FFG

#ColorMan
Nếu như những ai đã theo dõi Color Man từ những ngày đầu thì có lẽ sẽ biết được cơm tấm là một trong những món Color Man rất thích. Có cơ hội đi được nhiều nơi, được thưởng thức qua nhiều dĩa cơm tấm khắp mọi miền đất nước. Và hôm nay, Color Man sẽ gợi ý thêm cho quý vị các bạn một địa chỉ bán cơm tấm vô cùng độc đáo.
Nằm ngay số 9 Nguyễn Khuyến, thành phố Cần Thơ, cạnh trưởng Tiểu học Ngô Quyền là một quán cơm tấm mà Color Man muốn nhắc đến. Vì không có tên nên Color Man gọi đây là quán cơm tấm cô Tư. Ở cái tuổi 63 nhưng bàn tay cô Tư vẫn cứ thoăn thoắt cho từng miếng đồ ăn vào dĩa cơm, làm Color Man có cảm giác phải yêu nghề này lắm thì cô Tư mới có thể gắn bó với nó hơn 20 năm qua. Cô Tư còn cho Color Man biết thêm là tất cả chả, bì đều do nhà tự làm nên luôn đảm bảo được độ tươi ngon của đồ ăn cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm vì đều được bán hết trong ngày. Với một số món ăn, thì nước chấm chính là linh hồn, và cơm tấm cô Tư cũng vậy, nước mắm ăn kèm được pha không quá mặn cũng không quá ngọt, đủ để làm bật dậy mùi thơm, độ ngọt trong từng miếng chả, miếng thịt. Về riêng thịt ở đây được cô Tư ướp rất đậm đà, cắn vào một miếng, Color Man cảm nhận được chính nhờ mùi khói đã làm tăng độ ngon của miếng thịt nước. Chắc cũng do vậy mà ở đây, mỗi sáng phải nướng gần cả tram ký thịt mới đủ số lượng phục vụ bà con.
Sẵn đây, Color Man còn bật mí thêm là do được nấu bằng củi nên cơm tấm ở đây có mùi thơm rất đặc trưng, đặc biệt là cơm cháy lúc nào cũng nóng hổi và giòn rụm. Nên nếu có dịp ghé qua, quý vị và các bạn đừng quên gọi thêm một phần cơm cháy nhé, đảm bảo không làm mọi người thất vọng đâu!