Торт «СНИКЕРС»🥜🍫⭐️ Шоколадный торт со вкусом известного батончика🤎😍
HTML-код
- Опубликовано: 28 июл 2023
- Всем привет! Сегодня будем собирать торт «СНИКЕРС»🍫🥜
Он сочетает в себе вкусы насыщенного шоколадного шифонового бисквита🍫🥮, нежную взбитую карамель с арахисом🥜🍯, шоколадный ганаш🍫 и сливочный крем🍦
Обязательно попробуйте приготовить такой торт! Он очень вкусный и эффектный в разрезе и подойдёт на любой праздник😋⭐️
Торт d-20 см и высотой 10 см, вес 2000
🔸ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ (d-20 см):
🔻 • ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ!🍫🥮😋...
▪️250 г яиц (5 яиц категории С1)
▪️200 г сахара
▪️щепотка соли
▪️щепотка ванилина (или 8 г ванильного сахара)
▪️100 мл молока
▪️75 мл растительного масла
▪️150 г муки
▪️30 г алкализованного какао (или 40 г НЕалкализованного)
▪️8 г разрыхлителя
❗️все ИНГРЕДИЕНТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ❗️
❗️Выпекать бисквит в разогретой до 160* духовке 55-60 минут. Первые 30-40 минут духовку не открываем.❗️
🔸ВЗБИТАЯ КАРАМЕЛЬ С АРАХИСОМ:
🔻 • СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ!😋По...
▪️150 г сахара
▪️50 мл воды
▪️75 г сливок 33-35%
▪️25 г сливочного масла
▪️80 г арахиса (соленого)
❗️После приготовления, карамель необходимо полностью остудить, а затем взбить миксером до посветления и пышности, а затем добавить в нее арахис❗️
❗️Все правила идеальной карамели смотрите в видео по её приготовлению❗️
🔸ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ:
🔻 • ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ!🍫⭐️ К...
▪️150 г шоколада (я беру 75 г молочного и 75 г тёмного)
▪️150 г сливок 33-35%
🔸СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ:
🔻 • КРЕМ-ЧИЗ на СЛИВКАХ⭐️Л...
▪️400 г творожного сыра
▪️150 мл сливок 33-35%
▪️50 г сахарной пудры
❗️Все ИНГРЕДИЕНТЫ МАКСИМАЛЬНО
ХОЛОДНЫЕ❗️
🔸ПРОПИТКА:
▪️150 г молока
🔸КРЕМ-ЧИЗ НА МАСЛЕ (выравнивание торта):
🔻 • КРЕМ-ЧИЗ на МАСЛЕ⭐️ В...
▪️300 г творожного сыра (холодного)
▪️150 г сливочного масла (комнатной температуры)
▪️80 г сахарной пудры
🔸ДЕКОР:
▪️сладости (вы можете украсить торт по вашему вкусу)
Если вам понравилось видео, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк👍, в профиле будет много интересных рецептов!
Я всем желаю вкусного торта, не бойтесь экспериментировать и до новых вкусных встреч!🤗
Благодарю❤
Продолжаю учиться❤ Лучшие рецепты, рабочие🎉🎉🎉
🤗🤗🤗
Молодец умничка❤
Умничка! Великолепно! Спасибо!
Спасибо за рецепт❤
🥰😘
супер!
🤗❤️
🙏👍♥️
Спасибо большое за такой понятный рецепт! Скажите, пожалуйста, на какой вес получается этот торт?
Здравствуйте, вес этого торта 2,3 кг🤗
@@TORTium благодарю за ответ!🤗
Здравствуйте, на 1 прослойку торта хватит карамели?
Да, хватит
Здравствуйте,в рецепте количество ингредиентов для карамели рассчитано на диаметр 20 см?
Да, на торт 20 см рассчитано🤗
Подскажите,после того как взбила карамель,ощущение будто засахарилось,или так должно быть?по внешнему виду вроде как и у вас😅
Наоборот, когда взбиваешь, если карамель была засахарена, сахар «расходится»🤗
@@TORTium а почему так произошло тогда?🤔
@@user-ks9ki4xd3z трудно сказать, когда не видишь что у вас получилось). может она у вас изначально засахарилась сильно? Если карамель засахарилась, погружным блендером можно ее перебить, до растворения сахара. Крупинок станет меньше.
@@TORTium ладно,спасибо 💗🫶🏻