Iako je video od prije godinu ja sam tek danas pogledala i oduševila se. Baš tako se pravi originalna carbonara. Čak i bijeli luk. I ja dam naučila od Italijana Federika pa zbog toga sam ovom carbonarom oduševljena. Bravo majstore svaka čast👏👍
Raso svaka cast !! Original je sa Guancaleom (svinjski obrazi ) !! Neznam koji Italijanski kuvar ti je to pokazao ! Guancale je non plus ultra ! Pozdrav
Naprotiv, beli luk je greška. Nije mu mesto u Carbonari i širom Italije nikada nisam jela sa šmekom belog luka. Nepotreban je toj vrsti kremastog ukusa. Srdačan pozdrav.
250g Spageta 150g Slanine(Gvancale ili Panceta) 100g Pekorino Romano(sir od ovcijeg mleka)moze i parmezan ili pola-pola 3 zumanca+jedno celo jaje(nije greska ni staviti cela jaja) Voda u kome se kuvale spagete(jedna solja) Biber
Lepo, ali nije autenticno, ne Parmezan, vec Pekorino, bez soli, voda od paste je neophodna za krem, ali ok, svako pravi na svoj nacin, btw, mnogo bibera treba, zato je i zovu Karbonara Ako je ovo pravio Italijan treba da uci od nas 😊
Snimite nam vi kuvari sto znate kako se seniorski pravi karbonara, a ne amaterski. Probao sam ovaj recept, nikad ljepsu karbonaru nisam probao, pa ni tu, sto velicate, tradicionalnu.
Guanciale i pecorino za pocetak, mnogo vise bibera i u toku pripreme, nema potrebe za puterom ni u jednoj fazi, narocito kad se 'znoji' slanina (puter i slanina???)
Kakav italijaski šef, Guanciale , pecorino romano,(eventulno malo parmigiana za balans)jaja biber obavezno. Sir parmezan u opšte ne postoji. Nema tu k karbonare.
Smrtni greh za kuvara je satviti bilo kakvu pavlaku u karbonaru. Ovo je sirotinjska pasta, srpska kopija karboranre. U karbonaru idu samo jaja, pekorino, gvancale i biber.
Ni K od Karbonare. Žumanca, guanćale, špagetoni, biber, pecorino romano (može se miksati sa grana padano jer bude malo bolji krem). To je sve. Ova žuta pasta koju koristi je užas.
Puter, beli luk ne ide ... Panceta je alternativa, tradicionalno ide guanciale (svinska gusa), ne secka se na sitno vec Malo krupnije, skoro deblhine malog prsta, parmezan takodje alternativa, originalno ide pecorino romano...puter u zumanca prvi put cujem...Taj kolega iz italije bio neki tezak amateur u kuvanju...
Verujem da je dobra pasta ali ti kao kuvar ovo ne smes da nazoveš karbonarom jer to nije.Siguran sam da znaš pravi recept pa ne vidim razlog da je tako i ne pripremis.Slanina ne, beli luk ne, maslac karastrofa, parmezan ne, pa sta su onda sastojci karbonare.Guanciale, pekorino, biber, jaja i spagete koje su bez jaja ne ispod br 5.
Pravila je sam vec nekoliko puta i bas je ukusna.Pravi ste profesionalac.Hvala na receptu!
Bravooo❤
Iako je video od prije godinu ja sam tek danas pogledala i oduševila se. Baš tako se pravi originalna carbonara. Čak i bijeli luk. I ja dam naučila od Italijana Federika pa zbog toga sam ovom carbonarom oduševljena. Bravo majstore svaka čast👏👍
Ti pojma nemas, ovo nema veze sa carbonarom
Sicuramente Federico non era italiano 😂
Bravo!!!Super recept i prezentacija cista 10....!!!Extra!!!👏🍀🕊️
Lajk od srca iz Zenice,ucimo od Vas,hvala!🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒
Ovaj recept moram proubati ali ne sumnjam da je dobar.Odličan video,jako energičan kuvar.Svaka čast💪💪💪
To je to bravo uvek lajk od ❤️
To je to, majstore. Bar po mom ukusu i saznanju kako se prave špageti karbonara.
Genijalac 👏👏👏👏
Raso svaka cast !! Original je sa Guancaleom (svinjski obrazi ) !! Neznam koji Italijanski kuvar ti je to pokazao ! Guancale je non plus ultra ! Pozdrav
Тако је! Само жуманце и нема павлаке. Свиђа ми се како објашњавате
,❤❤,❤❤,,
PERFEKTNO
Prekrasno
Naprotiv, beli luk je greška. Nije mu mesto u Carbonari i širom Italije nikada nisam jela sa šmekom belog luka. Nepotreban je toj vrsti kremastog ukusa.
Srdačan pozdrav.
Definitivno moram da probam na ovaj način. Njamiii.
Koristi se Pecorino(ovciji sir) a ne Parmezan.
A dobra strana je sto si stavio beli luk u slaninu. Jer prava slanina(Guanciale) zacinjena belim lukom.
Amaterski, kolega. Puter, maslinovo ulje i masnoća od slanine? Ja ne znam ni jednog Italijana koji tako pravi. Ni reči o guanciale slanini.
Bravo! Pekorino, guanciale i jaja, toliko jednostavno. Ne znam od kojih Italijana je ucio 😂
Nije stavio maslinovo ulje
Da li ova kolicina slanine koja je navedena u opisu ide na jednu porciju spageta?
Ovo je uvreda za carbonaru 😢😢😢😢😢😢
Rzp. odlican, ali ako smijem postaviti pitanje? Čemu te crne plastične rukavice, pune kemije na rukama?
Moda.
mozete da stavite sta hocete ali klasicni italijanski specijalitet mnogo buke nioko cega
Jaoooo,lik stavlja maslo umisto maslinova uja 😟🥺
Pa autoritet taman za majke i snajke🙁
Skrob je onaj gustiš koji se kupi po površini a ne uzeti vodu dok još nije ni počelo da vri kako treba.
250g Spageta
150g Slanine(Gvancale ili Panceta)
100g Pekorino Romano(sir od ovcijeg mleka)moze i parmezan ili pola-pola
3 zumanca+jedno celo jaje(nije greska ni staviti cela jaja)
Voda u kome se kuvale spagete(jedna solja)
Biber
Naravno, taj Italijan koji je stavio puter u sos ne moze biti Italijan
@@grabun81 Ali bukvalno ovo, nema sanse da je Italijan
Lepo, ali nije autenticno, ne Parmezan, vec Pekorino, bez soli, voda od paste je neophodna za krem, ali ok, svako pravi na svoj nacin, btw, mnogo bibera treba, zato je i zovu Karbonara
Ako je ovo pravio Italijan treba da uci od nas 😊
Snimite nam vi kuvari sto znate kako se seniorski pravi karbonara, a ne amaterski.
Probao sam ovaj recept, nikad ljepsu karbonaru nisam probao, pa ni tu, sto velicate, tradicionalnu.
Лако ти се хвалити кад умијеш кувати. Поздрав.
Nauci i ti...evo izvoli :)
Guanciale i pecorino za pocetak, mnogo vise bibera i u toku pripreme, nema potrebe za puterom ni u jednoj fazi, narocito kad se 'znoji' slanina (puter i slanina???)
Meni se cini da je umak od jaja vise tecan🤔
Vrh moram da probam
Beli luk i puter ne idu u Carbonaru. Da ne pričam o totalno pogrešnoj proporciji sastojaka koji je stavljen
Kakav italijaski šef, Guanciale , pecorino romano,(eventulno malo parmigiana za balans)jaja biber obavezno. Sir parmezan u opšte ne postoji. Nema tu k karbonare.
Grašak je u toj salati ukusniji od krompira
Kad god neko doda neutralnu pavlaku u karbonaru jedan Italijan umre 😁
E i meni muka od te pavlake nesto u sta god da je stavim da l to moguce
Hai ragione in questo video, non c'è nessun italiano che ha lasciato un commento 😂
previse vode u sosu nije dovoljno kremast,amaterski
Smrtni greh za kuvara je satviti bilo kakvu pavlaku u karbonaru. Ovo je sirotinjska pasta, srpska kopija karboranre. U karbonaru idu samo jaja, pekorino, gvancale i biber.
😢jestivo ali nema veze sa carbonarom 1%.😢
Pravo iz Italije a pavlaka i kisela pavlaka. AJDE NE LAŽI SRAM DA TE BUDE
Ni K od Karbonare.
Žumanca, guanćale, špagetoni, biber, pecorino romano (može se miksati sa grana padano jer bude malo bolji krem).
To je sve.
Ova žuta pasta koju koristi je užas.
Puter, beli luk ne ide ... Panceta je alternativa, tradicionalno ide guanciale (svinska gusa), ne secka se na sitno vec Malo krupnije, skoro deblhine malog prsta, parmezan takodje alternativa, originalno ide pecorino romano...puter u zumanca prvi put cujem...Taj kolega iz italije bio neki tezak amateur u kuvanju...
Verujem da je dobra pasta ali ti kao kuvar ovo ne smes da nazoveš karbonarom jer to nije.Siguran sam da znaš pravi recept pa ne vidim razlog da je tako i ne pripremis.Slanina ne, beli luk ne, maslac karastrofa, parmezan ne, pa sta su onda sastojci karbonare.Guanciale, pekorino, biber, jaja i spagete koje su bez jaja ne ispod br 5.
Katastrofa nemoj da kazesh da u italii tako se radi pravu karbonaru
Mannaggia a te è completamente sbagliata
Još da nema ove iritirajuće muzike...
Nije to prava Carbonara..lepe su Spagete i tako napravljene ali nije Carbonara..neznaju svi kuvari na zalost sastojke prave Carbonare