Korean Dessert Recipe for Jeungpyeon Korean Food to Enjoy in Summer

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 сен 2024
  • Korean Dessert Recipe for Jeungpyeon Korean Food to Enjoy in Summer #koreanfood #koreandessert

Комментарии • 101

  • @yolimusa
    @yolimusa  Месяц назад +19

    증편 만드는법 어떠셨나요? 맘에 드셨다면 영상 하단의 좋아요 버튼 꾸욱 눌러 응원해주세요. 영상 오른쪽 상단 설정을 눌러 동영상 화질을 1080p 고화질로 맞춰주시면 더 선명하고 맛있는 요리를 감상하실 수 있어요. ❤❤

    • @sunheekim-dk1rq
      @sunheekim-dk1rq Месяц назад +1

      ❤ 당연히 구독 좋아요
      꾸~~욱 누르고 말고요.
      우연히 들어오게 된 요리무사님 스튜디오.
      귀한 배움하게 되어 너무 감사합니다.
      발효하다 여러번 실패로 잊혀진 떡이 되었는데 이렇게 자연발효가?????
      다시금 스멀스멀 실현하고픈 마음이.....
      많이 올려주세요 우리 전통떡이요.
      진행하시는 목소리도 차분하시고 완전 팬이 될 것 같아요.😊

  • @주사랑-n7n
    @주사랑-n7n Месяц назад +12

    세상에나~~!!!
    증편 이런것도 만드시나요? 놀랍습니다^^
    열심히 이체널 보면서 요리좀 배우며 해봐야 겠내요 무더위 건강 조심하시고 건승하세요
    영상 감사합니다^^🤤🍮🍹

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      사부님이 정말 떡을 좋아하시거든요. 어릴때 떡집을 하고 싶으셨대요 ㅎㅎ 증편은 반죽만 잘하면 정말 쉬운 떡이니까 꼭 한번 해보세요. 새콤달콤 정말 맛있답니다. 😀😀

  • @김길수-c3y
    @김길수-c3y Месяц назад +4

    어머나. 선생님. 넘넘. 이뽀어요. 잘보갑니다. ❤❤❤

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 오늘도 많이 덥고 습하네요. 맛있는 음식 드시고 무더위 이겨내세요! 다음주에 또 새로운 요리로 찾아뵐게요.

  •  Месяц назад +6

    감동이에요^^

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 행복한 휴일 되시고 소중한 분들과 맛있는 식사하세요. 저희는 다음주에 또 인사드리겠습니다.

  • @반짝-x1x
    @반짝-x1x Месяц назад +6

    너무 이뻐요😍

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 무더위에 건강하세요. 오늘도 소붕한 분들과 행복한 시간 보내시구요. 저희는 다음주에 또 인사드릴게요.

  • @경숙김-t4r
    @경숙김-t4r Месяц назад +5

    증편이 이렇게 만들어지네요. 꼭 만들어 봐야 겠어요.감사합니다~

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      사부님이 증편 만드는 걸 저도 이번에 처음 지켜봤는데요, 참 쉽고 간단해보였어요. 언제 꼭 한번 따라해보세요. 무더위 잘 이겨내시구요. 다음주에 또 만나요!!

  • @김길수-c3y
    @김길수-c3y Месяц назад +2

    믓찐. 우리. 선생님. 오늘도. 덥네요. 건강하시고.멋진하루.되세여❤❤❤

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      이번 여름 더위는 정말 무시무시 하군요. 저도 어젯밤 열대아에 한숨도 못잤답니다. 시원하고 맛있는 식사하시구요, 오늘도 즐거운 휴일 되세요

  • @김순일-s1n
    @김순일-s1n Месяц назад +5

    어머나...증편이 먹기 아까울 정도로 넘 예쁘네요❤
    더운날 영상 잘 봤습니다.
    수고하셨습니다~

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 오늘도 무덥고 습하네요. 건강에 유의하시고 소붕한 분들과 행복한 식사하세요. 저는 떡을 너무 많이 먹어서 며칠은 굶어도 될 것 같아요 ㅎㅎ

  • @사니맘-x7u
    @사니맘-x7u Месяц назад +4

    너무 필요했던 레시피예요.감사합니다

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 증편은 너무 귀엽고 예쁜 한식 디저트 같아요. 꼭 맛있는 증편 만들어서 소중한 분들과 나눠드세요. 🙂🙂

  • @깔끔-m6v
    @깔끔-m6v Месяц назад +3

    고급스런 증편 탄생했네요~
    넘 예뻐 더더 맛있어 보여요 ~

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      감사합니다. 새콤달콤한 증편을 너무 많이 먹었나봐요. 배 불러서 며칠 굶어도 되겠네요. ㅎㅎ 더운데 영양가 높은 음식 드시고 더위 이겨내세요!!

  • @보나-s9i
    @보나-s9i Месяц назад +5

    와 이렇게 예쁜 증편은 첨 봐요!
    증편 정말 좋아하는데 레시피 너무 감사드립니다!

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      저희가 더 감사드려야죠. 응원해주셔서 감사합니다. 무더위에 건강하시고 오늘도 즐거운 휴일 되세요. 다음주에 또 찾아뵐게요.

  • @초코보송이
    @초코보송이 Месяц назад +2

    너무 이쁘네요
    정성이 가득한 증편이네요
    감사합니다

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 증편은 떡이라서 업로드 할까 말까 고민 많이 했는데, 올리길 잘 한 것 같아요. 떡은 워낙 잘하시는 분들이 많아서 걱정했거든요. 맛있는 식사하시고 올 해 마지막 여름을 즐겨보세요

  • @긍정-l3k
    @긍정-l3k Месяц назад +4

    무사님.
    예술이예요.
    아까워 어떻게 드신데요.
    너무 좋아하는 증편떡입니다.
    영상보는 시간이 참 행복한 웃음을 짓게 합니다.
    너무 고급스럽고 예쁩니다.

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      떡을 보면 저절로 웃음이 나와요. 저도요. ㅎㅎ 맛있는 식사하시고 오늘도 무더위 이겨내세요. 저희는 다음주에 또 다른 요리로 인사드릴게요. 🫡🫡

  • @희정-j9n
    @희정-j9n Месяц назад +4

    힐링이 필요할 때마다 보는 영상~~
    넘 잘보고 있어요. 폭신하고 달끈한 증편을 먹은듯합니다..많은 영상 부탁드려요😊

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      감사합니다! 사부님은 늘 의욕에 넘쳐서 일주일에 두편씩 영상을 만들자고 하시지만 제가 너무 게으른 것 같아요 ㅠㅠ 다음주에 또 새로운 요리로 인사드릴게요. 무더위에 건강 유의 하세요. 🙂🙂

  • @조성녀-y6z
    @조성녀-y6z Месяц назад +2

    냉장고에서 저온 숙성 이라는것을 새로이 배워 갑니다.
    나레이션 목소리 톤이 듣기 좋은데요.~~

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 냉장고에서 저온 숙성을 해놨더니 더 맛있었던 것 같아요. 맛있는 식사하시고 오늘도 즐거운 휴일 되세요

  • @Kim-hw3cj
    @Kim-hw3cj Месяц назад +4

    우와 대~~~~박!!!!!!
    사부님 메뉴의 한계는 어디까지인가요😂😂😂
    허를 찌르시는 레시피 선택!!!
    아래 댓글 달아주신 많~~~은 분들의 감탄이 모두 같은마음 같은놀라움인걸로 오늘은 두손들고 정독시청하겠습니다😅
    슬로우 슬로우 슬로우 기다리고 기다리는 조리과정이 힐링입니다🙏
    사부님 무사님 폭염에 건강하세요❤🏊‍♂️

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      사부님 어릴적 꿈이 떡집 주인이 되는거였대요 ㅎㅎ 그래서 떡만 보면 만들고 싶어하시는데 지금까지 제가 유튜브 알고리즘이 꼬인다고 못하게 막았거든요. 그러다가 여차저차 이번에 하게 됐는데 정말 즐겁게 만드시더라구요. 요즘 무더운 날씨도 증편을 만드는데 한몫 한 것 같아요. 발효가 어찌나 잘되던지! 여름에 꼭 한번 시도해보세요. 새콤달콤 맛있었답니다. 무더위에 지치지 마시고 오늘도 즐거운 휴일 되세요. 🙂🙂

  • @박정희-t3t7n
    @박정희-t3t7n Месяц назад +6

    대~~~~~~박
    이제껏 본 요리영상중 최고
    요리내공 영상미 나레이션 모두 완벽
    가슴이 뛰어요
    시장에서 사먹는줄 알았던 떡
    영상에 녹여내시니
    평범한 우리는 감탄 입이떡~~
    벌어짐요
    왜 사부님인지 인정

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      하핫. 과찬이십니다. 사부님이 어제 떡을 엄청 많이 만드셔서 저는 지금도 떡을 먹고 있네요. 오늘도 많이 무덥고 습하니까 더위 조심하시구요, 저희는 그럼 다음주 이 시간에 또 다른 요리로 인사드릴게요. 🙂🙂

  • @verandi3517
    @verandi3517 Месяц назад +7

    단아하고 참 고운 기정떡이에요
    발효에 정성이 듬뿍 들어가는군요
    술빵,술떡 예전에 먹어는 봤지만
    만드는 방법은 오늘 첨 봤어요
    또 하나 귀한 레시피 배워갑니다
    감사드려요
    더위 조심하시고
    주말 행복하게 보내세요❤

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      저도 술떡 만드는 법은 어제 처음 봤는데요, 사부님은 어릴때부터 많이 해보셨대요 ㅎㅎ 떡 만드실땐 유독 더 신이 나셔서 떡을 엄청 많이 쪄내셨답니다. 그래서 저는 계속 먹으면서 살이 찌고 있어요. 😂😂

    • @차영숙-o2u
      @차영숙-o2u 25 дней назад +1

      무사님은 사부님같으신 어머님이 계셔서 행복하시겠습니다❣️❣️❣️

  • @원인숙-b6t
    @원인숙-b6t Месяц назад +3

    요리무사님
    안녕 하세요
    무사님의 요리는
    처음 교육을 배우는 것에 대하여 조심이 다뤄내는 겸손의 미덕과 덕행이
    돋보이는 훌륭한 분이세요
    채널을 보게 되면서
    나의 눈과 마음도 그렇게 읽혀지게 되더군요
    더운 여름 건강하게 보내야겠는데요
    막걸리를 넣어 만든 증편
    절호의 기술입니다
    술을 넣어 이렇게 예쁘고 아름다움을 더한 떡은 처음 봅니다
    나의 요리에 힌트가 되고 힐링을 받고 있습니다
    감사 합니다

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      소중한 댓글 너무 감사드려요. 영상 촬영과 편집을 담당하는 저는 늘 덤벙거리고 대충 대충 스타일인데 요리를 하시는 사부님(어머니)께서 요리에 진심이시랍니다. 요리에는 정성이라는 레시피 한스푼이 들어가야 한다고 늘 말씀하세요. 제가 좀 부지런하다면 더 많은 영상을 업로드 할 수 있을텐데....지금은 일주일에 한편 정도로 유지하고 있답니다. 그럼 다음주에 또 다른 요리로 인사드릴게요. 무더위에 지치지 말고 건강하세요. 🙂🙂

    • @차영숙-o2u
      @차영숙-o2u 25 дней назад

      ​@@yolimusa네. 사부님의 요리 솜씨는 예술이신것 같습니다. 보면서 느끼는 것이지만 힐링입니다👍👍👍👍👍

  • @이정남-g7r
    @이정남-g7r Месяц назад +5

    항상 고급 진 음식 레시피
    많은 도음 받고 있어요
    감사합니다~^^

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      감사합니다. 오늘도 푹푹 찌는 날씨네요. 더위 조심하시고 소중한 분들과 행복한 휴일 되세요. 🙂🙂

  • @심희정-i6o
    @심희정-i6o Месяц назад +2

    맛과 멋으로 보상해 주는 증편~~
    와~~예술작품이네요~~
    눈으로 호강하고 갑니다.

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 증편은 여름에 잘 쉬지도 않고 새콤달콤해서 입맛 없을때도 좋은 것 같아요. 오늘도 맛있고 건강한 식사하시고 더위를 이겨내세요!!

  • @청개구리-z3f
    @청개구리-z3f Месяц назад +3

    15년전 쯤에 증편을 배웠어요.
    정규 코스로
    2차 발효까지 해서 만들었던
    기억이 납니다.
    더 예쁘게 장식을 하셨네요. 😊😊😊

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      와! 요리 고수시군요. 2차 발효 이후에 냉장고에 저온 숙성을 시켜봤는데, 아주 아주 미묘하게 더 쫀득해졌다고 해야할까요? 떡 만들기는 너무 어려워요 ㅠㅠ

  • @강영미-v3b
    @강영미-v3b Месяц назад +3

    예술입니다^^
    꼭 한번 만들어보고 싶었어요~~

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      요즘 날씨가 증편 반죽 발효시키기 정말 좋아요. 이 여름에 꼭 한번 만들어드셔보세요. 무더위에 지치지 마시고 건강하세요. 🙂🙂

  • @bibittubi2
    @bibittubi2 Месяц назад +2

    ㅎㅎ 드라마 대장금 한 장면 보는 거 같아요
    저는 시간 없단 핑계로
    늘 편의점이나 배달 음식 위주로 먹는데 보는 것만으로도 건강해진 기분이네요

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      바쁘시고 일이 고되실수록 잘 챙겨드셔야죠! 뭐니뭐니해도 건강이 최고라는 거!! 건강한 식사하세요.

  • @오현례-g7b
    @오현례-g7b Месяц назад +4

    사먹기만했는디 너무 예쁘네요
    그러나 발효시간 하루 기다리기엔 해볼엄두가 나질않아요

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      @@오현례-g7b 정말 간단하니까 언제 꼭 한번 해보세요. 한식은 기다림이라는 레시피가 한스푼 들어가야 더 맛난 것 같아요. 무더위에 건강하시고 즐거운 휴일 되세요.

  • @김경희-b9f8q
    @김경희-b9f8q Месяц назад +4

    선생님~~
    늘 만들고 싶은 고급스러움에 감동입니다
    막걸리는 어떤걸 사용해야 할까요?

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 막걸리는 효모가 살아있는 생막걸리가 좋아요!! 새콤달콤한 맛은 취향에 따라 설탕 양으로 조절 가능하니 맛있게 만드시길 바래요. 무더위 잘 이겨내시구요. 다음주에 또 만나요!

    • @김경희-b9f8q
      @김경희-b9f8q Месяц назад +1

      @@yolimusa 감사합니다 ^^
      무더운 더위 조심 하시구요 ~~

  • @뽀글이-u5f
    @뽀글이-u5f Месяц назад +3

    ㅎㅎ 저도 올해는 시도 해보려구요 😊 너무 먹음직스러워요

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      요즘 증편반죽 발효시키기에 기온이 딱 좋아요. ㅎㅎ 맛있게 만드셔서 소중한 분들과 나눠드세요. 🙂🙂

  • @긍정-l3k
    @긍정-l3k Месяц назад +1

    좋아요.
    많이 많이 누르고 싶어요.

  • @JungyounKang
    @JungyounKang Месяц назад +3

    증편
    참 좋아하는데 여기 캐나다는 생막걸리 가 없어서
    아쉬어요 한국에 가면 해보고 십어요❤

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      이번에 증편 정말 많이 만들어뒀는데 캐나다로 슝~~~보내드리고 싶네요. 😂😂 막걸리는 유통기한이 짧아서 캐나다까지 수출이 어려울수도 있겠네요. 예전에 어느 영화에서 해외에 나가 막걸리bar를 운영하고 싶어하는 주인공 이야기가 있었는데, 현실적으로는 어려운 일이겠어요. 언제 한국에 들어오시면 그리웠던 한국 음식 맘껏 드세요 🙂🙂

  • @estherh263
    @estherh263 Месяц назад +3

    어렸을때는 무슨맛있지 몰랐지만 이제서야 증편맛을 알아버렸어요 ㅎㅎ
    무사님이 만든 증편은 먹기가 아까워 보기만 해야할것 같아요 ㅎㅎ
    너무 고급져요 🎉🎉🎉

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      사부님 어릴적 꿈이 떡집 주인이 되는거였대요 ㅎㅎ 그래서 떡만 보면 만들고 싶어하시는데 지금까지 제가 유튜브 알고리즘이 꼬인다고 못하게 막았거든요. 그러다가 여차저차 이번에 하게 됐는데 정말 즐겁게 만드시더라구요. 덕분에 떡을 정말 배가 터지도록 먹었답니다. 요즘 너무 덥네요. 무더위에 지치지 마시고 건강하세요. 🙂🙂

  • @ezkimkr
    @ezkimkr Месяц назад +3

    🤗🤗🤭🤭 이뿌다! 증편이 술빵 이였군요!! 그런가??😅

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      맞아요. 흔히들 기정떡, 또는 술떡이라고들 해요. 새콤달콤 맛있답니다. 😉😉

    • @흐르는강물처럼-v3o
      @흐르는강물처럼-v3o Месяц назад +1

      술빵은 밀가루나 옥수수가루로 하구여
      증편은 쌀가루예요

  • @SanSandraR
    @SanSandraR Месяц назад +2

    The prettiest rice cakes I've ever seen. The only cake that won't hurt my tummy since it's gluten free. I'm so happy with the recipe. Have a pleasant weekend!

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      Jeungpyeon is a unique rice cake fermented with Korean alcohol called makgeolli. This rice cake has a sweet and sour taste and does not spoil easily even in summer. I ate too much rice cake this time and gained 1kg. 😂😂 Have a happy meal today and a happy holiday.

  • @어쩌라고-v4w
    @어쩌라고-v4w Месяц назад +2

    어릴때 가을추석엔 빨갛게 핀 맨드라미 꽃도 증편 장식에 썼었는데...꼭 해보고 싶어요.재료는 그닥 어렵지 않은데 틀은 사야 겠네요^^

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      맨드라미꽃 장식!!!! 정말 좋은 정보 감사드려요. 다음번 증편을 만들땐 맨드라미 꽃으로 장식을 해보면 예쁠 것 같네요. 증편틀은 네이버 검색창에 증편틀 이라고 검색하시면 이곳 저곳에서 쉽게 구하실 수 있답니다. 맛있게 만들어 드시고 즐거운 시간 보내세요

  • @최순주-i8w
    @최순주-i8w Месяц назад +3

    너무 예뻐 못먹겠어요 따라 해볼께요~~

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      증편 반죽 발효시키기 딱 좋은 날씨랍니다. 맛있게 만드셔서 소중한 분들과 나눠드세요. 🙂🙂

  • @정은이-i5n
    @정은이-i5n Месяц назад

    요리가 예술이니다~~~

  • @lioveally
    @lioveally День назад

    어머님께서 혹 한국전통요리의 대가, 무형문화재 아니실까여?? 21세기의 대장금을 뵙고 있는 듯해여~❤

  • @ezkimkr
    @ezkimkr Месяц назад +3

    항상 궁금했는더요 요리하시분 나레이션 하시는분 같은분?? 요리는 사부님? 촬영 편집은 누가하시나요? 😅

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      앗. 아직 모르셨군요. 요리는 늘 저희 어머니(사부님)께서 맡아서 하세요. 만약 제가 요리를 했다면 우당탕탕 좌충우돌 채널이 됐을거예요 ㅎㅎ 촬영과 편집과 목소리는 제가 담당하구요. 사부님 요리하는 걸 보면서 제자인 제가 배워가는 것이 채널 방식인데, 사부님이 요즘은 나몰라라 냅다 달리셔서 저는 촬영하기에도 바쁘답니다. 🤣🤣

    • @ezkimkr
      @ezkimkr Месяц назад

      😊

  • @michaela52719
    @michaela52719 16 дней назад +1

    전기장판도 가능한가요
    가는하다면 몇도로 맞출까요
    너무 먹고싶어요
    멋진분 구독누르고 갑니다 ㅎㅎ

    • @yolimusa
      @yolimusa  11 дней назад

      예전엔 뜨끈뜨끈한 아랫목에 넣어서 발효시켰다고 하죠. 전기장판을 사용해도 좋을 것 같습니다. 요즘 같은 기온엔 온도는 전기장판에 누웠을때 따뜻하다라고 느낄 정도로만 해주셔도 괜찮을거예요.

  • @이혜진-c5h
    @이혜진-c5h Месяц назад +2

    음식은 눈으로도 먹는다 하는말이 맞는거 같아요! 귀중한 레시피 참고해서 도전해 볼꺼랍니다❤
    생막걸리라 함은 시중 아무 막걸리나 상관없는걸까요😮

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      음....생막걸리랑 그냥 막걸리는 발효 되는데 시간 차이가 꽤 커요. 맛도 다르구요. 시중에 파는 막걸리중에서 생막걸리 라고 상표가 붙은 제품을 사시면 됩니다. 저희는 장수 생막걸리를 썼어요. 증편 예쁘게 만들어서 나눠 드세요!!

    • @이혜진-c5h
      @이혜진-c5h Месяц назад +1

      넵 감사합니다!! 빨리 먹고싶어지는 증편입니다😂❤

  • @성희조-p1x
    @성희조-p1x Месяц назад +3

    혹시현미습식가루로 같은레시피로
    증편이 될까요

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      오호. 현미 습식 가루로 증편을 만드는건 생각도 못해봤는데, 괜찮을 것 같아요. 현미라 건강에도 더 좋고 맛도 담백할 것 같구요. 다만 발효되는 시간이 맵쌀가루랑 다를 것 같으니 반죽이 부푸는 걸 중간 중간 확인하면서 시간을 보내셔야 할 것 같네요. 현미 증편은 어떤 맛일지 저도 많이 궁금합니다!!! 🤔🤔

    • @성희조-p1x
      @성희조-p1x Месяц назад +1

      현미증편 발효중인데요
      발효가 많이더디네요
      발효시간이 길면 길수록
      맛이안나올까요
      실패같은느낌ㅠㅠ

  • @긍정-l3k
    @긍정-l3k Месяц назад +2

    무사님 도전해보고 싶어요.
    틀은 어디서 구입하는지 알수있을까요?

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      영상에서 사용된 떡틀은. 방금 제가 사부님한테 물어봤는데, 인터넷으로 주문하셨다고해요. 네이버에 증편틀 이라고 검색하면 제과 제빵 사이트들에서 쉽게 구할 수 있다고 합니다.

  • @Lee-546
    @Lee-546 Месяц назад +1

    봉긋하게 더 부풀었음 더 이쁠것 같아요. ㅎ쉽다고요 ㅎ
    이거 어려운 떡에요. 고수도 열때 푹 주저앉기 일쑤에요. 끝까지 맘놓을수 없는 떡이 증편입니다. 지금 증편도 썩 잘된건 아닙니다. 봉긋봉긋해야 이쁘고 잘된 증편에요.

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      더 봉긋하게! 다음번 증편 만들땐 꼭 참고하도록 하겠습니다.

  • @사랑믿음소망-y1i
    @사랑믿음소망-y1i Месяц назад +2

    설탕 넣은 물 과 막걸리는 170ml 인데 쌀가루는 몇 컵 인가요?

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      답변이 늦어 죄송합니다. 쌀가루 습식 500g 기준, 설탕 넣은 물 170과 막걸리 170입니다. 자세한 재료의 정량은 영상 하단 더보기 설명란을 참고하시면 좋아요. 그럼 맛있는 증편 드시고 이번 여름 무더위 이겨내세요!!

  • @허소연-q4u
    @허소연-q4u Месяц назад +1

    증편틀 정보도 부탁드려요

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      증편틀은 저희도 인터넷에서 구했어요. 오래 전에 구해서 어느 사이트에서 구했는지 알수가 없네요 ㅠㅠ 네이버 검색창에 증편틀 이라고 검색하면 베이킹 하는 사이트들에서 증편틀을 쉽게 구하실 수 있을거예요.

  • @허소연-q4u
    @허소연-q4u Месяц назад +1

    겨울엔 발효를 어떻게 해야할까요? 실온에 두고 시간을 배로 길게 가져가야하나용?😅

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      겨울철엔 전기장판이나 따뜻한 아랫목에 반죽을 넣어두고 이불을 덮어주세요. 예전에는 이런 방법으로 많이 했던 기억이 나네요!!

  • @허소연-q4u
    @허소연-q4u Месяц назад +1

    저당으로 해도 발효가 잘 될까요?

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      설탕이 발효가 잘 되게 하는 역할을 해주긴 하는데요, 저당으로 해도 괜찮습니다. 취향에 따라 설탕 양을 조절해주세요. 막걸리에도 어느정도 설탕과 당이 들어 있기 때문에 설탕을 조금만 잡으셔도 될거예요

  • @강영미-z4t
    @강영미-z4t Месяц назад +2

    석이버섯은 어디서 구매하나요?

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      석이버섯은 대체로 지역의 전통시장 마른 식재료 파는 곳에서 팔고 있어요. 마트나 대형 식자재마트 같은 곳에서도 잘 보이지 않더라구요. 인터넷에서 검색하면 석이버섯 파는 곳도 많이 있으니, 언제 한봉 사두세요. 사두면 요긴하게 잘 써지더라구요.

  • @bibittubi2
    @bibittubi2 Месяц назад +2

    사부님께선 인간극장 같은 곳에 출연하실 의항이 있으실까요?
    저만 보기 너무 아깝네요

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      사부님께선 유튜브 시작한지 3년이 넘어가는 지금도, 카메라 울렁증이 있으시답니다 ㅎㅎ
      카메라를 롱테이크로 잡기만해도 어느순간 멘탈이 나가시면서 실수를 연발하세요.

  • @蔡素貞-t4g
    @蔡素貞-t4g Месяц назад

    請翻譯中文