蔬食GO健康 - 鹽麴 / 香煎鹽麴杏鮑菇

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 окт 2024

Комментарии • 36

  • @chew5683
    @chew5683 2 года назад +3

    真喜欢老师介绍这道营养丰富美味佳肴,感谢老师👍👏💪😊🙏🙏

  • @梁采綺-s5j
    @梁采綺-s5j 2 года назад +3

    很好的蘓食(鹽麴)介紹,對不吃味精的素食者,真是莫大福音!

  • @alqodaimi13
    @alqodaimi13 2 года назад +3

    你做的蛋糕很诱人很好吃,我会学做的

  • @xinwang8524
    @xinwang8524 Год назад

    前幾天剛買鹽麴,可以來試試了!小白也能輕鬆上菜。

  • @陳蕙珍-h4f
    @陳蕙珍-h4f 2 года назад +7

    可以用鹽麴代替鹽做泡菜嗎

  • @周傳威
    @周傳威 2 года назад +7

    七味粉何处買?

  • @sandyc9050
    @sandyc9050 2 года назад +3

    鹽麴哪兒買? 有機材料行都沒貨,
    請問鹽麴和 酒麴一樣嗎?

    • @sandyc9050
      @sandyc9050 2 года назад

      我寫錯了,我想要問的是 “米麴”去哪兒買? 因為所有的有機材料行都買不到, 而雜糧行說米麴 是不是 酒麴?

    • @sandyc9050
      @sandyc9050 2 года назад

      再次分享一下: 我問了住家附近的有機/五穀雜貨店,都沒賣,日前在別處雜貨行買到了,比較貴。 另外還有就是在蝦皮購物網站也有在賣,比較便宜很多,但我暫沒買,因才剛買。等日後用完再試,

    • @秀鸞陳-r3z
      @秀鸞陳-r3z 2 года назад

      @@sandyc9050 有機材買不到

    • @sandyc9050
      @sandyc9050 2 года назад

      @@秀鸞陳-r3z 對。有機材料行買不到一般南北雜貨行有的有賣。另外在蝦皮購物網一定有賣

    • @tiffanylin6766
      @tiffanylin6766 Год назад +1

      鹽麴全聯有賣。
      米麴是鹽麴的材料,要特定的商店才有。

  • @李籽蓁
    @李籽蓁 Год назад

    請問裝米麴罐子要去哪裡買?

  • @邱聿甄-f1t
    @邱聿甄-f1t 2 года назад +7

    請問七味粉,是全素嗎哪裡買

    • @吳-w1n
      @吳-w1n 2 года назад

      中藥行,戓有的超市也有賣

    • @方金緞
      @方金緞 2 года назад +1

      喜歡小黑老師的教學!小黑老師怎麽身材變苗條了?

    • @許萓庭-v9f
      @許萓庭-v9f Год назад

      是全素 ~~ 蝦皮 家樂福 全聯 都有ㄛ~~

  • @周淑貞-i7r
    @周淑貞-i7r 2 года назад +1

    請問節目示範教學中~~沒有看到杏鮑菇用鹽渠醃漬阿~~我看老師直接取生的杏鮑菇,切花後直接下鍋油煎~~煎好後裝盤撒上七味粉結束!是我看錯了嗎

    • @Unique_Art
      @Unique_Art 2 года назад +1

      17:03白色醬 就是鹽麴 1/4小匙

  • @molitachua9114
    @molitachua9114 2 года назад +1

    如果沒有盐麴,可以用什么代替?

    • @許萓庭-v9f
      @許萓庭-v9f Год назад

      海鹽 七味唐辛粉 少許胡椒鹽 就很美味了ㄛ~~~

  • @李綠英
    @李綠英 2 года назад +1

    請問小黑老師七味粉在哪裡買

  • @tainanamy3580
    @tainanamy3580 2 года назад +2

    🌈❤️💕💖💞💝🌈

  • @angietam3307
    @angietam3307 2 года назад

    鹽麴英文名字叫什麼

  • @林小琪-p1l
    @林小琪-p1l 2 года назад +2

    想吃~~😋😋

  • @陳幼華-e7o
    @陳幼華-e7o 2 года назад +2

    鹽麴和鹽滷是一樣的嗎?

    • @ritz0930
      @ritz0930 2 года назад +1

      不一樣喔!鹽麴是米麴的發酵鹽可以將蛋白質分解成小分子,鹽滷是曬鹽的上層水製作豆花的

    • @陳幼華-e7o
      @陳幼華-e7o 2 года назад +1

      @@ritz0930 謝謝你的解答。

    • @ritz0930
      @ritz0930 2 года назад +1

      @@陳幼華-e7o 我自己有在製作鹽麴跟鹽滷豆花

    • @陳幼華-e7o
      @陳幼華-e7o 2 года назад

      @@ritz0930 謝謝你的回答

    • @陳幼華-e7o
      @陳幼華-e7o 2 года назад

      有需要再向你買。

  • @molitachua9114
    @molitachua9114 2 года назад +1

    請問盐麴英文或日文是什么?

    • @jennykan1999
      @jennykan1999 6 месяцев назад

      Shio Koji - Rice-Malt Seasoning.

  • @yuvicky8265
    @yuvicky8265 2 года назад +1

    聒噪的女主持人