@@claudettemonty4077non, il faut en règle générale la changer car elle peut se déformer; c’est en tout cas ce qui est préconisé par les fabricants (Type « le parfait »)
Bonjour, si vous vous abonner à leur info-lettre vous recevrez les spécaux car de temps ils viennent en spécial. good2goco.ca/products/tattler-multi-size-reusable-canning-lids-with-rings-trial-pack-72-lids?variant=39855969435766¤cy=CAD&gad_source=1&gclid=CjwKCAiAxreqBhAxEiwAfGfndMVadT_z8Gx0FnZ5BrZayjRvkPAh0697wc5c0kAe-VkUPOlQ9D8aSBoCfPwQAvD_BwE
Bonjour cherchez "Tattler reusable lid" vous trouverez plus d'un endroit, attention car ils vendent aussi les ronds d'étanchéité seuls, c'Est pas pratique si vous n'avez pas les couvercles.
Si c'est pour les couvercles c'est seulement de l'eau. Le vinaigre je l'utilise pour nettoyer le contour des pots avant de refermer et j'en mets 2 c. à soupe environ avec le 3litres d'eau dans l'autoclave cela évite les pots de blanchir lorsde la stérilisation.
Oui, la température qu'atteint l'autoclave 116 degré et + fait en sorte que la stérilisation sera sécuritaire pour éliminer bactéries ou autre et surtout la bactérie Clostridium botulinum (botulisme). Important de suivre les recettes et procédures sécuritaires c'est indispensable.
Je les ai acheté sur le site good2goco.ca/collections/canning-lids mais je remarque que présentement ils n'en ont pas. En m'abonnant à leur info-lettre je pouvais suivre les rabais car ils sont quand même dispendieux. Mais sinon, si vous tapez sur Google: Couvercle réutilisables Tattler vous pourrez en trouver dans différents magasins.
bonjour Sylvie, en France c'est interdit pour les particuliers d'acheter un autoclave. Mon flis partant au canada prochainement je voulais savoir ou vous avez achetez votre autoclave et quel en est le prix. Existe t'il au cananda des sites pour acheter d'occasion merci
Pour acheter d'occasion je vous suggère le groupe facebook Conserves maisons, cannage et déshydratation, c'est un groupe bienvaillant et vous pourrez faire une demande sur le groupe pour un autoclave usagé cela pourrait être une chance.
Puis-je utiliser des pilon avec os et peau et de même pour les hauts de cuisses en faite c’est une cuisse de poulet coupé en deux et le temps de cuisson sera le même? Merci
En passant la cuillère c'est surtout pour enlever les poches d'air dans le pot mais comme ils ne sont pas encore fermés et stérilisés donc il y a encore de l'air.
![[RECETTE] CONSERVES de Poulet Grand Mère](http://i.ytimg.com/vi/dU_FnwmMh2w/mqdefault.jpg)
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Merci génial ❤😂pour la recette Roland de Normandie 😂
bonjour (de France) et merci pour la recette. Je fais pareil que vous mais j'ajoute de l'eau avec le poulet.
Effectivement on peut mettre de l'eau ou du bouillon avec des épices comme le thym ou herbes de Provence. Merci.
Contente de voir vos vidéo ça faisait très longtemps merci
Merci ! ❤ de Savoie
Vraiment intéressante votre vidéo! J'aimerais savoir où l'on peut trouver votre "outil" orange pour enlever les bulles et ouvrir les pots s.v.p.? 🌸🌼🌺
Merci Gisèle. Je l'ai acheté chez Canadian Tire.
Peut-on ajouter du bouillon de poulet au poulet cru? Merci beaucoup à vous.
Tres bones explication. J aimerais savoir ou trouver les couvercles reutilisables s v p
Merci
Merci! Vous pouvez les trouver en ligne en tapant sur google : couvercle Taddler.
Bonjour Sylvie
Merci beaucoup pour les conseil tres genereux de votre part.
Est ce possible de le faire avec du saumon et /ou du thon
Oui c'est possible. Vous pouvez aussi visiter le site de Vincent le canneux. Toutes ses recettes sont testées et sécuritaires.
Je n'ai pas d'auto clave mais plutôt un grand faitout. Est-ce que la température sera assez élevée ? Merci pour votre retour.
Non. Seul un autoclave peut atteindre une pression pour stériliser de la viande ou légumes non acide de façon sécuritaire de conserves fait maison.
Est-ce que la rondelle de caoutchouc est aussi réutilisable??
Oui
@@sylviethibault3489 wow! Merci de votre réponse.
@@claudettemonty4077non, il faut en règle générale la changer car elle peut se déformer; c’est en tout cas ce qui est préconisé par les fabricants (Type « le parfait »)
Faut-il mettre du sel dans les bocaux .? Merci
Sel, poivres, épices c'est à votre goût.
Bonjour, avez-vous un lien pour l'achat de vos couvercles réutilisables?
Bonjour, si vous vous abonner à leur info-lettre vous recevrez les spécaux car de temps ils viennent en spécial.
good2goco.ca/products/tattler-multi-size-reusable-canning-lids-with-rings-trial-pack-72-lids?variant=39855969435766¤cy=CAD&gad_source=1&gclid=CjwKCAiAxreqBhAxEiwAfGfndMVadT_z8Gx0FnZ5BrZayjRvkPAh0697wc5c0kAe-VkUPOlQ9D8aSBoCfPwQAvD_BwE
Bonjour cherchez "Tattler reusable lid" vous trouverez plus d'un endroit, attention car ils vendent aussi les ronds d'étanchéité seuls, c'Est pas pratique si vous n'avez pas les couvercles.
On utilise quoi pour stériliser? Vinaigre seulement?
Si c'est pour les couvercles c'est seulement de l'eau. Le vinaigre je l'utilise pour nettoyer le contour des pots avant de refermer et j'en mets 2 c. à soupe environ avec le 3litres d'eau dans l'autoclave cela évite les pots de blanchir lorsde la stérilisation.
@@sylviethibault3489 d'accord merci. Du coup l'ébullition suffit à stériliser le tout?
Oui, la température qu'atteint l'autoclave 116 degré et + fait en sorte que la stérilisation sera sécuritaire pour éliminer bactéries ou autre et surtout la bactérie Clostridium botulinum (botulisme). Important de suivre les recettes et procédures sécuritaires c'est indispensable.
Bonjour
Merci pour la vidéo , j'ai une petite question où est-ce que vous avez trouvé c'est couvercle le site? cordialement
Je les ai acheté sur le site good2goco.ca/collections/canning-lids mais je remarque que présentement ils n'en ont pas. En m'abonnant à leur info-lettre je pouvais suivre les rabais car ils sont quand même dispendieux. Mais sinon, si vous tapez sur Google: Couvercle réutilisables Tattler vous pourrez en trouver dans différents magasins.
Merci pour votre réponse passer une agréable journée
bonjour Sylvie, en France c'est interdit pour les particuliers d'acheter un autoclave. Mon flis partant au canada prochainement je voulais savoir ou vous avez achetez votre autoclave et quel en est le prix. Existe t'il au cananda des sites pour acheter d'occasion merci
Bonjour, je l'ai acheté chez Miss Conserve mais Amazon en vend et d'autres boutiques au Canada. Cela demande juste une recherche sur internet.
Pour acheter d'occasion je vous suggère le groupe facebook Conserves maisons, cannage et déshydratation, c'est un groupe bienvaillant et vous pourrez faire une demande sur le groupe pour un autoclave usagé cela pourrait être une chance.
bonjour vos couvercles sont réutilisables, mais les rondelles de caoutchouc vous les changer à chaque fois non ?
Non pas du tout. Les rondelles de caoutchouc rouge pour les couvercles réutilisables sont lavables et dureront longtemps.
Puis-je utiliser des pilon avec os et peau et de même pour les hauts de cuisses en faite c’est une cuisse de poulet coupé en deux et le temps de cuisson sera le même?
Merci
Vos pots ont plus d air apres la cuillere
En passant la cuillère c'est surtout pour enlever les poches d'air dans le pot mais comme ils ne sont pas encore fermés et stérilisés donc il y a encore de l'air.
adherence pas adhesion scellement pas scellage!!!