غذاهای ایران باستان
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- تا به حال برایتان سوال شده است که در دوران ایران باستان، مردم چه غذاهایی را برای شام و ناهار میخوردند؟ یا غذاهای اصیل ایرانی دوران باستان که برای شاهان و درباریان می‌پختند چه بوده است؟ آیا میدانستید بعضی غذاهای امروزی مانند کله پاچه در 4200 سال پیش جزو غذاهای محبوب به شمار میرفته و حتی آن را هنگام دفن مردگان در قبر آن ها قرار می دادند برای جواب به همه این سوالات در این ویدئو همراه ما باشید.
#تاریخ
#غذا
#هخامنشیان
#کافه_دانایی
جالبه در گوشه کنار ایران همچنان چنین خوراک‌هایی تقریباً با کمی دگرگونی پخت می‌شود، اما پوره جو کوبیده که مانند فرینی سرو میشد امروزه صبحانه ورزشکاران حرفه‌ای می‌باشد چون سرشار انرژی می‌باشد و خیلی زود جذب و دفع می‌شود و برای کاهش وزن بسیار عالیست! ای بنازم به این فرهنگ و تمدن ،به راستی که مادر پیر ما ایران گهواره تمدن بشری است ❤️🌹😍
سپاس از توجهتون🙏❤️
خیلی خوب بود اضافه شود بر اساس الواح گلی هخامنشی حقوق کارگران تخت جمشید با شراب و گوسفند (گوشت) و سایر اقلام نظیر غلات و... پرداخت میشده است که نشانه تمدن واصالت اقوام ایرانی است تردیدی نیست که این اصالت مورد حسادت و توهین اقوام بی اصالت و مهاجم قرار گیرد
سپاس از توجهتون🙏❤️
اکثر. کشورهای دنیا را گشتم. تو پنج قاره جهان. رفتم و امتحان کردم. مثل غذاها و خوراک. ایرانی از خوشمزگی ندیدم. دومیش ارمنستان خوب بود. و کمی هم ترکیه. اروپا و امریکا. بی مزه ترین بودن. ولی خوشگل. اما. بی خود. اروپاییها. سالاد. و دسر. خوب دارن. اما. خوراک. 20. فقط ایران خودمون.
اون نون خشک دوران اشکانی هنوز هم در لرستان رایج است. ان را در تنور میپزند و بسیار نازک است و ان را خشک می کنند تا تا بیشتر دوام بیاورد و در هنگام مصرف با دست روی ان اب می پاشند و در عرض یک دقیقه نرم و تازه می شود.
ترک ها هم لواش را به این صورت مصرفمیکنند
سپاس🙏❤️
درود .من خرم آبادی هستم .ندیدم این نان را. اما گرده که با جو و پیاز درست میشد هست اونم به صورت حجیم و تقریبا خشک
@@Khane_ma در بروجرد پخته می شود من هم خودم اولین بار اونجا خوردم نه گرده دیست مثل نان تیری است ولی خیلی نازک است.خیلی زیاد برای مصرف یکماه می پزند.البته در میان همان فرهنگ عشایری بروجرد رایج است
بی نهایت کلیپ زیبا و خوبی بود دمتگرم چ موضوع نابی رو بهش پرداختی ایرانیان تا همین امروز به غذا ی جور هنر نگاه می‌کردند برنج از زمان صفوی وارد سفرهای ایرانیان متمکن شد ..همیشه دلم میخاست بدانم خوراک ایرانیان قدیم چه بوده..از شما ممنونم بخاطر اطلاعات زی قیمتی ک دراین مورد بما دادید ممنون
سپاس از توجهتون🙏❤️
جالب بود موفق باشید
سپاس از توجهتون🙏❤️
Thank you very much!
سپاس🙏❤️
از روی غذا ها میتونیم بفهميم که یه ملتی چقدر تمدن و قدمت داشته اند .مثلا چین هند و ایران بعد ایتالیا در اروپا .طبق تجربه زندگی زیاد در خارج از کشور هر ملیتی که غذای ایرانی رو امتحان کرده هيچ وقت فراموش نکرده .بخاطره سخت بودن غذای ایرانی هست که زیاد معروف نشدش مثل ایتالیا و چین .مخصوصا خورشت های ایرانی بايد دقیقا همون مزه خودش را داشته باشد. کارشناسان قورمه سبزی رو بالای دو هزار سال تجربه زنان ایرانی می‌دانند و یا قلیه ماهی را همینطور.
سپاس🙏❤️
بسیار عالی خیلی آموزنده بود🙏
سپاس از توجهتون🙏❤️
زندگی عشایری و دامداری ، خوراکشان وابسته به دام است . گوشت و فرآورده های شیر
غذاهایه باستانی رو دوباره رواج بدیم❤
فوق العاده بود و بسیااااار از این برنامه لذت بردم ، مانا و پایدرار باشید در صمن سابسکرایب شدید سپاس از زحمات جنابعالی 🙏🙏
درود بر شما
سپاس از توجهتون🙏❤️
آبگوشت قدیمی ترین غذای دنیاست،آشوری های باستان رسپت مختلف غذا بجا گذاشتن روی خشت نوشته شده،آبگوشت هم یکیش بوده ولی سیب زمینی و گوجه فرنگی توش نداشت ،گوشت گوسفندی با نخود و پیاز و سیر و بامیه و چند نوع گیاه دیگه که برای معطر کردن غذا استفاده میشده
سپاس🙏❤️
در دنیا غذا همانند ایران کم نظیره. چرا؟؟ این را برای اینکه غذاهای ایرانی تعادل دارند گفتم مثلا. شما کباب که چرب با سماق که ضد چربی نوش جان میکنی. یا غذاهای چرب رو کنارش دوغ. نارنج….همینطور انواع خورشت‌های ما نسبت به هندیها که بسیار تند یا عربها که خیلی چرب دوست دارند اما در ایران تعادل در چرب و تندی.
سپاس🙏❤️
دمت گرم عالی بود❤❤
سپاس از توجهتون🙏❤️
جالب بود ❤
سپاس🙏❤️
Very good. کوروش دوم را می‌گفتند
تاریخ ایران را بخوانیم تا آگاه تر باشیم
والا من یادمه زمان شاه میرفتیم ده مادرم و من میدیدم که با وجود اینکه خودشون گندم میکاشتن ولی کار زیادی باهاش نمیکردن. گوشت به ندرت میخوردن. برنج رو باید از شهر میخریدن. در عوض میوه هایی مثل زردالو داشتن که خشک میکردن و زمستون میخوردن. در ضمن هسته زردالو خیلی خوب بود و سیر میکرد. نون به مقدار زیاد میپختن و نون رو با ماست میخوردن. تخم مرغ هم خیلی استفاده میکردن. اصلا مثل ما نبودن که زرشک پلو و باقالی پلو بخورن. در ضمن نون قندی کسی یادش میاد؟! پست خیلی خوبی بود. دستتون درد نکنه.
😮
سپاس از توجهتون🙏❤️
اگه کار زیادی با گندم نمی کردند چطور نون زیاد میپختن ؟@@user-ne6gz5ju7i
حرفات متناقضه
با دورود
و سپاس از اطلاعات و وقت گذاری. 🌾🙏🌾🙏🌾🙏🌾🙏
سپاس از توجهتون❤️🙏
غذاهای که میخوردن بیشتر گیاهان ولبنیات بوده مثل ماست پریخان وکشمش ونعنا و نان خانگی به همراه سبزی خوردن اکثر روزهای گرم بود وشب غذای پختنی آنهم قبل از ساعت هشت یا نهایت نه شب میخوردن
@@Hadi-irani درست خوراک اسم واقعی آن است اما ما الان آنچه دربین مان رواج داره غذاست خوراک نام یک نوع غذا شده وتا بخواهیم جایگزین کنیم سالها طول می کشه ولی قبول دارم باید گفت خوراک ما ایرانیان در زمان هخامنشیان وغیره
Thank you some of your comment are 100% true and we have nearly 6000years food. Iran was the first country that discovered food meat /veg and ....all your video makes sense if people read book they understand your video
سپاس از توجهتون🙏❤️
Makes no sense what you say: what do you mean with “Iran was the first country that discovered food” ??? It means human lived from air in other countries????
@@na24247 What?
Go educated yourdelf your knowledge is peanuts
جالب بود
سپاس🙏❤️
Great video, thanks for sharing
سپاس از توجهتون❤️🙏
عالی
سپاس🙏❤️
Ensan hay wahshi dege
thank you
سپاس🙏❤️
❤❤❤مرسی
سپاس🙏❤️
خیلی عالی بود سپاسگزارم
سپاس از توجهتون❤️🙏
بله همیشه برام این سوال بود
لطفا اسامی مختلف را شمرده تر و با تانی ادا فرمامیید، متشکریم
ممنووون جالب بود
سپاس❤️🙏
ودر قدیم هر خانواده که باغ داشت دام هم داشت بنابراین گوشت لازم خانواده بودش
خوراک های مختلف ایرانی ❤❤❤❤❤❤
سپاس🙏❤️
داریوش دوم کورش صغیر نامیده میشده کاش درمتن میگفتین ❤دوستان فکر میکنند کورش بزرگ رو به اشتباه کورش صغیر گفتین
ممنون از توجهتون🙏❤️
یه ویدئو راجع به این موضوع خواهیم ساخت.
چرا به این آقا اینقدر توهین آمیز message می‌فرستید. بهرحال ایشان سعی می کنند. حالا ممکنه همه اش درست نباشد و شما که بهتر میدانید، لطفا صحیح بفرمایید ولی با نزاکت لطفا
سپاس❤️🙏
آن تصویزی که شما از دوران اشکانی نشان دادید انوشیروان بود نه پادشاه اشکانی و کاخ ها هم مربوط به دوره اشکانیان هم نیست
بگوییم خوراک نه غذا
خوراک ب شاش شتر میگویند
Interesting show.
سپاس🙏❤️
ویدیوتان جالب است اما افسوس حالاچه هست برای ما
سپاس🙏❤️
در متن هایی که میخوانی بیشتر از کلمات عربی استفاده میکنی
اول باید از گوره آمریکا جونت ردی بشی بعد از پارسی سلیس حرف بزنی .. اسلام = آمریکا.... آمریکا = اسلام ...
Very good ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
سپاس🙏❤️
❤❤❤
سپاس🙏❤️
در اون زمان‌هایی که شما صحبت میکنید خوراک و خورش میخوردند نه غذا.
On zaman Adam mikhirdand
Ina hameh cherte
Adam o zendeh zendeh mikhordand ta zamani ke Emam Agha Islam omad
Thanks
سپاس❤️🙏
درود برشما
یادم رفت بگم،مهمترین سنت خوراک این بوده که صبحها پختنی میخوردن ، اینکه مغازه ها کله پاچه و اش و ..و...میپزند سنت باستانی بوده ، یه جورایی سنت ماه رمضان که سحری میخوریم آزهمون سنت ایرانی باستانی هست❤❤❤
سپاس❤️🙏
اون کتیبه ساعت دستش بود؟؟؟😮😮😮😮
دقیقا بگویید چه نوع غذاهایی میپختن مثل مثلا خورشت قرمه سبزی و بقیه
لطفا از وحشی گری های اعراب در حمله به ایران هم بگید
درود🙏❤️
در زمان اشکانیان ما بیشتر گوشت میخوردیم تا امروز
قلیه ماهی هم بود بادت رفت بگی
ازکجا ای
❤❤❤❤❤
سپاس❤️🙏
👍👍
سپاس🙏❤️
🙏🙏🙏🙏💞💞💞💞
سپاس🙏❤️
@@KafeDanaee درود به شما،💞💞🙏🙏
❤
❤️🙏
Ok
سپاس❤️🙏
دورد بر شما ❤🌹البته حتما از کورش دوم وقتی نام میبرد اینم حتما بگید. کورش سوم چه فرقی با کورش بزرگ داره بعضی از دوستان اشتباه می کنند فکر می کنند دارید به کورش بزرگ توهین می کنید با سپاس
سپاس از توجهتون🙏❤️
ویدئو آخر کانال به صورت کامل راجع به کوروش سوم یا کوروش کوچک صحبت کردیم🙏
عذرخواهی......
ممنون من را متوجه کردید❤
سپاس🙏❤️
احتمالا منطور از آلو سیب زمینی بوده که در مناطق جنوبی معروف است
سیب زمینی خیلی بعدها توسط اسپانیایی ها از مکزیک به ایران اومد و در مناطق جنوبی مثل شیراز بهش آلو زمینی گفته شد و با آلو درختی فرق داره. گاهی به اختصار به هردو آلو گفته میشه. در دوران باستان اگه آلویی بوده همون آلو درختی است.
آن تصویزی که شما از دوران اشکانی نشان دادید انوشیروان بود نه پادشاه اشکانی
قورمه سبزی مال چه دوره است
اختراع قرمه سبزی به اوایل دوره قاجار معاصر عصر فتحعلی شاه باز میگردد
نوه داریوش؟
ببینم هرودوت کتابش کجاست من از استاده فلسفه پرسیدم به پته پته افتاد نمیدونست😮😂
غذا مدفوع شتره،بفرمایید خوراک
💚🤍❤️
🙏❤️
کورش کلم پلو و قلیه ماهی دوست داشت 😅
قورمه سبزی،قیمه
از کوروش بنام کوروش بزرگ نام ببر
کوروش صغیر پسر داریوش دوم است.
لطفا ویدئو آخر کانال رو ببینید.
Nemibarim ...
Korosh
Korosh Kochak
منظورتون از کورش صغیر چی بود
پسر داریوش دوم
صغیر یعنی کوچک کوروش کوچک یا کوروش دوم
@@SORENA_FAR خب کوروش دوم همون کوروش بزرگه دانشمند
کوروش کوچک (به پارسی باستان: 𐎤𐎢𐎽𐎢𐏁؛ نویسه‌گردانی: Kuruš؛ زبان یونانی باستان: Κῦρος؛ نویسه‌گردانی: Kûros) یکی از شاهزادگان هخامنشی، پسر داریوش دوم و پروشات و برادر کوچکتر اردشیر دوم بود. تاریخدانان به این دلیل به او لقب کوچک داده‌اند که با کوروش بزرگ هخامنشی اشتباه گرفته نشود.
داداش کوروش دوم اشتباه نوشتم
@@SORENA_FAR خب آره دیگه کوروش کوچک در اصل کوروش سوم هست پسر داریوش دوم
چرا می‌گویید شما کوروش صغیر
یا کوروش بگویید یا کوروش کبیر .نیازی نیست هر چی نوشته شده خوانده شود
کوروش صغیر لقب پسر داریوش دوم است
@@KafeDanaee ممنون
🙏
اتفاقا کار درستی انجام میدن احترام به شعور شنونده می‌گذارند دانستن اینکه کوروش صغیر کیست هم کار سختی نیست سرچ کردن راحت ترین کار ❤
درود بر شما🙏❤️
Hala az groony koft ham nemytonan bekhorand 🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🗽🗽🗽🗽
Bekesh Paeeeen
On Parcham
Kiri
Tokhmi
AMERICA KIRI roooo
N
Tazeh be Doran Resideh
Nadid Padid
Mojasameh Azadi ham mizareh
Mage inke faght mojasamasho negah koni 😅😅😅
What Freedom ?
Your Senate
Your Press
Your Hollywood?
Or perhaps your wall street?
What Freedom?
Let alone the statue
From Babylon
Which represent anything but Freedom
Shove your Flag including the statue
@@khashayar8989 bia kiramo bekhor 🇺🇸🗽🗽🗽🗽🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪🔪
آخه تا کی خودتان را سبک میکنید و فکر کردی که این برنامع را بسازی و نام کورش کبیر را به کورش صغیر بگی خیلی درمانده اید هرکاری که بکنید بدانید که آن نام نیک است که میماند
کوروش صغیر لقب پسر داریوش دوم است.
میتونستی بگی کوروش سوم @@KafeDanaee
کوروش کبیر رو که همه می‌شناسن... کوروش صغیر که میگی کیه؟!!!
ویدئو آخر کانال رو تماشا کنید
Manam ..
Chiyeh ?
کوروش صغیر کیه؟
پسر داریوش دوم
از کجا میدونید منبعتون کجاست؟
Manbah Manam
Chiyeh ?
Chi Mikhahi ?
HAMCHIN GOFTI GHAZAYE MAKHSOOS, FEKR KARDAM YONJE VA KAH HAM MIKHORDAND. MAN FEKR MIKONAM SASANIAN KAH MIKHORDAND CHON BE ARABHAYE SOOSMAR KHOR JANG RA BAKHTAND, KODAM SELSELEH GOH KHOR BOODAND
کوروش صغیر ؟؟؟؟!!!!!!
چرا؟
هخا فود نِت وُرک😁😁😁
کوروش بزرگ است . اینو ویدیو رو 👎
کوروش صغیر لقب پسر داریوش دوم است و با کوروش بزرگ متفاوت است.
صغير و كبير ألفاظ عربي است كه دوره هخامنشيان مرسوم نبوده بايد بگوييد كوروش كوچك یا شایسته هست گفته بشه کوروش دوم
Korosh na bozorg
Korosh na kochak
Korosh balkeh Vasat
Korosh miyaneh
Dige Dava Basteh
Tazeh begam Korosh Azari eee irani nist
اون زمان مردم کیون کار داشتن والان همه کیون گشاد شدن😊😊😊😊
بی ادب آنوقت ایرانی اصل بودند
بسته دیگه این چرندیات چیه تحویل مردم میدید
بسته نه بسه وقتی این کلیپ روچرندمیدونی حداقل خودت چرندنگو
کجاش چرنده ؟
اتفاقا ویدیوی خوبی بود و همه اش از کتابهای مختلف بود که من خودم هم با آنها بر خورد کردم
interesting 👏
سپاس🙏❤️
منظورتون از کوروش صغیر چی بود؟؟
پسر داریوش دوم
@@KafeDanaee چه جالب من نمیدونستم
ویدیو بعدی راجع به این موضوع صحبت می کنیم💐
غذاهایه باستانی رو دوباره رواج بدیم❤
Agha Emam Doost Nadareh
کوروش صغیر کیه ؟
پسر داریوش دوم
@@KafeDanaee ممنون
نمیدونستم اسمش کوروش بوده 🙏🏼
خواهش می کنم🙏