Ich liebe gutes Brot! Habe das Selberbacken (zum Eigenbedarf) auch schon probiert, aber es ist nicht einfach, dass es wirklich gut wird. Respekt dafür und schön, dass man damit Geld verdienen kann. Weiterhin viel Erfolg. Gute Doku! Wenn ich mal in Speyer bin, komme ich vorbei.
Mag es vielleicht noch so gut sein, aber 6 Euro für 1 Brot das könnten wir uns nicht leisten , trotz das wir arbeiten. Vielleicht mal eins zu Weihnachten....Luxus.
ich halt von dem Französischem Mehl nichts weil die Mühlen auch die Backmittelfirmen sind und die die Mehle mit enzymen und anderen zusatzstoffen versehen die in Frankreich auch nicht so wie bei uns deklariert werden müssen deswegen ist das Französische Mehl auch so viel besser als das wie bei uns weil das einfach auch ne chemiekeule ist meistens. Ansonsten super konzept
@@morristgh enzyme im Laber hergestellt ist schon chemie weil Enzyme kein lebendes wesen ist und Biologie ist die Wissenschaft des lebens und Chemie die Wissenschafft von Stoffen no?
Also hier befinden wir uns wohl im Bereich ..... Achtung festhalten ! der BIO/CHEMIE , und was die Deklaration angeht @Fai Bani wenn du wüsstest was auch in DE alles und in allen Bereichen an nicht Deklaration pflichtigen Zusatzstoffen in Lebensmitteln drin ist würdest du vermutlich keine Lebensmittel mehr kaufen :D
@@hinkebein1225 ich wollte lediglich klarstellen dass wir nicht einfach so Enzyme zusammenbasteln können obwohl wir Proteine sequenzieren können und auch Aminosäuren (automatisiert) koppeln. War in dem Moment aber nicht in der besten Stimmung und hatte keine Lust einen übermäßig langen Kommentar zu verfassen den sich eh keiner durchliest so wie ich es sonst gerne tu :D
Es tut halt weh, wenn man feststellen muss, dass ein "Ungelernter" oder besser gesagt Quereinsteiger mit "ohne" Meisterprüfung (lach) besseres Brot backt als ein echter Bäckermeister! Was sagt uns das? Nicht mit dem Mainstream, sondern gegen den Strom schwimmen, dann geht man als Bäcker auch nicht pleite! Wenn ich als Bäcker nur Standardware anbiete - die auch nicht besser schmeckt als der Fraß von Backwerk etc. - dann muss ich mich auch nicht wundern, wenn ich mit meiner Bäckerei untergehe! Für ein echt gutes Brot bezahlt fast jeder auch echt gutes Geld! Meine Meinung zumindest....
Die meisten Bäcker bieten ja auch nur noch Fertigware von den Firmen hinter Backwerk an, das ist eben das Problem daran. Warum? Weil sie meinen, der Kunde würde die sonst nötigen Preise nicht bezahlen wenn sie rein handwerklich arbeiten.
"Die Kunden zahlen das Doppelte wie bei der Konkurrenz" Liest sich überhaupt jemand dieses Skript vorher durch? Nach 25 Sekunden der erste schwerwiegende Grammatikfehler. Wen isch könde, würte ich weniker dafür bedsahlen amk Grus aus ffm 069
Herrlich, tolle Arbeit!
Ich liebe gutes Brot! Habe das Selberbacken (zum Eigenbedarf) auch schon probiert, aber es ist nicht einfach, dass es wirklich gut wird. Respekt dafür und schön, dass man damit Geld verdienen kann. Weiterhin viel Erfolg. Gute Doku! Wenn ich mal in Speyer bin, komme ich vorbei.
7 Jahre alter Ur-Sauerteig...Wie cool ist das denn :-)
Super, wieder einmal ein Mensch der zeigt, dass wir keine Brotlinge aus den Fabriken bräuchten. Das T-Shirt "NO NAZIS" ist natürlich MEGA.
Einfach toll.
Echt spitze, was ein gutes Brot ausmacht!
Mega Konzept. Bitte so etwas in der Mayen-Koblenzer Ecke!
Wann kommst nach Düsseldorf ? eine Fiale aufmachen . Einfach Geil Brot ohne Chemie
Mag es vielleicht noch so gut sein, aber 6 Euro für 1 Brot das könnten wir uns nicht leisten , trotz das wir arbeiten. Vielleicht mal eins zu Weihnachten....Luxus.
ich halt von dem Französischem Mehl nichts weil die Mühlen auch die Backmittelfirmen sind und die die Mehle mit enzymen und anderen zusatzstoffen versehen die in Frankreich auch nicht so wie bei uns deklariert werden müssen deswegen ist das Französische Mehl auch so viel besser als das wie bei uns weil das einfach auch ne chemiekeule ist meistens.
Ansonsten super konzept
Enzyme sind Biologie und keine Chemie. Falsche Wissenschaft...
@@morristgh enzyme im Laber hergestellt ist schon chemie weil Enzyme kein lebendes wesen ist und Biologie ist die Wissenschaft des lebens und Chemie die Wissenschafft von Stoffen no?
Also hier befinden wir uns wohl im Bereich ..... Achtung festhalten ! der BIO/CHEMIE , und was die Deklaration angeht @Fai Bani wenn du wüsstest was auch in DE alles und in allen Bereichen an nicht Deklaration pflichtigen Zusatzstoffen in Lebensmitteln drin ist würdest du vermutlich keine Lebensmittel mehr kaufen :D
@@hinkebein1225 ich wollte lediglich klarstellen dass wir nicht einfach so Enzyme zusammenbasteln können obwohl wir Proteine sequenzieren können und auch Aminosäuren (automatisiert) koppeln. War in dem Moment aber nicht in der besten Stimmung und hatte keine Lust einen übermäßig langen Kommentar zu verfassen den sich eh keiner durchliest so wie ich es sonst gerne tu :D
Es tut halt weh, wenn man feststellen muss, dass ein "Ungelernter" oder besser gesagt Quereinsteiger mit "ohne" Meisterprüfung (lach) besseres Brot backt als ein echter Bäckermeister! Was sagt uns das? Nicht mit dem Mainstream, sondern gegen den Strom schwimmen, dann geht man als Bäcker auch nicht pleite! Wenn ich als Bäcker nur Standardware anbiete - die auch nicht besser schmeckt als der Fraß von Backwerk etc. - dann muss ich mich auch nicht wundern, wenn ich mit meiner Bäckerei untergehe! Für ein echt gutes Brot bezahlt fast jeder auch echt gutes Geld! Meine Meinung zumindest....
Die meisten Bäcker bieten ja auch nur noch Fertigware von den Firmen hinter Backwerk an, das ist eben das Problem daran. Warum? Weil sie meinen, der Kunde würde die sonst nötigen Preise nicht bezahlen wenn sie rein handwerklich arbeiten.
Bring das Brot bitte nach Schweinfurt
"Die Kunden zahlen das Doppelte wie bei der Konkurrenz"
Liest sich überhaupt jemand dieses Skript vorher durch?
Nach 25 Sekunden der erste schwerwiegende Grammatikfehler.
Wen isch könde, würte ich weniker dafür bedsahlen amk
Grus aus ffm 069
Welche Strafe würden Sie vorschlagen? 10 Rutenschläge?
Gemäß welcher Grammatikregel dürfen wir verurteilen?
@@soulraizor1 Egal, alle in einen Sack .... es trifft eh immer den richtigen