Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для ужина от Василия: Бульон: - куриная голень 3 шт (кости на бульон) - лук 1/2 шт - лавровый лист - морковь 1/2 шт - соль/перец по вкусу - чеснок 1-2 зуб Гарнир: - пшено (заливаем и варим в бульоне) - раст масло + слив масло - лук 1/2 шт - чеснок 2 зуб - розмарин - масло слив 1 ст л - сливки 35% 2 ст л - бульон по консистенции Если вам было полезно, подмимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
Хочу дополнить Василия про пшёнку. По принципу, как в анекдоте: Летит комар, счастливый, весёлый, довольный. Встречается ему муха: - Комар, ты что такой счастливый? - да там слона били, и я пнул!" Так вот, поверхность зерна пшёнки при ближнем рассмотрении, похожа на поверхность мозга с извилинами. 😉 В каждом зерне, и в пшёнке тоже, содержатся эфирные масла. Мало, но есть. В процессе хранения микроскопическое количество этих эфирных масел выделяется на поверхность зёрнышка и скапливается в бороздках. Со временем, масло стареет, становится прогорклым. Как любое масло. Приобретает неприятный запах и горчит. Именно поэтому пшёнку надо несколько раз промыть кипятком, холодной водой масло из бороздки не вымоешь. Вот причина промывки даже отборной пшенки горячей водой. Рис мы промываем холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала, так как горячая вода крахмал заварит, рис станет клейким (кисель пробовали? 😆), а вот пшено - совсем наоборот. Мне всё это ещё моя прабабушка рассказывала, хоть и не была поваром. Но готовила отменно. Простите, Василий, что влезла со своими воспоминаниями. Я очень люблю Ваш канал не только за классные рецепты, но и за технологические разъяснения, что и почему.
Добрый вечер, день, утро, Василий! Хочу поделиться приготовлением ВСЕХ каш в духовке. Любую кашу промываю от пыли, шелухи , заливаю чистой холодной водой так, чтобы ЛЮБОЕ КОЛИЧЕСТВО каши было покрыто водой на 2 см выше . Затем в воду добавляю соли по вкусу и кусок СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ( не забывайте правило , что кашу маслом не испортищь)( 150 гр. масла на 500 гр. зерен) прямо в холодную воду с кашей , накрываю кастрюлю, которая не боится духовки, крышкой и отправляю в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на среднюю решётку на 35- 45 минут. Каждое зернышко любой каши будет обнято маслицем и сольной и будет совершенно АбАлденного вкуса. Рис готовлю также - только воды добавляю больше( выше уровня риса на 3 см). Причём рис можно есть даже холодным и вкус БЭсподобный. Попробуйте. Всего доброго.
Когда грустно и одиноко, смотрю кулинарные уроки Василия.Готовить- то умею,а вот его комментарии с юмором, доброжелательностью, обаянием доставляют радость, хорошее настроение. Здоровья Вам, Василий, удачи, всего самого хорошего.
Получила удовольствие от ролика,и полезные советы.А прочитав ваш комментарий, почувствовала, что зря минуту на вас потратила. И неприятный осадок от вас остался.
@@АнтонинаПлешакова-м9ъ Здесь нет ненужной, тем более лишней болтовни. Все по делу, только в красках ))) А вот ненужное и лишнее - ваш плач тут. Если вам не нравится - зачем смотрите?. Ведь Василий очень разговорчивый на всех своих видео. Зачем вы себя истязаете так? Чтобы вас пожалели?
@@ВераБатенова А вы что так вдруг заступаетесь ? Нисколько не удивлюсь если это сам ВАСИЛИЙ только с другого профиля ! 😁 плача тут никакого нет , а вот свое мнение я высказала ! Зачем у людей забирать время лишней болтовней , пусть дома с бабушками возле подьезда болтает , 😁😁😄
@@АнтонинаПлешакова-м9ъ Вы сама себе противоречите ))) Вам не нравится - зачем вы тут? Есть много роликов, где рассказывают сжато - почему вы не там, а ЗДЕСЬ рассказываете КАК человеку вести СВОЙ блог? Получается, что Василию надо убрать свои ролики только потому, что Антонине Плешаковой они не нравятся? Или же ему подстраиваться под вас? А не много вы на себя берете? Было бы еще лучше, если бы ВЫ САМИ создали что либо подобное и веселились на своих блогах так, как вам нравится. А уж люди оценивали бы? Как вы думаете? И нет, я не Василий))), я, в отличие от него - не очень люблю готовить. И потому уважаю таких мужчин, которые делают это с удовольствием)))
Василий, вовсем ты хорош! Красив, умен! Очень мне нравится твоё умение грамотно говорить без мата и неприличных грубых, пошлых слов!!! Браво!!! Люблю на тебя смотреть! Твои рецепты приготовления блюд тоже мне интересны! Я желаю тебе всяческих успехов и продолжай радовать нас,, твоих подписчиков, своими шедеврами. УДАЧИ!!! СПАСИБО!!!
Красава!!!, как всегда выпуск на отлично !!!!! Эх, надо было замуж выходить за повара а не за моряка и тебе приготовит, и тебе посуду вымоит, и при этом еще не бухтит,а вкусно,красиво подаст эх!!!..
Василий! Какой же у Вас классный шеф - красавчик! Видно, что и человек хороший, скромный. А блюда из пшенки - это очень-очень вкусно! Здоровья и удачи вам, ребята!!!
Всё-таки успех канала Василия не в рецептах, блюдах, подачах, а именно в милоте, харизме, юморе самого повара!!! Кулинарных каналов множество, но только здесь я смотрю и искренне улыбаюсь, пока шеф режет мясо, потому что мясо порезать могут все, у кого есть руки, а заставить зрителя поверить, что шеф-повар перед тобой говорит именно с тобой, шутит именно тебе, рассказывает истории мне конкретно, а по возможности умудряется еще успешно пошлить, это талант!!! 💟💟💟
@@Ioseph_Stalin может быть это шибки языка но уж никак не пошлость... как впрочем и " молочка" . Кстати,если уж на то пошло,то слово выделяется кавычками!)))))))
У нас дома пшенку промывали, затем ложили в кастрюлю, заливали водой. Доводили до кипения. Кипятили 1,3 мин. Сливали, промывали хол. Водой и всё. Горечь из плена уходила
@Averboukh German Готовим с любовью привет✋👋 Здравствуйте🙋😊😄 🐯🐅🎄🌳🌳🌳🌳🐾🌱🌿🍀🌷🌷🌷🌼🌼🌻🌻🌍🌖🌕🌒🌙🪐💫⭐🌟✨🌤☀🌈😀😃не зря , Герман ,,,, Вы затеяли показ канала про кулинарию - искусство готовки блюд :разнообразие широкое видовое , ассорти вкуса и запахов , смотрю периодически, молодец что создаёте видео ряд, видочки и делитесь бесплатно с Народом России и в Мире. БлагоДарю . ... Видео ряд, сюжеты создаю , делюсь Я , выкладывая . Заходите на канале Моём на Ютубе под названием Александра С- Художник. Пока. 👋 Счастливо и успеха , развития и хороших перспектив на Настоящее и Будущее ( время ).
Очень нравится пшенная каша! Она полезна для почек. Василий, как только вас вижу, рот расплывается в улыбке. Вы замечательный рассказчик, милый и добродушный. Счастья вам!!! И нам!
А я считаю, что Василий не болтает!!! Он он очень интересно, мудро и остроумно приподносит информацию! Много нужных и полезных советов по приготовлению еды!!! Причем это ненавязчиво и грамотно!!! Да ещё и настроение поднимает!!!!🙏❤️👍
А у нас на ДОНБАССЕ такую кашу в 80-х называли ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА!(в конце мая всегда проводили учения и после... была бутылочка и каша,но готовилось все ведре и на костре)
Да пшенку важно много промыть. Еще на дону любят варить пшенку на молоке с добавкой много тыквы, там она ароматная и сладкая. И так получается золото, а не каша., туда сливок в конце и чутт сл масла, все на медл огне. Еще с тыквой пекут волшебные пироги.
Хочется не только поблагодарить Вас за замечательные профессиональные советы, но и по-человечески пожелать Вам здоровья и долгих лет профессиональной востребованности!!!!
Василий ,очень красиво готовит и красивая подача и красиво пробует блюдо ! Я эмоционально всем рассказываю и особенно внуку ,меня радует ,что внук тоже стал готовить .но пока для себя ! СПАСИБО ВАМ !
бабкшка в деревне делала рассыпчатуюпшенку: обдавала ктпятком, насыпала в чугунок и ставла его на ночь томиться в еще теплую русскую печку. на утро готовый завтрак: вкусная рассыпчатая пшенка с корочкой сверху. бабушка разламывала ложкой корочку, закидывала туда шмат топленогомасла и на стол. невероятно вкусно, это мой вкус детства
@Iraida Samsonova кипятком пшенку промывают, чтобы она не горчила. пшено выделяет жир, который быстро становится прогорклым и портит кашку своей горечью. а уж добавлять воды или нет, и сколько,экспериментируйте. я сейчас пшено вообще в термосе делаю, такой двухлитровый термос для вторых блюд. просто заливаю горячей водой, подсаливаю и через пару часов еда готова. очень удобно в лесу на охоте, когда лень на костре еду готовить. еще банку тушёнки туда и ни о чем думать не надо
Добрый вечер ,Василий хочу сказать ,вы так замечательно все рассказываете и показываете ,отвести взгляд от экрана невозможно.Лучше любого кулинарного шоу))
Пшенка, правильно сваренная, вкусна и без курицы. Профессор Похлебкин учил промывать крупу в 7 водах, 7-я вода - кипяток. Довести до кипения, проварить минуты 2, слить воду и залить чистой водой, посолить, варить до готовности. Добавить полчайной ложки сахара и сливочного масла по вкусу. Очень вкусно.
Продолжайте,у вас очень славно получается.Очень люблю под вас что то готовить,веселее. И просто очень много полезных и ценных секретов супер- готовки. Апплодисменты Василию Емельяненко ! Приз в студию!
Когда-то увидела в первый раз Василия учившего КАК готовить АЗУ Так и запомнила Василий АЗУ самый прикольный Шеф повар с ВЫСШИМ ОБРАЗОВАНИЕМ И КЛАССНЫМ ЮМОРОМ. Спасибо за полезную кашу.❤
Спасибо, Шеф, обязательно приготовлю. Хочу поделиться, что в арабских блюдах часто используется похожий трюк. В приготовленное блюдо ( это могут быть бобы в соусе, плов, мясо) ставится маленькая плошечка, сделанная из обычной фольги. В плошечку наливается чуток масла и кладётся уголек, дома используем японский для благовоний, его кладут на огонь и дают зажечься. Затем кастрюля плотно накрывается крышкой на 5 минут.
Вот это да, удивил Василий! Всю жизнь пшенку промывала холодной водой, а оказывается.....! Спасибо за интересную подачу. Вроде бы пустяк - а все делала не так!!!
Василий, ты здорово вырос не только как повар, но и как блогер! Молодец что не озлобился от туповатых комментов своих подписчиков, а смог принять что это неизбежная составляющая успеха. Давай, жги дальше я всем друзьям тебя рекомендую к просмотру
Не согласен. Василий это редкое сочетание профессионального повара и обстановки домашней кухни. Всеми своими роликами он доказывает и показывает, что приготовление еды ресторанного уровня вполне себе возможно и дома. Профессиональных поваров на профессионально оборудованных кухнях типа Гордона Рамзи, через край, так же как и любителей (типа Димы Бербраера), ни те ни другие ничего принципиально нового мне не подарили.
Дорогой шеф! Я от души благодарю Вас за этот рецепт! Мой к сожалению уже почивший супруг не любил пшенку от слова совсем.Но после Вашего рецепта он просил меня готовить ее снова и снова.Я очень благодарна Вам за этот рецепт- он сделал жизнь моего мужа ярче.Здоровья Вам и Вашей семье!
Оппа поблагодарить забыла😄 Благодарю и низкий поклон, радуйте и дальше нас, кулинарных успехов и творческих вдохновений, и здоровья конечно прежде всего!
Спасибо за рецепт, однозначно лайк! Приготовила на ужин, муж и сын сказали "очень вкусно!" Курочка просто божественная (первый раз снимала филе с голени, ура! я это осилила, раньше готовила их всегда с косточкой, но сын не любит обгрузать, всегда оставляет недоеденой). Отдельное спасибо за совет промывать пшено кипятком, действительно не горькое получается, раньше пользовалась популярным советом замачивать в ледяной воде, но кипятком гораздо лучше работает.
Как меня учила свекровь- пшенную крупу надо сначала перебрать, чтобы убрать камешки,необрушенные зерна.Промывать,как вы правильно сказали,кипятком или очень горячей водой ,чтобы смыть жир,придающий горечь,сразу цвет меняется с серого на жёлтый.
В детстве любила мамину пшоную кашу, с различными добавками и папин суп ПОЛЕВОЙ с пшонкой. Сама не умела правильно готовить. У меня после неё всегда была изжога. Спасибо вам за замечательный рецепт! Приготовила получилось очень вкусно. Вторую часть каши сделала с тыквой. Вкуснятина!!! Всех-всех-всех вам благ и Вашему шеф-повару. Творите мужчины. У вас золотые руки и умные творческие головы. Спасибо вам!
Я очень люблю пшенку,но такую кашку не готовила никогда,все делалось обычно..Сегодня попробую по вашему рецепту,Василий.Спасибо за полученное удовольствие от вашего видео.Интересно готовите и интересно общаетесь со зрителем.Спасибо
Замечательный рецепт ,обязательно попробую ! А повар восхитительный ,всегда интересно смотреть видео и объясняет очень грамотно ! Удачи и всех благ !!!❤️
Браво ! Видеть ВАС, Василий, за рабочим столом ПОВАРА, в белой спецодежде, в загадочной, полной таинств комнате. Вы чудо! Пшённая каша-сказка! Дело повара-это всегда таинство, если оно от сердца.
Василий, всегда рада нашей встрече на канале. Кроме того ,что поучительно, получаеш удивительный отдых от общения с вами! Благодарю и энергии , здоровья вам, благодарных посетителей. Хорошей погоды в доме и везде, что окружает вас 💐
Сразу вспоминаю свою работу в ресторане !!! Особенно повара-мужчины, парни, юноши. Никогда не устаёшь смотреть за их работой, а самое главное , это мысли о том что не всякая тётка сможет работать и ТАК любить свою профессию, а ведь они, парни, ну ОООООЧЕНЬ СИЛЬНО ЛЮБЯТ ТО, чем они занимаются. Всего вам доброго Василий, смотреть ваш канал сплошное удовольствие !!!!!!💕💕💕👋👋👋
По поводу рассыпчатой...промытое замоченое пшено заливаю горячей водой в пропорции где-то 1х1,5 и ставлю в печь томиться...через минут 45 готова каша где зёрнышки целые но вместе- добавляю масло топленое или сливочное и вот она уже рассыпчатая). Люблю с тыквой, но так у меня всегда размазня, да так и вкуснее.
Читаешь коменты и такое впечатление что передача не про еду,а про уютную кухню,вернее у кого уютней кухня. А мне всё равно где снимается ролик главное что там есть Василий и вкусная еда.😃
Вот сыта,но глядя как готовит Василий уже предвкушаю , как это вкусно!Браво,Василий!Одно дела приготовить,а совсем другое преподать!!!Как говорит мой отец,ой умила готоваты, да невмила подоваты,а здесь все в комплексе!
Василий, спасибо за Ваши ролики! Смотреть одно удовольствие)) и много пользы, конечно) У нас рассыпчатая пшенка получается, если варить ее на водяной бане и желательно в духовке. Тогда крупинки все отдельно, важно не переборщить с водой/молоком. Не мешать!) Еще раз спасибо за Ваши классные рецепты и отличное настроение)
Варю пшено на очень маленьком огне долго, добавив соль и сл.масло. И, обязательно, накрыв кастрюльку именно миской , создав купол. Так крупа будет париться, а не выкипать. А потом, уже готовую взбить блендером, ещё добавить масла по вкусу. Получается очень вкусное пюре!
Если несколько ложек вареной пшенной каши залить холодным молоком отличная еда в жаркий летний день. А если пшено слегка пропарить затем обжарить на сковороде до румянности и сварить из этой крупы кашу, каша получается очень вкусная. При варке не забыть ,что кашу маслом не испортишь.
А я как раз ее купила))), впервые за 10 лет. Повезло мне с видео! А когда Василий перемешивал кашу ложкой (хотя говорил что нельзя), то я почувствовала явный запах пшенной каши! Волшебство?
Василий ты супер.... Как всегда. Огромное тебе Спасибо. Смотреть, слушать и потом воплощать твои идеи в жизнь всегда ДУШЕВНО💖🤝 Вашей команде всех Благ и Процветания🙏
Ребята, для вашего удобства пишу набор продуктов для ужина от Василия:
Бульон:
- куриная голень 3 шт (кости на бульон)
- лук 1/2 шт
- лавровый лист
- морковь 1/2 шт
- соль/перец по вкусу
- чеснок 1-2 зуб
Гарнир:
- пшено (заливаем и варим в бульоне)
- раст масло + слив масло
- лук 1/2 шт
- чеснок 2 зуб
- розмарин
- масло слив 1 ст л
- сливки 35% 2 ст л
- бульон по консистенции
Если вам было полезно, подмимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Хорошего всем дня)
Мужик, спасибо тебе)
Красавчик.тебе василий.хоть.раз отвечал?
@@ДмитрийБернгартд спасибо) Да, пару раз писал "молодец" под комментарием. Не знаю, может быть это был сарказм. И несколько раз лайкал мои коменты)
Спасибо! Всегда нужная инфа
Благодарю)
Какой вы хороший человек,доброта на лице.Спасибо за изумительные рецепты.
Хочу дополнить Василия про пшёнку. По принципу, как в анекдоте: Летит комар, счастливый, весёлый, довольный. Встречается ему муха:
- Комар, ты что такой счастливый?
- да там слона били, и я пнул!"
Так вот, поверхность зерна пшёнки при ближнем рассмотрении, похожа на поверхность мозга с извилинами. 😉 В каждом зерне, и в пшёнке тоже, содержатся эфирные масла. Мало, но есть. В процессе хранения микроскопическое количество этих эфирных масел выделяется на поверхность зёрнышка и скапливается в бороздках. Со временем, масло стареет, становится прогорклым. Как любое масло. Приобретает неприятный запах и горчит. Именно поэтому пшёнку надо несколько раз промыть кипятком, холодной водой масло из бороздки не вымоешь. Вот причина промывки даже отборной пшенки горячей водой. Рис мы промываем холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала, так как горячая вода крахмал заварит, рис станет клейким (кисель пробовали? 😆), а вот пшено - совсем наоборот.
Мне всё это ещё моя прабабушка рассказывала, хоть и не была поваром. Но готовила отменно. Простите, Василий, что влезла со своими воспоминаниями. Я очень люблю Ваш канал не только за классные рецепты, но и за технологические разъяснения, что и почему.
Благодарю за интересную и полезную информацию 😊
Классное дополнение ,спасибо
Спасибо и от меня)
И от меня
Благодарю Вас и поклон светлой памяти нашим бабушкам и прабабушкам 🙏🙏🙏👍
Когда в шеф поваре сочетается умение, добрый характер, это успех любого блюда!!!👍👍❤️💚🤗
Плюс ко всему ещё Сибиряк.
Добрый вечер, день, утро, Василий!
Хочу поделиться приготовлением ВСЕХ каш в духовке. Любую кашу промываю от пыли, шелухи , заливаю чистой холодной водой так, чтобы ЛЮБОЕ КОЛИЧЕСТВО
каши было покрыто водой на 2 см выше . Затем в воду добавляю соли по вкусу и кусок СЛИВОЧНОГО МАСЛА. ( не забывайте правило , что кашу маслом не испортищь)( 150 гр. масла на 500 гр. зерен) прямо в холодную воду с кашей , накрываю кастрюлю, которая не боится духовки, крышкой и отправляю в предварительно нагретую до 190 градусов духовку на среднюю решётку на 35- 45 минут. Каждое зернышко любой каши будет обнято маслицем и сольной и будет совершенно АбАлденного вкуса. Рис готовлю также - только воды добавляю больше( выше уровня риса на 3 см). Причём рис можно есть даже холодным и вкус БЭсподобный. Попробуйте. Всего доброго.
Какой же эффект в мультиварке
Каши варю только в духовке и сразу кладу соль и масло.
Но из- за каши греть духовку...
Я тоже так готовлю! Даже на даче, где нет духовки, я с вечера заливаю любую кашу кипятком, закутываю старой шубой, а утром - не каша, а сказка!
Ж
Когда грустно и одиноко, смотрю кулинарные уроки Василия.Готовить- то умею,а вот его комментарии с юмором, доброжелательностью, обаянием доставляют радость, хорошее настроение. Здоровья Вам, Василий, удачи, всего самого хорошего.
Получила удовольствие от ролика,и полезные советы.А прочитав ваш комментарий, почувствовала, что зря минуту на вас потратила.
И неприятный осадок от вас остался.
@@АнтонинаПлешакова-м9ъ Здесь нет ненужной, тем более лишней болтовни. Все по делу, только в красках )))
А вот ненужное и лишнее - ваш плач тут. Если вам не нравится - зачем смотрите?. Ведь Василий очень разговорчивый на всех своих видео. Зачем вы себя истязаете так? Чтобы вас пожалели?
@@ВераБатенова А вы что так вдруг заступаетесь ? Нисколько не удивлюсь если это сам ВАСИЛИЙ только с другого профиля ! 😁 плача тут никакого нет , а вот свое мнение я высказала ! Зачем у людей забирать время лишней болтовней , пусть дома с бабушками возле подьезда болтает , 😁😁😄
@@АнтонинаПлешакова-м9ъ Вы сама себе противоречите ))) Вам не нравится - зачем вы тут? Есть много роликов, где рассказывают сжато - почему вы не там, а ЗДЕСЬ рассказываете КАК человеку вести СВОЙ блог? Получается, что Василию надо убрать свои ролики только потому, что Антонине Плешаковой они не нравятся? Или же ему подстраиваться под вас? А не много вы на себя берете? Было бы еще лучше, если бы ВЫ САМИ создали что либо подобное и веселились на своих блогах так, как вам нравится. А уж люди оценивали бы? Как вы думаете?
И нет, я не Василий))), я, в отличие от него - не очень люблю готовить. И потому уважаю таких мужчин, которые делают это с удовольствием)))
@@ОльгаЖелезнякова-э9э Такие люди рады даже такому вниманию. Значит она добилась своего, в крайнем случае мы с вами прочитали то, с чем не согласны.
Василий, вовсем ты хорош! Красив, умен! Очень мне нравится твоё умение грамотно говорить без мата и неприличных грубых, пошлых слов!!! Браво!!! Люблю на тебя смотреть! Твои рецепты приготовления блюд тоже мне интересны! Я желаю тебе всяческих успехов и продолжай радовать нас,, твоих подписчиков, своими шедеврами. УДАЧИ!!! СПАСИБО!!!
в
Браво!!!Присоединяюсь ко всем комплиментам.
1г
Красава!!!, как всегда выпуск на отлично !!!!! Эх, надо было замуж выходить за повара а не за моряка и тебе приготовит, и тебе посуду вымоит, и при этом еще не бухтит,а вкусно,красиво подаст эх!!!..
Обожаем Василия! 👍😍
О какой красавец большой друг с добрым лицом и красивой улыбкой,счастья вам всем и удачи в работе делах любви здоровья
аж в кадр не влазит.
Очень люблю пшенную кашу в любом ее исполнении,но этот рецепт шедевр, по крайней мере для меня.Теперь я ее готовлю только так,это очень вкусно и сытно
Как Вы,Василий,попали в тему!Многие,как и я,с удовольствием бы поели пшенку,но не знают как ее вкусно приготовить! Спасибо,замечательно!
Спасибо большое
Молодец Василий приятно было просмотреть это блюдо из пшонки
😀😀
@@НинаНосова-з8ж б
@@НинаНосова-з8ж
.
.
Василий! Какой же у Вас классный шеф - красавчик! Видно, что и человек хороший, скромный.
А блюда из пшенки - это очень-очень вкусно! Здоровья и удачи вам, ребята!!!
Ну , как же приятно слушать и смотреть Вас Василий ! Мое признание и уважение
Васенька, вы самый классный профессионал и народный повар!!! Спасибо вам!!!
Всё-таки успех канала Василия не в рецептах, блюдах, подачах, а именно в милоте, харизме, юморе самого повара!!! Кулинарных каналов множество, но только здесь я смотрю и искренне улыбаюсь, пока шеф режет мясо, потому что мясо порезать могут все, у кого есть руки, а заставить зрителя поверить, что шеф-повар перед тобой говорит именно с тобой, шутит именно тебе, рассказывает истории мне конкретно, а по возможности умудряется еще успешно пошлить, это талант!!! 💟💟💟
Совершенно верно!
При полном отсутствии пошлости!!!
@@Мишель-ь9й ни когда не было пшенки - уже пошлость 🤭
@@Ioseph_Stalin может быть это шибки языка но уж никак не пошлость... как впрочем и " молочка" . Кстати,если уж на то пошло,то слово выделяется кавычками!)))))))
@@Мишель-ь9й я про отсутствие онного продукта , у Василия на канале. Не пошлость ли 🤣
Отдельное спасибо за пшенку!!! Давно хотела научиться вкусно её готовить.!!!
У нас дома пшенку промывали, затем ложили в кастрюлю, заливали водой. Доводили до кипения. Кипятили 1,3 мин. Сливали, промывали хол. Водой и всё. Горечь из плена уходила
Василий, вы умница, очень грамотно, доступно всё рассказываете, вы мастер своего дела, респект!
Спасибо, из простой деревенской еды сделали ресторанный шедевр. Обожаю пшенку.
@Averboukh German Готовим с любовью привет✋👋 Здравствуйте🙋😊😄 🐯🐅🎄🌳🌳🌳🌳🐾🌱🌿🍀🌷🌷🌷🌼🌼🌻🌻🌍🌖🌕🌒🌙🪐💫⭐🌟✨🌤☀🌈😀😃не зря , Герман ,,,, Вы затеяли показ канала про кулинарию - искусство готовки блюд :разнообразие широкое видовое , ассорти вкуса и запахов , смотрю периодически, молодец что создаёте видео ряд, видочки и делитесь бесплатно с Народом России и в Мире. БлагоДарю . ... Видео ряд, сюжеты создаю , делюсь Я , выкладывая . Заходите на канале Моём на Ютубе под названием Александра С- Художник. Пока. 👋 Счастливо и успеха , развития и хороших перспектив на Настоящее и Будущее ( время ).
Василек, ты великий мастер своего дела. УМНИЦА. Спасибо, что ты есть. Я, многому у тебя научилась учусь.. Счастье , здоровье и удачи в делах.
Очень нравится пшенная каша! Она полезна для почек.
Василий, как только вас вижу, рот расплывается в улыбке.
Вы замечательный рассказчик, милый и добродушный.
Счастья вам!!!
И нам!
А как насчёт пользы для других частей тела, для ануса , например?
@@ТарасСинельник-р5л Поговорить не о чем Вам что ль, кроме как про *опу ? Давайте о хорошем и с умом всегда.
А я считаю, что Василий не болтает!!! Он он очень интересно, мудро и остроумно приподносит информацию! Много нужных и полезных советов по приготовлению еды!!! Причем это ненавязчиво и грамотно!!!
Да ещё и настроение поднимает!!!!🙏❤️👍
А у нас на ДОНБАССЕ такую кашу в 80-х называли ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА!(в конце мая всегда проводили учения и после... была бутылочка и каша,но готовилось все ведре и на костре)
@@evgenykhamlov8423 есть что вспомнить =)
@@daniilvinchy ЧТО БЫЛО ТО БЫЛО!
Как он много лишнего говорит
Да пшенку важно много промыть. Еще на дону любят варить пшенку на молоке с добавкой много тыквы, там она ароматная и сладкая. И так получается золото, а не каша., туда сливок в конце и чутт сл масла, все на медл огне. Еще с тыквой пекут волшебные пироги.
Васенька, дорогой, вы молодчина!! Здоровья, счастья успехов и мирного неба!!!
Спасибо вам за
информацию, здоровья вам и успехов в работе
Василий, не всегда удается приготовить еду по Вашим рецептам, но смотреть и слушать Вас всегда приятно)))))))))
Хочется не только поблагодарить Вас за замечательные профессиональные советы, но и по-человечески пожелать Вам здоровья и долгих лет профессиональной востребованности!!!!
Василий ,очень красиво готовит и красивая подача и красиво пробует блюдо ! Я эмоционально всем рассказываю и особенно внуку ,меня радует ,что внук тоже стал готовить .но пока для себя ! СПАСИБО ВАМ !
tamara, а главное - вкусно готовит! Или для вас главное - поговорить о красоте повара?
бабкшка в деревне делала рассыпчатуюпшенку: обдавала ктпятком, насыпала в чугунок и ставла его на ночь томиться в еще теплую русскую печку. на утро готовый завтрак: вкусная рассыпчатая пшенка с корочкой сверху. бабушка разламывала ложкой корочку, закидывала туда шмат топленогомасла и на стол. невероятно вкусно, это мой вкус детства
В варящуюся крупу покрошите лук, морковь и сельдерей.
@Iraida Samsonova кипятком пшенку промывают, чтобы она не горчила. пшено выделяет жир, который быстро становится прогорклым и портит кашку своей горечью. а уж добавлять воды или нет, и сколько,экспериментируйте. я сейчас пшено вообще в термосе делаю, такой двухлитровый термос для вторых блюд. просто заливаю горячей водой, подсаливаю и через пару часов еда готова. очень удобно в лесу на охоте, когда лень на костре еду готовить. еще банку тушёнки туда и ни о чем думать не надо
Мне мама тоже рассказывала о своём детстве, да , в русской печке томиться и другие каши тоже
Смотрю этого автора на ночь, как шум дождя. Под его спектакли хорошо засыпается. Рецепты меня не интересуют, а вот бессонница - да.
Можно вечно смотреть на огонь, воду и как мужчина готовит 😉
.......и ещё, как мужчина ест!
@@ЕленаРудакова-н5э )))))))))))))
Супер интересно и поучительно. С п а с и б о
👍👍👍💯
Если умеет, то да, смотреть можно. А если на твоих глазах кухня превращается в руины, то.... ну его нафиг))))
Добрый вечер ,Василий хочу сказать ,вы так замечательно все рассказываете и показываете ,отвести взгляд от экрана невозможно.Лучше любого кулинарного шоу))
ВАСИЛИЙ , ВЫ --- УМНИЦА!!!! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАШИ...ТАК ХОТЕЛА НАУЧИТЬСЯ !!!!! ОЧЕНЬ МИЛО.... ВСЕХ БЛАГ....
2 Gmail King jggjpgv
Браво,вы повар от Бога,успехов вам.
Посмотрела ролик до конца. Я в ауте. Курица- шикардос! Пшёнка- улёт! Ай, Василий, молодца!
Пшенка, правильно сваренная, вкусна и без курицы. Профессор Похлебкин учил промывать крупу в 7 водах, 7-я вода - кипяток. Довести до кипения, проварить минуты 2, слить воду и залить чистой водой, посолить, варить до готовности. Добавить полчайной ложки сахара и сливочного масла по вкусу. Очень вкусно.
Василий,браво.
Давно хотела от знатока - кулинара узнать лучший рецепт пшёнки.
Продолжайте,у вас очень славно получается.Очень люблю под вас что то готовить,веселее. И просто очень много полезных и ценных секретов супер- готовки. Апплодисменты Василию Емельяненко !
Приз в студию!
Когда-то увидела в первый раз Василия учившего КАК готовить АЗУ Так и запомнила Василий АЗУ самый прикольный Шеф повар с ВЫСШИМ ОБРАЗОВАНИЕМ И КЛАССНЫМ ЮМОРОМ. Спасибо за полезную кашу.❤
Самый верный способ борьбы с невосприимчивостью к инсулину - переход на продукты растительного происхождения, содержащие ничтожное количество жиров.
@@ellen-nicolemathieu9982 святая русь газета
@@ДанилаКарпов-о6т молодец хороший
У вас я научилась чувствовать эстетику в повседневных мелочах, к готовке подхожу ни как к муторному занятию, а как к чему-то шедевральному
66лет,впервые слышу про кипяток при промывке, век живи век учись.Очень нравится смотреть Ваши ролики,спасибо
всегда жду когда Василий будет пробовать блюдо...это просто разрыв мозга...какие слова он находит чтобы описать то что он чувствует.
Кухня - это целый мир!
А Василий - наш кумир!
Смотреть, так вкусно, что можно уже и не есть!
Обожаю Ваши мини кухонные спектакли!
Вот уж нет! 😃 Всё с точностью до наоборот! Как в сказке ,,Морозко" - хочу, хочу, хочу!
Спасибо, Шеф, обязательно приготовлю. Хочу поделиться, что в арабских блюдах часто используется похожий трюк. В приготовленное блюдо ( это могут быть бобы в соусе, плов, мясо) ставится маленькая плошечка, сделанная из обычной фольги. В плошечку наливается чуток масла и кладётся уголек, дома используем японский для благовоний, его кладут на огонь и дают зажечься. Затем кастрюля плотно накрывается крышкой на 5 минут.
Это для меня новость ❤
Спасибо за разные фишечки!!
Лук, закопченый горелкой, - это что-то!
А за секреты приготовления пшёнки отдельное СПАСИБО!
Молодец! Ваши , потрясающие блюда , всегда вызывают аппетит ! Благодарим!
шеф повар от Бога, как замечательно все объясняет: с юмором и добром, так и хочется тебя поцеловать. Молодец, здоровья, тебе, и твоей семье
Василий, какой у вас шеф хороший. Не дерет за перстенек на пальце. А рецепты ваши очень люблю смотреть и слушать.
Василий как всегда супер ! Браво шеф повару ! Красив, умён , грамотная речь , ничего пошлого , интеллигент одним словом.!!!.
Сегодня просто невозможно было смотреть и слушать. Так аппетитно, что надо бежать и готовить.
Спасибо, Василий! Теперь не только из-за рецептов, а для поднятия настроения включаю ваши ролики.
Вот это да, удивил Василий! Всю жизнь пшенку промывала холодной водой, а оказывается.....! Спасибо за интересную подачу. Вроде бы пустяк - а все делала не так!!!
Пшено содержит жиры .
А жиры быстро стареют и прогоркают.
Поэтому пшено промывают горячей водой .
Василий, ты здорово вырос не только как повар, но и как блогер! Молодец что не озлобился от туповатых комментов своих подписчиков, а смог принять что это неизбежная составляющая успеха. Давай, жги дальше я всем друзьям тебя рекомендую к просмотру
Как вы вкусно готовите. Аж слюнки потекли. Спасибо вам большое за рецептик 😁👍👍👍
Я обычно пшенку томила в духовке с тыквой на сливках и сливочном масле. Несладкую ни разу не варила. Надо попробовать.
Что ни говори, а повар при кителе и на профессиональной кухне - это как рыба в воде. Лайк.
👏👍
Да, смена имиджа интересно.
Я почему-то не воспринимаю повара на профессиональной кухне. Ивлиева и Лазерсона никак смотреть не могу.
@@bigtema1155 ну так фудблоггерш- любительниц куча.) есть где разгуляться.
Не согласен. Василий это редкое сочетание профессионального повара и обстановки домашней кухни. Всеми своими роликами он доказывает и показывает, что приготовление еды ресторанного уровня вполне себе возможно и дома. Профессиональных поваров на профессионально оборудованных кухнях типа Гордона Рамзи, через край, так же как и любителей (типа Димы Бербраера), ни те ни другие ничего принципиально нового мне не подарили.
С УДОВОЛЬСТВИЕМ СМОТРЮ ВАШ КАНАЛ И МНОГОМУ УЧУСЬ,ПОНИМАЮ,ЧТО С ВАШИМИ ФИШКАМИ ПОЛУЧАЕТСЯ НАМНОГО ВКУСНЕЙ.ВЕК ЖИВИ,ВЕК УЧИСЬ.СПАСИБО ВАМ!!!
Дорогой шеф! Я от души благодарю Вас за этот рецепт! Мой к сожалению уже почивший супруг не любил пшенку от слова совсем.Но после Вашего рецепта он просил меня готовить ее снова и снова.Я очень благодарна Вам за этот рецепт- он сделал жизнь моего мужа ярче.Здоровья Вам и Вашей семье!
Василий,спасибо!Вы виртуоз на кухне!Аккуратный человек сам по себе!Очень грамотный в профессии!Спасибо!
Василий вы СУПЕР !!! Вас и смотреть приятно и кушать приятно все что готовим по вашим рекомендациям !!!
Василий, только благодаря вам я стала появляться на кухне. Вы так вкусно и с азартом готовите, что мне захотелось такого же веселья и у себя на кухне.
Оппа поблагодарить забыла😄 Благодарю и низкий поклон, радуйте и дальше нас, кулинарных успехов и творческих вдохновений, и здоровья конечно прежде всего!
Василий! Смотрю твои рецепты, как будто сижу, слушаю урок со ржачными лирическими отступлениями! Класс! Спасибо за рецепт, Шеф!
Спасибо за рецепт, однозначно лайк!
Приготовила на ужин, муж и сын сказали "очень вкусно!" Курочка просто божественная (первый раз снимала филе с голени, ура! я это осилила, раньше готовила их всегда с косточкой, но сын не любит обгрузать, всегда оставляет недоеденой).
Отдельное спасибо за совет промывать пшено кипятком, действительно не горькое получается, раньше пользовалась популярным советом замачивать в ледяной воде, но кипятком гораздо лучше работает.
Спасибо! Вас даже просто смотреть и то- вкусно!
Круто, прям теперь точно знаю мысль материальна...муж вместо риса купил пшено ...не знала куда ее пристроить...и вуаля!!! СПАСИБО ВАСИЛИЙ
Отличный вариант. Любим всей семьёй пшенную кашу и ещё один вариант её приготовления точно не станет лишним))))
Василий Шеф вы как всегда молодец,все вкусно и красиво, талантливый человек!!!
А послушаю-ка я Василия не только ради рецепта, а просто , для настроения. И кушать и жить хочется .
Мне
Кушать больше хочется
1
Василий, пшёнку приготовили. Давайте чё-нить эдакое из перловки, плиз!
Я за! Тож хочу перловку. Обьедение
Как меня учила свекровь- пшенную крупу надо сначала перебрать, чтобы убрать камешки,необрушенные зерна.Промывать,как вы правильно сказали,кипятком или очень горячей водой ,чтобы смыть жир,придающий горечь,сразу цвет меняется с серого на жёлтый.
Обожаю пшенку, спасибо за рецепт!
В детстве любила мамину пшоную кашу, с различными добавками и папин суп ПОЛЕВОЙ с пшонкой.
Сама не умела правильно готовить. У меня после неё всегда была изжога.
Спасибо вам за замечательный рецепт!
Приготовила получилось очень вкусно.
Вторую часть каши сделала с тыквой.
Вкуснятина!!!
Всех-всех-всех вам благ и Вашему шеф-повару.
Творите мужчины.
У вас золотые руки и умные творческие головы.
Спасибо вам!
Ну, прелесть! Вот, как посмотрела Вашу пробу, сразу захотелось именно пшенку, часто готовлю, муж любит каши. Спасибо Вам Василий
Василий, ну это уже просто невозможно смотреть - на моих глазах поедается такая вкусность!
Я очень люблю пшенку,но такую кашку не готовила никогда,все делалось обычно..Сегодня попробую по вашему рецепту,Василий.Спасибо за полученное удовольствие от вашего видео.Интересно готовите и интересно общаетесь со зрителем.Спасибо
Вот это УЧИТЕЛЬ!Чётко и ясно весь урок вкладываете в наши головы.Так ещё пшенную кашу не варила.Спасибо за науку и за рецепт.Большой ЛАЙК!
Ох Василий какой же вы повар - профессионал от Бога, любое блюдо у вас шедевр. Поэтому и смотрим вас с удовольствием, завороженно. Спасибо 👍👍👍💖😊
Я тоже очень люблю пшеную кашу на молоке а сейчас буду ещё и варить и с мясом.Большое спасибо за Ваши рецепты!!
Прекрасный МАСТЕР! Позитив так и "рвется" в народ! СПАСИБО!!! А Ваше блюдо - прекрасно! 👍👍👍👏👏👏
Замечательный рецепт ,обязательно попробую ! А повар восхитительный ,всегда интересно смотреть видео и объясняет очень грамотно ! Удачи и всех благ !!!❤️
Браво ! Видеть ВАС, Василий, за рабочим столом ПОВАРА, в белой спецодежде, в загадочной, полной таинств комнате. Вы чудо! Пшённая каша-сказка! Дело повара-это всегда таинство, если оно от сердца.
Спасибо, Василий, вы лучший повар ютуба. Брависсимо!
Василий, нет слов! Восхищение фонтанирует. 👍
Василий, всегда рада нашей встрече на канале. Кроме того ,что поучительно, получаеш удивительный отдых от общения с вами! Благодарю и энергии , здоровья вам, благодарных посетителей. Хорошей погоды в доме и везде, что окружает вас 💐
Спасибо, Василий, за технологию приготовлеНия пшённой каши! Замечательно.
Никто мне ещё так не объяснял как варить пшенную кашу. Вы просто повар - учитель
Бабушка моя всегда сливала первую воду
Я варю сливным способом, как макароны, наливаю много воды, а когда крупа станет мягкой, лишнюю воду сливаю через друшлаг, получается рассыпчатой.
Сразу вспоминаю свою работу в ресторане !!! Особенно повара-мужчины, парни, юноши. Никогда не устаёшь смотреть за их работой, а самое главное , это мысли о том что не всякая тётка сможет работать и ТАК любить свою профессию, а ведь они, парни, ну ОООООЧЕНЬ СИЛЬНО ЛЮБЯТ ТО, чем они занимаются.
Всего вам доброго Василий, смотреть ваш канал сплошное удовольствие !!!!!!💕💕💕👋👋👋
Вообще все замечательно, пять баллов из пяти!👍🤗
Это очень вкусно! Думала, что хватит на 2 дня, а съели за один :)
По поводу рассыпчатой...промытое замоченое пшено заливаю горячей водой в пропорции где-то 1х1,5 и ставлю в печь томиться...через минут 45 готова каша где зёрнышки целые но вместе- добавляю масло топленое или сливочное и вот она уже рассыпчатая).
Люблю с тыквой, но так у меня всегда размазня, да так и вкуснее.
Спасибо! Все феерично и красиво приготовлено с Вашими позитивными комментариями добрым посылом! Смотрю и радуюсь!)
Василий, Вы супер повар с Большой буквой!!!!!!! Так аппетитно выглядело Ваша пшёнка!!!!!!!!😋😋😋
Подсела на ваши видео:) получаю удовольствие от вашей готовки и разговоров. Успехов вам ☺️
Отлично
Читаешь коменты и такое впечатление что передача не про еду,а про уютную кухню,вернее у кого уютней кухня. А мне всё равно где снимается ролик главное что там есть Василий и вкусная еда.😃
А я и не обратила внимания на место действия.
А мне не то чтобы всё равно, просто и то и другое нравится. И на природе, и на даче тоже.
Чувствуется, что Василий на этой кухне, как рыба в воде. Даже пластика движений (или тела?как правильно?) особенная. Осанка идеальная, глаза светятся
Миша красавец,богатырь.Настроение аж поднялось!!! 🤣🤣🤣Василий слов нет 😁😁😁
Вот сыта,но глядя как готовит Василий уже предвкушаю , как это вкусно!Браво,Василий!Одно дела приготовить,а совсем другое преподать!!!Как говорит мой отец,ой умила готоваты, да невмила подоваты,а здесь все в комплексе!
Людмила - я солидарна с Василием. Такое блюдо я делаю часто. Люблю пшенку. Спасибо за все тонкости кулинарии.
Василий, вас смотреть и слушать одно удовольствие, это целый спектакль. Как всегда ваши рецепты гениальны 👍👌
Спасибо, любимый шеф! Как всегда много тонкостей, все предельно понятно, интересно. Наталья, город Днепр, Украина
Всё! Завтра бегу за пшенкой и курицей!!! Василий, ты Супер!!!
Василий, благодарю за рецепт.
Василий, спасибо за Ваши ролики! Смотреть одно удовольствие)) и много пользы, конечно) У нас рассыпчатая пшенка получается, если варить ее на водяной бане и желательно в духовке. Тогда крупинки все отдельно, важно не переборщить с водой/молоком. Не мешать!) Еще раз спасибо за Ваши классные рецепты и отличное настроение)
Варю пшено на очень маленьком огне долго, добавив соль и сл.масло. И, обязательно, накрыв кастрюльку именно миской , создав купол. Так крупа будет париться, а не выкипать. А потом, уже готовую взбить блендером, ещё добавить масла по вкусу. Получается очень вкусное пюре!
Спасибо!
Оригинально, обязательно попробую так сделать для своих домашних нелюбителей пшенки 👍☺
Если несколько ложек вареной пшенной каши залить холодным молоком отличная еда в жаркий летний день.
А если пшено слегка пропарить затем обжарить на сковороде до румянности и сварить из этой крупы кашу,
каша получается очень вкусная.
При варке не забыть ,что кашу маслом не испортишь.
@@ЕкатеринаКолганова-и3и , спасибо. Надо будет попробовать и такой способ)
В мою копилочку 👍,спасибо
А я как раз ее купила))), впервые за 10 лет. Повезло мне с видео! А когда Василий перемешивал кашу ложкой (хотя говорил что нельзя), то я почувствовала явный запах пшенной каши! Волшебство?
Так вкусно идет подача материала, что хочется непременно сделать это у себя на кухне!
Восторг и уважение Василию!
Василий ты супер.... Как всегда.
Огромное тебе Спасибо. Смотреть, слушать и потом воплощать твои идеи в жизнь всегда ДУШЕВНО💖🤝 Вашей команде всех Благ и Процветания🙏
Это бомба. Пшенку обожаю, а жена не ест. Теперь знаю, как приучу! Спасибо!
Самая здоровая пища! И приготовлен по мастерский, спасибо Василий, завидую-белой завистью...
Василий спасибо за рецепт. Люблю пшенку!!! Но до этого делала только кашу. А Мишаня то красава!!!! Прям ух. Где мои 17 лет....😉😢😢😢