Domowe falafele (klasyczne i beztłuszczowe) :: Skutecznie.Tv [HD]
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- Dzisiaj domowe falafele, czyli kotleciki z ciecierzycy i odpowiednio dobranych przypraw. Doprawić można po swojemu, ja w miarę trzymam się podanych poniżej dodatków, bo tak chyba smakują nam najbardziej, ale nie ukrywam: co jakiś czas zmieniam lekko przyprawy, próbując nowych smaków. Ważne: wykorzystuję ciecierzycę nie ugotowaną, lecz surową, tylko odpowiednio namoczoną. W przypadku falafeli nie sprawdzi się ciecierzyca z puszki ani taka już wcześniej ugotowana, bo kotleciki z nich nie trzymają kształtu podczas smażenia (rozpływają się na patelni). Co do reszty, mimo, że surowa, to same przygotowania idą naprawdę sprawnie, tylko trzeba pamiętać o namoczeniu ciecierzycy na noc. Potem to już przysłowiowy pikuś;) Falafele są chrupiące z wierzchu, przyjemnie miękkie i bogate w smaku w środku. Bogate źródło łatwo przyswajanego białka, no i przede wszystkim smakują;)
Zobacz też:
- Domowa pita: • Domowa pita :: Skutecz...
- Jak zrobić hummus (krótki poradnik od podstaw): • Jak zrobić hummus (kró...
- Ciecierzyca w pomidorach: • Ciecierzyca w pomidora...
- Gotowana ciecierzyca (baza do innych dań): • Gotowana ciecierzyca (...
- Placek z ciecierzycy z jabłkiem i orzechami: • Placek z ciecierzycy z...
Składniki i przepis: gotuj.skuteczni...
TOP 20
1. Pizza jak z pizzerii :: Skutecznie.Tv
• Pizza jak z pizzerii :...
2. Fenomenalnie prosty chleb :: Skutecznie.Tv
• Fenomenalnie prosty ch...
3. Jak ozdobić tort/ciasto motywem 'Spiderman' :: Skutecznie.Tv
• Video
4. Słoikówka, czyli łopatka ze słoika :: Skutecznie.Tv
• Słoikówka, czyli łopat...
5. Domowy żółty ser -smaczny i niskotłuszczowy :: Skutecznie.Tv [HD]
• Domowy żółty ser -smac...
6. Rogaliki drożdżowe z dżemem -pyszne i szybko znikające :: Skutecznie.Tv
• Rogaliki drożdżowe z d...
7. Leniwe pierogi -szybkie i pyszne :: Skutecznie.Tv
• Leniwe pierogi - szybk...
8. Ciasto na pierogi -szybko i skutecznie :: Skutecznie.Tv
• Ciasto na pierogi -szy...
9. Jak zrobić cieniutkie i chrupiące chipsy domowe :: Skutecznie.Tv
• Jak zrobić cieniutkie ...
10. Jak barwić lukier ozdobny i dlaczego;) :: Skutecznie.Tv
• Jak barwić lukier ozdo...
11. Zapraszam do Skutecznie.Tv
• Zapraszam do Skuteczni...
12. Jak zrobić tort/ciasto w kształcie samochodu :: Skutecznie.Tv
• Jak zrobić tort/ciasto...
13. Pizza z patelni :: Skutecznie.Tv [HD]
• Pizza z patelni :: Sku...
14. Prosty sernik -kremowy i aksamitny :: Skutecznie.Tv
• Prosty sernik - kremow...
15. Lody śmietankowo-czekoladowe :: Skutecznie.Tv
• Lody śmietankowo-czeko...
16. Jak zrobić bazowy lukier ozdobny :: Skutecznie.Tv
• Jak zrobić bazowy luki...
17. Fenomenalnie prosty chleb -na zakwasie :: Skutecznie.Tv [HD]
• Fenomenalnie prosty ch...
18. Proste, Smaczne I Szybkie W Przygotowaniu Dania | Subskrybuj Skutecznie.Tv
• Proste, Smaczne I Szyb...
19. Śledzie po kaszubsku -przepyszne;) :: Skutecznie.Tv
• Śledzie po kaszubsku -...
20. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami :: Skutecznie.Tv [HD]
• Zapiekanka ziemniaczan...
Zapraszam na mój fan page: / gotuj.skutecznie.tv
Subskrybuj mój kanał: www.youtube.com...
![Najprostsze falafele -na patelni i z gofrownicy :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/x790AYVflXk/mqdefault.jpg)
Robiłam wielokrotnie, dobry przepis, ale rozdrabniałam cieciorkę blenderem
Czy zdrowsza będzie cieciorka z kiełkami?
Mam pytanie, czy ciecierzyca i cieciorka to jest to samo?
Tak!
Robiłem pierwszy raz. Wyszło idealnie z blendera 700W lecz się namiksowalem, jednak nie żałuję.
Świetny przepis! Chociaż pierwszy raz spotykam się z falafelem w formie kotlecika, zawsze jadłem i robiłem je w kształcie kuleczki :) Ale to już zależy co kto lubi ;)
Pozdrawiam!
Hurra, udało się!!! Mialam namoczoną cieciorkę i zaryzykowałam. Rozdrobnilam w pojemniku blendera i poprawilam żyrafą. Masa bardzo ladnie sie kleila Bardzo ostrożnie sie z nimi obchodziłam Chociaż różne wegańskie i wegetariańskie kotlety wymyślam niemal na zawołanie, nigdy nie robiłam falafelków z surowej cieciorki, myśląc ze będą. niestrawne. Dwa już zostały zjedzone, reszta czeka na obiad jutro i pojutrze
Mam ciecierzycę, a więc do roboty!
Wyszły pyszne upieczone w airfryerze. Dziękuje za przepis 😉
Dodawałeś trochę oleju czy na sucho? 😁
Sprawdziłam przepis, proporcje idealne. Ja smażę z jednej strony na oleju, z drugiej strony dosmażam już bez, gdyż chłoną olej jak gąbka. Takie rozwiązanie kompromisowe :) Dziękuję za fantastyczny przepis.
Soda nie tylko spulchnia kotleciki , ale generalnie dodawajmy sodę do potraw ponieważ usprawnia ona pracę nerek :)
Sprawdzajcie także przepisy na naszym kanale! Mamy hummus, falafela i pyszną harissę, a także błyskawiczne przepisy na dipy z tahini i zataru! mniam :D
Ja do falafel dodaje jeden mały ziemniak przetarty na tarce jest smaczniejszy i lepiej się trzyma
Pani Magdo, co daje włożenie gotowej masy na 30 min do lodówki? Dlaczego nie można formować i smażyć kotlecików od razu po jej przygotowaniu? Pozdrawiam i jak zawsze czekam na kolejne filmiki :)
izkaj6 Smaki się przegryzą plus soda ma czas zadziałać, więc ja zazwyczaj wstawiam (pomijam ten etap tylko, gdy się spieszę).
polecam zamiast robić kazdy oddzielnie robię wałek taki więkrzy biorę matę do shusi wykładam ja wcześniej folią i ugniatam pastę dobrze może wtedy mieć różne krztałty kroje ostrym wilgotnym nożem
Właśnie zrobiłam :) . Dzięki za przepis, szalenie prosty. Jeśli ktoś jeszcze nie robił - ostrzegam przed mieleniem ciecierzycy w maszynce ręcznej :) Mam i elektryczną, ale nie chciało mi się jej ściągać z szafki i rozkładać. Nigdy więcej :)
Dlaczego? 😳
@@maami4379 bo, szło jak po grudzie. Myślałam że rękę urwę 😁.
Madziu kochana można zrobic to z fasoli ? Pozdrawiam Barbara
Czekałem na ten przepis. :-) Ciecierzyca to wspaniała i bardzo wszechstronna rzecz.
lubie falafele :)
szukałam długo dobrego przepisu na humus i falafel ciesze się ze znalazłam Pani kanał )
Fajny przepis a co najważniejsze-bez tłuszczu ! Dziekuje😊
Pyszne i zdrowe bez mięsa:-))
Czy może być do namaczania woda z kranu czy musi być przegotowaną?
Dziękuję za przepis. Spróbuję. Mój chłopak jest z Iraku i jem falafele od lat. zawsze robi je mama mojego chłopaka. Przyszła teraz pora na mnie.
I jak Ci poszło ?
Dzięki za dzielenie się super przepisami,pozdrawiam
uwielbiam
Może być blender do zmielenia?
dzisiaj zrobię^^ dziękuję za przepis!
Idealne wyszły, dziękuje
U mnie najczęściej smażone bez tłuszczu, bo uwielbiam je jeść z sosem masło orzechowe-sos sojowy (woda do odpowiedniej konsystencji), wtedy są pycha :) Najczęściej w domowej tortilli. :)
Not Worry sosik brzmi pysznie, muszę wypróbować -dzięki za inspirację:)
Super uwielbiam ciecierzycę 😊
Czy w ten sam sposob mozna zrobic soczewicę zielona ?
Witam. Mam tylko blender zna pani jakieś wskazówki żeby jakoś wyszły kotleciki? Pozdrawiam
Kiedys z robiłem z ciecierzycy z puszki i nie wyszły.
Świetny materiał Magdo ! A czy takie falafele można zrobić z grochu łuskanego zamiast z ciecierzycy? 😊
jutro robie pierwszy raz uff:P
Swietny przepis! Super montaż filmu👍
Przepraszam mam może głupia pytanie ale czy kotleciki można zamrozić ???
Nigdy tego nie jadłam czy to by się nadawało zamiast mielonych na obiad z surówką i na przykład kaszą? wygląda bardzo zachęcająco:)
kucibaba2 dla nas to zamiennik mięsa, więc chyba tak, ale nie wiem czy pasuje mi akurat do kaszy:) Może już bardziej do pieczywa i sałatki? Ma na pewno inną konsystencję niż mielone, więc jeśli nie próbowałaś, a nie chcesz ryzykować, to najlepiej sprawdzić na mniejszej ilości i zrobić tylko dla siebie (pamiętam, że ja tak za pierwszym razem zrobiłam tj. robiłam mniej i tylko dla siebie (do pracy), ale rzecz jasna dałam posmakować rodzince, posmakowało i wpisało się w domowy repertuar;))
Jak sróbowałam pierwszy raz falafel, to gdyby nie to że byłam w weganskiej knajpie to bym nie uwierzyła że to nie ma mięsa.
Jakiej pani patelni dokladnie uzywa do smazenia plackow bezglutenowych ??
Ugotowalam dzisiaj ciecierzyce. Jest aldente. Czy nadawalaby sie?
kobietamilego Podobno są osoby, które tak robią, ale przyznam, że nie ryzykowałabym -z mojego doświadczenia wynika, że falafele z gotowanej ciecierzycy... rozwalają się/rozpływają się na patelni:( Też gotuję al dente, bo taką lubię w wielu potrawach, ale do falafeli bym jej nie brała:(
kobietamilego Można zrobić kotleciki z ciecierzycy z podobnymi składnikami jak klasyczne falafele. Ja bardzo często robię z gotowanej ciecierzycy i nic się nie rozwala tylko można właśnie dodać jakiegoś "spoiwa" np mąki z ciecierzycy i obtoczyć w czymś i się nie rozwalą ;) Ja zazwyczaj nie dodaję już nic bo dodaję jeszcze uduszone warzywa korzeniowe i są może nie falafele, ale kotleciki :)
Można dodać np. 3 łyżki mąki ziemniaczanej i smażyć na małej ilości tłuszczu - też wychodzą bardzo dobre 😋
dobra! ale dlaczego moje patelnie kopca na czarno gdy nie ma na nich tłuszczu?
Autorce polecam: ruclips.net/video/TPp2VX0sAfU/видео.html
Dzień dobry!
A na ile godzin minimum zamaczamy ciecieżyce?
Witam Pani Magdo. To zadziwiające jak bardzo mamy podobny gust smakowy. Od jakiegoś czasu przynajmniej raz w tygodniu robię danie z Pani przepisu, wychodzi zawszę wspaniałe. Co więcej muszę przyznać, że hummus oraz falafele wyszly tak perfekcyjnie, że nie różnią się od tych, które miałem okazje jeść na bliskim wschodzie.(Chociaż w hummusie zdecydowanie za dużo pasty tachinii, ale co kto lubi) Ale absolutnym mistrzostwem świata są Enchilady, które są lepsze niż te, które można zjeść w Ameryce PD. Do czego zmierzam, aktualnie Pani kanał bezapelacyjnie jest najlepszym kanałem kulinarnym w Polsce. Przykro jest patrzeć, że taki ogiński, który porzucił gotowanie, na rzecz lokowania produktów ma tyle subskrypcji. Jego wiedza kulinarna raczej została wyuczona, nie ma do tego pasji, ani talentu. Jego mizerny zasób słów, oraz komiczne składanie zdań odrzuca od jakiegokolwiek przepisu, który tam wypocin. A czy Wasza rodzinka lubi dania hinduskie? Chciałbym zobaczyć w Pani wykonaniu butter chickena z chlebkami naan. Przepyszne danie. :)
Barana się skończyła został falafel
Hej, Magdo, ja z innej beczki i z prośbą. Może zrobiłabyś filmik o patelniach? Wiem, że to dziwnie brzmi:D ale każda patelnia, którą miałam nie nadawała się do smażenia bez tłuszczu. Nawet więcej - po kilku tygodniach wszystko przywiera, nawet przy grubej warstwie oleju. Były to patelnie z powłoką teflonową i z ceramiczną. Oczywiście z niższej półki cenowej. Więc czy możesz coś polecić, doradzić? Czy jedynym rozwiązaniem jest wydanie grubej kasy?;) I jeszcze kwestia zdrowotna - ponoć szkodliwe jest podgrzewanie jedzenia w naczyniach aluminiowych. Więc czy patelnia wykonana z aluminium, ale z powłoką na niej nadal szkodzi? Co o tym sądzisz? Pozdrawiam serdecznie:)
viarnaa niższa półka cenowa? Konkretnie jaka? Patelnia to podstawa w kuchni, warto mieć solidną i dobrą, która nie przypala. Patelnia aluminiowa ma powłokę teflonową, ale przy nieodpowiednim używaniu oczywiście można tę powłokę uszkodzić. Generalnie patelnia aluminiowa nie jest zła, ale na pewno nie nadaję się jako podstawowa patelnia.
zrobiłam z ciecierzycy z puszki i upiekłam w piekarniku są pyszne
zobacz filmik odmladzanie na surowo....w puszkach sa substancje rakotworcz
eh...dodałam za dużo wody...;( moja masa jest taka leista prawie jak na placki ziemniaczane ;( co mam teraz zrobić? jest jakiś sposób na odratowanie?
Proszę dodać zmielone na mąkę płatki owsiane, tak z pół szklanki
A czy cebula po zmieleniu ne robi sie gorzka?
pani mówi łyżeczkę a na filmie widać łyżkę...proszę o sprostowanie ponieważ użyłem łyżki jako miarki
Mówi.... łyżkę a nie łyżeczkę.
To juz wiem co dzis Zonie zrobie na obiad:-)
szymon wisniewski ...ALE to trzeba moczyć kilkanaście godzin, chyba dziś nie zdążysz:( Ps. czasem stosuję taką sztuczkę: opłukana surowa ciecierzyca do zimnej wody, gotuję TYLKO do chwili zagotowania się wody, wyłączam grzanie i zostawiam w tej wodzie na 2 godziny do namoczenia. I potem zlewam wodę, płuczę i ciecierzycę traktuję tak, jak namoczoną przez kilkanaście godzin (ładnie pęcznieje). JEDNAK w przypadku falafeli wolę moczyć klasycznie przez kilkanaście godzin, bo naprawdę są wtedy lepsze. I tę wersję właśnie rekomenduję.
straszny dźwięk, odstrasza
Zrobiłam wg przepisu, tylko z większej ilości ciecierzycy (500g) i wyszło! Ileś lat wcześniej próbowałam upiec falafele, ale się rozpadły, więc pewnie kluczem jest właśnie ta niegotowana ciecierzyca. Danie jest bardzo sycące, smażyłam na tłuszczu. Czy można by dodać do tego jajko?
Czy można zrobić to samo ale z soczewicą? Czy wyjdzie podobnie?
+Magdalena Karpiniec nie można - gówno ci z tego wyjdzie.
Soda to chemia
Ja biore ugotowana soczewice z puszki i dodaje troche maki i udaje sie rowniez.Bo soczewica z puszki jest lepiej strawna dla ludzi z problemami trawiennymi.pozdrawiam;).
w puszkach sa substancje rakotworcze zobacz filmik odmładzanie na surowo
@@blueangel8280 lepiej oglądaj ,,Pod mikroskopem,, zamiast tego wariata.
@@Em-ne9lb ktorego wariata ???
to fatalnie bo właśnie mam gotowana i maiłam dzisiaj robic ten przepis. Nie zdaze namoczyc w dwie godziny wiec obiad piatkowy musze zmienic,. Uuuu...masz moze jakiś przepis na coś z gotowanej ciecierzycy?
+kucibaba2 hummus:) Ps. moczenie w 2 godziny: ciecierzycę płuczę, wkładam do zimnej wody (co najmniej 3 razy tyle, co ciecierzycy, bo będzie pęcznieć) i zagotowuję wodę (bez soli). Jak tylko zacznie się gotować, wyłączam grzanie i odstawiam ciecierzycę w tej wodzie na 2 godziny (skojarzyłam ten sposób, bo to dokładnie Twój czas;)). Po tym czasie traktuję ją jak namoczoną przez noc. Wg mnie ta przez noc lepsza, ale ten szybki sposób w wielu przypadkach uratował mi skórę. Falafeli nie próbowałam z taką ciecierzycą, więc nie podpowiem jak wyjdzie, ale inne dania są super ok.
+SkutecznieTv Kochana kobieto życie mi ratujesz! Buziaki:)))
kucibaba2
Tylko nie gotuj tej surowej ="podprowadzasz" wodę do zagotowania i od razu wyłączasz grzanie i się moczy. Jest ciut inna niż moczona kilkanaście godzin, ale spokojnie daje radę. Napisz mi tylko potem jak z falafelami poszło, bo w klasycznych daniach z ciecierzycą (tj. moczenie przed ugotowaniem) jest ok, ale nie wiem jak zachowa się w wersji surowej:(
Bardzo lubię falafle ale zawsze rozpadają mi się w trakcie smażenia na patelni :( pomimo że wszystko robię według przepisu ...
Beatrycze Trzeba dobrze zmielić ( w sensie: masa ma być mazista) i mocno ścisnąć -z praktyki wynika mi, że to w zasadzie powinno załatwić sprawę. Ale ciecierzyca jest surowa, tak? I jeszcze jedno: czym rozdrabniana? Blenderem/maszynką?
Dzisiaj raz jeszcze spróbuję zrobić falafle według twojego przepisu :) ... pierwszy raz robiłam z surowej ciecierzycy nie gotowałam ... rozpłynęły się na patelni ... następnym razem spróbowałam i obgotowałam to samo :P ... mieliłam i maszynką i blenderem :D w końcu poddałam się i od tamtej chwili robię pasztet z ciecierzycy a teraz w wersji letniej dodaje jeszcze cukinię :) i wszystko wychodzi bardzo dobrze i tym razem nie rozpada się :) pozdrawiam :)
SkutecznieTv Ja również miałem problem ze zwartością kotlecików. Przemieliłem przez maszynkę, w pierwszym etapie wyglądała jak u Pani. Problem był taki, że nie było szans usmażyć beztłuszczowo, więc smażyłem na dość głębokim oleju. Mocniej musiałem j przypiec, żeby swobodnie przerzucić na drugą stronę, także tragedii nie było. Ale przyznam, że pierwszą partię wrzucałem na patelnie ze zrezygnowaniem, ostatecznie okazało się, że są przepyszne, zupełnie jak oryginalne.
W końcu udało mi się usmażyć falafle :D :) przemieliłam w maszynce 4 razy :P przyprawiłam wg przepisu i usmażyłam na oleju nie za głębokim ... i są ! :D pycha ;)
witam, a czy mozna je zamrozic
na oleju wolę
Mimo użycia maszynki widać niedokładnie zmielone kawałki. Podobny efekt osiągnąłem przy pomocy blendera wybierając kilka niezmielonych połówek.
To nie jest cieciezyca tylko ciecorka!!!
co to znaczy ciecierzyca
Chickpea? Cieciorka? Strączkowe :)
+Regina Jacobs ciecierzyca to samo znaczy co arbuz znaczy arbuz
Nic specjalnego w większości kebabów już nikt tego nie zamawia
Jakie proste jak trzeba sie paprac. Proste by bylo jakby mozna bylo wrzucic z mrozonki do piekarnika.
super przepis. Ale głos masz irytujący
Oj dobrze wygladaja :D Byl hummus, teraz czas na falafele :D
Tylko teraz dopiero zdalem sobie sprawe ze mowa o kuminie rzymskin, nie kminie(myslalem ze to, to samo) :D Kminku nie lubie, dlatego przy hummusie pomijalem no ale chyba zakupie na spróbowanie ten kumin.
alloverherbody Czas, czas:) Szczególnie, że prosiliście o te przepisy, a ja obiecałam, że przy okazji robienia będę nagrywać. I oto one:) Mam nadzieję, że posmakują:) Ps. Tak, kmin rzymski (kumin), nie kminek.
alloverherbody Kumin to ta przyprawa, która ma zapach spoconego araba :D
+prostaksywka To proponuję zmienić znajomych
@@Krokiet577 🤣🤣🤣