Hmm... Mit scones hat das nicht viel zu tun, eher mit Brötchen. Den Teig so zu kneten ist das größte Verbrechen. Es kommt eben nicht nur auf die Zutaten an, sondern auch auf die richtige Verarbeitung. So etwas in einem tea room als Original zu servieren, ist echt mutig. Tipp: Wer scones backen möchte, sollte sich englische Videos ansehen. Good luck 🍀
Ich hab beim Zugucken auch gerade einen mittelschweren Krampf gekriegt. Erstmal kommt da eigentlich kalte Butter rein, keine weiche. Und dann ist der Teig auch viel zu glatt gewesen, so viel wie die den durchgeknetet haben.
Not scoones.. pronounce it like John.. short way please ;-) Sconns :-D The butter has to be cold, ice cold and it´s a crime to do that. You must never knead the dough so long and so well cause the scones will not become fluffy enough.
Ich habe sie nachgebacken: Sie waren frisch aus dem Ofen echt lecker, doch als sie abgekühlt waren, würden Sie hart und nicht mehr wirklich luftig und fluffig
Bake Love Den bekommst du in der Backabteilung von gößeren Supermärkte oder in Fachgeschäften. Im Notfall über das Internet oder dein Bäcker mal fragen ;)
Clotted Cream selber machen dauert ewig. Gibt's im gut sortierten Feinkostladen. Aber man kann auch (Achtung Schleichwerbung) Brunch oder Mascarpone nehmen. Brunch geht am Besten weil er aus Süßrahm hergestellt wird. Nur das Sconesrezept überzeugt mich nicht, normalerweise sollten die Zutaten so kalt wie möglich sein, sonst saugt das Mehl die Butter zu sehr auf. Wenn Mehl und Butter kalt sind werden die Scones schön fluffig und man kann sie nach dem Backen super durch drehen in zwei Hälften teilen. Mehl, Backpulver und Butter lassen sich super im Multizerkleinerer mischen, dann werden die Zutaten nicht warm. Milch zugeben und mit dem Spatel mischen. Das wichtigste ist de Teig nicht zu überarbeiten, ein Brett mehren, Teig darauf geben und mit Mehl bestäuben, ausstechen, mit Milch bestreichen und backen.
Konnte die Antwort nicht abwarten und hab es einfach mal nach gebacken... was soll ich sagen. Es hat perfekt geklappt mit Dinkelmehl und es war wahnsinnig lecker, genau wie es aussah. Ich bin begeistert, meine neuen Sonntag Morgen Brötchen. Vielen Dank für das tolle und schnelle Gebäck☺
Die Scones sind SUPER !!!! 😘😘😘😘😘😘 Unsere Nachbarin aus Holland hat eine Tochter die in England wohnt und die hat gesagt, das die genauso schmecken wie da. 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘 Danke Enie ! 😘
"Tadaa darf ich vorstellen: das erste synkron Knetdou blablabla." echt jetzt? Gut dass ich kein fernsehen mehr hab. Ich fühl mich nach diesem video schon dümmer. Dabei wollte ich nur wissen man scones macht.
Ich habe diese himmlischen Scones für eine Freundin gebacken.
Sie waren köstlich!
Ein riesen Kompliment an den Autor des Rezeptes!
+fortuna tj
Ich habe 2 Päckchen Backpulver genommen,da 2 Päckchen Backpulver ungefähr 2 EL entsprechen!
Viel Glück beim Nachbacken und Liebe Grüße!
Danke Enie, tolles Rezept!
mrs flury Danke dir :)
So ein tolles Rezept. Und Nadine hat eine so schöne Stimme & Ausstrahlung- Kompliment! :-)
Lecker aussehend und mit Devoner creme einfach himmlisch!
habs heute nachgebacken und es ist suuuuper geworden, obwohl ich komplette Backanfängerin bin ... Danke
Hmm... Mit scones hat das nicht viel zu tun, eher mit Brötchen. Den Teig so zu kneten ist das größte Verbrechen. Es kommt eben nicht nur auf die Zutaten an, sondern auch auf die richtige Verarbeitung. So etwas in einem tea room als Original zu servieren, ist echt mutig. Tipp: Wer scones backen möchte, sollte sich englische Videos ansehen. Good luck 🍀
Scones
Ich hab beim Zugucken auch gerade einen mittelschweren Krampf gekriegt. Erstmal kommt da eigentlich kalte Butter rein, keine weiche. Und dann ist der Teig auch viel zu glatt gewesen, so viel wie die den durchgeknetet haben.
es schaut so lecker aus SUPERRRRRRRRRR
Daydesignn Fulya Danke Fulya :)
Not scoones.. pronounce it like John.. short way please ;-) Sconns :-D The butter has to be cold, ice cold and it´s a crime to do that. You must never knead the dough so long and so well cause the scones will not become fluffy enough.
Wie viel Backpulver benötige ich ? Im Rezept steht 2 Esslöffel , aber im Video sehe ich 2 Packungen .
Liebe Grüße 😀
Nimm denke ich einfach die Mitte :-)
Thao Nhi's Küche in einer Packung ist ein Esslöffel Backpulver drin😘
Backt man die Scones bei Umluft? Möchte sie unbedingt nachbacken. Danke für eine Antwort.
Mo Su Nimm am besten Umluft. Geht aber auch bei Ober-Unter-Hitze ;)
Danke!!!
Ich habe sie nachgebacken: Sie waren frisch aus dem Ofen echt lecker, doch als sie abgekühlt waren, würden Sie hart und nicht mehr wirklich luftig und fluffig
Thats what i told!
Sieht so lecker aus wirklich😍 von wo hast du deine süße tee hut
Fänd es super wenn die Herstellung von Clotted Creme auch mal in einem Video gezeigt würde. LG Monika
Stimmt SWEET & EASY - ENIE BACKT
habe es nacugebacken. Very tasty. ok das gibt es nicht im englischen. it is Very delicious
Manche habe ich gesehen das Joghurt und Milch dazu mischen ist das richtig?
Die muss ich mal unbedingt nach backen. Was für ein Tee ist dazu zu empfehlen ? :)
English breakfast mit einem schuss milch
Das sieht echt lecker aus...♡
Frage: Wo kriegt man diese weiße Creme?!
Und in welcher abteilung?!
Bake Love Den bekommst du in der Backabteilung von gößeren Supermärkte oder in Fachgeschäften. Im Notfall über das Internet oder dein Bäcker mal fragen ;)
SWEET & EASY - ENIE BACKT
OK!
Falls es mein Bäcker auch nicht weiß,kannst du mir bitte aufschreiben wie die Creme geschrieben wird?! ;))
clotted cream
Kann man das auch ohne rosinen machen würde kich auf eine Antwort freuen
mach es doch einfach...
wo gibt's die clotted cream oder wie kann ich sie zubereiten? danke schon mal
Elif Suna Die gibt es im Supermarkt. Frag einfach mal einen Angestellten ;)
okay danke enie;)
Clotted Cream selber machen dauert ewig. Gibt's im gut sortierten Feinkostladen. Aber man kann auch (Achtung Schleichwerbung) Brunch oder Mascarpone nehmen. Brunch geht am Besten weil er aus Süßrahm hergestellt wird.
Nur das Sconesrezept überzeugt mich nicht, normalerweise sollten die Zutaten so kalt wie möglich sein, sonst saugt das Mehl die Butter zu sehr auf. Wenn Mehl und Butter kalt sind werden die Scones schön fluffig und man kann sie nach dem Backen super durch drehen in zwei Hälften teilen.
Mehl, Backpulver und Butter lassen sich super im Multizerkleinerer mischen, dann werden die Zutaten nicht warm. Milch zugeben und mit dem Spatel mischen. Das wichtigste ist de Teig nicht zu überarbeiten, ein Brett mehren, Teig darauf geben und mit Mehl bestäuben, ausstechen, mit Milch bestreichen und backen.
hmmm sieht das lecker aus! Kann man die auch mit Dinkelmehl (630 ger) machen?
Konnte die Antwort nicht abwarten und hab es einfach mal nach gebacken... was soll ich sagen. Es hat perfekt geklappt mit Dinkelmehl und es war wahnsinnig lecker, genau wie es aussah. Ich bin begeistert, meine neuen Sonntag Morgen Brötchen. Vielen Dank für das tolle und schnelle Gebäck☺
***** Oh wie super! Weiter so ;)
+Lillis und bettys kanal
Ja kann man :)
Sie hat extra in das Rezept "Rosinen nach belieben" geschrieben
Alles total lecker, doch wo finde ich das genaue Rezept..? danke..
Gut und schön,da stehen etliche Rezepte muss man "stundenlang" suchen.sorry man hätte es auch direckt in der Infobox schreiben können.
für dieses Rezept würde ich Wie im Video 2 Päckchen Backpulver nehme hab sie gerade gemacht und sind überhaupt nicht aufgegangen
kann die enie nach 5 staffeln backen auch mal kochen? wäre mal ne andre herausforderung
damit man als zuschauer auch mal andre sachen lernt
Jörn Remmert Bald kommt sogar was ganz anderes von Enie raus ;)
Aber man darf nur ganz ganz wenig kneten
Für wie viele Scones reicht das
Christi Rabbi so ca.12
Die Scones sind SUPER !!!! 😘😘😘😘😘😘
Unsere Nachbarin aus Holland hat eine Tochter die in England wohnt und die hat gesagt, das die genauso schmecken wie da.
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Danke Enie ! 😘
Ich bin Engländerin und habe in meine scones noch nie Backpulver rein gemacht sonder ein spezielles Mehl! !
In self raising flour ist Backpulver enthalten.
Was sind eigentlich scones
Kannst du bitte mal eine Frühstücks Backidee machen? Das wäre so so toll
x Lara x Wie wär es denn damit zum Frühstück ;)
Himbeer-Waffelturm mit Zaubercreme | Sweet & Easy - Enie backt
Scones they are so good.love england
"Tadaa darf ich vorstellen: das erste synkron Knetdou blablabla." echt jetzt? Gut dass ich kein fernsehen mehr hab. Ich fühl mich nach diesem video schon dümmer. Dabei wollte ich nur wissen man scones macht.
Mhhhh lecker
Achso Scones ist also nur ein Brötchen das man aufschneiden kann und Marmelade drauf schmiern kann.... und das ist man zu Tee...
Es wäre schön, wenn sie mehr den Teig zeigen würden, während sie arbeiten, anstatt ihren Gesichter
Ich dachte da darf man nicht zu viel kneten, das sich kein Gluten entwickelt, weil die sonst zu hart werden…
Jetzt schalte ich auf STUR !!; keine Mengenangaben.......kein Daumen hoch.