Не думал и не гадал, что у вас появится в гостях такая легендарная личность как - Виталий Истомин, сохраню этот обзор на века и перед сном буду пересматривать, чтоб снились только полезные сны, уже завтра после ваших советов открываю ресторан на Театральной и опять же после ваших советов толпа обеспеченна на следующий день однозначно, да и в дальнейшем замахнусь на пять звёзд Мишлена, спасибо за крутецкий подкаст
Замечательные вопросы и, безусловно, очень важные для меня. Любой, кто хочет открыть ресторан, должен сосредоточиться на некоторых аспектах, которые я упомянул в этом замечательном выступлении.
Ресторан в Дубае это очень интересно. Руководитель ресторана это работа 24/7 и это очень не просто. И мысли как работать в таком режиме довольно интересны и в них есть смысл
Я часто слышу о том, как много людей начинают свой бизнес, и это правда и достоверно. Безрисковый проект. На мой взгляд, начинать свой бизнес лучше постепенно.
Наш телеграм канал t.me/podcastdimova
Я восхищаюсь вашей настойчивостью и целеустремленностью. Отличное интервью
Не думал и не гадал, что у вас появится в гостях такая легендарная личность как - Виталий Истомин, сохраню этот обзор на века и перед сном буду пересматривать, чтоб снились только полезные сны, уже завтра после ваших советов открываю ресторан на Театральной и опять же после ваших советов толпа обеспеченна на следующий день однозначно, да и в дальнейшем замахнусь на пять звёзд Мишлена, спасибо за крутецкий подкаст
Толстовато
Замечательные вопросы и, безусловно, очень важные для меня. Любой, кто хочет открыть ресторан, должен сосредоточиться на некоторых аспектах, которые я упомянул в этом замечательном выступлении.
Приятно видеть, как человек с такими горящими глазами рассказывает о своей работе!
Да еще и секретами делится😍
Согласен
Полишинеля секреты, ага
Столько полезных советов в одном видео, сейчас работаю поваром, планирую продвигаться)
Успехов!
динамично
круто 👍🏽
невероятно !!!!!!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо вам огромное!!!
спасибо за это познавательное видео, открыть ресторан в идеале просто
Наш 🔥 Самый лучший и мощный босс ♥️
+
Топ подкаст, обожаю вас , всегда столько позитива на вашем канале. Жду новых роликов от вас
Виталий крут !!!
Владимир тоже !!!))))))
Спасибо!!!!
Спасибо за интервью, интересно было послушать про ресторанный бизнес
Одна из вещей, которая привлекла мое внимание больше всего, - это страсть и преданность, с которой Виталий рассказывает о своей работе.
Все успешные люди такие. Невозможно сделать что-то достойное, не горя тем,, чем занимаешься.
Да, иметь свой ресторан это хорошее дело, главное чтобы было прибыльно
Как вы начали свой путь?
Очень хорошее интервью ❤
Great 😊 tutorial and useful information thanks 😊.
Виталик хороший ресторатор,а главное веселый,я бы хотел быть у него шеф-поваром)
Напишите ему об этом
Необходимая информация при запуске нового проекта по открытию ресторана
Ресторан в Дубае это очень интересно. Руководитель ресторана это работа 24/7 и это очень не просто. И мысли как работать в таком режиме довольно интересны и в них есть смысл
С кустами траги-комично получилось.
Аааа, да с такой супругой лучше не спорить, так будет лучше для всех.
феноменально !!!!
Ждем Пинского чтоли 😂
Ждем конечно!
Да, если удастся записать подкаст с Пинским - это будет интересно
Я часто слышу о том, как много людей начинают свой бизнес, и это правда и достоверно. Безрисковый проект. На мой взгляд, начинать свой бизнес лучше постепенно.
Не дешево стоит открыть короче.. Главное дюбавить еще это дело!
Виталий :
стараюсь уйти в тупняк иногда
я:
стараюсь из него выйти иногда 😂😂😂
Уровень сервиса, зависит от уровня культуры
16:00 може там просто вищі вимоги до рівня якості і ви недотягували до планки?
Конкуренция двигатель прогресса
это так
В каком стиле новые рестораны?
Должен ли владелец ресторана любить и уметь готовить?
А как приходят новые идеи для ресторана?
с Божьей помощью)
У китайцев тоже так: они ходят в ресторан, чтобы поесть то, что не могут приготовить дома.
ОТличная скорость 2 ресторана в неделю :)
Экстраполяция не ваш конек
и где интереснее работать тут или там ?
Да рестораны часто разоряются и закрываются.
Смотря какаие
Зачем парковка, если рядом метро?
Какая разницы открывать ресторан в Москве и Дубае?
В Дубае проще юрлицо открыть
А почему они пишут плохие отзывы?
Потому-что токсичные
Виталий, обратите внимание в Ава уже не первый и не второй раз пресная еда, вам это не подстать
С итальянцами трудно соревноваться в ресторанном бизнесе
хороший вопрос
не надо волноваться, на запах еды всегда придут.
А где выше налоги на зарплату тут или там?
Ну Виталий рассказывает конечно, как будто он сам разруливает операционные моменты
зашел и остслся на 26 лет, вот что значит, зашел в ту дверь :)
)))
Я думаю что без начального капитала вряд ли что откроешь даже кафешку.
так начальный капитал не является проблемой, его дают в любом банке
А есть ли смысл в таком дорогом дизайне?
Попробуйте зарезервировать столик в Фантом и поймете
И как удалось поверить в себя?
с рождения
Да уж, не кормить людей, какая то не очень коммерчески оправданная идея 😂
Ну это не совсем прозрачная ситуация понравилось не понравилось, всегда есть риск, что просто люди на халяву поесть хотят.
Все идет от помещения ?!
Конечно
т.е. вы планировали открыть ресторан и людей не кормить?
Без инвесторов или своих накоплений не получится сто пудов
Было бы желание - возможности найдутся
а у вас нет хлеба с пастой 😂
Повара люди не обязательные?
Кто сказал?
А вот глупый вопрос, много воруют в ресторанном бизнесе?
Воруют столько, сколько позволяет хозяин