Բեզեով ռուլետ/ Меренговый рулет/meringue roll

Բաղադրությունը
6֊7 ձվի դեղնուց (կախված ճափից)
250֊300 գր շաքարավազ
Մի պտղունց կիտրոնի աղ
2 ճ/գ օսլա
Թխել 150֊160°С ~ 25-35 րոպե
Կրեմ
250 գր սերուցք
1 թ/գ վանիլի
3֊4 ճ/գ շաքարի փոշի
Ելակ` ըստ ցանկության
Состав:
6-7 яичных желтков (в зависимости от яйца)
250-300 грамм сахара
Щепотка лимонной соли
2 столовые ложки крахмала
Выпекать при температуре 150-160°С 25-35 минут.
Крем
250 грамм сливок
1 чайная ложка ванили
3-4 чайные ложки сахарной пудры
Клубника по желанию
Compound:
6-7 egg yolks (depending on the egg)
250-300 grams of sugar
A pinch of lemon salt
2 tablespoons starch
Bake at 150-160°C for 25-35 minutes.
Cream
250 grams of cream
1 teaspoon vanilla
3-4 teaspoons of powdered sugar
Strawberries optional