Kinyomtam azután, hogy beszóltál a sütőre. Értem én, hogy ezzel az igazi, nem is tagadom, de 4 videot nyitotam meg és nem értem kinek szól a csatorna. Tök fasza dolgok, érdekes receptek, de azt érzem, hogy egy dilettáns vagyok ,mert nincs itthon egy több száz ezres smokerem, szarvasgombám, kávévízem vagy kandírozott gyömbérem. Elkészíteni ezeket a recepteket meg úgyis lehetetlen itthon, hogy amúgy szeretünk sütni-főzni, fel vagyunk tankolva cuccokból alaposan és érdekel a téma.
Ez tok jo csak szerintem ilyen reaktor keveseknek van otthon
4 года назад+2
Nem is kell ekkora. Az Old Smokey már 40k körül elérhető, de a jobb tölténysmokerek is elérhetőek 100 000 alatt. Ezekbe a szekrénysmokerekbe sokat lehet pakolni, nem biztos, hogy mindenkinek kell ekkora kapacitás.
Azert keszitik sutoben, de Szabi megmondta hogy nem lehet mert neki most volt egy ilyen lehetosege, ami lehet ezelott nem volt soha, es o is sutoben sutotte eddig....
Egy alternatíva: Én itthon (panelban) sütőben sütöttem jó minőségű húsból (fiatal jószág) 3 óra alatt megsült 120 fokon, tökéletes állagú lett. A füstös ízt jó minőségű füstölt porpaprikával pótoltam, emellett nyilván minden fűszert, ami kell egy pulled porkhoz beszereztem és én magam kevertem össze.. A saját verzióm előtt 1 héttel ettem étteremben pulled pork-ot, és az a tapasztalatom hogy azzal a módszerrel amivel én csináltam és az éttermi minőség között nem tapasztaltam kategóriás különbséget. Szóval lehet ezt otthon is, csak egy kis kreativitás és elszántság szükséges hozzá. Illetve jó minőségű alapanyagok :)
Full gáz! Másban nem lehet ilyet készíteni .Tehát ha neked nem futja ilyenre akkor ne is próbáld meg máshogy ! :D ettem már több fajtát és egyik sem egy ilyen túlárazott tyúkólban készült! Mégis jó volt...
Nem 600.000 az! Nekem is Iron Block Smokerem van a srácoktól és nem 600 volt. Az enyém a Small Block és zseniális cucc. De csináltak egy olcsóbb változatot is, a neve Cube, azzal is mehet a móka.
Én csináltam, az anyag ár nem volt 15.000 Ft. Plusz kb 2 hét minden nap munka után faragás, hegesztés, flexelés, úgy hogy előtte soha nem hegesztettem. :D
Egy apró trükk azoknak, akiknek nincs szmókerük. Az íz és illat élményét javítandó, használhattok folyékony füstöt. Én készítettem már hekkelve és füstön is. Utóbbinak párja nincs, de tényleg nem mindenkinek van füstölője.
Azok a bizonyos állatok nem feltétlenül tehetik meg hogy egy smooker-t beszereznek otthonra több száz ezer forintért, ezért ezt a megnevezést amit kisípoltatok eléggé sértőnek találom
Nézd meg a bbq csirkés videót, abban egy régi 10.000 -ért használtan vett gömbgrillben sütök. Abban ugyanúgy meg lehet csinálni a bbq sütéseket. Nem a pénzen múlik és nem is erről szólt a beszólás.
Milyen füstölőfát használtál? Jól néz ki, szép a bark! Szerk.: szerintem azért magyar mangalica lapockából simán összehozható tapasztalataim alapján :) Szerk2.: én rámegyek a végén egy kis almalé, almaecet, vagy karamellizált barnacukir + whiskey kombóval is (spriccként) :D
Nem tudom, ez e valódi ok de a SK eléggé eröltetett, kb kötött kézzel, mindenféle változatosság nélkül csinálnak mindent... az elkészült ételek látványán kívül már semmi érdekes nincs a videókban. Arról nem is beszélve, hogy úgy adják elő mintha csak ők tudnák, hogy kell valamit normálisan megcsinálni, mindenki más pedig elcseszi. Pedig a főzés szabadsága mindenkié, ahány há annyi szokás. A másik pedig az, hogy amit több évtizedes bevált módszerekkel csinálnak ők képesek arra is azt mondani, hogy nem úgy kell. Szabi egyéniség ilyen téren, tisztelettel van az étel felé amit készít, neki ott megvolt kötve a keze. Ezzel a csatornával pedig olyan egyedi dolgot hozott létre a főzés tekintetében amit csak kevesen tudnak, mert lássuk be, egyszerre figyelni a videók minőségére, az étel minőségére és még arra is, hogy folyamatosan legyen mit nézni a videóban, nem egyszerű... neki sikerült!
Ez az Szabikám már vártam ilyen videót király vagy csak így tovább jöhet egy BBQ oldalas is! Vagy Egy fasza füstölt hal az is nagyon finom! Nyomjad neki Apám! :)
Szia! Ezt holnap fogom elkészíteni igaz Pit Boss-ban de a végeredményen ez nem fog változtatni :D Nagyon jól nyomod figyellek szemem rajtad tartom! Csak így tovább!!!!
Hát nagyon jó csomagolva, de nekem az a tapasztalatom, hogy csomagolás nélkül ízletesebb.... Csak a szegyet szoktam csomagolni, de nyilván eszközfüggő is a kérdés.
Respect a munkásságodért, de szegény ember vízzel főz... és akinek az IronWorks-ös srácok nem dobnak csak úgy be egy ilyen smoker-t, annak marad a sütő, füstpótlónak meg folyékony füst és füstölt paprika.. Ettem már rosszabbat étteremben, mint amit itthon csináltam sütőben..
Tehát csak a smoker a jó, mégis te is úgy kapod kölcsönbe. Végülis kinek szól ez a videó? Az egy dolog hogy nincs smokerem, de kölcsön kérni se tudok senkitől. A fűszerezésről se sokat tudtam meg. Tehát lényegében egy kész fűszerkeverék volt egy kölcsönbe kapott smokerrel.
És akinek nincs ilyen szerkezete akkor az nem tud ilyet csinálni szerinted ?? 🤬🤬 Én sütőben szoktam csinálni , lapockából és nagyon is finom , még egy szakács is azt mondta !
Hát persze, egy smokerben az igazi, de valami oknál fogva nincs itthon ilyen, de más fajta sem, de azért mégis csináltam nem is egy qrva jó pulled pork-ot sütőben. De persze meg is lehet csinálni a smokert otthon is, azt akkor nem kerül egy vagyonba!
Gordon Ramsay is sütőben csinálta, 140 fokon 5.5-6 órán át, előtte egy olivás pácot készített, több fűszerrel, majd hozzá tette, hogy akár egy két nappal korábban is be lehet pácolni, csak jobb lesz tőle.. Biztos egy Gordon Ramsay nem tud főzni 😂😂😂 Én inkább hiszek a világ egyik legelismertebb és legjobb séfjének, mint neked! Az a “pár” Michelin csillag is mit számít ami Gordonnak van.. 😂 Neked mennyi van? Vagy téged hol rangsorolnak a világ legjobb séfjei listán? Top 2000? 🤣
Jó ez a videó csak épp semmi értelme... A fűszerkeverékről semmit sem tudni, lapokát nem lehet használni, mert a hazai nem jó 😅sütőben nem lehet megcsinálni ( én megtudom, és tudok reprodukálni ilyen, hasonló vagy még jobb eredményt), de ellenben a sütő beüzemelését megtudtuk. A főzést kedvelő embernek ez a videó tartalmilag kevés.
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Örülünk, hogy ilyen jó kezekbe került a sütő!
Ügyes vagy Szabi!
Szép a bark!
Kinyomtam azután, hogy beszóltál a sütőre. Értem én, hogy ezzel az igazi, nem is tagadom, de 4 videot nyitotam meg és nem értem kinek szól a csatorna.
Tök fasza dolgok, érdekes receptek, de azt érzem, hogy egy dilettáns vagyok ,mert nincs itthon egy több száz ezres smokerem, szarvasgombám, kávévízem vagy kandírozott gyömbérem. Elkészíteni ezeket a recepteket meg úgyis lehetetlen itthon, hogy amúgy szeretünk sütni-főzni, fel vagyunk tankolva cuccokból alaposan és érdekel a téma.
Fördősnek szólhatott
Ez tok jo csak szerintem ilyen reaktor keveseknek van otthon
Nem is kell ekkora. Az Old Smokey már 40k körül elérhető, de a jobb tölténysmokerek is elérhetőek 100 000 alatt. Ezekbe a szekrénysmokerekbe sokat lehet pakolni, nem biztos, hogy mindenkinek kell ekkora kapacitás.
Norbert Szabó ennyi 😀 értem én ez egy promóció meg hogy rendes sütőbe nem készül el így , de azért nincs mindenkinek másfél gurigas szettje😂
Azert keszitik sutoben, de Szabi megmondta hogy nem lehet mert neki most volt egy ilyen lehetosege, ami lehet ezelott nem volt soha, es o is sutoben sutotte eddig....
Iron Blockot minden háztartásba!!! :)
Old Smokey- val is megoldható, 40- 50 ropi+ egy kis extra eszkabálással- javasolt videó a solymári BBQ- soktól.
Egy alternatíva: Én itthon (panelban) sütőben sütöttem jó minőségű húsból (fiatal jószág) 3 óra alatt megsült 120 fokon, tökéletes állagú lett. A füstös ízt jó minőségű füstölt porpaprikával pótoltam, emellett nyilván minden fűszert, ami kell egy pulled porkhoz beszereztem és én magam kevertem össze.. A saját verzióm előtt 1 héttel ettem étteremben pulled pork-ot, és az a tapasztalatom hogy azzal a módszerrel amivel én csináltam és az éttermi minőség között nem tapasztaltam kategóriás különbséget.
Szóval lehet ezt otthon is, csak egy kis kreativitás és elszántság szükséges hozzá. Illetve jó minőségű alapanyagok :)
az ugy nem jó, most mondta a videóban! tessék felvinni a smokert a panelba! különben lefejel a sapijával
Szia Márk! A Sütőben befóliáztad-e a húst vagy csak úgy befűszerezve tetted be,, csomagolás,, nélküli ?
Én is Sütőben csináltam füstölt paprika, füstölt só és füstölt chill a nagyon jó lett
@@bubumacibocs egy öntöttvas edényben tökéletes lesz fűszerzés
után pirítsd körbe a húst
Tróger leszek és treager-be teszem a húst. Semmi csomagolás? Semmi spriccelés? A fűszerkeverékre is kíváncsi lennék. 😃
Szia! A fűszerkeveréked titok, vagy megosztod az összetételt nekünk?
Jó cucc! Csak nincs itthon egy 600 ezres sütőm!
Full gáz! Másban nem lehet ilyet készíteni .Tehát ha neked nem futja ilyenre akkor ne is próbáld meg máshogy ! :D ettem már több fajtát és egyik sem egy ilyen túlárazott tyúkólban készült! Mégis jó volt...
Nem 600.000 az! Nekem is Iron Block Smokerem van a srácoktól és nem 600 volt. Az enyém a Small Block és zseniális cucc. De csináltak egy olcsóbb változatot is, a neve Cube, azzal is mehet a móka.
Ember, nem sütőben csináljuk .... persze mert mindenki vehet egy ilyen sütőt ...
Én csináltam, az anyag ár nem volt 15.000 Ft. Plusz kb 2 hét minden nap munka után faragás, hegesztés, flexelés, úgy hogy előtte soha nem hegesztettem. :D
Mikor elkészítenéd a pulled porkot és képtelen bárki is az egyszerű konyhával felszerelt emberekre gondolni...:D
Persze hiszen minden háztartásban alap a szmóker🤣
Melyik zenék szólnak a videó alatt?
Szia! Ennyi idő távlatából sajnos már nem tudom megmondani, de minden zene amit használok az Epidemicről van.
Ezek jól néznek ki, de itthon senkinek nincs ilyen sütője, így értelmét veszti a videó, hisz nem tudjuk megcsinálni..szóval kuka.
Egy apró trükk azoknak, akiknek nincs szmókerük. Az íz és illat élményét javítandó, használhattok folyékony füstöt. Én készítettem már hekkelve és füstön is. Utóbbinak párja nincs, de tényleg nem mindenkinek van füstölője.
Azok a bizonyos állatok nem feltétlenül tehetik meg hogy egy smooker-t beszereznek otthonra több száz ezer forintért, ezért ezt a megnevezést amit kisípoltatok eléggé sértőnek találom
Nézd meg a bbq csirkés videót, abban egy régi 10.000 -ért használtan vett gömbgrillben sütök. Abban ugyanúgy meg lehet csinálni a bbq sütéseket. Nem a pénzen múlik és nem is erről szólt a beszólás.
tökéletes. Az egyik nagy kedvenc nálunk is :)
Látom a szmóker mag együtt van azért!
Szép munka és jó időzítés. Holnap izzítom a Smokey Mountaint szeggyel, meg egész csirkével.
Milyen fűszerkeveréket használsz?
Erre egy teljesen basic rub ment, de sokszor inkább magamnak keverem.
@@mateszabikonyhaja rendben köszönöm a válaszod
Milyen füstölőfát használtál?
Jól néz ki, szép a bark!
Szerk.: szerintem azért magyar mangalica lapockából simán összehozható tapasztalataim alapján :)
Szerk2.: én rámegyek a végén egy kis almalé, almaecet, vagy karamellizált barnacukir + whiskey kombóval is (spriccként) :D
Nice video bro
Mi a zene címe a videó végén :)?
Szia mennyi szén fogyott ? Füstölőfa?
Bükk füstölőfával ment és max 3 kg faszénnel elpöfögött...
Máté Szabi a fogyasztás remek. Momdjuk én szenet használok
Jo videó. Miért váltál ki a street kitchenből?
Nem tudom, ez e valódi ok de a SK eléggé eröltetett, kb kötött kézzel, mindenféle változatosság nélkül csinálnak mindent... az elkészült ételek látványán kívül már semmi érdekes nincs a videókban. Arról nem is beszélve, hogy úgy adják elő mintha csak ők tudnák, hogy kell valamit normálisan megcsinálni, mindenki más pedig elcseszi. Pedig a főzés szabadsága mindenkié, ahány há annyi szokás. A másik pedig az, hogy amit több évtizedes bevált módszerekkel csinálnak ők képesek arra is azt mondani, hogy nem úgy kell.
Szabi egyéniség ilyen téren, tisztelettel van az étel felé amit készít, neki ott megvolt kötve a keze. Ezzel a csatornával pedig olyan egyedi dolgot hozott létre a főzés tekintetében amit csak kevesen tudnak, mert lássuk be, egyszerre figyelni a videók minőségére, az étel minőségére és még arra is, hogy folyamatosan legyen mit nézni a videóban, nem egyszerű... neki sikerült!
Kezdődik a szezon. Nice!!!!
Nekem nagyobb sütőm van.😂😂😂😛
Ez az Szabikám már vártam ilyen videót király vagy csak így tovább jöhet egy BBQ oldalas is! Vagy Egy fasza füstölt hal az is nagyon finom! Nyomjad neki Apám! :)
Lesz minden!
Szia!
Ezt holnap fogom elkészíteni igaz Pit Boss-ban de a végeredményen ez nem fog változtatni :D
Nagyon jól nyomod figyellek szemem rajtad tartom!
Csak így tovább!!!!
Ügyes
Nem is csomagoltad?
Hát nagyon jó csomagolva, de nekem az a tapasztalatom, hogy csomagolás nélkül ízletesebb.... Csak a szegyet szoktam csomagolni, de nyilván eszközfüggő is a kérdés.
Máté Szabi nekem csak proq smókerem van. 110 fok nem ártott neki, meg a szeneléshez azért szét köll szedjem. De ez csúcs let grat meg1x
Ez nem malac vagy ha igen akkor mire felnő marha méretű lesz a tarja alapján :D am jó lett!
Respect a munkásságodért, de szegény ember vízzel főz... és akinek az IronWorks-ös srácok nem dobnak csak úgy be egy ilyen smoker-t, annak marad a sütő, füstpótlónak meg folyékony füst és füstölt paprika.. Ettem már rosszabbat étteremben, mint amit itthon csináltam sütőben..
Üdv!!
Olyan kérdésem lenne hogy kell-e előtte pácolni hűtőben egy éjszakát vagy nem szükséges...??
Köszönöm!!
Szia! Egyáltalán nincs szükség ennél a módszernél pácolásra!
@@mateszabikonyhaja Értem, köszönöm a választ!! 🙏
"Ééééééééés" baromira megkóstoltam volna😂 szép munka!
Ez durván jól néz ki Szabi! Szépen odatetted!
Azt a mindenségit fiú! Meghoztad az étvágyat rendesen!
Komoly cucc!
Tehát csak a smoker a jó, mégis te is úgy kapod kölcsönbe. Végülis kinek szól ez a videó? Az egy dolog hogy nincs smokerem, de kölcsön kérni se tudok senkitől. A fűszerezésről se sokat tudtam meg. Tehát lényegében egy kész fűszerkeverék volt egy kölcsönbe kapott smokerrel.
És akinek nincs ilyen szerkezete akkor az nem tud ilyet csinálni szerinted ?? 🤬🤬
Én sütőben szoktam csinálni , lapockából és nagyon is finom , még egy szakács is azt mondta !
Ettél már igazit Báttya?
Elég szarul hangzik ahogy mondod bátyja hogy úgy csinálod ahogy igazán kell smokerbe de ilyen biztos van otthon mindenkinek mit is gondoltam
Király vagy Szabi, csak a hang egy picit halk!
De kifejtenéd, hogy miért hagytad ott az említett csatornát?
Az egy kommentnél sokkal hosszabb lesz...
És majd lesz róla videó?
@@mateszabikonyhaja Nem baj az,kell egy bbq csati is,én már feliratkoztam! Short ribset várok valamikorra!
21 vagyok, nincs még saját lakásom, se házam, de előbb lesz egy smokerem
Ámen
Derék,de hol sütöl benne?
Szóval nem lehet sütőben készíteni,és káromkodtál?!Nem ismersz egy jó ügyvédet?!!!!
Hát persze, egy smokerben az igazi, de valami oknál fogva nincs itthon ilyen, de más fajta sem, de azért mégis csináltam nem is egy qrva jó pulled pork-ot sütőben. De persze meg is lehet csinálni a smokert otthon is, azt akkor nem kerül egy vagyonba!
"Ha esetleg nem lenne otthon sütő- akkor egy ilyennel, el is lehet készíteni"- jó kis szurka- piszka a Fürdős Kft- nek :D
Ez az igazi Pulled Pork! Alig várom hogy csináljunk mi a kis Old Smokey-ban. :)
Gordon Ramsay is sütőben csinálta, 140 fokon 5.5-6 órán át, előtte egy olivás pácot készített, több fűszerrel, majd hozzá tette, hogy akár egy két nappal korábban is be lehet pácolni, csak jobb lesz tőle.. Biztos egy Gordon Ramsay nem tud főzni 😂😂😂 Én inkább hiszek a világ egyik legelismertebb és legjobb séfjének, mint neked! Az a “pár” Michelin csillag is mit számít ami Gordonnak van.. 😂 Neked mennyi van? Vagy téged hol rangsorolnak a világ legjobb séfjei listán? Top 2000? 🤣
Aztaaaaaa
Jó ez a videó csak épp semmi értelme... A fűszerkeverékről semmit sem tudni, lapokát nem lehet használni, mert a hazai nem jó 😅sütőben nem lehet megcsinálni ( én megtudom, és tudok reprodukálni ilyen, hasonló vagy még jobb eredményt), de ellenben a sütő beüzemelését megtudtuk. A főzést kedvelő embernek ez a videó tartalmilag kevés.
Menne ez a cucc hús nélkül is ;)
Mindannyiótokat szeretlek, de GOD HATES US ALL!!
Szerintem, a szemüveg nem illik bele a te imidzedbe ez a szemüveg. Hogy, hogy n látunk már a STREET Kitchen-en most- már?
A szemüveg sajnos kell... Az SK-t már jó régen otthagytam!
@@mateszabikonyhaja Miért? Össze balhéztatok valamin, ha szabad kérdeznem..?
@@mateszabikonyhaja Jól tetted Inkább ezt nézem! Főleg a Márkékkal.
Nemár! Akkor ezt nem tudom elkészíteni.
Én csomagoltam és almalével öntöztem. Ilyen nem lett. Pittmaster
A Blockban elrontani nehéz...
Én almaé almaecettel injektáltam csomagoltam,de 11 órát ment,nincs Iron Block szmókerem! De a cube-on filózok erősen....
Szar a hang