Как я ферментирую табак

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 72

  • @Al.isa7777
    @Al.isa7777 7 лет назад +3

    Ёмко и информативно) столько советов.. от А до Я )

  • @ЮрийСалмин-ъ6к
    @ЮрийСалмин-ъ6к Год назад

    Хороший способ.надо попробовать.

  • @Caeser-c2z
    @Caeser-c2z 4 года назад +1

    Здравствуйте скажите пожалуйста, у вас можно приобрести семена табака, немножко разных сортов,сорта 3,4? Если есть возможность, можно немножко табака заказать? Очень хочется попробовать

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  4 года назад

      Семена есть, но у нас отвратительно работает почта. Деревня... поэтому я прекратил рассылку. Попробуй обратиться к Табаку Табакевичу. Его лучше найти в одноклассниках. В ютубе он редко бывает.

    • @Caeser-c2z
      @Caeser-c2z 4 года назад +1

      @@ЛешийДикий-ц6я ,может попробуете отправить заказным письмом? А на счёт табака- нету у вас?

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  4 года назад

      Андрей, у нас отправка проходит так: приходишь на почту, там нет конвертов. Недели 2 ходишь через день, конверты в конце концов пришли, но марок нету. Ещё 2-3 недели ходишь. марки в конце концов пришли, но нету трековых кодов. их ждёшь ещё 2-3 недели. Причём надо почаще приходить иначе кто-то другой этим воспользуется. А до почты мне топать 3 км. Я в этом году 12 заказов отправлял 3 с лишним месяца. Больше я отправлять не могу - нет времени на всю эту галиматью. Семян валом, табака валом, а отправить не могу. А на табак ещё требуют сертификат и ещё что-то не помню. Это не мои капризы, а такая работа почты. Со старым почтальоном ещё как-то можно было отправить, а сейчас вообще завал.
      Так что Андрей извини, но лучше уж обратись к кому- нибудь другому. К примеру к Табаку Табакевичу. У него более 130 сортов табака, он человек надёжный, отзывчивый. Найди его в одноклассниках и закажи нужные сорта.
      Но до ноября всё-равно тебе семена не отправит, т. к. все заняты на плантации, не до отправки.

    • @Caeser-c2z
      @Caeser-c2z 4 года назад +1

      @@ЛешийДикий-ц6я ,жаль, спасибо что ответили

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  4 года назад

      Андрей, рад бы помочь, но у нас такие условия...

  • @Varfgreg
    @Varfgreg 5 лет назад +1

    И мед и табак! Что еще для счастья надо?) ферментация-это да, больной вопрос. Расскажу как байку- один знакомый в деревне табак гладил утюгом через марлю-ферментация по -деревенски)Я сам однажды махорку (или может табак, покупал семена вообще как сорт Вирджиния) прогнал жерез микроволновку-результат гадкий! Спасло то, что большинство урожая листьев сушил на окне на нитке, сторона была не солнечной. Через 6 месяцев листья стали вполне курительные. Автору респект и уважуха!

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  5 лет назад

      Привет. Я стараюсь вообще не ферментировать. Просто даю табаку хорошо вылежаться. Некоторым сортам достаточно 2-х месяцев, большинству сортов около года, но некоторым требуется 2-3 года. Но чтобы иметь представление о новом сорте, прибегаю к такому методу. Это не является ферментацией, а скорее тепловой обработкой, но в достаточно короткий срок можно оценить табак.

  • @vovak5695
    @vovak5695 6 лет назад +3

    Виктор а можно по подробней, как это сушить кустом.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  6 лет назад +2

      Володя, я кустом не сушу. Я убираю всем кустом и томлю в теплице или бане. Об этом у меня видео выложено. По мере выжелчивания я лист снимаю, нанизываю на проволоку и сушу. Но можно сушить и всем кустом, но кустом сушить намного дольше, потому что в стебле сохраняется много влаги, а у нас рано начинаются морозы и не высушенный лист промёрзнет и потеряет свои качества. Сухому же листу морозы не страшны. Кроме того, оббирать с куста сухой лист не очень удобно, а хранить всем кустом - занимает много места.

    • @АндрейС-э5д
      @АндрейС-э5д 4 года назад +2

      @@ЛешийДикий-ц6я а сколько времени висит в теплице куст (выжелчивается) до нанизывания на проволоку .
      И еще по вашему опыту кроме сорта Шарк какие сорта можно кустом убирать?
      О прочитал следующий ответ про Ксанти Латакию
      А Вирджинию и Берли можно кустом убирать.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  4 года назад +1

      Привет Андрей. В теплице висит от 2-х недель до 2-х месяцев. Это зависит от сорта, степени зрелости всего куста, температуры и влажности в теплице и ещё от ряда факторов.
      Практически я все сорта убираю кустом. Иначе в наших условиях урожай не соберёшь. Я убираю табак в теплицу не позднее 15 августа. Дальше у нас заморозки. А в этом году заморозки с 14 августа, хотя я к тому времени уже весь табак перенёс в теплицу.

    • @АндрейС-э5д
      @АндрейС-э5д 4 года назад +2

      @@ЛешийДикий-ц6я благодарю за ответ.
      В этом году появилась возможность занятся табаком
      Участок большой поэтому советуюсь. За каждым листом ненабегаюсь.
      Материал на теплицу готовлю потихоньку.
      Под рассаду целый теплый гараж выделен.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  4 года назад +1

      А где живёшь?

  • @Matvei80x
    @Matvei80x 6 лет назад +1

    Попробовал я курить уже средний ярус,хорошо выжелтился-стал коричневым,так вот- адский горлодёр. Попробую ферментировать вашим способом. Махорку всётаки положу в свою желтилку №1,на пару дней,(хоть я её частично забраковал) всё таки она сравнительно творила чудеса,был лучше вкус -махорки-табака. Вот я так и думал изначально,что лучшая ферментация это длительная вылежка. Без ферментации табак сколько должен пролежать 1-2-года ?

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  6 лет назад

      Для разных сортов разные сроки. Допустим для Сильвер Ривер достаточно 2 месяца вылежки, а для Герцоговины Флор минимум 2 года. Просто нужно пробовать периодически и почувствуешь что уже можно курить. Хотя для большинства сортов вылежка должна быть не менее года. А вообще то табак как виноградное вино - чем дольше хранишь, тем вкуснее.

    • @АлексейШаповалов-ы3у
      @АлексейШаповалов-ы3у 6 лет назад

      Матвей Табак Малина ферментация одно только слово.и ни один ни объяснил что как и для чего а что обязательно чтоб лист плжелтел?

  • @ТкаченкоЕлена-з2с
    @ТкаченкоЕлена-з2с 7 лет назад

    Уважаемый Табаковод спасибо Вам за ответ и доступную информацию. А на счёт сушилки Я её хотел применить для Вирджинии и Ксанти. Так как они говорят огневой сушки. У меня в сушилке температура регулируется от 30 до 70 градусов. Пока Я применял для этих сортов сушку на солнце. Но сейчас началась осень и с солнцем проблемы. С Уважением к Вашему труду от начинающего табаковода.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  7 лет назад

      Вообще-то удобнее общаться в одноклассниках. Заходите на мою страничку.

  • @Митяй-у6ш
    @Митяй-у6ш 6 лет назад +2

    70-100 градусов многовато для ферментации, все хотят по быстрей, а получается сено, нормальная ферментация 50-55 градусов, от 7 до 30 дней, зависит от сорта, сигарный сорта 20-30 дней, темные сорта 10-20 дней, светлые 7-15 дней.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  6 лет назад +3

      Дима, я в данном случае не ферментирую табак, а провожу термообработку. Просто чтобы попробовать новый сорт. Ферментирую табак я в инкубаторе при 50 градусах и то только сигарные сорта. Весь остальной табак курю после длительной вылежки

  • @ТкаченкоЕлена-з2с
    @ТкаченкоЕлена-з2с 7 лет назад

    Спасибо что не оставили мой вопрос без ответа. Если Вам не трудно ответьте мне на такие вопросы :
    1. Гавана солнечной сушки если сушить листом?
    2. Если Гавану верхние листы сушить кустом то какой вид сушки?
    3. У меня есть сушка для овощей она набирает 70 градусов Я могу для своей Вирджинии и Ксанти её применить?
    3. Какой вид сушки у Берли краснодарского и Молдавського?
    4. В инкубаторе Я хочу ферментировать Вирджинию Голд,Берли Краснодарський, Гавану, Молдавский. Ксанти как мне известно ферментировать не надо.
    5. И какой запах при ферментации должен появиться?
    Буду очень благодарен если ответите на мои вопросы.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  7 лет назад +4

      Для Гаваны применима теневая сушка хоть листом, хоть кустом. Сушилка для овощей в данном случае не применима. При такой температуре белки сворачиваются и в дальнейшем не возможно будет их расщепить. Табак будет не приятный на вкус. Берли и Молдавский сушатся в тени. Все Берли требуют длительной сушки. Чем медленнее, тем лучше. До 2-3 месяцев. Да, все эти сорта можно ферментировать в инкубаторе. Ксанти ни в коем случае не ферментируйте. Только вылежка. При ферментации табак ежедневно требуется проветривать. В это время контролируйте запах. Он всё время меняется. У многих сортов появляется запах мёда, запах чернослива или орехов.

  • @ТабачныйЭксперементатор

    Виктор, супер, так просто и без заморочек, а я несколько банок поставлю до нового года на ферментацию возле печки пусть стоит, переодически буду проверять. У меня остался еще Владимира табак вот его на вылежку до НГ.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  7 лет назад +1

      Да у вас, Андрей, солнца хватает. Солнечную печку сделать за пару часов можно. В Инете посмотри как делать. Можно взять любую стеклянную ёмкость и в неё ставить банку. Нагрев будет мощный.

    • @user-sorokov
      @user-sorokov 7 лет назад

      Класс! Я так ферментирую в маленьком парнике. Днём 50, а ночью до 30 опускается. Только не пробовал пока не знаю как по срокам. Открывал запах вроде приятный, но резкий.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  7 лет назад +2

      Отличный результат получается в аквариуме. Только с северной стороны ещё лучше фольгой затянуть. И сверху поплотнее стеклом закрыть с прокладкой.
      Резкость запаха снижается после просушки. При 50 градусах 14 дней беспрерывной ферментации. Так как ночью температура снижается, то дней 20-25 нужно ферментировать. Каждый день банки открывать и проветривать.

    • @user-sorokov
      @user-sorokov 7 лет назад

      Спасибо понял.

  • @korpys39
    @korpys39 7 лет назад

    Скажите, а сорт герцеговина . его нельзя ферментировать? Везде написано только вылежка пол года. или все таки можно? и еще один вопрос. как снять пересушенные листья, вязанки. побрызгать их с распылителя ? ставил рядом тазики не помогло. висит на чердаке. не могу снять лист ломается и крошится.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  7 лет назад

      Герцоговина Флор - сорт, который подлежит только вылежке. Через полгода она не на много изменится. Минимальная вылежка год. И то, она только начнёт проявлять свой аромат. Настоящий её аромат вы можете почувствовать через 2-3 года.
      На чердаке обычно очень сухо и обычно даже ночная влага не увлажняет лист. Просто обильно сбрызгиваете лист со всех сторон из опрыскивателя, так, чтобы с листа капало. Через полчаса-час можно лист транспортировать.

    • @korpys39
      @korpys39 7 лет назад

      спасибо!

  • @andreykavaranov1705
    @andreykavaranov1705 6 лет назад +1

    Уважаемый Леший, а отправлять на вылежку только цельный в связках или можно в тоненьких брикетах (без цж) ? Услышал, что может появиться плесень, может есть какой нибудь народный способ защиты от нее*

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  6 лет назад

      Вылёживаться может как цельный лист, так и в нарезке. Как россыпью, так и в брикетах. Как с ЦЖ, так и без неё. Но если с ЦЖ, то она должна быть идеально просушена, иначе от неё начнёт портиться окружающий табак (гниение, плесень). Если ЦЖ не просохла, то лучше оставить в гаванках или удалить её. При вылежке влажность табака не должна превышать 70%, иначе может появиться плесень.

  • @nicolaecotuc861
    @nicolaecotuc861 4 года назад +2

    Табак и пчелы. Я тоже пчеловод, с 67 года.
    Помню когда появился вароатоз, и пчелы посещали плантации табака, очень помогало, клещь сыпался у тех семей.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  4 года назад +2

      Привет Николай. Возможно варроатозный клещ и боится табака, но у меня маленькая плантация и пчёлам этого очень мало, поэтому они всё таки страдают от клеща. Я периодически в течение сезона под холстинку кладу то мяьу, то полынь, то коноплю, то лобазник, то будру. И это помогает. И регулярно вырезаю трутневый расплод.

    • @nicolaecotuc861
      @nicolaecotuc861 4 года назад +1

      @@ЛешийДикий-ц6я Привет. Может знаешь, есть експерименты с никотином в сироп для подкормки пчел, клещ падает безвозвратно. Это еше в 80 годы делали в Рыбном по моему. Но почему перестали не пойму. Я думаю вырастить самую крепкую махру и под холстик. Можно также в дымарь и дать пару качков, с низу бумага и смотреть результат

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  4 года назад

      Привет Николай. Возможно никотин и избавляет от клеща, но как он влияет на пчёл? И в какой концентрации его использовать? Махорка под холстик вряд ли поможет, а вот в дымарь вполне можно. Хотя от гнилушек и так часть клеща осыпается, если хорошо продымишь. А под холстик лучше пахучие травы типа мяты, чабреца, полыни. Это точно работает, я сам проверял. Но каждый раз лучше разные травы использовать - к одной и той же клещ привыкает. А ещё хорошо работают эфирные масла ( пихтовое, гвоздичное, лавандовое и другие. Просто капаешь на фанерку или щепочку и под холстик. Но на 100% избавляет от клеща только тепловая обработка, а это очень трудоёмко и не всем доступно.

    • @nicolaecotuc861
      @nicolaecotuc861 4 года назад +2

      Я с 80-х осенью после откачки даю сироп с
      Зверобой-50гр
      Полынь горькая 25гр
      Тысячилистник 25
      Все вместе на 1л выды, кипяток заливаю на него в каструлю, накрываю и часа 2-3 оставляю. Сразу сироп готовлю. Все это на 10-15 л сиропа 1:1. Даю по 200-300 мл на каждую семью 3 раза через день.
      Зверобой можешь дать каждый раз, не мешает.
      Это от вароатоза, от нозематоза, от акарапидоза и от всех паразитов.

    • @nicolaecotuc861
      @nicolaecotuc861 4 года назад +2

      Пихтовое масло не только от клеща, оно хорошо влияет на пчелу вообще.
      Лучше сеет, вся блестит, работает как заведенная. Я даю по 5-6 капель на холстик сверху весной, также осенью после сиропа со зверобоем, хорошо сеет, пчелы в зиму идут здоровые, не поносят. А зверобой и полынь обязательно давай. Вот сейчас после 10-15 августа. Они кормят расплод, а там полынь и зверобой и тысячилистник, они все антипаразитарные
      и клещ погибает когда питается в ячейке уже, он уже не выйдет с пчелой вместе, понимаешь?

  • @ТкаченкоЕлена-з2с
    @ТкаченкоЕлена-з2с 7 лет назад

    Уважаемый Табаковод у меня есть заводской инкубатор но он выдаёт максимум 40 градусов. Подскажите пожалуйста стоит его применять для ферментации или температуры маловато? Спасибо заранее за ответ.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  7 лет назад

      Это зависит какие сорта табака у Вас в наличии. Для некоторых ориенталов 40 градусов нормально. Но не все ориенталы допустимо вообще верментировать. Для скелетников просто придётся увеличить время ферментации. На сколько - я не знаю. Ориентируйтесь по запаху.

  • @user-1221serzh
    @user-1221serzh 2 года назад +1

    Куда пропал Леший? Год ни духу ни слуху...

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  2 года назад

      Привет Сергей. Я без камеры, поэтому не снимаю. В Ютубе я почти постоянно, а вот одноклассников мой инет не тянет, поэтому там я практически не бываю.

    • @user-1221serzh
      @user-1221serzh 2 года назад +1

      @@ЛешийДикий-ц6я Главное что всё хорошо👍

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  2 года назад

      А чё со мной сделается 😁😁😁

  • @vovak5695
    @vovak5695 6 лет назад +1

    Витя ну не понимаю я, там же первый ярус созревает потом средний и т.д,а весь куст когда ты срываешь.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  6 лет назад +2

      Володя, я срубаю перед наступлением морозов. Некоторые сорта когда на 1/3 проявят признаки зрелости (Ксанти, Латакия, Х-2, Шарк)

  • @ТкаченкоЕлена-з2с
    @ТкаченкоЕлена-з2с 7 лет назад

    Уважаемый Табаковод Я живу в Украине и у нас общение в данных соц сетях немного проблематично. Извините если общение через ютуб доставляет Вам некоторые неудобства. Заранее спасибо за ответ.

    • @ЛешийДикий-ц6я
      @ЛешийДикий-ц6я  7 лет назад +1

      Для Ксанти огневая сушка не приемлема. Большая часть аромата теряется.

  • @ВитосУланБ
    @ВитосУланБ 6 лет назад

    предельная температура ферментации 80 градусов. градусом выше и смола с сахаром в табаке становятся ядом.курение такого табака рак вам обеспечен не дай бог конечно. советую пересмотреть варианты ферментации до 60 градусов

  • @valeraodegov4048
    @valeraodegov4048 2 года назад

    "

  • @vitaliyprokhorenko1254
    @vitaliyprokhorenko1254 3 года назад

    Ди ил