じわじわ人気の【焼きそぼろパン】人気パンを次々再現していくパート② チーズを入れて甘じょっぱ☺︎ 中身はあんこでもカスタードでもお好きに作ってみてください
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- Опубликовано: 11 сен 2024
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韓国のパンを再現するパート2
焼きそぼろパン
前回の揚げそぼろパンはこちらです • 人気パンを次々再現していく パート①【揚げそ...
前回に引き続いてそぼろパンですが、日本でも
じわじわ人気になってきています
周りのサクサク
これがとても美味しい
前回は揚げだったので、バターを使わずそぼろを作りましたが
今回はバターにピーナッツバターを加えてコクを出しています
ほのかに香るナッツが余計、食欲をそそります。
◽️材料
焼きそぼろパン8個分
⚪︎そぼろ(クランブル)
無塩バター 40g
ピーナッツバター 30g
砂糖 50g
塩 1g
卵 10g
薄力粉 100g
中にはチーズを入れましたが
お好みのものを入れて作ってください
⚪︎パン生地
強力粉 200g
イースト 4g
塩 3g
砂糖 20g
スキムミルク 10g
卵 24g
水 160g
無塩バター 20g
このパン生地は以前出した動画の塩バターメロンパンと同じ配合になっています
ピザ用ミックスチーズやモッツアレラチーズなど
1つにつき約20〜30gのチーズが入ります
分量外・・・卵