Благодарю , а то хотела выбросить , и раньше горчило но меньше... мне кажется даже лёгкая перчинка !?! 😛 Теперь понимаю что из-за раннего сбора- скорей всего🤷♀️ (годность до марта 2020г)
Не горчит только поддельное масло. При покупке спрашивайте сертификат и смотрите кислотность 0.2% будет минимальная горчинка. 0.8% максимально допустимая, но уже сильно горчит. Не берите критское и греческое, самые худшие масла. Самые лучшие итальянские, но много подделок, всегда спрашивайте документы. Лучше сорта органик, если с сертификатом. Греки жадные, собирают переспелые оливки, в них масла больше, но много отходов и кислотность высокая.
Если масло не застывает в холодильнике полностью,значит подсолнечное.Если немного хлопьями становится,значит разбавленное ,и настоящего масла ,там почти нет.Проще,полезнее купить дома сыродавленное масло холодным способом из различных семян,которое вам выжмут в день покупки.
Сегодня купил бутылку масла. Попробовал... немного горчит... вкус просто неописуемый.... это пища Богов... однозначно👍👍👍. Только Бог мог создать оливки!
@@igorcrete что вы сказки расказываете,то у которого срок годности 2 года,оно и не будет горчить ,там бодяга подсолнечная,с ароматом масла.Настоящее не выгодно массово продавать,его свои не хватает,и оно хранится не более года.
Народ напишите,кто покупал Критское масло в магазинах Крита,или Греции.И кто пробовал ставить его в холодильник,оно застывает полностью или образует взвесь ни или максимум на дне частично застывает?
Забавно про кислотность. О ней слышал в передаче на первом канале и видел на бутылках с маслом на Крите. При этом россиянам никто не мешает лопать пальмовое масло. За пределами Крита и России кислотность масла не указывается.
любое, абсолютно любое масло холодного отжима горчит через короткий промежуток времени, маленькие частички продукта окисляются, портятся и создают горечь, а недозрелый продукт тем более
Может на качество горечь и не влияет, а вот на вкус блюда очень даже! Как можно называть продукт качественным высшей категории, если продукт изготовлен из не очень так сказать хорошего сырья?
Истина где то посредине. Может я ошибаюсь. Но на вкус масло которое свежое а потом постоит отличается горчинкой. Она есть и там и там, но это разные вещи
Здравствуйте, извините сразу письмо не заметил. Как раз из-за сорта оливок и время сбора зависит горчит масло или нет. Как правило 90 % Extra Virgion получают из сорта коронейка. их сбивают недозрелыми поэтому масло горчит.
Что за фирма? Если это критское масло, то это урожай этого года. Этой зимой собирали рано, в ноябре, зелёные оливки. Теоретически оно должно быть полезней.
IGOR YAKOVLEV Itlv extra virgen. И ещё как правильно расчитать температуру хранения масла? Поскольку в холодильнике становится твёрдым хоть ножом режь.
Покупайте итальянское, смотрите сертификат, кислотность 0,2-0.3% горчинка будет малозаметна, скорее приятная как от перца. Греческое не берите, самое плохое.
Механический сбор и такой сорт - полный отстой, все гребут в одну кучу : перезрелое, недозрелое..( Покупаю лишь масло из Лигурии, район Империа, Италия, вблизи с границей с Францией ( бывшие территории Италии) Масло из Апулии - тоже отличное. Греческого и испанскогои даром не надо. (
Все гораздо проще ,то которое хранится 2 года,это подсолнечное с ароматом оливок,с добавлением искусственной горечи и никто нечего не смешивает.Или в лучшем случае получено горячим способом где выход большой и пастерилизовано,или консервантом,чтоб не испортились.Но есть худшие способы,по анологии с подсолнечным и ничего не надо смешивать.Холодным способом выход ,без учёта косточки около 20% это очень мало,и хранится оно не больше года и то это предел вкус уже не тот, с момента отжима,а не фасовки.Его своим не хватает и не выгодно,массово делать.Так что сказки для лохов.Если масло не застынет в холодильнике до твердого состояния значит подделка.Если немного хлопьями становится,значит разбавленное ,и настоящего масла,там почти нет.
Ваше объяснение точно лохам. О масле рассказывает человек который 20 лет, прожил в деревне, жил у агронома. Я сам был на многих заводах Крита, где делают масло Extra Virgin. Критское оливковое масло через 2 года превращается в подсолнечное🤣. Я сейчас ем масло, сам собирал, забирал с завода, этому маслу уже 5 лет. На Крите все заводы похожи, только один делает старым способом, оливки отжимают прессом.
Впимательно нодо было смотреть и слушать. Речь идет о масле, которое было сразу залито в тару, завод ставит срок годности 2 года(окислилось. Долго на открытом воздухе стояло...?). Почти все масло Extra Virgion греческое горчит и считается лучшим в мире. Почему горчит уже объснялось.
@@igorcrete Нифига не всё. Домашнее греческое не горчит. И именно греческое я покупаю только потому, что оно не горчит. Итальянское и испанское - полное гавно. Израильское с кислотностью 0,5 - просто желчный пузырь. Нахрен та кислотность, если есть его невозможно из-за горечи?
@@igorcrete то, что делают из своего собственного частного урожая на своём собственном частном оборудовании не в промышленных масштабах. Есть такое, я покупал. И оно не было горьким. Была горчинка, но совсем элегантная, только намёк.
@@arevut Все делают из собственного урожая, все оливки перегоняют на масло на современных итальянских линиях, в каждом районе около 5 заводов. Моё мнение домашнее-это хорошо ухоженный сад и плавильный сбор урожая. в магаазинах вы такое масто не увидите, а с рук брать надо знать у кого. А заводском масле горечь уменьшают путем смешивания свежего масла и прошлогоднего.
Брехня. Масло горчит, когда окисляется. Окисляется всегда, больше или меньше. При кислотности 0.2% горчит минимально. Так же как и льняное масло ближайший его аналог. Со временем хранение горчение увеличивается, а не уменьшается. Подделывают оливковое масло везде. Размешивают полученное из отходов рафинированное и экстракционное масло с первым отжимом 20на 80, а пишут экстра верджин. А экстракцию делают растворителями из бензинового ряда, Критское масло одно из худших, даже греческое лучше.
Благодарю , а то хотела выбросить , и раньше горчило но меньше... мне кажется даже лёгкая перчинка !?! 😛 Теперь понимаю что из-за раннего сбора- скорей всего🤷♀️ (годность до марта 2020г)
Не горчит только поддельное масло. При покупке спрашивайте сертификат и смотрите кислотность 0.2% будет минимальная горчинка. 0.8% максимально допустимая, но уже сильно горчит. Не берите критское и греческое, самые худшие масла. Самые лучшие итальянские, но много подделок, всегда спрашивайте документы. Лучше сорта органик, если с сертификатом. Греки жадные, собирают переспелые оливки, в них масла больше, но много отходов и кислотность высокая.
Если масло не застывает в холодильнике полностью,значит подсолнечное.Если немного хлопьями становится,значит разбавленное ,и настоящего масла ,там почти нет.Проще,полезнее купить дома сыродавленное масло холодным способом из различных семян,которое вам выжмут в день покупки.
Сегодня купил бутылку масла. Попробовал... немного горчит... вкус просто неописуемый.... это пища Богов... однозначно👍👍👍. Только Бог мог создать оливки!
Значит масло свежее. Когда постоит ароматы уйдут. но с ними и горечь.
@@igorcrete что вы сказки расказываете,то у которого срок годности 2 года,оно и не будет горчить ,там бодяга подсолнечная,с ароматом масла.Настоящее не выгодно массово продавать,его свои не хватает,и оно хранится не более года.
Какой хороший русский язык у грека! Жителя острова Крит!
Народ напишите,кто покупал Критское масло в магазинах Крита,или Греции.И кто пробовал ставить его в холодильник,оно застывает полностью или образует взвесь ни или максимум на дне частично застывает?
Масло горчит еще и потому что окислилось. Долго на открытом воздухе стояло
фигня
Забавно про кислотность. О ней слышал в передаче на первом канале и видел на бутылках с маслом на Крите. При этом россиянам никто не мешает лопать пальмовое масло. За пределами Крита и России кислотность масла не указывается.
Очень люблю горькое масло.
А самое лучшее, это когда издает зловонье
Какой хороший русский язык у грека!
Покупала разное и все время горькое
любое, абсолютно любое масло холодного отжима горчит через короткий промежуток времени, маленькие частички продукта окисляются, портятся и создают горечь, а недозрелый продукт тем более
Что не куплю постоянно горчит, уже разочаровались
Может на качество горечь и не влияет, а вот на вкус блюда очень даже! Как можно называть продукт качественным высшей категории, если продукт изготовлен из не очень так сказать хорошего сырья?
Истина где то посредине. Может я ошибаюсь. Но на вкус масло которое свежое а потом постоит отличается горчинкой. Она есть и там и там, но это разные вещи
Меня интересовало почему мамло горчит. А не сбор оливы и сорта. Вы написали то что мне нужно а обзор х.... вопрос ребром
Здравствуйте, извините сразу письмо не заметил. Как раз из-за сорта оливок и время сбора зависит горчит масло или нет. Как правило 90 % Extra Virgion получают из сорта коронейка. их сбивают недозрелыми поэтому масло горчит.
IGOR YAKOVLEV
Благодарю! Масло попалось как тина или палынь. Ясно удачи.
Что за фирма? Если это критское масло, то это урожай этого года. Этой зимой собирали рано, в ноябре, зелёные оливки. Теоретически оно должно быть полезней.
IGOR YAKOVLEV
Itlv extra virgen. И ещё как правильно расчитать температуру хранения масла? Поскольку в холодильнике становится твёрдым хоть ножом режь.
Оливковое масло нельзя хранить в холодильнике. Простое темное место в шкафу.
Очень горькое, не приятное. Наверно больше не буду покупать.
Извените, но добавлять к салатам не годится так-как горчит, не вкусно. Жарить можно на нём?
Покупайте итальянское, смотрите сертификат, кислотность 0,2-0.3% горчинка будет малозаметна, скорее приятная как от перца. Греческое не берите, самое плохое.
@@olegbedenko9489 купила сегодня Италию, горечь нереально (( видимо подделка.
Механический сбор и такой сорт - полный отстой, все гребут в одну кучу : перезрелое, недозрелое..(
Покупаю лишь масло из Лигурии, район Империа, Италия, вблизи с границей с Францией ( бывшие территории Италии) Масло из Апулии - тоже отличное. Греческого и испанскогои даром не надо. (
Все гораздо проще ,то которое хранится 2 года,это подсолнечное с ароматом оливок,с добавлением искусственной горечи и никто нечего не смешивает.Или в лучшем случае получено горячим способом где выход большой и пастерилизовано,или консервантом,чтоб не испортились.Но есть худшие способы,по анологии с подсолнечным и ничего не надо смешивать.Холодным способом выход ,без учёта косточки около 20% это очень мало,и хранится оно не больше года и то это предел вкус уже не тот, с момента отжима,а не фасовки.Его своим не хватает и не выгодно,массово делать.Так что сказки для лохов.Если масло не застынет в холодильнике до твердого состояния значит подделка.Если немного хлопьями становится,значит разбавленное ,и настоящего масла,там почти нет.
Ваше объяснение точно лохам. О масле рассказывает человек который 20 лет, прожил в деревне, жил у агронома. Я сам был на многих заводах Крита, где делают масло Extra Virgin. Критское оливковое масло через 2 года превращается в подсолнечное🤣. Я сейчас ем масло, сам собирал, забирал с завода, этому маслу уже 5 лет. На Крите все заводы похожи, только один делает старым способом, оливки отжимают прессом.
@@igorcrete Здравствуйте,вы можете подсказать адресс,той маслодавильни,которая прессом выжимает масло,как в давние и древнии времена,оно самое лучшее?
Не нравиться,горькое,жирное,с растительным не сравнить!
Так как горькое масло на качество не влияет??? Хрень
Впимательно нодо было смотреть и слушать. Речь идет о масле, которое было сразу залито в тару, завод ставит срок годности 2 года(окислилось. Долго на открытом воздухе стояло...?). Почти все масло Extra Virgion греческое горчит и считается лучшим в мире. Почему горчит уже объснялось.
@@igorcrete Нифига не всё. Домашнее греческое не горчит. И именно греческое я покупаю только потому, что оно не горчит. Итальянское и испанское - полное гавно. Израильское с кислотностью 0,5 - просто желчный пузырь. Нахрен та кислотность, если есть его невозможно из-за горечи?
@@arevutДоманшний хлеб, помидоры , огурцы-понимаю, а что вы называете домашним маслом? На Крите все оливки частные, но 70-90% масла горчит
@@igorcrete то, что делают из своего собственного частного урожая на своём собственном частном оборудовании не в промышленных масштабах. Есть такое, я покупал. И оно не было горьким. Была горчинка, но совсем элегантная, только намёк.
@@arevut Все делают из собственного урожая, все оливки перегоняют на масло на современных итальянских линиях, в каждом районе около 5 заводов. Моё мнение домашнее-это хорошо ухоженный сад и плавильный сбор урожая. в магаазинах вы такое масто не увидите, а с рук брать надо знать у кого. А заводском масле горечь уменьшают путем смешивания свежего масла и прошлогоднего.
музыка то на хрена невозможно слушать речь невозможно ... глупость
это мои первые видео..
Брехня. Масло горчит, когда окисляется. Окисляется всегда, больше или меньше. При кислотности 0.2% горчит минимально. Так же как и льняное масло ближайший его аналог. Со временем хранение горчение увеличивается, а не уменьшается. Подделывают оливковое масло везде. Размешивают полученное из отходов рафинированное и экстракционное масло с первым отжимом 20на 80, а пишут экстра верджин. А экстракцию делают растворителями из бензинового ряда, Критское масло одно из худших, даже греческое лучше.