하닷님 안녕하세요 처음으로 댓글남겨드립니다 저는 서울사는 30살 초보새댁입니다 먼저 이렇게 소중하게 얻은 레시피를 만천하가 보도록 공유해주심에 감사드립니다 정말 맛있고 마음을 울리는 맛입니다 베이킹의 시작을 하닷님의 영상들로 시작해서 디저트나 간식 빵들은 꼭 하닷님의 레시피를 참고합니다 술빵을 만들어 주변 어르신들과 식구들에게 나눠먹을 수 있게 되었습니다 멀리 계시는 시부모님께 술빵 만든 사진을 보여드리니 친정엄마 생각난다며 기특해하셨어요 원래 이런 말투가 아닌데 너무 감사하나보니 공손해지네요 ㅠㅠㅠ 진짜 맛있다는 표현은 맛이 표현이 안됩니다 마음을 울리고 어린시절 그때 그 맛입니다 감사하고 또 감사드려요
맞아요 기정떡도 떡집마다 맛, 식감 등이 조금씩 다르더라구요 :) 반죽도 슬슬 섞으면 끝이고, 발효도 그냥 실온에 두면 되니까 기정떡은 실패 확률 낮아요! 특히 여름에는 발효가 잘 되니까 이 떡은 여름에 만드시는 게 좋아요 ㅎㅎ 날씨가 진짜 성큼성큼 완연한 여름을 향해 가고 있는 것 같아요 ann 님도 지치지 마시고, 햇빛처럼 쨍한 하루하루 보내시길 바라요 언제나 감사드려요 :)
습식 멥쌀가루는 쌀을 씻어 6시간 정도 불린 후에 체에 담아 물기 빼준 후에 (완전히 말리는 거 아녜요) 갈아야 하는데요 체에 곱게 내려갈 정도로 아주 곱게 갈아야 하는데 집에서는 잘 안 될 수도 있어요 네이버에 '습식 멥쌀가루 만들기'로 검색하시면 만드는 방법 많이 나올 거예요 :)
![[sub]˘▾˘ Jeung-pyeon doesn't go bad in Summer. Jeung pyeon, fermented rice cake, dalbangatgan](/img/1.gif)
하닷님 안녕하세요 처음으로 댓글남겨드립니다
저는 서울사는 30살 초보새댁입니다
먼저 이렇게 소중하게 얻은 레시피를 만천하가 보도록 공유해주심에 감사드립니다
정말 맛있고 마음을 울리는 맛입니다
베이킹의 시작을 하닷님의 영상들로 시작해서
디저트나 간식 빵들은 꼭 하닷님의 레시피를 참고합니다 술빵을 만들어 주변 어르신들과 식구들에게 나눠먹을 수 있게 되었습니다
멀리 계시는 시부모님께 술빵 만든 사진을 보여드리니 친정엄마 생각난다며 기특해하셨어요
원래 이런 말투가 아닌데 너무 감사하나보니 공손해지네요 ㅠㅠㅠ 진짜 맛있다는 표현은 맛이 표현이 안됩니다 마음을 울리고 어린시절 그때 그 맛입니다 감사하고 또 감사드려요
안녕하세요 반가와요 제 레시피를 즐겨주시고, 이렇게 다정한 피드백까지 남겨주셔서 저야말로 넘나 감사드려요 앞으로도 맛있는 레시피, 열심히 올려볼게요 언제나 다정한 눈과 마음으로 시청해주셔서 감사드려요 더운 여름, 행복한 일만 가득 생기시길 바라요 :)
아닠 하다님 저도 결혼하고 떡수업 3개월이나 받았다니까요??저도 떡순이라 만들어먹고 애낳으면 과자안먹이고 간식해주겠다고...근데 애를 6년만에 낳아서 다 까먹었다 잠자고 있는 레시피북 찾으러 갑니다ㅋㅋㅋ(근데 다른떡들이 생각보다 설탕이 쌀가루 만큼 들어가드라구요~)
주일 님도 떡 배우셨군요!! 저 떡 배우고 대나무 찜기 종류별로 다 샀었는데 분명 깨끗하게 씻어 말려 놨는데...어느 날 보니 수천? 수만?개의 엄청나게 작은 벌레들이 찜기에 잔뜩 생겼더라구요? 그래서 다 버리고 그때부터 대나무 찜기 절대 안 써요 ㅎㅎㅎ
안녕하세요! 기정떡 정말 좋아해서 영상 잘봤습니다! 머핀틀은 몇구짜리 (사이즈도 궁금해요~!) 사용하셨고, 찌는 시간은 얼마나 두셨는지 궁금합니다! 떡에 대한 기초 지식이 없어서 가늠이 안되어 문의드려요 ㅎㅎ감사합니다!
헐~~
떡까지~ ~
떡은 별로 즐기지 않는데요.
증편떡은 소화도 잘되고 부담이 없어서 좋아해요.
하다님 구독자들은 복 받았어요!😊😊
신이 님은 일반 떡은 별로 안 좋아하시는군요! 저는 빵보다는 떡을 더 좋아하고 특히 기정떡 넘나 좋아해요 😊 특히 여름에는 발효가 잘 되기 때문에 간식으로 종종 만들어두고 있답니다 신이 님 :)
저 정말 증편이 최애떡인데, 게다가 하다님 레시피인데, 외국이라 생막걸리를 구할 수가 없으니 그저 왕왕 웁니다ㅠㅜㅜ
저도 떡 중에 증편을 가장 좋아해요 막걸리는 필수 재료인데 만들지 못하셔서 아쉬워요 😅
세상 젤 부러운 명품 가방보다 더 부러운 병과과정이네요..
퇴근하고, 배우러 다닐 때는 쬐끔 힘들었는데 잘 배웠다 생각하는 것 중 하나인 것 같아요 ediditll 님 :)"
증편은 손이 많이 가는 걸로 알았는데 하다님 덕분에 직접 만들어 볼 용기가 생깁니다.
쉽게 알려주셔서 고맙습니다. 😍🤩😘
반죽은 정말 1분이면 끝나구요 발효하는 시간이 좀 오래 걸리는데 그냥 실온에 두면 되는거라 전혀 어렵지 않답니다 제비꽃 님도 충분히 만드실 수 있을 거예요 😊
하다님~~ 혹시 건식 쌀가루로 해도 되나요? 습식 쌀가루는 주변에서 구하기가 쉽지가 않아서요,,건식 쌀가루로 하면 저정도 질기가 나오게 수분을 더 첨가하면 괜찮을지 모르겠네요.
건식 사용 시, 수분을 조금 더하셔야 해요 :)
우와~ 기정떡 제일 좋아하는 떡이라 주문해서 먹는 떡인데... 집에서 만들 수 있다고요? 😃
역시 하다님!👍👍👍
한번 도전해 봐야 겠어요.
귀한 레시피 알려 주셔서 감사합니다!❤
저두저두요 어릴 적엔 인절미를 가장 좋아했는데 언젠가부터는 기정떡이 젤 좋더라구요 에인절미 님 😊
동네에 증편떡집이 있다가 없어져서 아쉬웠는데 레시피 올려주셔서 감사합니다~~
좋아하는 떡집 없어져서 아쉬우셨겠어요 재료 구비하시면 한번 만들어보세요 김엘리자벳 님 여름에는 발효가 잘 되기 때문에 실패할 일 없으실 거예요 😊
쌀가루 대신 밀가루 사용해도 될까요?
항상 감사한 하다님 레시피 덕에 독학으로 베이킹해서 건강빵 잘 먹고 있어요~❤😊
떡은 쌀로 만듭니다 ^^;; 밀가루 대체는 안됩니다!! :)
우왕 재료도 간단하고! 도전해볼게요 감사합니다!
네네 재료 있을 때 꼭 한번 만들어 보세여 핸 님 :)
혹시 양을 반으로 줄이면 발효시간도 3시간 1시간 이렇게 줄여도 될까요…?😂😂
엄청 쉬워보이는 건 눈속임인거죠?
하다님에게만 쉬운 레시피가 아니길. .ㅎ ㅎ
떡은 별로 안 좋아하는데 술떡은 좋아합니다.😊안에 팥앙금 넣어도 맛날거 같네요👍🏻
아녜요 ㅎㅎㅎ 이건 진짜 재료만 있음 누구나 후딱 만들 수 있답니다 특히 지금은 날이 따뜻해서 발효도 잘 되고요 :)
하다님레시피에서 증편을 볼줄이야ㅠ.ㅠ 대박대박 만들기도 너무 간편해보여요~~ 팥들어간 증편좋아하는 저는 팥들은 버전도 기대해봅니다아❤
재료만 있으면 후딱 만들 수 있는 떡이랍니다 특히 지금은 날도 따뜻해서 발효도 잘 되고요 재료 있으면 꼭 한번 만들어 보세여 :)
와 떡까지 만드시다니❤❤
하다님 금손 아니신가용?👍
저 증편 진짜 좋아하는데
다이어트땜시 참고있어요ㅠㅠ 유지어터 되면 꼭 해먹어봐야겠어용
레시피 올려주셔서 감사해용❤❤
푸린이 님 증편 좋아하시는군요! 저, 금손 절대 아녜요 ㅎㅎ 증편은 푸린이 님도 충분히 만드실 수 있답니다 :) 다요트 끝나고 한번 만들어 보세여 :)
어쯔까 ᆢ 세상에 뭔일 ᆢ
기정떡까지 놀랍네요 😎😎😎
떡집에서도 은근 어렵고 맛도 각각
다르거든요 .
이걸 쓱쓱 해놓으시네요 🧐🧐🧐
한 번 도전해볼까요?
여름 떡으로 기정떡만한게 없죠.
발효가 초보들은 걱정~~ 😅 😅 초여름 싱그러운 계절만큼 멋진 매일이 되시길요 .
오늘도 깜짝 놀랄 레시피 선물 🎁
감사합니다 💕
맞아요 기정떡도 떡집마다 맛, 식감 등이 조금씩 다르더라구요 :) 반죽도 슬슬 섞으면 끝이고, 발효도 그냥 실온에 두면 되니까 기정떡은 실패 확률 낮아요! 특히 여름에는 발효가 잘 되니까 이 떡은 여름에 만드시는 게 좋아요 ㅎㅎ 날씨가 진짜 성큼성큼 완연한 여름을 향해 가고 있는 것 같아요 ann 님도 지치지 마시고, 햇빛처럼 쨍한 하루하루 보내시길 바라요 언제나 감사드려요 :)
우와 이 떡 너무 좋아하는데 만드는 과정도 발효과정이 긴것빼면 어렵지 않아서 좋네요 오늘도 좋은 레시피 감사해용~!
맞아요 진짜 반죽은 후딱 하고, 실온에 그냥 두면 되기 때문에 쉬운 떡이랍니다 재료 있을 때 한번 만들어 보세여 :)
그리고 발효시간을 좀 줄이기 위해 베이킹파우더 또는 효모 넣어도 될까요? 넣었을때 맛의 차이도 궁굼하네요😊😂
이 떡은 막걸리로 만드는 떡이라 다른 재료는 안됩니다 😅
와우👏👏👏👏 떡중에 증편을 제일 좋아하는데, 이리 쉬우니 자주 만들어 먹을수있어서 넘나 좋아요❤ 하다님 짱😊
리디아 님 오랜만예요! 저도 증편 넘 좋아하는 떡이랍니다 반죽은 어렵지 않으니 한 번 만들어 보세여 :)
못 하는게 뭔지 궁금하네요 ㅋ
좋게 봐주셔서 감사해요 근데 못 하는 것도 많아요 miri 님 ㅎㅎㅎㅎ
이거 두돌 아가가 먹어도 될까요?^^ 함께 만들기 도전해보고 싶네요
네네 아기들도 간식으로 많이 먹더라구요 :)
하다님 집에있는 쌀 씻어말려 바이타믹스에 갈아서 사용해도 될까요? 습식이라해서 다른 공정이 들어가는지 궁금합니다. 저희집 식생활에 지대한 영향을 주신 하다님, 늘 많이많이 감사해요🙏🏽
습식 멥쌀가루는 쌀을 씻어 6시간 정도 불린 후에 체에 담아 물기 빼준 후에 (완전히 말리는 거 아녜요) 갈아야 하는데요 체에 곱게 내려갈 정도로 아주 곱게 갈아야 하는데 집에서는 잘 안 될 수도 있어요 네이버에 '습식 멥쌀가루 만들기'로 검색하시면 만드는 방법 많이 나올 거예요 :)
@@hadaathome9589 감사합니다♥️ 전 하다님 만나고 주부생활이 보다 한층 개선되고 즐거워졌답니다. 언제나 건강하시길. 축복할게요🙏🏽
어머나 꼭 도전해 보고싶어요!!!
감사합니다 😊
재료 있을 때 꼭 한번 만들어 보세여 안졸리나졸려 님 :)
참 어쩜...너무 오랫만에 들어 왔는데 매번 올리시는 레시피가 모두 제가 좋아하는 걸 올려 주시니 하다 앳 홈님에게서 벗어 날 수가 없어요❤❤❤❤
와.증편 진짜 좋아하는데 감사합니다 ❤
저두 증편 정말 좋아하는 떡이랍니다 보나 님 😊
저기에 팥 속 넣는 가게들은 어느단계에서 넣는건가요??
맛있겠어요 ^^ 레시피 감사합니다
네네, 반죽도 쉬워 떡 먹고 싶을 때 후딱 만들고 있어요 햇살가득수국 님 :)
현미쌀.흑미쌀은가능할까요.
현미, 흑미로 만드는 분들도 계시더라구요~!
좀 질게 완성되었는데 뭐가문제일까용 ㅠㅠ
건식 쌀가루에 물추가해서 했습미당
이 레시피는 습식 사용했습니다 다른 재료를 사용하셨으니 당연히 다른 결과가 나온 것 같습니다
오! 저는 증편 오일 살짝 코팅한 프라이팬에 노릇노릇 구워먹는데ㅎㅎ 그야말로 겉바속쫀!!!! 버터도 좋아요!!!
이것도 해봐야겠어요!ㅎ
네네 재료 있을 때 한번 만들어 보세여 :)
박력쌀가루는 불가한가요?
불가합니다
레시피 감사합니다~^^
방문해주셔서 감사해요 행복한 하루 보내세여 :)
레시피 감사합니다
재료 있을 때 한번 만들어 보세여 셀린 님 :)
좋은 레시피 진심으로 감사드립니다.
베이킹틀 높이도 궁금합니다.
4.5cm입니다
머핀틀이 있는데 머핀틀이 들어갈만한 찜기가 없네요 ㅠ 떡은 오븐으로 만드는게 아닌거죠?😮😅
오븐으로 만드는 떡은 이 영상 보시면 되세요 😊 ruclips.net/video/ExauV1mwSjU/видео.htmlsi=Ho582SizMYopiWNY
하다님 혹시 멥쌀가루 대신 찹쌀가루로 만들어도 무방할까요??
멥쌀과 찹쌀은 완전 다른 재료입니다 대체 절대 안됩니다
와......진짜 이건 따라먹어야지
꼭 따라해보고 싶네요…! 혹시 설탕대신 스테비아 써도 될까요? ㅠ
저는 스테비아는 사용하지 않지만 대체 가능하지 않을까요??
교수님 분량대로 만들면 정사각틀 1개분량인가요? 아니면 정사각틀1개 + 머핀틀 1개 분량인가요?
정사각틀 1개 나오는 분량입니다
@@hadaathome9589 감사합니다 🙏🙏
하다 님, 설탕대신 스테비아 넣어도 될까요?🥲
저는 스테비아는 사용하지 않지만 대체 가능하지 않을까요??
막걸리대신 이스트 써도 되나요
안됩니다
다양한 레시피 감사해요 ❤
재료 있을 때 한번 만들어 보세여 :)
건식 멥쌀가루는 안될까요??ㅠ
건식 사용하실 때는 수분을 조금 더 추가하셔야 해요 :)
@@hadaathome9589 고맙습니다!!발효 2시간도 다 되어가는데요. 실패할 순 있지만 기대도 되네요..ㅎㅎ
어려서 술떡이라며 참 좋아했던 떡인데 본래 이름이 증편이군요.
전 그래도 익숙한 술떡으로 부르렵니다.추억이 아롱아롱....ㅜㅜ
맞아요 이 떡이 이름이 많아요 ㅎㅎ 증편 기정떡 술떡! 좋아하는 이름으로 부르면 될 것 같아요 저는 주로 기정떡으로 부르는 것 같아요 똘레랑스 님 😊
쓰고남은 막걸리 다음에사용하게 냉동실 보관이 될까요?
막걸리는 절대 냉동 보관 하시면 안 되시고요 냉장 보관입니다!