Fish Balls,Pork Bone Brtoh Making/魚丸,骨仔肉湯製作/Taiwanese Traditional Food
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2021
- Fish Balls,Pork Bone Brtoh Making/魚丸,骨仔肉湯製作/Taiwanese Traditional Food
石記魚丸
Google Map:
30061新竹市東區興學街44號
goo.gl/maps/iU4SBPx5kJg6MMte7
This is a famous 60-year-old store in Hsinchu
The main dishes are fish balls and tribute balls
There is a section for freshly cooked or take away
we ordered
(1) Lu Rou Rice (with shredded bamboo shoots)
This meat is half fat and half thin
It will not be dead salty when paired with shredded bamboo shoots
I especially like this light salty scent
I think it's delicious
(2) Mixed Soup (Fish Ball + Bone Meat)
The fish paste used is very fresh, and the filling is very full
Fish balls and bone meat do not steal the taste, each performs its own duties
The soup is also very sweet, with a little ginger and celery
very delicious
感覺很厲害。！
新竹名店哦，運氣很好能拍到大規模的店，老闆跟老闆的兒子都很親切，食物很好吃😍
讚👍
只愛對面石家魚丸
青菜蘿蔔各有人愛囉，在我看來兩邊我都是喜歡的，都很好吃，我根本分不出區別😊
Wowza !!! Fish Balls are my favourite. Especially in a nice soup base or in a noodle soup. I have made a list of foodie places from your channel and from other RUclips Taiwan Channels ( Taiwan Walker , Taiwan Wanderer & Cate Food Travel etc. ). And I am definitely going to visit this location for certain. I come to Taiwan every year and I always took it for granted. I have traveled to many places in Taiwan, but I never really took the time to enjoy and experience the food and the culture. But during the pandemic, I find myself really missing the food and the culture because I am watching so many Taiwan RUclips videos...LOL !!! Therefore, I cannot wait until my wife and I can return after the pandemic. Thank you so much for opening my eyes.
Cate Food Travel's operation method seems to imitate other people's channels. He will follow other channels to shoot some hot themes, but he made thumbnails exactly like mine, which I hate. Because I like originality and hate plagiarism. So my video will definitely not contain any imitation content.
In fact, the quality of movies produced by Taiwanese is very low. Without the state's support, the production technology of movies cannot be improved. My elder brother told me so, and I think so too. So I hardly watch Taiwanese programs, nor do I watch Taiwan’s YT channel.
好味道
很好吃，是美味又平民的食物
走過一甲子的老店，很用心❤️物超所值！
對呀，60年的老店了，比我爸老😆
我民國76年住過新竹只有石家魚丸一家，當年根本沒有石記魚丸，什麼60年老店，根本胡說八道。
@@user-ou4go4lf8l 當時兩家都叫石家，因爲後來必需工商登記，所以弟弟謙讓哥哥登記「石家」，弟弟登記「石記」。
@@user-lm6oz2cj7u 你胡說八道，從前是哥哥挑擔子在販賣，爾後才開店名叫石家魚丸，弟弟跟本不是做這行，是弟弟看哥哥生意好才學着做魚丸開店，老新竹人都只知道石家魚丸這家本店。
@@user-ou4go4lf8l 當年哥哥和弟弟一起學做福州丸爾後各自推著自己的小攤子外出敲碗叫賣，之後哥哥先在興學街買房子，弟弟也隨後在興學街買房，各做各的生意，而且弟弟也很敬重哥哥，事實就是事實，歷史就是歷史，不容詆毀！網路發言要尊重他人！動不動就說「胡說八道」非常不妥！發言前最好求證店家，鍵盤手也是要負法律責任的！請自重！
加油!!
在國外的我看的流口水
哈哈，好吃的魚丸，歡迎你來台灣吃😊
谢谢分享
👍👍👍
石記的包餡魚丸在新竹可是很有名的，十多年前還在新竹日料工作時，在地的朋友有帶我吃過😀
對呀，雖然我對這類食物沒特別的感覺，但裡面的彈性跟餡料的扎實都能感受到，不愧是60年的老店
日料是日本料理的簡稱嗎?
@@flyingmousefood 是啊，十多年前在新竹的加賀日本料理上班，那時也是下班就到處去尋找好吃的，懷念的竹北夜市還有下班最愛去吃吃喝喝的延平大飯店🤣🤣🤣
@@user-gg3vn3wi2i 以前加賀很有名耶，很厲害的日本料理，開在芙洛麗旁邊，那你也是很厲害的廚師😱延平大飯店是當地人才會使用的名詞，哈哈哈哈哈，今天的晚餐就決定去延平大飯店了🤣
@@flyingmousefood 有空在下去新竹找些老朋友聚聚，順便在去延平大飯店吃吃喝喝一般🤣🤣🤣
看妳的影片介紹勾起了十多年前在新竹工作時的回憶啊，加油💪💪💪希望妳的頻道越來越多訂閱，更上一層樓😀
晚上跟妹妹去點了貢丸湯、豆腐、乾意麵、湯意麵、炸肉、豬耳朵豆腐盤、豆皮，總共395元，太貪心結果吃不完拿給朋友吃XDDD謝謝大哥的祝福，真的還好有你們不然頻道不會成長😊
最後2顆大肉圓真白
他的斜對面是 石家魚丸，都是出自於自家, 兄弟2各有特色與一片天！！
原來是這樣，謝謝提供資訊，那兩家魚丸吃起來應該是差不多
肉燥飯＋骨肉湯很可以喔！我加班也常去公司附近的店點這種組合
這個才是平民美食，如果我每次都挑這類食物，我的錢包減肥的速度就不會這麼快XDDD
@@flyingmousefood 可是「漢草」也會橫向發展XD
@@hsintangwang126 要自己控制哦，我也不算胖，但是為了上鏡好看些，就很少吃早餐，中午也吃那些燙青菜之類的比不吃還痛苦，晚餐就會照常吃
@@flyingmousefood 早餐還是要吃啦…午餐可以正常吃，晚餐少量即可，這樣才能健康點
@@hsintangwang126 不這麼做，手臂就不好瘦...女生愛美得付出很多代價的😰
謝謝分享，看起來真是好吃 乾淨，店家的手沒直接碰到食材。
謝謝啦，希望店家生意一直都這麼好，店家老闆跟少東氣質都很棒，對我們很親切，一定是很好的人😊
看到美食口水都流出來了
哈哈哈哈哈，意思是我把食物拍得很好吃嗎😳
焦距也在飛
早期作品別見怪，你可能不知道yt鼓勵爛片，剪輯哥哥已經在避免使用高畫質了
0:09 這兩顆👍
❤️❤️❤️😋😋😋😊
我比較愛斜對面那家的魯肉飯
還沒吃過，下次去朝聖😊
真材實料ㄟ~莫名的想點一顆沒剝肉的頭在旁邊啃🤣🤣🤣
好可怕，那個頭都造成我陰影了，會做惡夢耶，你竟然要拿去啃XDDDD
把它想像成排骨慢慢剝肉吃就不會怕了😂
@@user-ff4um9xh4q 我知道他是頭，哈哈
什麼都用朔膠盆，不知道朔化劑嗎？
一點點小建議，我看一些介紹台灣美食的超高點閱率的影片，除了製作過程拍的很詳細外，就是影片標題有同步英文或是加上其他語言，這樣外國人在搜尋時候會比較容易找到，例如Taiwanese xxx food等等…希望有幫助
我的影片應該是詳細過頭了，要吸引觀眾反而要像大咖一樣放棄很多無聊的片段，不過很多店家不想再被拍就是因為被剪掉太多細節(至少聽過5個)，還有YT直接把沒口罩手套也一起放進去的...真是不管店家死活
但也確實...這類影片，為了吸觀眾眼球，反而得更精簡...
標題...有些人全上英文，以前我不懂，現在知道在做什麼了，我後臺看到外國人看影片時間都比較長，而且cpm是台灣3倍😭不過我還是會上中文，我要對店家交代，畢竟有店家才有我😅
@@flyingmousefood 中文和其他語言可以都上，因為有些觀光客會搜尋關鍵字去找美食，雖然現在疫情期間…
@@user-youtuberWTF 有哦，我原始語言有英文，給不同國家看的就不同國家語言，像大陸人跟台灣人看到的語言都不一樣，還好剪輯師知道這個...我這麼笨肯定不會發現...
台灣有些頻道，原始語言全英文(中文搜尋不到)，店家如果知道，不知道會怎想，哈
@@flyingmousefood 我想說是標題有不同語言就可，因為看妳拍攝的沒有說話，那應該不需要翻譯字幕。
翻譯...好難...我看世界第一是沒做字幕的，要做字幕我會被剪輯大哥怨恨吧，他目前都是無償幫我
你的導彈有多大？
對面的才是老店
這魚丸真圓呀
當然，姊姊們都很努力包啊
لقد رأيت لديكي الكثير من الأكلات الجميله ياصديقتي
وهذا ما يسمى كرات السمك. هل يوجد في بلدك أيضًا هذا النوع من الطعام؟
هذا النوع لا يوجد
اول مره اراه لديكي
كم لديكي الساعه الأن انا لدي 3:17صباحا
انا اسمي مصطفي وانتي ماذا اسمك
石家的比較好吃，手腳也比石記快
請問店在那裡
說明欄有google map哦
30061新竹市東區興學街44號
二顆大魚丸
店在那裡
新竹市東區興學街44號
我說明欄有放google map
宅配買過一次..有2分之1等都是破的
你們是在哪裡
蛤?石記魚丸啊...
不要罵我 他們家斜對面的比較好吃 我個人看法
只是比一般外面好吃
我才不會罵人呢，如果大家喜歡的全都一樣，那會很無聊的...
我沒吃過石家，但聽朋友說是滿好吃🤗
يبدوا انها اكلة شعبيه تايوانيه
نعم ، هذا الطعام شائع جدًا في تايوان
هذا عمل رائع
كيف حالك اشتقت لكي
有個頻道，台灣的凱特美食，他學你這支影片，角度、內容都差不多，照抄你的縮圖，我去留言問他還刪除我留言，你知道有這個頻道嗎，好像都在抄襲的
我看到了…封面照抄有點誇張呢…😨
跟你說的一樣，內容也很相似😲
其實我無所謂，會被抄襲代，代表我家的剪輯大哥很厲害，還讓大頻道學習，哈哈😆
我也有看到~我只是說好像已經在其他頻道看過影片，留言就被刪除，此地無銀.......,一開始我還以為你們是認識的......
@@STREET_PERFORMERS 我先說好我不認識哦...千萬別誤會，我頻道從頭到尾都是我跟我妹，加上剪輯影片的大哥，總共3個人組成的，完全不認識他們哦
我有跟我的團隊討論過，他們說很正常，因為台灣就這麼小，他們看對方有流量就會去談，只是我不知道連封面都照copy
我所有影片全都是剪輯大哥剪的，他完全沒參考過其他youtuber的剪輯方式，我們都是自創的，不會有其他人影子
謝謝你告訴我這些訊息，誰先拍攝的你看日期就知道，然後我一定得說我不認識他們哦，我也不會去抄別人的內容哦
我只去吃石記這一家，附近另一個石家魚丸衛生好差...
哈哈，我沒拍過不予置評，但我個人可以接受石記的衛生環境，個人覺得算是很乾淨
石記魚丸好像有兩間，我上次看影片後和朋友騎機車從新北跑到那裡去吃看味道如何，又順便買了一些魚丸回家給家人吃…
朋友看到這店附近有人排隊，然後他就去看看在賣什麼，結果附近那間店還是石記魚丸？？所以這間石記魚丸有兩間店家的樣子？？
下次我再去那間店吃看看和這間店味道差多少……
據我了解，是石家魚丸跟石記魚丸，應該是同一個長輩分流出來的兄弟或親戚，在新竹，兩家魚丸的評價都差不多，各有各自的擁護者
@@flyingmousefood 這間石記魚丸(包餡魚丸很大顆)買產品是有開發票，那間妳說的石家魚丸有沒有開發票我就不知道了…
這裡離新竹廟口沒有很遠，妳可以順路到新竹廟口去吃美食
@@user-ob7pu6pd3z 蛤...你說的是城隍廟嗎，城隍廟我拍了11家，要準備出第二集了
@@flyingmousefood 有人說是新竹廟口美食，就是妳說的新竹城隍廟美食，裡面大多都在賣肉丸和貢丸燕丸，味道還可以吧，有時候我也會會朋友騎機車從新北市跑到新竹去吃
那天去吃剛好有看到美女在拍攝
新竹太小了，竟然會被發現😰以後公眾場合都得挑衣服了🙄
有實力沒關係
@@user-nx7uk2nd1b 哪有，工作服...>
不過天氣會冷冷哦，什麼時候去拍
上個禮拜拍完了，哈哈，但是影片得排到11月份才能出
今天是水晶餃
有像嗎，哈哈😁
@@flyingmousefood是港點的水晶蝦餃
@@vencal5129 你真是閱餃無數，這樣也能轉XDDD
我看到豬眼睛了....
喜歡嗎XDDD
@@flyingmousefood 不我看牠一直看我，別吃牠的眼睛了，剛剛這有說密技，但刪掉了寄去信箱了
哈哈，竟然會一直看你，你會不會從此不敢吃骨仔湯?
哦哦，我看看😆
石記是有料的魚丸，跟妳一樣
沒有阿照吃只是看牠被挖眼睛好可憐，但別叫我吃眼睛：＜
豬頭肉好吃處理起來很麻煩啊
哈哈，我只敢吃煙燻的豬頭皮，我怕肉味跟內臟，所以大家都說無法成為老饕XDDD
處理這些需要經年累月的經驗值，很敬佩他們🤗
😂😂😂
湯先放胡椒粉跟調料進紙碗在疊起來備用很髒餒，看到都不想進店吃了！為了貪快而失去一些客人這樣真的有比較好嗎？枉費他們做的東西不錯，不會珍惜客人的衛生問題真的是很無語、、、
阿姨的手是乾淨的，桌子也是乾淨的，碗剛開全身上下都是新的，出湯速度很快，我不認為有衛生問題喔，讓外帶擠在門口會比較好嗎？
@@flyingmousefood 碗底壓著調味料配料，客人拿到時碗底沾了調料配料黏黏濕濕的那就是衛生問題，如果客人買好幾碗，會變成碗底跟上蓋都會有沾到調料跟配料，這都是衛生問題，改進沒有很困難，而且改進了客人也會回攏，所以對就是對錯就是錯沒什好維護的，公道自在人心
@@user-ly4ym9cj5k 我已向店家反應，店家很有誠意回應說，會想辦法改進，謝謝你提供建議
豬眼睛在瞪妳了
你看不見我~你看不見我~
好白⋯⋯
蛤...
@@flyingmousefood 妳未來的另一伴真幸福
@@user-vf8hb9ns6z 會很倒楣的，我很笨很遲鈍常常弄壞東西，只有個性比較好一點不太會計較