ТЕФТЕЛИ ПО-ДОМАШНЕМУ В СОУСЕ ЛЕЧО - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
HTML-код
- Опубликовано: 3 дек 2021
- Рубрика «5 ингредиентов». Тефтели в соусе лечо.
3 порции
Цены актуальны на ноябрь 2021 года
Ингредиенты
Фарш (говядина и свинина) 800 г (350 р.) («Пятёрочка», 400 г = 175 р.)
Лук репчатый 1,5 шт. (3 р.) («Пятёрочка», 1 кг = 23 р.)
Рис длиннозёрный 150 г (13 р.) («Пятёрочка», 900 г = 80 р.)
Лечо 230 г (37 р.) («Пятёрочка», 520 г = 85 р.)
Петрушка пучок 15 г (17 р.) («Пятёрочка», 30 г = 35 р.)
Растительное масло 35 мл
Соль
Перец
Итого: 3 большие порции тефтелей с лечо = 420 р., 1 большая порция тефтелей с лечо = 140 р.
Приготовление
1. Рис залить водой (1 к 2) и отварить до готовности, отбросить отваренный рис (300 г) в сито и промыть холодной водой.
2. Лук очистить и нарезать мелким кубиком, обжарить на сковороде на растительном масле (15 мл) до золотистого цвета и остудить.
3. К фаршу отправить лук, рис, посолить и поперчить по вкусу и замешать фарш руками до однородности.
4. Оторвать от фарша кусочек и как следует отбить, сформировать большой мясной шарик. Отправить обжариваться на разогретую сковороду с 20 мл растительного масла.
5. Таким образом отбить ещё 8 кусочков фарша и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.
6. Залить тефтели лечо, влить 150 - 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.
7. Веточки петрушки мелко нарезать и отправить к тефтелям за 1 минуту до конца приготовления.
Сервировка
8. Переложить в глубокую порционную тарелку и украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита! 
Хобби
Среди всех рецептов, доверяю только Александру. Его рецепты, всегда работают. Получаются очень вкусно. А добавить, или убавить что то может каждый по собственному вкусу. Главное, сам рецепт. Спасибо, Александр за Вашу работу. И, спасибо всей дружной команде, которая поддерживает Санька 😊💓
ВЕРТУОЗ!
ТАЛАНТ!
И ПРОСТО МАСТЕР СВОЕГО ДЕЛА!
Удачи.
Тефтельки - любимая еда нашей семьи! Особенно большие, чтобы рот и глаз радовался:)) Так держать, Саня!
Уже готовлю тефтели по этому рецепту не один раз. Очень вкусно, просто и быстро. Александр, вам респект и вдохновения!
Классная идея с Лечо!! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.
Саша, спасибо Вам! Очень вдохновляет на кулинарные подвиги)
Рецепт ПРОСТО ОГОНЬ!!! СПАСИБО!
Класс.
Обожаю Ваши рецепты
Саша, здравствуйте, спасибо за идею. Я голову ломаю что приготовить на ужин, а вы даёте отличные рецепты и недорогие!!! Спасибо вам огромное.
Спасибо! Супер! Готовлю по Вашим рецептом. Мои полюбили эти блюда.
Классно вас смотреть, отдыхаю.Удачи
Спасибо большое, за рецепт! Очень вкусно,получается 😅!
❤Спасибо за рецепт
Как и сказал шеф, предельно просто и вкусно! А главное быстро и без проблем! Спасибо!
Смотреть одно удовольствие! Супер! Спасибо за ваши видео! 😀
Рука миксер💣💣💣
Великолепно 👍😀 Спасибо за рецепт. Очень люблю тефтели.
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт, очень вкусно получилось 😋
Классная идея супер спасибо ❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
Рецепт Классный!!!! Спасибо!!!
Какой молодец смотреть на Александра как готовит одно удовольствие 💯💯💯👍👍👍
Саша,спасибо очень аппетитно 😋
Очень вкусно получилось. Спасибо за новый рецепт приготовления тефтелей.
Спасибо большое! Всегда выручаете! ❤
Классно. Спасибо
Спасибо за рецепт,тефтели получились бомбические!!!
Спасибо большое за рецепт))) Готовила множество раз просто объеденье 🙏🙏🙏😘😘😘
Тефтели получились бомбические.,Теперь только так буду готовить.Спасибо за рецепт.
Подписалась. Понравилось, как вы преподносите материал. Позитивненько!
Сделала ✅ ооочень вкусно! ☺️
Вы большой молодец спасибо за рецепт
Все получилось отлично! Советую приготовить!!!
Молодец Александр, очень просто и вкусно. 👍👍👍👍🤗💖🌺🥣
Огонь рецепт вообще ☝🏻 приготовил не пожалел времени и был приятно удивлён ! Ещё и видео на позитиве приятно такое смотреть 🙂
Спасибо) Очень вкусно получилось!)))
Саша, совсем недавно подписалась на ваш видеоблог. Что нравится - все ингредиенты доступны, простота изложения, отличный итог. Многое попробовала, вкус отличный! Спасибо вам, жду новых роликов.
Суперский рецепт 👍
Такой светлый человек, прям чувствуется ;)
Спасибо,Александр!
Рецепт отличный главное быстрое приготовление и мало ингредиентов Спасибо Александр за рецепт
ТЕфтели( так правильно по правилам русского языка) отпад!!! 😉
Саша,огромное спасибо за рецепт.👍👍👍
Забрала в копилку.🤩
Спасибо за Ваше подробное объяснение с фишечками,за отношение к продуктам( уменьшительные название -перчик,начиночка,сахарок и т.д.),👍👍👍💐💐💐❤
так приятно слушать и смотреть.😉🔥🔥🔥
Спасибо Саша за ваш профессиональный подход к вашей работе,у вас блюда все вкусные, ценные и простые. 🌟💫🌄🆗.
Александр, Ваш рецепт с тюфтелями понравился. Собралась и приготовила . Все оказалрсь под рукой и разнообразие вкусное получилось.
Класс попробую так сделать
Ну до чего же хорош рецепт))) молодец 👍
Умничка какой!!
Идея с лечо просто суперическая!...
Классный рецепт,тоже готовлю с лечо,бывает и с томатной пастой и зеленью,вкуснотища.)))Благодарю за хороший и полезный контент.)
Привет Саша. Спасибо за идею!
Спасибо большое .
Как прелестно ☺️
Вкуснота!!!!
Спасибо большое!!!
Спасибо за рецепт! Очень нравятся ваши кулинарные рецепты!!!👌😋
И мне очень нравяться👍👍👍
Спасибо,Александр! Сегодня сделала,безумно вкусно. Я АБАЖАЮ Вас,Ивлева и Агзамова.Святая троица. Никак не дойду до рыбных котлет,где вы добавляете обыкновенный кабачок,СПАСИБО❤👍👍👍
Нямка.... ням-ням...нямнямушка..❤️💓😍💯☀️🌋😄
Саша ,Вы супер!!!
Александр юморит!!!!!!!!!!!!😉😉😉😁👌👍✌
Мужчина на кухне--- Творец! Респект Александру! Побегу в сельпо за фаршем...
Гениально.
Лучший повар России 👏
Чтобы приготовить тефтели с лечо, возьмите тефтели и лечо!😂
Сама соусы пробую разные. Песто, например. Спасибо за простой вкусный рецепт🙏
я давно готовлю тефтели,но взять лечо даже не додумалась!!! спасибо!!!!!!!!!!!!!
Ну вот)) есть захотелось))
Рецепт просто суперский!!! Готовила из тех же продуктов, пробуйте ОБЯЗАТЕЛЬНО!)
Приготовила тефтели по рецепту, только вместо лечо использовала баночку закусочная от дяди Вани😅 ну очень вкусно получилось. Спасибо большое за рецетик❤
СТМ обычно не очень балует качеством, вчера брала гречу "Селяночка" в 5-чке очень ткрутой продукт уровня мистраль даже выше, так как никакой пыли нет и мусора. Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!! Надеюсь лечо вкусный))
Обычные Ёжики. С лечо правда вкуснее будет 👍
Саша мы от вас в восторге а представляю как Ваша жена
Конечно, будет вкусно!!))....
Венгерское лечо ...какая это была вкуснотааааа
Сейчас приготовлю, только лечо у меня своё. 😊
Саня классный повар
😋😋😋👍👍👍
Смотрится очень вкусный аппетитный тефтели и котлеты обожаю спасибо за рецепт
ВкусныЕ,аппетитныЕ тефтели
🔥🔥🔥
Очень вкусно получилось. Только развалились по форме немного.
Всегда готовлю в лечо:тефтели, фаршированные баклажаны, кабачки, голубцы. Быстро и выгодно. Лечо консервирую осенью много:зимой легче.
Я и так и так называю, смотря у кого кушаю у мамы или у жены)))
Вкусно получилось 👍
❤❤❤
Молодец!!!
А-а-а-а-а-а!!!!!! Лечо!!! Фирмы "Глобус" - Венгрия!!!! Предмет вожделения домашних хозяек всего Советского Союза!!! Дефицит страшный!!!А тефтели с макаронами наряду с котлетами - главная пища советской студенческой столовой. Ну и с рисом то же вкуснотища. Хотя рис с яйцом "глазунья" обычно шёл с бифштексом рубленным. Но это уже праздничное блюдо студента... Завтра на работу. Сделаю-ка тефтелек...
Когда в школе учились, то через дорогу был магазин, около магазина постоянно бабушка продавала пирожки. С картошкой, капустой, повидлом и сгущенкой. Окна класса выходили как раз на этот магазин. Мы постоянно смотрели когда придет бабушка, как только она приходила, отпрашивался кто-то один из нас и шел покупать почти на весь класс (предварительно скидывались все одному человеку). У бабушки было две большие сумки и они опустошались буквально за 5 минут. Потом учитель это узнала и просила ей тоже покупать пирожки. Даже один раз сама бегала за пирожками на весь класс пока мы писали контрольную))) Вот так!))) Вспоминая это сподвигло меня открыть свой кулинарный канал, на нем есть всякие рецепты))) Заходите, пишите комментарии, подписывайтесь на канал! Всем рады!))) Милости просим!))) Ждём!!!))
🎉🎉🎉
💓💓💓💓
😍😍😍👍👍👍👍
👍👍👍👍👏👏👏💖
😊❤😊
Рецепты нравятся,один только вопрос: "почему не моете крупы?"
Здравствуйте, напишите пожалуйста пропорции для этого количества.
Александр, с какого дубля получилось поймать тефтелю за спиной?))...
Впервые приготовила тефтели по рецепту из книги ,, О здоровой и акусной пище " в 1986 году. Муж и свекровь оценили, но я знала , что она не любит болгарский перец. К сожалению, пришлось отказаться от добавления лечо . После её отъезда стала применять лечр. Муж ел с удовольствием всегда . Но у сына до сих пор сохранилось не восприятие болгарского перца., хотя он уже взрослый мужчина. Наверно , не зря говорят, что даже через поколение ,,, гены пальцем не раздавишь . Но могу уверить , , что с лечо тефтели приобретают более богатый вкус и запах . Конечно не ср авнимый с тем , что раньше подавали нам в детском саду.
а лечо можно было и миксером пробить в кашицу... похожий рецепт есть у Емельяненко - только курицу в лечо тушит. в рецепте есть важный момент - лук обжаренный добавляют !!! чтобы не было окисления мяса от сырого лука.
Скажу больше, Лечо домашнее добавлял много раз когда готовил пиццу,не обычно?да!но вкус шикарный)))
Необычно-пишется слитно
Я в фарш лук тру на терке
Вскуснота, а ещё и чёрным хлебушком... Ммммм
😅❤
Саша где можно у тебя купить книгу 5 сезон. И я хотела бы чтобы быстро пришло ко мне, я живу в Москве.
Я заказывала 5 сезон на Озоне
это ёжики =)
красава