제대로 만들어본 그린망고 샐러드, 쏨땀

#망고 #샐러드 #쏨땀

[@sewolbabsang]

[쏨땀]
- 그린망고 1개
- 당근 1/4개
- 태국고추 5개
- 마늘 7알
- 피시소스 3큰술
- 설탕 50g
- 레몬 1개(라임 있음 라임)
- 방울토마토 10개
- 샐러리 1대
- 건새우 1/4컵
- 땅콩부순거 1/4컵
- 고수 6줄기(옵션)
1. 망고, 당근은 껍질 벗겨 채 썬다
2. 절구에 마늘, 고추 넣고 찧다가 레몬 썰어 넣고
3. 추가로 설탕과 피시소스 넣고 찧으면서 마른새우, 샐러리, 방울토마토 넣고 찧는다
4. 절구가 크면 절구에다가, 나 처럼 작으면 넓은 볼로 옮겨서 망고,당근채, 샐러리채 넣고 절구에 찧은 양념재료들을 한ㄷ네 섞어 준다
5. 땅콩 부순거 넣고 버무리면서 간을 본다
6. 간 모자라면 피시소스 추가 / 마무리로 고수(옵션)
7. 그린망고 못 구하면 무채로 해도 맛있다 / 로스트 치킨과 잘 어울림(태국식 까이양)

[@신성희-k9v]

샬롬.
ㅎㅎ ~
맛있겠네요.

[@sewolbabsang]

@@신성희-k9v 새콤 상콤? ㅎㅎ