【北海道・鹿部町】鮭の遡上！イクラに感動！本場の漁師飯、北海道グルメ！【にっぽん旅先ぐるめ】

前回に続き駒ヶ岳と噴火湾を臨む道南の街、鹿部町。
今回は、早朝から漁師に弟子入りし鮭釣りに挑戦したり、生命の力強さを感じる鮭の遡上見学で感動したり、漁港の町鹿部ならではの漁師飯を浜の母さんたちに教えてもらいます。何を食べてもすべて美味しい！そんな料理が続々と登場します！キラキラと宝石の様に光るいくらは絶品！
「旅先グルメハンター」が旅先での輝くような瞬間と、そこでしか味わいえない美味しい瞬間をめがけ、日本全国へ登場。
こだわりの美味しい瞬間に、あなたもいつか行ってみてくださいね。
今回は、豊かな自然と食と人情に触れ、心と体をリセットできる北海道鹿部町で「いただきまーす！」。
▶チャプターリスト
00:33 鮭釣りの体験へ
02:34 鮭の遡上見学
05:23 浜のかあさん食堂で料理体験
10:40 「ちゃんちゃん焼き」をいただきます
11:13 「イカ刺し」をいただきます
11:53 「鮭の三平汁」をいただきます
12:31 「タコの頭の刺身」をいただきます
12:57 「ホッキ貝の刺身」をいただきます
13:19 「イクラ」をいただきます
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【紹介した施設情報】
■浜のかあさん食堂
〒041-1402　北海道茅部郡鹿部町鹿部18-1
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【今回の旅先グルメハンター】
三江彩花
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■【ぐるすぐり】選りすぐり美食の殿堂
gurusuguri.com/
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企画制作：にっぽん旅先グルメプロジェクト
この動画は、観光庁が推進する「観光DX」の事業である「来訪意欲を増進させるためのオンライン技術活用事業」に、『オンライン技術を活用した「日本全国の美味しい体験」プラットフォーム構築による来訪意欲促進実証事業』として採択され、その取組の一環として、にっぽん旅先ぐるめチャンネルが制作したものです。
※観光DX事業は観光サービスの変革及び観光需要の創出を目指し、産官学一体となって取り組むプロジェクトです。
■観光DX推進プロジェクト
digital-x-project-gov.note.jp/
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