Buñuelos de calabaza. Cocina valenciana. Fallas.

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  • Опубликовано: 28 авг 2024
  • 1 k de calabaza
    1 k de harina de trigo
    50gr de levadura prensada
    2 sobres gasificantes
    Medio litro de caldo de cocer la calabaza
    Aceite de girasol

Комментарии • 64

  • @miryamripoll3820
    @miryamripoll3820 5 месяцев назад +2

    Mis abuelos paternos nacieron en Altea, Provincia de Alicante, en la Región Valenciana. Nunca lo he preparado pero animare. Muchísimas gracias por la receta y excelente explicación

  • @OmarGarcia-do7dh
    @OmarGarcia-do7dh 7 месяцев назад +2

    Un saludo desde Argentina...yo conoci los buñuelos de calabaza en la ciudad de Mar del plata.en la plaza colon hay un puesto de las fallas valencianas ...son exquisitos

  • @antonsusrecetasymas.
    @antonsusrecetasymas. 2 года назад +2

    Que receta más buena de buñuelos de calabaza quedo muy rico .

  • @monicaescalada1155
    @monicaescalada1155 2 года назад +3

    Dios esta contigo, mi abuela hacia los buñuelos igual pero no encontraba la receta, muchas gracias

  • @pepaoller7321
    @pepaoller7321 2 года назад +3

    Receta autentica de los buñuelos de calabaza de Valencia, llevo años
    haciéndolos, soy una valenciana enamorada de Graná

  • @macarenaalvarez4434
    @macarenaalvarez4434 2 года назад +3

    Muy buena pinta y seguro que mejor sabor. Me ha encantado ver que los ha hecho como de verdad los hacemos en Valencia, gracias

  • @amparovallesegarra9660
    @amparovallesegarra9660 Год назад +1

    Hola Miguel
    Soy valenciana con algunos años y quiero hacer buñuelos
    Me gusta tu receta ,los haré
    Gracias por compartir tus vivencias en nuestra querida tierra 🥰

  • @mariacasans1659
    @mariacasans1659 5 месяцев назад +1

    Hola Miguel,soy de Valencia y mi receta es de mis antepasados, eso no significa que sea mejor que la tuya.
    Las medidas son iguales pero nunca le he puesto gasificante ,por eso está el doble para que duplique su volumen. Voy a probar tu receta y te voy a dar un truquito en vez de poner todo el agua de la calabaza pon el zumo de una naranja eso sí no tires el jugo de la calabaza por si te faltará. Un abrazo grande.

    • @chefmiguelsillero
      @chefmiguelsillero  5 месяцев назад +1

      Muchas gracias. Lo probaré . Un fuerte abrazo

  • @deamorydeollasrecetas
    @deamorydeollasrecetas Год назад +2

    ❤ soy de Perú, ahí le decimos picarones y lo servimos con una miel. Tu nueva suscriptora

    • @chefmiguelsillero
      @chefmiguelsillero  Год назад +1

      Muchas gracias . Tu nuevo suscriptor

    • @deamorydeollasrecetas
      @deamorydeollasrecetas Год назад

      @@chefmiguelsillero ❤️💝💝💝💝 ohhh Mil gracias! Un abrazo desde el norte de Alemania en donde resido.

  • @mayka5435
    @mayka5435 2 года назад +2

    Por fin voy a poder recrear en casa el sabor de las fallas!!! Gracias!!

  • @isabelgomezhervas
    @isabelgomezhervas Год назад +1

    Muchas gracias Miguel .🥰Justo estaba buscando recetas para hacerlos estas Fallas .Y la tuya es la q más me ha gustado 🎉🎉

  • @celiaespigalbis5638
    @celiaespigalbis5638 2 года назад +1

    Gracias por tener esa sensibilidad con mi TERRETA.PERFECTOS,COMO LOS HAGO YO.

  • @maica7873
    @maica7873 Год назад

    He hecho la receta la semana pasada y ya estoy repitiendo 😅🤤! Nos han encantado, están deliciosos y súper crujientes! Gracias por esta receta, me la he guardado en mi libreta tb jejej q no la pierda! 💯
    Por cierto, hacía unos cuantos y guardaba la masa en la nevera, y así durante dos días y estaba la masa perfecta 👍🏻

  • @amparosan.y.7176
    @amparosan.y.7176 Год назад +1

    Hola Miguel, muy buena pinta. Te falta poner los ingredientes y cantidades al principio o final del vídeo, gracias

    • @chefmiguelsillero
      @chefmiguelsillero  Год назад

      Buenas en la descripción del vídeo están puestos los ingredientes . Saludos

    • @amparosan.y.7176
      @amparosan.y.7176 Год назад

      @@chefmiguelsillero Muchas gracias!!

  • @alfonsagomez7370
    @alfonsagomez7370 Год назад +1

    Exquisitos ...
    Desde Valencia

  • @rosamariajimenezgarcia6849
    @rosamariajimenezgarcia6849 2 года назад +1

    Los haces tan buenos como los míos, yo soy cordobesa valenciana

  • @mariamparogonzalez12
    @mariamparogonzalez12 Год назад +1

    Es exactamente como los hacemos en Valencia.

  • @deamorydeollasrecetas
    @deamorydeollasrecetas Год назад +1

    Hola, Miguel. Quiero hacer tu receta,una pregunta, con qué otro nombre se puede conseguir el "gasificante"? Es bicarbonato de sodio? Muchas gracias por tu respuesta. Saludos desde Alemania.❤

  • @sergiomartinlopez1749
    @sergiomartinlopez1749 2 года назад +1

    Vaya recetas buenas y que bn explicadas! ¿Harás toscos o dulces típicos de semana santa? Seguro que te salen buenísimos!

    • @chefmiguelsillero
      @chefmiguelsillero  2 года назад +1

      Gracias ……
      Ya tengo un Vídeo con roscos fritos . Y en estos día are pestiños

    • @chefmiguelsillero
      @chefmiguelsillero  2 года назад +1

      ruclips.net/video/M2N0FVB9Syk/видео.html

    • @sergiomartinlopez1749
      @sergiomartinlopez1749 2 года назад

      @@chefmiguelsillero vaya tela la pinta que tienen los roscos, viendo tus recetas tan granainas es raro que no hayas subido un video de unas migas! Cada receta más buena que la anterior, enhorabuena!!

  • @niurkabeltran9990
    @niurkabeltran9990 Год назад

    hola,,no sabia que era gasificantes ,busque en google y es como royal...usted dice dos sobres,,puede dar la cantidad,,gracias por su receta

    • @deamorydeollasrecetas
      @deamorydeollasrecetas Год назад

      Si no tienes no es grave. Lleva levadura y eso será suficiente para que infle al momento de la fritura. ❤

  • @dra.marcelapizarro
    @dra.marcelapizarro 9 месяцев назад

    Què es el gasificante?

  • @vicenteariasvillegas6494
    @vicenteariasvillegas6494 2 года назад +1

    Buená receta..no lleva azucar la masa???

    • @chefmiguelsillero
      @chefmiguelsillero  2 года назад +3

      No lleva azúcar . La calabaza al estar dulce . Se le puede añadir un poco . Para mi gusto no .

  • @angelinalopez6777
    @angelinalopez6777 Год назад +1

    Li

  • @conchetaman1851
    @conchetaman1851 Год назад

    Que ricos
    La calabaza la pesas en crudo o cuando ya está cocida?

  • @ritaperezdoreste814
    @ritaperezdoreste814 11 месяцев назад +1

    Hola para qué es el sobre de gasificante?

  • @magiadelanaturaleza6920
    @magiadelanaturaleza6920 5 месяцев назад +1

    Pues los de higo ya para chuparse los dedos

  • @chelobarberacerda4519
    @chelobarberacerda4519 2 года назад +1

    Se pueden hacer con buñolera

    • @lluistato
      @lluistato Год назад

      Eso que es? Gracias!!

  • @dra.marcelapizarro
    @dra.marcelapizarro 9 месяцев назад

    Què es el espumante?

  • @hildalopez2750
    @hildalopez2750 2 года назад +1

    En chile no existe polvo gasificante, lo puedo omitir?