwszy look myslalem że to ludzkie organy
Jusz
Takiego to bym wciagnoł👌
Dzięki za trik z dziurką ;D
No to możesz dla mnie zrobić nagranie, gdzie porównasz dwa kotlety, jeden z dziurką, drugi bez i czy coś to daje
Wielki burger, 75% to bułka
Burger to w sumie przekąska, bez bułki gówno wnosi do życia. Jak jesteś smakoszem, to w każdej prawie burgerowni oferują burgera bez bułki, ale jak dla mnie to bezsens, bo musialbym ze 3 burgery zamowic, aby nie pozostal niedosyt.
Mmm I ten pluch wbity w miecho od razu chce sie jesc lol
202g gosciu 100 burgerow pozniej i mialbys 1 wiecej a marza gastro 300% przy skurwieniu podatkow/skladek i cen energii w polshe to juz czyste minimum..
Fe!
Gdzie ten paluch dajesz?
a jaki masz problem
Mam taką samą wagę w domu
Gdzie masz rękawiczki?
nie trzeba
polecam 2 kotlety po 100 g
Ojhy
To ja poproszę bez bułki
mam taką samą wage XD
Tak się nie robi dobrego mięsa na burgery
Jak juz piszesz cos takiego to chociaz napisz jak sie prawidłowo robi
@@pawenowacki7065 im mniej mieso ugniatane tym lepiej. Najlepsze są smash burgery. i najszybsze. Robisz tylko kulki i rozgniatasz sobie na ruszcie
Legancko
Makłowicz by się za głowę chwycił 😢
Ciekawie te mięso wygląda
TO mięso*
Już jakoś 3 rok praktycznie identyczny telefon wypuszczają a frajerzy i tak się nabierają i kupują ten złom
2 gramy więcej od serca buhahha dlbre
Dlaczego pan w czarnej koszulce nie ma rękawiczek zero higieny
przy smazeniu wszystkie bakterie znikna jak cos
Wołowe mięso w kolorze wieprzowiny? XD Ale ktoś im wciska kit. Ohydnie te mięso wygląda.
to na pewno wołowina?
@@piptrgallan7168 to na pewno nie jest wołowina. Może jakaś mieszanka 30:70 z wieprzowina.
Mielone z łopatki na bank plus domieszka wołowiny bo trosze czerwone jednak jest
To tak jak z "baraniną" w lokalach z kebsami xD
Wołowina pod wpływem niskich temperatur traci kolor, lekko zamrożona wołowina robi się różowa, zresztą myślę że na filmie nie korzystają z polędwicy więc różowy kolor może wywodzić się również od tłuszczu na mięsie który był zmielony razem z mięsem
A czemu on nie ma rękawiczek?
Ponieważ żaden prawdziwy/normalny kucharz rękawiczek nie zakłada.
Jak to bez przypraw. Przed smażeniem powinno przynajmniej się solic to jakby sprzedawać chipsy nie solone nikt by takich nie chciał
I to jest burger. Wiesz co jesz. 🤤🤤🤤
Gdzie rękawiczki ?
rękawiczki są gorsze niż gołe ręce
@@zyrosz_ Nie przy mieszaniu mięsa i nakładaniu na bułę...
Najpierw trzeba wziąć kawał mięsa i samemu zmielić. Mix odpadkowy nie jest najlepszy ;)
Gram
To szpachelka budowlana ? XD
Nie
Czarnogłowy uczy się od Słowianina.. Gota, Scyty..
gdzie rękawiczki...
Dlaczego wszyscy się uparli żeby do burgerów dawać czerwoną cebulę?
racja, po czerwonej sie tylko pierdzi.
Wtf xd nie wszyscy, choć jest często. Dobra jest
@@108kubas dobra to jest, tylko mnie pura po niej. He he
Gdzie mi palca wkładasz do burgera 🤣
a jaki problem?
Mieso puchnie bo ma chemię w sobie
Ciekawe gdzie miał wcześniej ten palec . Ten bez rękawiczki 😂
ten komentarz idealnie ukazuję twoją inteligencję, jak umył dokładnie ręce i nie korzysta z rękawiczek to źle, jak ma rękawiczki, a grzebał sobie nimi w dupie to dobrze
w dupie
gramÓW
200gramów po smażeniu zamienia się w 170/150. Szanujmy klientów/gości 250gramów minimum.
200g wołowiny po obróbce termicznej zamienia się w 160g
całe stany gdzie bugerki są najlepsze stoją na 1/4 pound czyli ok 115g na kotlet
A gdzie rękawiczki?
W dupie
@@marcinpawe1864 to wyjmij i załóż buraku
200 gramów gamoniu
nie dociska się placka na siłę, nie ugniata za bardzo w kulkę, bo potem pulchną na grillu, a mięso jest zmielone za drobno, albo dwa razy dlatego samemu zamawia się partię wołowiny u rzeźnika i się mieli. Jeśli Twoje burgery smakowały ludziom z grammy to robisz dobre żarcie.
Jak to jest wielkie to jeszcze burgera nie widziałeś..
Ile jest mięsa w tym mięsie?
Po kolorze wieprzowiny widzę że ich dostawca wali. Wolowina jest ciemno bordowa wręcz tylko wiperzowina jest jasno różowa wiem pracowałem mielilem 😮
Jest wielki a ja głodna hahaa
Maszynka do kotletów, to widać że to fuszerka... .
Gdzie bhp, czepek, rekawiczki przy robieniu dziurki.
Sanepid w drodze
.pozdr
Ma książeczke
@@MateQ2k13 ok. Dostanie mniejszy mandat. Z czepka, rękawiczek się nei wymiga. Chyba że im wmówi se ma.... takie niewidzialne ...
1. Umyte ręce
2. Kotlet przechodzi obróbkę wysokotermiczną
A w dziórce brudem spod paznokcia. Smacznego. 😂
klaun
Gramów nie gram
Ahhh tak, zajebant marketing pełną parą xd Wszystko piękne na obrazku xd
A na talerzu gorzej?
Raz że to nie jest na pewno wołowina, a dwa że Panowie... Troszkę szacunku do samych siebie, róbcie w rękawiczkach dla własnego zdrowia🙈
Na rękawiczkach nosisz więcej brudu i zarazków niż na często mytych rękach, żaden kucharz w żadnej kuchni nie nosi rękawiczek chyba że się skaleczy itp., używanie rękawiczek nie ma sensu, a każdy kto jest przekonany że to higieniczne polecam sprawdzić pod lampą UV rękawiczki po godzinie a następnie gołe ręce które kucharz myję średnio raz na 10 minut
Żaden normalny kucharz nie będzie robił Ci w rękawiczkach.
Mięso bez przypraw? Bez cebulki?
Przecież dali sól pieprz i cebulę
@@theonewhoknocks1412 na wierzch...
Mowi się 200 gramów a nie gram ....
Ostatnio odjebalem takie cheeseburgery ze aż z podniecenia wrzuciłem je na shorty 🤣🤣🤣🤣
Ale skąd wiedziałeś jakie odjebałeś ? Nawet nie spróbowałeś jak wrzuciłeś shortsa
Tylko Tobie się że odjebałaś... tak naprawdę zjebałaś
@@mr.simpson3072bo zawsze robię tak samo i zawsze są na wypasie 😂😂😂
Co jest
Mięso mielone?
Bierzesz polędwice wołowa, mostek i cześć z żeberek, mielisz je, proporcje 70-30 do tłuszczu lub 80-20
I do tego możesz dodać jajko
I Z TEGO robisz burgera
Dobra mieszkanka mięs to podstawa burgera
To nie wyglada na taką..
Jeśli mielisz mięso, z mostka i żeberek to też jest mięso mielone 🤫🤫🤫
@@DoRoboty No ale nie powiedzieliście jakie, to ktoś może pomyśleć ze jakiekolwiek może użyć i wyjdzie taki jak chcecie
Po za tym trzeba zachęcać by ludzie samemu sobie mielili mięso, np u rzeźnika, to będą wiedzieć co w nim jest
Gramów a nie gram
I to jest najgorsze w burgerowniach, że nic się nie sypie do burgerów...... Powinno się dodać po odrobinie mielonej kolendry, gorczycy, kuminu a tak każdy burger smakuje na jedno kopyto jak z McDonald's....
Prawda, powinni czymś przyprawiac mięso
W prawdziwych burgerach jest tylko pieprz i sól. Nic więcej.
@@mniamimniam7832 Jesteś w błędzie:)
@@cyprianxander3972 To napisz coś więcej niż jesteś w błędzie. Argumentuj swoją odpowiedź 😉 Prawdziwy burger ten wywodzący sie ze Stanów to tylko sól i pieprz. Powiedz im żeby dodali coś więcej to zobaczysz reakcję.
@@mniamimniam7832 Ja nic więcej nie muszę dodawać , ale jak chcesz to ty napisz na jakiej podstawie opierasz swoje wypociny :D
Czemu bez rękawiczek zrobił ta dziurkę.? 😢
bo to bardziej higieniczne niż bez