Az egész nagyon jó! A legjobb,amikor megemlíted a "szakács" részét! A cupáktól mindenki undorodik,de a legjobb része a kajának! És a "traktor"! Csont mellett a legjobb a hús!😁
Én is szoktam fôzni bab gulyást de megint tanultam tôled ki is probálom mert nagyon guszta köszi szépen
3 года назад
Nem kötözködés de a babgulyás marhahúsból készül :-) ez csülkös bableves :-) de van aki mind kettőt tesz bele na az az igazi kalória bomba :-) ruclips.net/video/FecZ0BoghvM/видео.html
Kedves Mészi! Mielőtt még megnéztem volna ezt a videodat, en a hagymákat egészben tettem bele. A fokhagyma a végére elvileg szétfőtt, a vöröset meg eltavolitottam a végén a levesből:D Még annyi a külömbség, hogy én a legvégén megbolonditottam egy kis mustárral, de annak is valahogy hamar elillan az illata és az íze, akárcsak a fokhagymának és a köménynek, igy elzárás után is még raktam bele ezekből, illetve petezselymet. Ja és zeller az nem volt itthon, de nem érződik a hiánya.. Köszönöm a videót! Szép estét!❤
Szia Mészi! Még annyit tennék hozzá, hogy képzeld véletlen egy kis majoránna helyett tárkonyt tettem bele még az elején Nem figyeltem, csak miután már beleszórtam a levesbe. És érdekesen kellemes, különleges plussz ízt adott neki, ami nem illant el a végére sem. Szándékosan amúgy tuti nem raktam volna bele. De így lett mennyei, ahogy sikerült. Gondoltam megosztom veled. Szép napot! Anita
Micsodaaa?! 😆 😆 😆 Hogy így még biztosan nem készítettem?! Egyik legnagyobb kedvencem a csülkös bableves. Pont így készítem én is. Illetve, majdnem. 😆 Az egyetlen különbség, hogy amikor leveszem a tűzről a rántást, abba teszem bele a nagyon apróra vágott fokhagyma gerezdeket, hogy picit sercegjenek, picit piruljanak. A többi stimmt. Fú de király kaja! 🙂 🥰 👍Egészségetekre! 😊
Hát ha nem is minden lépésében pontosan, de így csinálom én is, így tanultam anyámtól, nagyanyámtól. :) Mi szeretjük csipetkével, krumplival is. Gyerek koromban volt hogy gyufatészta került bele.
Segíts Mester! Bablevest főzök ma, a füstölt husik: köröm, kacsacomb és mell. Annyira guszta volt a kacsa,nem bírtam ott hagyni a hentesnél . Szerinted odarakhatom együtt főni a húsokat,vagy a szárnyasnak az már sok?
2 месяца назад+1
oda aztán menet közben ránézel és kiveszed ha megfőtt .-)
Üdv Mészike! Idén szilveszterre ezt főzöm magamnak nem lencsét. :) De nekem valami olyan is rémlik, hogy szokás bele kevéske ecetet is tenni. Van ennek valami jelentősége, illetve szerepe a főzésben, vagy elég csak tálaláskor a tányéron egyéni ízlés és igény szerint?
2 года назад+1
tálaláskor... és sózott lilahagyma nyersen is olyat odaver neki, hogy leesel a traktorról .-)
@ a bableves nagyon jó lett! Talán az eddig legjobb, amit főztem. Nagyon jó, hogy elmagyaráztad azt, hogy a rántás az íz miatt kell. Eddig sokszor keményítővel sűrítettem a leveseket, mert egyszerűbb volt, mint a rántással bíbelődni, de rántással tényleg finomabb! És azt is most csináltam először, hogy a fokhagyma és a kömény egy részét csak a vége felé tettem bele. (Egyébként annyit változtattam, hogy kihagytam a zellert mert van rá allergiás a családban, ezen kívül 2x annyi babot raktam bele mert szeretjük, és okoskuktában főztem.)
A leves jól néz ki, de ha adhatok egy tanácsot, ki kellene cserélned a rántás készítő serpenyődet. Már megettétek a teflon felét. Nagyon káros az egészségre.
A bab,lencse áztatást Anyától úgy tanultam,hogy megtisztítva lehetőleg egy éjszakára hideg vízbe áztatta,mikor gyorsabban kellett akkor alapos mosás után kézmeleg vízbe tette 1-2 órára,az is működött.
Az ilyen csülköt mifelénk kidobjuk. Ez nem füstölt, hanem gyorspácolt tescos mócsing.
3 года назад+2
Tök komolyan kérdezem :-) ez a hozzászólás miben tett hozzá a videóhoz??? Amúgy valóban páclével felspriccelt volt ,ellenben bükkfán füstölt... szóval olyan átmenet... Hentesnél vettem, Pesten ezt árulják vagy nagyon sokat kell menni, hogy találj teljesen hagyományost de az általában meg már száraz mint a ...r ....
@ Annyiban tett hozzá, hogy ilyen alapanyagot nem használunk fel. Ha "bükkfán füstölt", - ami néhány órás gyors füst - akkor valószínűleg Spar termék, ami valamikor jó volt, de most már tesco szint. Az igazi füstölt csülök, az szép barna színű nem piros. Magával a főzéssel minden rendben van, de lehet hogy egy kicsit többe kerül egy házi füstölt csülök, de megéri. Ha bántásnak érzi, akkor valamit félre nézett.
3 года назад+3
@@istvanmarkovics917 engem nem izgat, de kb. 3-4 millió ember eszik ilyen füstölt árút csak itthon.... szerintem eléggé elveszed a kedvüket az étkezéstől azzal, hogy így minősíted az ételt amit vesznek.... nem mindenkinek van pénze házi füstölt árura , én meg a 16. kerületben 1 éve lakom de még nem találtam normális füstölt cuccot áruló helyet... szóval nem bántó csak teljes mértékben értelmetlen elmondani , hogy felétek nem használtok sőt egyenesen kidobtok egy ilyen csülköt.....
@ Lehet, hogy István Markovics kicsit szélsőségesen fogalmazott, de igaza van. Sajnos még mindig nincs igény kis hazánkban a minőségi alapanyagból készülő, minőségi ételekre. Sokan elfogadják, hogy ez a füstölt csülök, mert (minden boltban) CSAK ez van. Egy kis utánajárással meg lehet keresni az a hentest, vagy weboldalt ahol tényleg minőségi alapanyagokat lehet vásárolni. Az ehhez hasonló csatornákon ezeket kell bemutatni és reklámozni. Ha majd a kutya sem veszi meg a gyors-pácolt, gyors-füstölt húsokat akkor a szupermarketek is kénytelenek lesznek váltani. Szinte legalizálod a silány minőséget. Én pl. azt nem tudom megérteni, ki képes megvenni a vákuumfóliás, sonkát, kolozsvárit stb. Szinte még mozog, olyan nyers.
2 года назад
@@zoltankovacs899 annyira el vagytok tévedve, hogy az már fáj...... több mint 2 szer annyiért lehet megvenni azokat a termékeket amiről beszélsz és a magyar népesség több mint felének nincs rá pénze.... innentől kezdve az egész felvetés értelmetlen... én is megcsinálom magamnak a füstölt húsokat, de nem mindenki lakik kertes házban stb.
Olyan jó nézni, ahogy vágod a hagymát!
Ezt kipróbálom. Szuper. Imádom, hogy imádod a kaját, amit csinálsz!
Meglàtom a neved és azt hiszem én írtam:) Ilona a màsik nevem:) augusztusban szoktam névnapozni.
Ne próbáld ki, elég semmitmondó az egész!
@@istvanczinege1556 mit jelent az hogy semmit mondò? Miért? Mi a baj ezzel konkrétan?
@@Ilcsi-n7z Tegnap újra megfőztem, jobban fűszereztem, nagyon jó lett!
@@istvanczinege1556 jobban füszerezted? Mit raktàl bele és mennyit? Pontosan kéne tudnom hogy utànad tudjam csinàlni.
Kivánatos . Ezután én is több hagymát , fokhagymát fogok tenni . Mimdig tanul az ember , ha finomat akar főzni. Köszönöm szépen .
Kedves Meszi!
Nagyon jó es finom ételeket fózól.a bablevesbe csipetkét fózók még bele.tényleg sürü levest fözök.
Az egész nagyon jó! A legjobb,amikor megemlíted a "szakács" részét! A cupáktól mindenki undorodik,de a legjobb része a kajának! És a "traktor"! Csont mellett a legjobb a hús!😁
Jó kis teflonos rántás 🙂
nincs 1 teflonos edényem se :-)
Mi úgy hívjuk aszt a tök jó részt hogy a csülök szíve❤️
Nagyon szeretem amit csinálsz jól beszélsz jól csinálod Bruttal Gut👌👍🌟
Legjobb resze az a cupakos, varom a koromporit mester
Én is szoktam fôzni bab gulyást de megint tanultam tôled ki is probálom mert nagyon guszta köszi szépen
Nem kötözködés de a babgulyás marhahúsból készül :-) ez csülkös bableves :-) de van aki mind kettőt tesz bele na az az igazi kalória bomba :-) ruclips.net/video/FecZ0BoghvM/видео.html
Na megint tanultam valamit a fűszerezésről! Köszönöm!
Szuper jó. ❤❤❤
Igy igaz hogy nagyon finom! Most keszult el pontosan Nallunk is. Koszonom a receptet.
Megcsináltam, finom! Köszönöm a megosztást
huuu.. ez fincsiiii ♥️ a cupâkot meg küldd ide legyel olyan kedves😉
csak a testemen át jutsz a cupákhoz :-)
@ Ez egy kicsit `felelotlen` megjegyzes Meszi............kit tudja meg mi var rad?!
Nagyon jó! Ugyanígy főzöm, + csipetkét teszek bele.
Szuper, recept köszönöm Mészi!
A bütyköt én is imádom! Egyébként így főzöm a bablevest és a rántást is. Szuper a csatornád Mészi.
köszönöm .-)
koszonom szepen szuper jo
Kedves Mészi!
Mielőtt még megnéztem volna ezt a videodat, en a hagymákat egészben tettem bele. A fokhagyma a végére elvileg szétfőtt, a vöröset meg eltavolitottam a végén a levesből:D Még annyi a külömbség, hogy én a legvégén megbolonditottam egy kis mustárral, de annak is valahogy hamar elillan az illata és az íze, akárcsak a fokhagymának és a köménynek, igy elzárás után is még raktam bele ezekből, illetve petezselymet. Ja és zeller az nem volt itthon, de nem érződik a hiánya.. Köszönöm a videót! Szép estét!❤
Szia Mészi! Még annyit tennék hozzá, hogy képzeld véletlen egy kis majoránna helyett tárkonyt tettem bele még az elején
Nem figyeltem, csak miután már beleszórtam a levesbe. És érdekesen kellemes, különleges plussz ízt adott neki, ami nem illant el a végére sem. Szándékosan amúgy tuti nem raktam volna bele. De így lett mennyei, ahogy sikerült.
Gondoltam megosztom veled. Szép napot! Anita
Az a kis csont darab a hásó lábnak a könyök csontja, Az a rész ugyan is a hátsóláb könyöke a sertésnek,! Egyébként remek étel, köszönöm szépen!
👌🏆🏆🏆🏆🏆🍜❤️🌸🥂😋😋😋köszi Mészi jó étvágyat nektek én sajnos már vacsoráztam de ezt a verziót holnap ki probálom 👍
Ez nagyon finom lehet
Micsodaaa?! 😆 😆 😆 Hogy így még biztosan nem készítettem?! Egyik legnagyobb kedvencem a csülkös bableves. Pont így készítem én is. Illetve, majdnem. 😆 Az egyetlen különbség, hogy amikor leveszem a tűzről a rántást, abba teszem bele a nagyon apróra vágott fokhagyma gerezdeket, hogy picit sercegjenek, picit piruljanak. A többi stimmt. Fú de király kaja! 🙂 🥰 👍Egészségetekre! 😊
tehát majdnem :-)
@ 😂 Szinte
Nyami nyami 👍🤤
igazán remekmű...
Köszönöm....
Én széles metélttel csináltam 😊
Szuper. A cupàkos rész a szakàcsé:)))
há nanáá :-)
Szuper lett! :-)
Hát ha nem is minden lépésében pontosan, de így csinálom én is, így tanultam anyámtól, nagyanyámtól. :) Mi szeretjük csipetkével, krumplival is. Gyerek koromban volt hogy gyufatészta került bele.
Krumpli a gulyásba való
Maestro
Nyami! Tálaláskor rá apróra vágott lila hagyma, Isteni!
Üdv. Mészi!! A fenti alkatrészeket hány főre lehet számítani / átlagos étványúakat figyelembevéve!!/ Köszi!!!
10 tányérral tuti lesz belőle
Köszönöm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Segíts Mester!
Bablevest főzök ma, a füstölt husik: köröm, kacsacomb és mell. Annyira guszta volt a kacsa,nem bírtam ott hagyni a hentesnél .
Szerinted odarakhatom együtt főni a húsokat,vagy a szárnyasnak az már sok?
oda aztán menet közben ránézel és kiveszed ha megfőtt .-)
Te is leesnél a traktorról, istenkirály lett, köszi 🍻🙂
@@jocobacsi9583 gratulálok .-)
Jó nézni ezt e lelkesedést, a főzés szeretetét :)
Fokhagymát sok helyen láttam hogy reszelik, de én a nyomóra esküszöm. Van bármi különbség?
nincs de a nyomóban benne marad egy csomó
Imádom ❤️
Szerintem a nagymamám fokhagymát is rakott a rántásba. Brutál finom kaja. A víz mennyiségét lehet tudni? És Ó nem rakott bele zöldséget.
ezt sokan kérdezik a leveseknél... nem tudom, annyi kell rá mint egy levesbe...
Üdv Mészike! Idén szilveszterre ezt főzöm magamnak nem lencsét. :) De nekem valami olyan is rémlik, hogy szokás bele kevéske ecetet is tenni. Van ennek valami jelentősége, illetve szerepe a főzésben, vagy elég csak tálaláskor a tányéron egyéni ízlés és igény szerint?
tálaláskor... és sózott lilahagyma nyersen is olyat odaver neki, hogy leesel a traktorról .-)
@ Köszönöm, kipróbálom! (Persze, nem a tarktorról leesést..) :D
Tetszik, h kétszerre rakja a fokhagymát. De miért nem kell piritani alá a hagymát?
mert a füstölt cucc annyi ízt ad az ételnek, hogy én nem szoktam vesződni a pirítással ilyenkor
Kérlek Mészi egy linket írj a hamis pecsenye zsírról. Nagyon köszi előre is!
ruclips.net/video/RBMu1SB6TvA/видео.html
Nagyon köszönöm!
Hány literes fazékban készült ez a könnyű vacsi? 😁
6
@ 😳😳😳 6 liter...
@ Ez hány adagot jelent? Tehát hány személyt tudok ezzel a mennyiséggel kiszolgálni ha mindenki egy tányér levest eszik?
Most fő a bableves a recepted alapján :) Egy észrevétel: az írott receptből kimaradt a 2 fej vöröshagyma.
köszi :-)
@ a bableves nagyon jó lett! Talán az eddig legjobb, amit főztem. Nagyon jó, hogy elmagyaráztad azt, hogy a rántás az íz miatt kell. Eddig sokszor keményítővel sűrítettem a leveseket, mert egyszerűbb volt, mint a rántással bíbelődni, de rántással tényleg finomabb! És azt is most csináltam először, hogy a fokhagyma és a kömény egy részét csak a vége felé tettem bele.
(Egyébként annyit változtattam, hogy kihagytam a zellert mert van rá allergiás a családban, ezen kívül 2x annyi babot raktam bele mert szeretjük, és okoskuktában főztem.)
A leves jól néz ki, de ha adhatok egy tanácsot, ki kellene cserélned a rántás készítő serpenyődet. Már megettétek a teflon felét. Nagyon káros az egészségre.
10 éve nincs teflonbevonat legalább ......
😋 meg este 9 ó is 😋😂
Nálam a saját termesztett fokhagymával nem jött be a reszelés de egy régebbi puha nak ok
azzal is bejön, de a friss zsenge nem jó ehhez :-) ha pár hetet szárad tuti lesz :-)
Mészi, az a csülök "nem tudom mi " de a szakácsé, hát ez k+-os beszólás, Örült vagy Ember !! tudsz róla ?? 😄😄😄 Nálam már családi fogalom vagy 🤣🤣🍺🍺🍺🍺🍺🍺
❣🥂🍾👍👑👑👑
Este kilenckor ? Én bizony akkor nem aludnék !
Jut eszembe: tudós emberek serint a sérült teflon nem túl egészségbarát.
évek óta nincs már teflon :-) mint ez köztudott :-) már új anyagokat használnak :-)
@ Erről úgy tűnik lemaradtam, edukációra szorulok. :) Akkor holnaptól nem ütöm a srácokat ha kaparják a tapadásmentes serpenyőket. :D
Ja és a család nem apritja fel a zöldséget. Ezt követem én is, azért mert a felét általában lefagyasztjuk, mivel nagy a házicsülök😉
A bab,lencse áztatást Anyától úgy tanultam,hogy megtisztítva lehetőleg egy éjszakára hideg vízbe áztatta,mikor gyorsabban kellett akkor alapos mosás után kézmeleg vízbe tette 1-2 órára,az is működött.
ha van rá időd .-)
Az ilyen csülköt mifelénk kidobjuk. Ez nem füstölt, hanem gyorspácolt tescos mócsing.
Tök komolyan kérdezem :-) ez a hozzászólás miben tett hozzá a videóhoz??? Amúgy valóban páclével felspriccelt volt ,ellenben bükkfán füstölt... szóval olyan átmenet... Hentesnél vettem, Pesten ezt árulják vagy nagyon sokat kell menni, hogy találj teljesen hagyományost de az általában meg már száraz mint a ...r ....
@ Annyiban tett hozzá, hogy ilyen alapanyagot nem használunk fel. Ha "bükkfán füstölt", - ami néhány órás gyors füst - akkor valószínűleg Spar termék, ami valamikor jó volt, de most már tesco szint. Az igazi füstölt csülök, az szép barna színű nem piros. Magával a főzéssel minden rendben van, de lehet hogy egy kicsit többe kerül egy házi füstölt csülök, de megéri. Ha bántásnak érzi, akkor valamit félre nézett.
@@istvanmarkovics917 engem nem izgat, de kb. 3-4 millió ember eszik ilyen füstölt árút csak itthon.... szerintem eléggé elveszed a kedvüket az étkezéstől azzal, hogy így minősíted az ételt amit vesznek.... nem mindenkinek van pénze házi füstölt árura , én meg a 16. kerületben 1 éve lakom de még nem találtam normális füstölt cuccot áruló helyet... szóval nem bántó csak teljes mértékben értelmetlen elmondani , hogy felétek nem használtok sőt egyenesen kidobtok egy ilyen csülköt.....
@ Lehet, hogy István Markovics kicsit szélsőségesen fogalmazott, de igaza van. Sajnos még mindig nincs igény kis hazánkban a minőségi alapanyagból készülő, minőségi ételekre. Sokan elfogadják, hogy ez a füstölt csülök, mert (minden boltban) CSAK ez van. Egy kis utánajárással meg lehet keresni az a hentest, vagy weboldalt ahol tényleg minőségi alapanyagokat lehet vásárolni. Az ehhez hasonló csatornákon ezeket kell bemutatni és reklámozni.
Ha majd a kutya sem veszi meg a gyors-pácolt, gyors-füstölt húsokat akkor a szupermarketek is kénytelenek lesznek váltani. Szinte legalizálod a silány minőséget.
Én pl. azt nem tudom megérteni, ki képes megvenni a vákuumfóliás, sonkát, kolozsvárit stb. Szinte még mozog, olyan nyers.
@@zoltankovacs899 annyira el vagytok tévedve, hogy az már fáj...... több mint 2 szer annyiért lehet megvenni azokat a termékeket amiről beszélsz és a magyar népesség több mint felének nincs rá pénze.... innentől kezdve az egész felvetés értelmetlen... én is megcsinálom magamnak a füstölt húsokat, de nem mindenki lakik kertes házban stb.