Ese jamón de cordero se empezó a elaborar en la zona norte de Granada, Huéscar...y el cordero es de raza segureña. Es un cordero excepcional alimentado de pastos y demás,..lo de la bellota no lo tengo tan claro. Saludos
Si cubres la terrina con crepineta o redaño de grasa antes de poner a prensar, a modo de piel, a la hora de dorar la terrina cogerá mejor color y quedara más jugosa.
Delicioso. Plato tradixional transformado. Me encanta. Felicidades.
Os pareceis al cocinero de Rota. Desgraciadamente ya fallecido, persona que fue extraordinaria. Dios guarde en la gloria.
Ese jamón de cordero se empezó a elaborar en la zona norte de Granada, Huéscar...y el cordero es de raza segureña. Es un cordero excepcional alimentado de pastos y demás,..lo de la bellota no lo tengo tan claro. Saludos
Si cubres la terrina con crepineta o redaño de grasa antes de poner a prensar, a modo de piel, a la hora de dorar la terrina cogerá mejor color y quedara más jugosa.
esta recerta para cuanta gente es?
💖💖💖💖💖💖💖💖😋😋🙏🏻🙏🏻
Os habéis cargado las piernas de cordero. Si queréis aprender, poneos en contacto con migo. Un saludo , desde Huelva