Нежные пирожные персики, вкусно не значит дорого | ТорТания
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Желаю всем хорошего просмотра и приятного аппетита!
Для начала - отделим 4 белка от желтков
К желткам добавим сахар, ванильный сахар, щепотку соли и всё перемешаем
Затем добавим сметану и снова всё перемешаем.
В отдельную чашу просеем муку с разрыхлителем
туда же натрём холодное сливочное масло, хорошо разотрем с мукой.
Затем добавим к муке, ранее приготовленную яичную смесь и замесим тесто.
Готовое тесто уберём в холодильник на 30 минут. А тем временем приготовим крем.
Для крема нам понадобится:
В чистую чашу положим варёную сгущенку комнатной температуры и 100 грамм сливочного масла. Разотрем все в однородную массу.
Уберем на время в холодильник.
Тесто раскатаем в колбаску, нарежем на одинаковые части и скатаем шарики.
После чего берем шкарлупу грецкого ореха, заранее промыв её прокипятив в два этапа, смажем кисточкой поверхность шкарлупы растительным маслом и поверх обвернём тестом, придавая форму персика.
Укладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретый духовой шкаф до 190 градусов на 20 минут.
А тем временем подготовим натуральные красители для будущих пирожных.
натрём морковь и свеклу на тёрке, отожмем через марлю в разные чашки.
После приготовления из пирожных вынимаем шкарлупу от орехов и начиняем кремом. По желанию можно положить в середину начинки ядро грецкого ореха и соединить одинаковые половинки.
Затем один бок пирожных смазать с помощью кисточки морковным соком, а вторую сторону смазать соком свеклы.
И в завершении обмакиваем смазанные бока в сахар. У меня сахар покрашен в желтый и красный цвет, хотя можно использовать и простой сахарный песок.
На выходе получается 14 шт.
Ингредиенты для теста:
✔4 - желтка
✔150 гр - сметаны
✔150 гр - сл. масла
✔1 ч.л. - ванильного сахара
✔400 гр - муки
✔100 гр - сахара
✔1 ч.л. - разрыхлителя
✔щепотка соли
Для крема:
✔100 гр - сливочного масла
✔250 гр - вареной сгущенки
Для оформления:
✔сок 1 - свежей моркови
✔сок 1 - свежей свеклы
✔100 гр - сахара.
#пирожные #выпечка #кчаю #ТорТания #пирожныеперсики
Да это целое искусство! Здорово!🌹🌹🌹
Рецептик из детства! Очень их люблю!
Танечка, Здравствуйте, очень люблю эти пирожные с детства. Осталась с вами . Дружба.
Какая вкусняшка спасибо за рецептик!
Давно искала рецепт этого печенье 👍. Большое спасибо, у вас очень много классных рецептов, обязательно подпишусь 👍
Очень красивые пироженки получились.
Как здорово сделано! Натуральные прямо :).
Спасибо большое!
Оригинально, красивое оформление, спасибо большое!
Супер,как настоящие, лайк от меня вам!!
Моя мама тоже сделала такое когда была маленькой
Какие красивые получились,взяла на заметку,спасибо,буду рада нашей дружбе
Молодец👍😊🌺
Какая затейница, молодец!
Такин тестом пользуюсь,но никак не думала,что окраска свеклой придает выпечки такой результат. Спасибоза подсказку.
نائس زبردست👍👍👍👍
Доброе утро! Спасибо за рецепт любимого с детства пироженого 🤗 Дав✍айте дру🤝жить 😊
Спасибо за рецепт , и ещё хотела сказать у вас не видно сколько у вас подписчиков
Вкусненько у вас. Подписалась. Заглядывайте ко мне в гости на канал, будем дружить😊
Здравствуйте) хороший канал) если будет желание, приходите дружить)