민물 향어회 관련, 여러분들의 질문에 대한 답변입니다. 양식향어는 디스토마, 기생충으로부터 안전합니다. 양식향어는 수산물품질관리원 식약처 지자체에서 안전하게 유통관리합니다. 또한 자연생태계에서 향어 메기 같이 비늘이 없이 점액질(리놀레산)로 둘러쌓인 물고기는 간흡충으로 부터 매우 강한것으로 알려져 있습니다. 리놀레산: 천연살충성분 리놀레산을 가진 물고기는 간디스토마가 없음. 예전 자연산 민물회의 디스토마 기생충관련 뉴스로 인해 안전한 양식향어까지 좋지않은 인식을 갖게 되었습니다. 민물회는 모두 안전하지 않다는 인식! 민물회가 흙냄새가 나는 이유는? 우리가 흔히 비가온뒤 숲속에 가면 진한 흙냄새를 맡게 되는데, 바로 지오스민이라는 유기화합물의 냄새인데, 향어의 유통과정에서 출하전 충분히 맑은물에 축양을 하거나, 정상적으로 소비 유통되는 향어 수족관에 보관된 향어에서는 전혀 냄새가가 나지 않습니다. 간혹 손질과정의 실수로 흙냄새나 비린내가 날수도 있음. 참고하시어! 혹시나 내가 가본 횟집에서 흙냄새가 난다고 해서 다른 횟집에서 향어에 흙냄새가 난다고 오해하진 않았으면 합니다. 향어회는 돌돔의 단단한 식감과 방어의 기름지고 고소한맛을 지닌 맛있는 생선회가 맞습니다. -------------중요------------ 일반사람들이 디스토마 숙주인 쇠우렁이를 먹은 모든 민물고기들이 감염된다고 알고있는데, 대단히 잘못 알고 있는 것임. 디스토마는 1차숙주인 쇠우렁이에 기생함. 우렁이에 기생하던 디스토마는 꼬리가 달린 유미유충이 됨. 쇠우렁이를 떠나서 물속에서 여러 민물고기를 만나면 2차숙주인 민물고기들의 살을 파고 들어가 기생하게됨. 쇠우렁이를 먹은 민물고기로 감염되는게 아님. 민물고기 내장속에 간디스트토마가 기생하는것이 아님. 대부분 사람들이 숙주인 쇠우렁이를 먹어서 감염된다고 알고있음. 감사합니다.
민물 향어회 관련, 여러분들의 질문에 대한 답변입니다.
양식향어는 디스토마, 기생충으로부터 안전합니다.
양식향어는 수산물품질관리원 식약처 지자체에서 안전하게 유통관리합니다.
또한 자연생태계에서 향어 메기 같이 비늘이 없이 점액질(리놀레산)로 둘러쌓인
물고기는 간흡충으로 부터 매우 강한것으로 알려져 있습니다.
리놀레산: 천연살충성분 리놀레산을 가진 물고기는 간디스토마가 없음.
예전 자연산 민물회의 디스토마 기생충관련 뉴스로 인해 안전한 양식향어까지
좋지않은 인식을 갖게 되었습니다. 민물회는 모두 안전하지 않다는 인식!
민물회가 흙냄새가 나는 이유는? 우리가 흔히 비가온뒤 숲속에 가면 진한
흙냄새를 맡게 되는데, 바로 지오스민이라는 유기화합물의 냄새인데,
향어의 유통과정에서 출하전 충분히 맑은물에 축양을 하거나,
정상적으로 소비 유통되는 향어 수족관에 보관된 향어에서는 전혀 냄새가가 나지 않습니다.
간혹 손질과정의 실수로 흙냄새나 비린내가 날수도 있음.
참고하시어! 혹시나 내가 가본 횟집에서 흙냄새가 난다고 해서 다른 횟집에서
향어에 흙냄새가 난다고 오해하진 않았으면 합니다.
향어회는 돌돔의 단단한 식감과 방어의 기름지고 고소한맛을 지닌
맛있는 생선회가 맞습니다.
-------------중요------------
일반사람들이 디스토마 숙주인 쇠우렁이를 먹은 모든 민물고기들이
감염된다고 알고있는데, 대단히 잘못 알고 있는 것임.
디스토마는 1차숙주인 쇠우렁이에 기생함.
우렁이에 기생하던 디스토마는 꼬리가 달린 유미유충이 됨.
쇠우렁이를 떠나서 물속에서 여러 민물고기를 만나면
2차숙주인 민물고기들의 살을 파고 들어가 기생하게됨.
쇠우렁이를 먹은 민물고기로 감염되는게 아님.
민물고기 내장속에 간디스트토마가 기생하는것이 아님.
대부분 사람들이 숙주인 쇠우렁이를 먹어서 감염된다고 알고있음.
감사합니다.
사람이 선해보이고 활달하니 참 좋습니다.
최고오~
7:55 효심 ㅜㅜ 항상 감동입니다
소금기름장에 찍어먹어보세요 전그게맛있더라구요 ㅎ
🍒구ㆍ좋ㆍ알ㆍ댓🫕 💐신고식합니다💐 좋아요👍 🍁응원합니다🍂
요즘 영상 올리지 안ㅅ으시는것 같은데
기다리겠습니다
대로형 사랑해요
😂😂😂😂좋아예~~
제피..산초..
진짜 자연인 ~~
향어회는 이대로님이 유투브에서 원탑인듯!
침이 꼬딱꼴딱 넘어가요~~^^
침이 여러번 넘어 갑니다ㅎㅎ
일반 회 처럼 썰어 드셔봐주세요 ㅎㅎㅎ
완전보약입니다 ᆢ좋아요 아~따으 음 어허 와 ㆍ맛좋다 ᆢ좋아요
아주 좋습니다^^
우리나라 외래어종중 최고로 맛좋은 향어
영상 기다리고있습니당 항상 건강하세여!.!
산초 제피 공부도 많이 하셧네요
맛나 보여요~
별로 관심없는 정보는 많았지만 👍👍👍
부럽습니다^
서울인데 활향어 살방법있나요
먹는 소리에서 향어가 탱글 아삭 하는 소리가 다 들리네요
메기 새끼라기 보단 미유기 같네요
무슨일있으신가요
영상이업로드가안되네요
지금 업로드 중입니다^^
와 지리네요 향어 매운탕 향어회
이대로님 영상 기다리고 있어요~~~!!!!
역시 이대로 최고!!!
난향어영상이 제일좋드라
이대로!!!!!☆☆☆
👍 👍 👍
이대로 최고입니다.
👍 👍 👍 감사합니다ㅎ
항상 잘보고 있습니다
감사합니다ㅎ
못하는게 없는 이대로
참 맛있게 먹네요
맛잇어보입니다ㅎ
감사합니다ㅎ
간디스토마 버글버글
향어회진짜맛있어요니도전에만이먹었는데요즘찾을수가없더라구요
잘 봤습니다
감사합니다ㅎㅎ
제피 민물에는죽이죠 회무침에도 제피 뿌리면 맛직이죠~
맞습니다.
제피가루가 입맛을 싹 잡아 땡깁니다ㅎㅎ
형 짱
땡큐^^ 감사합니다ㅎㅎ
처음 왔어요 구독 좋아요 누르고 정주행 갑니다 이대로~~~~~~~쭉 가즈아!
감사합니다^^
우 와 침넘어가요
향어회 굿 ~👍
👍 👍 👍
이대로씨 요즘은 콘텐츠 안만드시나요? 기다리고 있습니다!
바람불어 간만에 대로님 방에 들어왔더니 향어 회를 ................ㅎㅎ
좋은 영상 감사합니다!! 항상 건강하세요........ 댓글 달고 영상 계속 보고 있는데
마지막에 오리 영상을............. 식당 하셔도 되겠습니다 ㅎㅎㅎ
서울에서 향어회먹을수있는곳있나요?검색해도안나오던데
고향이 김해라 가을 겨울에 가면
꼭 먹는 향어회
한번먹어본사람은 바다회 안먹죠
그리고 민물회중 최고봉은
붕어회 입니다!
날씨 추워지면 꼭 드셔보세요
처음방송보는데 말씀하시는게
참 정감가네요
👍👍👍
👍 👍 👍
부모님 먼저 챙겨 드리는 모습이 너무 좋습니다 반창하세요
감사합니다^^
요즘 영상이 안올라와요 ㅠ
옛날 마산역옆에가게가 많았는데 지금도 있나 모르겠네요
아가씨때 회식할때 많이 먹은기억이나요
나! 영상보며 침흘리기는 처음이네
아이구 먹고 시퍼라
👍 👍 👍
개꿀맛 ㄷㄷ
레알 개꿀맛입니다ㅎㅎ
김장할때 넣어요 산초 ~어머니가 돌아가고나서는 산초김치를 먹어보지 못 함 아쉽죠
이대로님 많이 바쁘신가 봅니다~!!
정말 맛나 보입니다..응원합니다 ~~^^
향어 진짜 맛있지요~ 소주 5병은 깝니다 ㅋㅋㅋ
맞습니다ㅎㅎ
@@jaeroks 영상 재미있게 잘보고있습니다 건강도 잘챙기시고 술이라는게 적당히 먹고싶은데 참 힘들어요 ^^
@@user-vre2765 혼자 마시면 적당히 먹을수 있는데, 분위기가ㅎㅎ 나사풀리면 겉잡을수 없습니다ㅎㅎ 감사합니다
3:50 저건 일반 메기가 아니라 미유기네요... 원래 일반 메기보다 사이즈가 작은 편인데... 성체가 15,-20cm이니 애기 사이즈는 아닌 것 같습니다.
이대로님 무슨 일 있으신 건 아니시죠? ..
일요일만 되면 대로님 영상 기다리는데 ㅎㅎ안올라와서요...
항상 응원합니다 ㅎㅎ
대로 동생님 영상은 항상 굿♡♡♡
감사합니다^^
나도 한그릇 주이소~~향어는 안먹어봤는데 정말 맛있게 잘 드시네요 ㅎㅎ 와그작 와그작~
고세 회뜨는실력보소
드디어 향어의 계절 이대로님의 향어는 최고지요!!!!!
서울에는 향어횟집이 없어서 지방에서 택배발송으로 시켜야 하는데 하루이틀 지나서 먹어도 괜찮나요?
드디어 기다리던 향어회 영상!❤
기다리시는 분들을 위한 영상입니다ㅎㅎ
캬~~~저도 회는 향어회를 제일 좋아하는데~맛나보입니다.
맛이 올랐습니다ㅎㅎ
영상에 여러분들께서 궁금하시는
내용들 예시) 1.향어회 디스토마관련.
2. 향어는 어디서 사는가? 등 등
향어회를 먹으면서 설명한 부분이
있습니다. 영상을 자세히 봐주세요^^
1)민물통발 00:01
2)향어회손질 04:23
3)제피와 산초의 차이점 09:17
4)향어회먹방 11:14
5)향어매운탕 24:16
6)오리생구이 29:00
제피열매 수확하는 영상입니다.
ruclips.net/video/PI_ZZtEuIbw/видео.html
감사합니다.
포 잘 뜨시네요!
좋게봐주셔서 감사합니다.
이대로님이 요리하시믄 뭔들 맛없겠습니까 ㅋ ㅋ 생생정보에 향어에 대해 소개한적는디 양식장이 엄청크던데 향어도 팔둑만허고 마지막 오리요리 안그래도 오리한마리 사러갈까 했었는디 ㅋ ㅋ
아주 맛나게 드십니다 주말 피로가 날라갑니다 건강하시고요 그럼 수고 하세요
감사합니다^^
크 맛이 진짜 궁금하네요
맛이 예술입니다ㅎㅎ
술을 잘못하는디 이대로님
영상보먼 술이그냥 땡기요~(((((
한주간도 홧팅입니다
맞아요 면발처럼 집어서 양념장에 배 터질때까지 넣어야 제맛이죠 저는 입이 짧은 편인데 향어회는 배가 터질 때 까지 먹어요
정확합니다ㅎㅎ
항상 에너지 넘치는 이대로님 감사합니다ㅎ 보는 내내 에너지를 얻어가는 느낌이네요
많미 마신 술때문에 에너지가 조금 딸렸는데, 금방 채워 올리겠습니다ㅎㅎ
캬 예전에도 그렇고 요번 영상도 잘 보고갑니다! 향어 꼭 한번 먹고싶네요 ㅠㅠ!
남원이 처갓집인데 이맘때면 항상 함양넘어가서 향어회 먹고 옵니다. 회 자체가 달달하고 아삭한 식감이 일품입니다. 가격도 착해요
지금 가격 많이 올랐습니다ㅎㅎ
맛평가 제대롭니다.
고소하고 달달하고 아삭하고 정확합니다ㅎㅎ
이대로는 향어지요~~~!!!^^
1년 안에 이대로 10만 가쟈요~!!!
감사합니다^^
찬바람 불때는 저 민물돼지 한마리잡아서 회떠서 매운탕이랑 소주한잔하믄 회는 달달하고 매운탕은 기름이많아서 꼬소하고 얼큰하고 그냥 살아있는데 하 군침고이네요
아는 맛이라 더 괴롭군요~나도 조만간 뚱땡이 향어 한마리 잡아야 겠어요 ㅎㅎ
돼지향어 한마리 잡을때 됐습니다ㅎㅎ
향어가 혹시 흙 맛이나나요?
지금껏 제피하고 산초가 똑같은건줄 알았네요.
향어회맛은 어떤가요?
일반회랑 다른가요?
궁금하네요
야 이거는 무바야 아는데 직이네요👍👍👍
열심히 사시네요. 부모님께 효도도 하시고
저도 영상의 향어회 먹고 싶지만 제가
사는 지역엔 없어 못먹어 봅니다.
추어탕집 갔는데 제피가루좀 주소 이랫는데 산초 가루주면 진짜 너무 화나요 그거 제피인줄 알고 넣으면 한약맛 나서 쓰던데 ㅋㅋㅋ
향어 먹방 만큼은 이대로가 최고인듯합니다.
감사합니다^^
이대로님방송보고 작년겨울에 처음 향어회 먹어봤는데 기가맥히데요.매운탕이 더맛있는듯 했습니다.감사합니다!
향어양식이 더욱 많아졌으면 좋겠네요.
경남지역 제외한 다른지역에 향어횟집이
많이 생겼으면 좋겠습니다.ㅎ
당신같은 유트버가 진정 자유인입니다 ㆍ가즈아20만
감사합니다^^
향어회 진짜 맛있어요
향어 써는거 fm입니다 양념장에 국수처럼 호로록~ 제피 산초 명확한 구분 👍
1년만에 회썰어서 어색했습니다ㅎㅎ
산초와 제피를 모르시는 분들이 많아서 아는 내용을 영상에 담아봤습니다ㅎㅎ
향어 맛좋지요~ 그저 부럽습니다~ 자연인 가자!!
맛이 기가 막힙니다.ㅎㅎ
이대로님 방송 잘보고 있습니다 구독자가 팍팍 늘길 기도 합니다
참잼있는데 구독자가 적네요 그래도 파이팅입니다
라이브한번해주세요
주로 혼자 촬영하는데, 혼자서는 힘들어요. 시도를 몇번 해봤는데, 혼자서는 힘든점이 많더라구요.
향어 먹고싶네요ㅜㅜ 아삭아삭하니 겁나 맛나는데
식감 예술입니다ㅎㅎ
윽수로 맛있겠네예^^
윽수로 맛이 있습니다ㅎㅎ
향어가 한번나올때 됫는데 라고 생각하고있는데 나오네요ㅋㅋㅋ
생각하면 이루어 집니다.ㅎㅎ
향어 싸이즈 대박ㅋㅋ
빵이 예술입니다ㅎㅎ
메기가 어린게 아니고 미유기 아닙니까?? 산메기라고 하는데 산메기면 큰사이즈 같은데요^^
안먹어본 분들의 디스토마 우려는 어쩔 수 없나봅니다
향어회에 환장하는 90년대생 얼라인데.. 판교 상경해가 향어회로 힐링할 영상이 행님 밖에 없심미다
앞으로도 마이 올려주이소오~