Азиатский суп | Всё просто с Василием Емельяненко
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- Спонсор выпуска:
ООО «Рестхоум», сайт www.herbsspice...
О выпуске:
Имбирь, чеснок, чили играют в этом блюде ключевую роль! Что готовим? Конечно же азиатский суп. Выпуск стоит посмотреть, как минимум, чтобы научиться готовить супернасыщенный универсальный бульон!
О проекте:
Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Приготовить несколько необычных блюд из кабачков или капусты - простая задача для настоящего повара. В этой программе Василий с лёгкостью это доказывает. Он готовит всё: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется - простота в приготовлении. Каждый выпуск - это полчаса полезной информации, авторских рецептов и кулинарных секретов от самого народного и креативного шефа - Василия Емельяненко!
Телеканал Еда - это шаг на пути развития гастрономической традиции в России. Это телеканал для тех, кто не мыслит жизни без еды и умеет наслаждаться этим. Каждый день на телеканале Еда знаменитые повара и харизматичные ведущие готовят, сервируют, дегустируют, в общем, делают все, чтобы жизнь казалась насыщенней и интересней.
Больше рецептов на нашем сайте tveda.ru
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: www.youtube.co...
#простыерецепты #рецепт #обед #ужин #василийемельяненко #азия #суп #лапша #мясо #фо
Очень насыщенный вкусами суп получился, даже представить особо не могу пока не попробую приготовить. Очень интересный рецепт. Ну Василий ты дал задачу 😂😂😂😂будем пробовать готовить, заело у меня в голове с этим супчиком. Спасибо
Всегда рады видеть Вас, будем или нет готовить 😅 Спасибо за нюансы, всегда используем их ❤🎉 они учат и радуют меня всегда!
Нужно обязательно приготовить, хотя бы ради "яичных облаков"👍👍👍 Вот честно, не знала, что добавление в бульон крахмала и яичной смеси может такой интересный эффект "тучек и облаков" выдавать😉 Раньше просто тонкой струйкой при постоянном круговом помешивании выливала. Надо такой эксперимент поставить со щавелевыми щами🤔🤔🤔
Спасибо за рецепт . Обязательно приготовлю.
Ну что же... сделал я такой супец, правда устричного соуса у меня не было, не нашёл. Итак:
1. что за говядина у Василия такая, я поварил 45 минут, так она жёсткая как подошва, ну и цвет обычный, темный, грубый. Короче, в следующий раз буду свинину делать или варить 2 часа)))
2. Воды в мясо я по ходу переборщил чутка, вкус ненасыщенный получился(
3. Лапшичку можно и обычную кинуть, рисовая особо не отличается, кстати, мою рисовую лапшу пришлось еще поварить (советую посолить).
4. Перец тоже надо пробовать, мне не хватило с перцем всё индивидуально, чеснока и имбиря добавлю больше в следующий раз) Хлопья не очено красиво выглядят, лучше нарезанное яйцо сделаю потом))
А так вкус мне понравился, ещё сделаю обязательно с поправками. Делал первый раз такой суп, так что простительны мои огрехи)) Берите на вооружение!
ну если готовить не умеете то варите свинью !
Василий, как же так? В кадре маленькие стеклянные тарелочки? Вы же их не любите?
Василий, спасибо! Подходит ли прием с крахмалом для супа чихиртма. Когда я его готовлю, яичные облака у меня получаются какие-то невыразительные. В крахмале дело?
В чихиртме не должно быть не облаков, ни хлопьев. Яйца должны как бы растворится в бульоне
Лучше обратиться к экстрасенсам
Как назовём суп? Базово напоминает Фо Бо или Фо Га.
Суп назовём- аквафор! Это очевидно
"Фу-фу" назовите! 😂
Фо Ва (от Василия) 😉😉🤣
Я лучше архивные фильмы с Лазарем посмотрю - у него смешнее.
Ну как там можно? Варить бульон нужно оооочень долго, чтобы выварить весь коллаген и все вкусы из мяса. В Азии бульон оставляют вариться на ночь на медленном огне. Говядину нарезают сырой очень тонкими пластинами и заливают раскаленным бульоном. Яйцо никогда не мешают заранее, а опять же: или отваривают всмятку и добавляют в суп, или так же разбивают в раскаленный бульон. Ну и так по мелочи: имбирь с перцем азиаты в труху никогда не нарезают. При всем уважении к Василию, это вообще не то. У него много годных рецептов, но не этот
Почему рецепт не пишете?
Он его сам посмотрел и что у него получиться не знает как с хинкали тесто не сумел сделать покупное в канце использовал и то не получились
Господи, как же задолбали вы уже со своими рецептами! Ни одна из вас, которые хотят рецепт в письменном виде, не пойдет по нему готовить! В чем сложность-то? Внимательно посмотреть видео и приготовить, если блюдо в конечном итоге заинтересовало?
@@xvxv727 Писать грамотно научись!
Что значит "всем доброго времени суток"? В русском языке есть слово ЗДРАВСТВУЙТЕ.
The Egg man..
Сам суп то вкусный, но вот эти яичные сопли, все портят. С детства не навижу супы с взболтанным яйцом, похож на то, как будто бы его уже кто-то съел а потом 🤮
Это такой шеф повар? Это беда
не нравится не смотри, зачем срать сидеть здесь? Судя по твоему лицу ты спец на все руки))))))))))))))))))))))))
Василия не трогай
А каким должен быть шеф-повар в вашем представлении? Жирным, в белом фартуке и колпаке? Этого будет достаточно?🤣
@@ВсеволодЧебаков-т2эфас!!!
@@ОльгаБредихина-л9г как на счёт быть настоящим поваром?
Курицы думают, что вот это тело - настоящий повар.
Мне одной показалось ,что мясо сырое
Одной
Побывает во Вьетнаме или же посмотрите какой нибудь ролик про азиатскую кухню и тогда вы поймете что Вася профессионал
@@lenamatrosova9877 мне лично фиолетово на его профессианолизм ,а то что мясо на разрезе красное ,говорит о том ,что оно не доварено ,возможно это так и должно быть ?
Просто, если бы это была свинина, то да розовый цвет-табу, а говядина может быть розовой или даже сырой(тартар, карпаччо из говядины, стейк медиум или же реер(полусырой) наверное вы просто любите сильной прожарки и полной проверки мясо, вот и всё, хорошего настроения и дня
@@user-oq1og2bx2o Мясо сварено правильно. Не переварено. И так конечно не каждый приготовит.
Ещё один - кореш Лазерсона и прочих "шеф поваров", скоро книги писать начнёт. Ждем-с с нетерпением. Как у Ильюхи - "одна из вариаций котлеты по-киевски", этот пошёл по ещё не тронутой целине азиатской кухни. Нас ожидают, не известные доселе индокитайцам, вариации на их рецепты. Да когда же вы угомонитесь?
А что вам не понравилось в рецепте?
Книга у Емельяненко уже есть! Причем, отличная!
@@ramzez128 Такие, как Yevgeny Loginov никогда не ответят на Ваш, вполне логичный, прямой вопрос, им лишь бы "тявкнуть" в никуда.
Дождевая вода насыщенная и питательная, а про пенку ты чего?
Емельяненко!
Хватит в уши заливать про то что ты профессионал 😂😂😂 не смеши уже людей Лазерсон который на 100 голов тебя выше не повторяет как ты что он шеф
Слушай, ты умник. Не нравится не смотри. Смотри Лазерсона. Ты же умеешь только гадости писать, а готовить совершенно не умеешь. Поэтому и злобствуешь. Иди приготовь что-нибудь вкусненькое, сразу полегчает.
надо сказать, что Лазерсон, в последнее время, лажает не меньше чем Вася
Откуда у вас столько желчи? Дома нелады, докопаться не до кого?
А Вам что, чужие лавры жить мешают?
@@lenamatrosova9877 Это банальная зависть и осознание того, что самому В Ф похвастаться-то и нечем😉