Для "Ahriya mainyus" может и что-то личное... На рыбалку ,издревле, ходили не так как сейчас! Ходили в ночь. И огнём влекли рыбу к приманке. А приманкою была печень куриная либо гребень. С тех пор и пошло сказание о супе (ушином-петушином) иль супе рыбном что рыбак во время рыбалки приготовил. Либо домой принёс Сома иль Налима!
существует более сотни видов ухи. Но есть несколько правил,если вы готовите уху на костре. 1. водка добовляется в том случай если вода взята из реки, именно сбирт убивает запах реки. 2 сверху снимается навар - это делается для того чтоб уха не была мутной. ну 3. головешка, опускается для придания ухе ароматов костра и копчености. ну как-то так
Есть такой Владимир Науменко - он обучался у суфиейв и в Тибете, получал сертификацию также в Европейском Союзе. Слышали про натурапатию? , вот посмотрите, ruclips.net/video/NQy0Hjk3AFU/видео.html
Вообще если интересует здоровье и плавный переход на здоровый образ жизни как традиционными путями, так и нетрадицонными, - есть вариант, выход есть, ruclips.net/video/NQy0Hjk3AFU/видео.html
Если уж начали древний рецепт показывать, когда про картошку не знали, то и вместо водки самогон вливать надо. О ректификате народ узнал гораздо позже чем о картошке.
С 17 века начали варить? А раньше не догадывалсь что ли? Это просто с 17 века о ней упомянули первый раз. С учетом того что ранее в книгах и документах лишь серьезные вещи отражались, а уха к таким не относилась думаю, то ухе стольке лет сколько горшкам из глины и рыболовству
Ой споров то столько. Рыбный суп, когда дома, на плите. У уха, когда на природе, на костре и рядом водоем и при наличии рыбы, которую выловили. Классная компания, дымок от костра. Сидишь на травке, свежий воздух. Птицы поют, лягушки квакают. Под стопочки, да под ушицу. Раз и ты уже в этой траве и спишь. На утро, подогрев вечернюю уху, да под стопочку!!! И снова на рыбалку. Вот это настоящая уха, будет чего вспомнить в жизни!
Вот интересно,когда говорят,что картошку наши предки не кидали в уху.Потому что её не было в те далёкие времена.Но получается что водку которую Менделеев представил только в 1865 году лили.Где брали то?
Нихрена Менделеев не "представлял", никакую водку он не придумывал, он смешивал спирт с водой и смотрел при каком соотношении какой объем получается, водка была и до него и после, причем 40 градусов стали делать только во времена СССР.
Это "казёнку" Менделеев представил - оптимальное соотношение цена/эффективность! А на Руси до этого пили пиво, которое "сидели"! Пили хлебное вино, которое "курили"! На винокурнях! А в Польше пили "водичку", которая так и называлась - "водка"!
Считаю что в ухе должно быть минимум три вида рыбы и желательно чтобы был ёрш💪👍👍 ..картофеля быть немного .. морковку и лук обязательно.. в уху лук добавляю целиком слегка надрезав. После приготовления он выбрасывается..
В деревне где я часто бывал на школьных каникулах, мужики говорили : " Хотите дети мы сейчас превратим рыбный суп в УХУ"? Мы говорили да!!! Мужики доставали 0,5 водки , выпивали , запивали бульном и говорили:" Вот теперь вы едите УХУ".....
Это не так. Уха - это, по-сути, наваристый рыбный бульон+ вареная рыба. В принципе вкусно, но простовато.. У рыбного супа(из нормальной рыбы, а не консервов!) более гармоничный и мягкий вкус за счет овощей(лук, марковь, картофель)
Кто сказал, что уха только рыба. В Сибири например, уха это навар рыбы, с кортошкой и стопкой! В разных районах, уха разное понятие, где то принято добавлять зелёный или репчатый лук, морковь или вообще крупы! Вот рыбный суп это все вместе, и с консервов
@@Pavel_prosto_Pavel ты просто нормальную уху не пробовал) Я с Камчатки. и такую уху пробовал ммм, из чавычьей головы (лосось Чавыча), это очень вкусно
Ну да. Суп варится на бульоне. Рыбном, мясном,.. Уха - частный вид супа. Особый. Кстати, морковь, вроде бы, можно добавлять. Мутномер мало что покажет. Активированный уголь забирает не то, что лишает уху прозрачности.
Хорошая программа в общем, но где логика? В начале прочитать у Даля, что уха это отвар чего нибуть, что нибуть, это прежде всего мясо, затем рыба а были еще и грибы, Показать как на рыбалке делают уху из добычи рыбака. Но на охоте охотник точно так же делает уху из своей добычи. И в финале сделать совсем дурной вывод. Нет и небыло в Русской кухни никаких бульонов (это все, как и супы, Французкое) . даль четко говорит, отвар мяса, рыбы или чего другого, это все уха.
Не лёд трещит, не комар пищит Это кум до кумы судака тащит! Эх, кумушка! Да ты голубушка! Свари, кума, судака, чтобы юшка была!.. русская народная песня "По Питерской..." смысл просьбы: свари судака так, чтобы было МНОГО ЮШКИ(жидкости)!
Вот же вы засранцы! В детстве я ненавидел холодцы, всякие морепродукты, но после жизнь внесла свои коррективы: я всю больницу задолбал запахом креветок, до сих пор вспоминаю все наши с друзьями поездки в карелию, когда одни ловят рыбу, другие разжигают костер, третьи ставят палатки, четвертые обирают валежник и разжигают походную баню. И вечером.... Все купаться, а после пивасик, водочка (дамам соки), и уха из только что пойманной рыбки. Ну и овощи, шашлык, естественно. И по палаткам. Эххх...
Уха это выловленная рыба сваренная в кипятке. С минимумом добавок лук и картоха в самый раз.Не важно что картошки не было до петра.Он нисколько не портит уху.Но больше ничего кроме соли не нужно.Может только хлеб не помешает. А если хотите как предки питаться то ешьте все сырым.
Водка это не рыбацкая традиция, а так реально вкуснее, чем без водки! Так же и без головешки с костра, нехрена не вкусно. Можно тогда и дома уху готовить....
Головешка придаёт вкус и запах костра а также чувство романтики. Не более. Чётко для вкуса надо применять не водку, которая ничего не даёт, а сухое белое вино шардоне, совиньон и пр. или мадеру.
Муть, это взвесь твердых частиц и уголь их сорбировать не может. Уголь, как адсорбент берёт на себя только растворённые вещества. Для снижения мутности нужно бульон фильтровать. В общем, ошиблись с исследованием.
Господи, как прекрасно смотреть это в 2019 году.
AseRain в 360р так то
а мне в 2020:)
2020
2020 июнь
2020 )
Так вот откуда выражение "Уха из петуха"! А я и не знал что это не шутка
Я тоже
ябухой в гоняшку незнаю уха из петуха - это когда сначала варят курицу, потом её достают, а на курином бульоне варят уху.
ябухой в гоняшку незнаю я вообще не знал что такое выражение есть
Хорошо что я её не ем...
Для "Ahriya mainyus" может и что-то личное...
На рыбалку ,издревле, ходили не так как сейчас!
Ходили в ночь. И огнём влекли рыбу к приманке. А приманкою была печень куриная либо гребень.
С тех пор и пошло сказание о супе (ушином-петушином) иль супе рыбном что рыбак во время рыбалки приготовил.
Либо домой принёс Сома иль Налима!
Спасибо всем, кто помнит эту передачу на СТС. Вечер. Детство. Все дома. Я в зале, СТС включу - а там он.
Я теперь я флорист.
Она днем шла
Около 15.30 часов выходила
ОФИГЕННАЯ ПЕРЕДАЧА.
И НА РЫБАЛКУ ХОДИЛ И УХУ ВАРИЛ БЕЗ КАРТОШКИ И НЕ ЗНАЛ ЧТО К ЧЕМУ ПОКА НЕ ПОСМОТРЕЛ ПЕРЕДАЧУ.
ВЕДУЩИЙ СУПЕР ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ.
"почему уху нельзя назвать рыбным супом, а рыбный суп - ухой" До этого момента мне было совершенно всё равно
Мне после этой передачи есть захотелось!!!
ага
мне на рыбалку захотелось
Я тож жрать захотел
@@РоманСкипидар а мне на рыбалку и жрать захотелось!!!
Мне тоже
существует более сотни видов ухи. Но есть несколько правил,если вы готовите уху на костре. 1. водка добовляется в том случай если вода взята из реки, именно сбирт убивает запах реки. 2 сверху снимается навар - это делается для того чтоб уха не была мутной. ну 3. головешка, опускается для придания ухе ароматов костра и копчености. ну как-то так
Какой-то спокойный карп.
@HBV STUDIO "СВЕЖИЙ" ))))))
он умер еще в прошлом году
@HBV STUDIO свежий
@HBV STUDIO из магазинного нечего не пооучится
@@globalno7980 "СВЕЖИЙ"
Всегда считал, что головешка в конце готовки ухи для более ярко выраженного аромата дыма от костра
Есть такой Владимир Науменко - он обучался у суфиейв и в Тибете, получал сертификацию также в Европейском Союзе. Слышали про натурапатию? , вот посмотрите, ruclips.net/video/NQy0Hjk3AFU/видео.html
Вообще если интересует здоровье и плавный переход на здоровый образ жизни как традиционными путями, так и нетрадицонными, - есть вариант, выход есть, ruclips.net/video/NQy0Hjk3AFU/видео.html
@@markzakharov3244 нахрен мне такая неполноценная жизнь....
2012-нет
2013-нет
2014-нет
2015-нет
2016-нет
2017-нет
2018-нет
2019-ну давай в рекомендации
А я сам ищу) интересно очень
Жиза братан
@@Maxim_Chestnoslov го зайку
@HBV STUDIO го займку
@HBV STUDIO потписаля
Если уж начали древний рецепт показывать, когда про картошку не знали, то и вместо водки самогон вливать надо. О ректификате народ узнал гораздо позже чем о картошке.
Так про картошку и древний рецепт вскользь упомянули
И тряпку никто не варил)
Только-только пойманная рыба должна дергаться А это спокойно лежит как будто я просто привезли из магазина
Так и есть.
С 17 века начали варить? А раньше не догадывалсь что ли? Это просто с 17 века о ней упомянули первый раз. С учетом того что ранее в книгах и документах лишь серьезные вещи отражались, а уха к таким не относилась думаю, то ухе стольке лет сколько горшкам из глины и рыболовству
Ура! Нашел видеоматериал для урока РКИ! Спасибо вам!
У каждого своя уха
.хоть с тушонкой хоть с пильменями.
Ой споров то столько. Рыбный суп, когда дома, на плите. У уха, когда на природе, на костре и рядом водоем и при наличии рыбы, которую выловили. Классная компания, дымок от костра. Сидишь на травке, свежий воздух. Птицы поют, лягушки квакают. Под стопочки, да под ушицу. Раз и ты уже в этой траве и спишь. На утро, подогрев вечернюю уху, да под стопочку!!! И снова на рыбалку. Вот это настоящая уха, будет чего вспомнить в жизни!
Сергей Борниченко Вы правы)))
Вывод: на рыбалку без мутномера даже суваться не стоит !
😂😂😂😂😂
ты имел ввиду бу
хномер
Ага
Господи, а как же великолепно смотреть это в 2020 году.
У нас еще делают льох! Это бульон, много зелени, перца, чеснока... Он добавляется в уху по вкусу!
Какой интересный прибор - Мудномер.
Подумал, Михаил Семенович умер за столом. Весьма неожиданный сюжетный поворот получился бы.
Вот интересно,когда говорят,что картошку наши предки не кидали в уху.Потому что её не было в те далёкие времена.Но получается что водку которую Менделеев представил только в 1865 году лили.Где брали то?
Нихрена Менделеев не "представлял", никакую водку он не придумывал, он смешивал спирт с водой и смотрел при каком соотношении какой объем получается, водка была и до него и после, причем 40 градусов стали делать только во времена СССР.
Это "казёнку" Менделеев представил - оптимальное соотношение цена/эффективность!
А на Руси до этого пили пиво, которое "сидели"!
Пили хлебное вино, которое "курили"! На винокурнях!
А в Польше пили "водичку", которая так и называлась - "водка"!
Считаю что в ухе должно
быть минимум три вида рыбы и желательно чтобы был ёрш💪👍👍 ..картофеля быть немного .. морковку и лук обязательно.. в уху лук добавляю целиком слегка надрезав. После приготовления он выбрасывается..
В деревне где я часто бывал на школьных каникулах, мужики говорили : " Хотите дети мы сейчас превратим рыбный суп в УХУ"? Мы говорили да!!! Мужики доставали 0,5 водки , выпивали , запивали бульном и говорили:" Вот теперь вы едите УХУ".....
Сложное детство у тебя было
ну я бы сказал что уха и выглядит и по запаху, и по вкусу лучше рыбного супа
Это не так. Уха - это, по-сути, наваристый рыбный бульон+ вареная рыба. В принципе вкусно, но простовато.. У рыбного супа(из нормальной рыбы, а не консервов!) более гармоничный и мягкий вкус за счет овощей(лук, марковь, картофель)
Кто сказал, что уха только рыба. В Сибири например, уха это навар рыбы, с кортошкой и стопкой! В разных районах, уха разное понятие, где то принято добавлять зелёный или репчатый лук, морковь или вообще крупы! Вот рыбный суп это все вместе, и с консервов
ябухой в гоняшку незнаю ой дурак
@@Pavel_prosto_Pavel ты просто нормальную уху не пробовал)
Я с Камчатки. и такую уху пробовал ммм, из чавычьей головы (лосось Чавыча), это очень вкусно
@@priton6245 5 лет назад, чувак)) Коммент я оставил))
Галилео проверяет у рыбака промилю алкоголя
Показатели на тесте : превышение нормы
Галилео: 🤔🤔🤔
Карпик то уже уснул.
Он вообще был из магазина 100%
@@СергейТ-г2х +++
Интересно,а Михаил Семёныч не позорчанин случаем?🤔
Даже в 2020, очень душевное видео
2021 год самое время ютуб в рекомендации)
полено в уху, для устранения речного запаха ,вот и весь секрет еп та
Разницы ни какой. Знаю одно полено пихают только когда уху не на костре готовят чтоб запах костра добавить.
По кайфу пересматривать 🤤
Ну да. Суп варится на бульоне. Рыбном, мясном,.. Уха - частный вид супа. Особый. Кстати, морковь, вроде бы, можно добавлять. Мутномер мало что покажет. Активированный уголь забирает не то, что лишает уху прозрачности.
Рыбный суп ему принесли ведь,а почему он остался без рыбного супа?
Уху ели?
Когда под 100грамм-уха,насухую-рыбный суп
А че у него только что пойманная рыба уже дохлая?
До чего дошели смотрю на карантине 2020
Михаил Семенович бутылку то уже пачатую достал видно дерябнул уже
Хорошая программа в общем, но где логика? В начале прочитать у Даля, что уха это отвар чего нибуть, что нибуть, это прежде всего мясо, затем рыба а были еще и грибы, Показать как на рыбалке делают уху из добычи рыбака. Но на охоте охотник точно так же делает уху из своей добычи. И в финале сделать совсем дурной вывод.
Нет и небыло в Русской кухни никаких бульонов (это все, как и супы, Французкое) . даль четко говорит, отвар мяса, рыбы или чего другого, это все уха.
Самый печальный конец сюжета
Какой-то странный карп, спит чтоль)
🤣🤣🤣
Мутномер? Вроде турбидиметр называется
Не лёд трещит, не комар пищит
Это кум до кумы судака тащит!
Эх, кумушка! Да ты голубушка!
Свари, кума, судака, чтобы юшка была!..
русская народная песня "По Питерской..."
смысл просьбы: свари судака так, чтобы было МНОГО ЮШКИ(жидкости)!
ааа как аппетитно выглядит....есть хочу...
Свареную рыбу над измельчить убрать кости и в бульон
Сколько людей, столько и рецептов ухи. Я по трем рецептам готовлю. Но самая вкусная это та что приготовлена на курином бульоне - домашней несушки ☝️
Вот же вы засранцы!
В детстве я ненавидел холодцы, всякие морепродукты, но после жизнь внесла свои коррективы: я всю больницу задолбал запахом креветок, до сих пор вспоминаю все наши с друзьями поездки в карелию, когда одни ловят рыбу, другие разжигают костер, третьи ставят палатки, четвертые обирают валежник и разжигают походную баню.
И вечером.... Все купаться, а после пивасик, водочка (дамам соки), и уха из только что пойманной рыбки. Ну и овощи, шашлык, естественно. И по палаткам.
Эххх...
Говорит как Йода
Хуйода
@@9p051aff
Ёба
@@EbuHanifa80-150 Йоба, Йота
@@artemvoland2260
Тоже дофа смотрел?
@@EbuHanifa80-150 да
Лучше смотреть в 2020 )
А почему дохлого карпа впоймали?
Прекрасный ролик
Попробуйте в уху добавить репу- получается отличный вкус (допетровская уха)
Если червяка разрезать пополам то половинки будут между собой дружить?
Как вы думаете, куда попадают люди после смерти? В гроб.
Варили уху и свиной тушенки. Прямо в банке. Закрытой. Костер так и не развели. © И. Маменко
Огарок тушат в ухе он придает вкус копчености.
придает вкус вонючего огарка
@@NikolNikol100 нет.
нужно попробывать так сделать
Леска на удочке дергается в сторону катушки. 😊
Да наебалово , сразу понятно после слов о костре
да и карп какой-то дохлый
*пожалуй хватит на сегодня интернета*
Читал, что раньше для ухи рыбу не мыли особо ничего с ней не делали, поэтому и водку с углем добовляли как дизинфекцию и , что бы запах отбить
Реально жрать теперь хочу.
Хоть я не русский но обожаю уху
cro cop ну ещё бы.....
Картофель из франции?
мда
2020 а всё ещё смотрю
И чё ?
Странно кровь показана а таблички что контэнт 18+ нет
О великий суп наварили!
О шикарный суп наврили!
Такое ощущение, что я один слышал фразу "Уха из петуха".
А вы все уху ели?)
Настольгия ✌
а замерять алкотестером сразу нельзя. только через 20 минут, потому что пары спирта еще остаются. их то вы и замерили.
Овощ от Лукавого)))
Картоха шоле?
Паша Г Как так можно на бульбу пиздить ??? Это святой продукт !
Ч
Я люблю эту передачу
Разве лишний жир с поверхности бульона не забирается головешкой??
Почему то у этого "рыбака и гурмана" рыба клюет исключительно дохлая.🤣
Ельцин тот ваааще мороженных сазанов вытаскивал,и вопросов не задавал.
специалист на платнике поймал! ух, капитальный рыбак, куда там мне
Уха есть уха.только рыбаки знают секреты
кто любит рыбалку и уху лайк видео
так захотелось ухи!
А вы уху ели?
А че рыба то мертвая у вас там ловится?
Какой классный КАНАЛ!!! ПОДПИСАЛСя!!
Опустили Михаила Семёновича под конец))
Уха это выловленная рыба сваренная в кипятке. С минимумом добавок лук и картоха в самый раз.Не важно что картошки не было до петра.Он нисколько не портит уху.Но больше ничего кроме соли не нужно.Может только хлеб не помешает. А если хотите как предки питаться то ешьте все сырым.
Уха из петуха (я про птицу, а не про то, что многие могли подумать).
Картошку нельзя, а дорогущий для тех времен лавровый лист мужикам значит можно
Водка запах рыбы перебивает ) знатоки😀
Зачем?
Водкой уху заедать надо 😀
Вы хоть терминологию изучите перед сюжетом! Кювета - совсем другой сосуд
мертвых рыб выловил?
головешка придаст аромат дыма костра,всегда готовлю уху на рыбалке,дома не приемлю.))
Картошку к нам завезли из франции?
Кому нужно Начало, если здесь такой сюжет...
уха звучит приятнее )
Водка это не рыбацкая традиция, а так реально вкуснее, чем без водки! Так же и без головешки с костра, нехрена не вкусно. Можно тогда и дома уху готовить....
конечно. в 1865 году Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию по теме "О соединении спирта с водою". какая еще водка в ухе в старые времена?
Вкуснее, когда правильно приготовлено, а не с колдовскими закидонами! Водка и головешка - это извращение!
Головешка придаёт вкус и запах костра а также чувство романтики. Не более. Чётко для вкуса надо применять не водку, которая ничего не даёт, а сухое белое вино шардоне, совиньон и пр. или мадеру.
Александр Багров у них есть традиция
Муть, это взвесь твердых частиц и уголь их сорбировать не может. Уголь, как адсорбент берёт на себя только растворённые вещества. Для снижения мутности нужно бульон фильтровать. В общем, ошиблись с исследованием.
Рыбу закладывают в холодную воду
Аж ухи захотелось
Прям целые церемонии что-бы просто рыбу сварить на костре!
я уж подумал старик помер
Дохлую рыбу достал из речки и сворил странно как то
4:31😹😹😹🤣🤣🤣😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
1:05 . видны здания жк Алые паруса
Моя мама готовит ушной суп 😂😂😂😂
Из ушей?)))