Баклава с орехи - как да си приготвим? (епизод 131)

Ако клипът Ви е допаднал, можете да ни последвате във:
➡️Facebook: / vkuhnqta и в:
➡️Instagram: / vkuhnqta
➡️Не пропускайте да разгледате останалите ни рецепти по-надолу😉↘️:
➡️ВСИЧКИ НАШИ РЕЦЕПТИ ПО ЕПИЗОДИ: goo.gl/AWiWdT
➡️РЕЦЕПТИ ОТ БЪЛГАРСКАТА КУХНЯ: goo.gl/rt3rg1
➡️РЕЦЕПТИ ЗА ПЪРЛЕНКИ, БАНИЦИ И Т.Н. : goo.gl/wGyadg
➡️РЕЦЕПТИ СЪС СВИНСКО: goo.gl/SCDc5U
➡️РЕЦЕПТИ С ПИЛЕШКО: goo.gl/uPC9Nq
➡️ТУРСКИ РЕЦЕПТИ: goo.gl/ybPFgk
➡️ДЕСЕРТИ: goo.gl/h6XebM
➡️ВЕГЕТАРИАНСКИ РЕЦЕПТИ: goo.gl/HEq6bV
➡️САЛАТИ: goo.gl/4Pjfw5
➡️ИТАЛИАНСКИ РЕЦЕПТИ: goo.gl/YMXLV1
▶️ОЩЕ ОТ ЕВРОПЕЙСКАТА КУХНЯ: goo.gl/TMj1rD
▶️РЕЦЕПТИ С КАРТОФИ: goo.gl/wD2UE6
▶️ВЕГАНСКИ РЕЦЕПТИ: goo.gl/XkYMuV
➡️Нужните продукти за рецептата:
1 бр. кори за баница
1/4 лимон
120-130 гр. краве масло
450 гр. захар
1/2 ч.ч. зехтин
200 гр. орехи
➡️Начин на приготвяне:
Най-напред си включваме фурната на 180 градуса с вентилатор да загрява. Следва да си смелим фъстъците с помощта на кухненски чопър/блендер или на ръка (може между хартия за печене или с помощта на точилка или чукче). Следващата стъпка е да си оформим корите за баница. Вземам съда, в който ще редим баклавата, след което го обръщаме с лице надолу върху листите. Започваме да режем по ръбовете му от външната страна, докато изрежем листи във формата на съда.
В малка тенджера си наливаме 2 ч.ч. вода и си добавяме захарта. Следва си включим котлона на силен огън, разбъркваме добре и оставя нашия сироп да се готви.
В отделната тенджера си добавяме кравето масло и зехтина. Бъркаме за няколко минути на умерен огън, докато кравето масло се разтопи и се получи хомогенна смес.
След като сиропът от захарта и водата започне да ври, си изтискаваме лимона при сиропа и оставяме за 5 минути да ври, след което махаме тенджерата от котлона и оставяме сиропа да изстива.
Започваме да си редим баквалата. Намазваме най-напред дъното на съда, в който ще редим баквалата със сместа от кравето масло и зехтина с помощта на четка, салфетка или на ръка. Редим корите за баница - най-напред нареждаме три броя един върху друг на дъното, като не мажем между тях. Следва да намажем най-горния слой и да повторим процедурата и да сложим отново три кори. Преброяваме си листите за баница и след като сме стигнали до средата на баницата си поръсваме половината от орехите върху намазан лист. Останалите можем да разпредлим равномерно върху по-горните слоеве кори. Накрая ни остана бавно и търпеливо да си нарежем баквала на квадратчета или по начин по който на нас ни харесва. С останалата смес от зехтин и краве масло си намазваме добре най-горния слой на вече нарязаната баклава. Така тавата отива във фурната за 30-35 минути или до златист загар. Остана ни единствено да си полеем баквалата със сиропа. Заливаме с половината от сиропа, оставяме да изстине и я прибираме в хладилника за през нощта. На следващия ден отново сиропираме с останалия сироп и баклавата ни е напълно готова.
Приятен апетит!
Малко информация за баклавата:
Баклавата е вид сладка баница, сиропиран сладкиш.
Тя се разпространява сред иранските народи, Османската империя, балканските народи, Азербайджан, Армения и др.
Прави се от тесто, разточено и опечено на много тънки кори. Корите се пълнят с орехови ядки (или шамфъстък) и се заливат със захарен сироп.
Днес ще споделим с вас една невероятна лесна и вкусна рецепта за домашна баклава с готови кори :-).
#десерти #турскирецепти #леснирецепти